Baursaki - 10 resipi dengan gambar langkah demi langkah

Resipi sebenar Kazakh untuk baursaks di kefir

Baursaki adalah hidangan tradisional masyarakat nomaden. Baursaks adalah produk tepung goreng Hari ini saya ingin berkongsi resipi sebenar Kazakh untuk baursaks yang dimasak di kefir. Makanan yang dipanggang lembut dan lapang.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 10

• 
  Tuangkan jumlah kefir yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam.
• 
  Kemudian masukkan baking soda dan kacau hingga reaksi khas berlaku.
• 
  Kemudian masukkan telur ayam satu demi satu.
• 
  Ayak jumlah tepung gandum yang diperlukan melalui ayak halus, tambahkan jumlah gula pasir yang diperlukan. Sesuaikan jumlah gula pasir bergantung pada citarasa anda sendiri. Masukkan juga garam.
• 
  Kacau adunan sehingga sebati dan kemudian menguli dengan tangan anda.
• 
  Letakkan doh dalam bekas yang dalam, tutup dengan tuala teh atau ketatkan dengan pelekat. Biarkan berehat pada suhu bilik selama kira-kira 15-20 minit.
• 
  Dengan menggunakan rolling pin, gulung doh ke dalam bulatan setebal tidak lebih dari 1 sentimeter.
• 
  Kemudian, bersenjata dengan alat doh khas atau pisau, potong doh menjadi kepingan dengan ukuran yang sama.
• 
  Masukkan periuk dalam dengan bahagian bawah tebal di atas api. Tuangkan dalam jumlah minyak sayuran yang diperlukan dan kemudian tuangkan adunan ke dalam minyak mendidih. Kacau sekali-sekala, goreng baursaks hingga kekuningan.

• 
  Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan baursaks dari minyak.
• 
  Kemudian letakkan di atas pinggan yang dilapisi tuala kertas atau serbet untuk menyerap lebihan minyak. Selepas itu, pindahkan baursaks ke piring sajian dan sajikan dengan teh atau kopi aromatik yang baru diseduh.

Selamat menjamu selera!

Baursaki - resipi Tatar sebenar

Baursaks sebagai makanan panggang yang berbeza mempunyai banyak resipi. Hari ini saya ingin berkongsi resipi untuk baursaks Tatar sebenar. Barangan bakar yang enak sangat enak dan menyelerakan. Masak, dan orang yang anda sayangi akan berterima kasih.

Masa memasak: 1 jam 50 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 800 gr.
• Susu suam - 500 ml.
• Minyak sayur untuk menggoreng - 500 ml.
• Gula pasir - 50 gr.
• Ragi ditekan - 20 gr.
• Garam - 1.5 sudu kecil
• Air minuman - 150 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan jumlah susu yang dipanaskan dan air minuman yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan ragi mampat. Gaul hingga sebati, dan kemudian tuangkan satu sudu minyak sayuran. Biarkan seketika.
2. Kemudian secara beransur-ansur tambahkan jumlah tepung gandum yang diperlukan dan uli adunan elastik pekat dengan baik, ketatkan dengan baik dengan filem pelekat dan masukkan ke tempat yang hangat untuk naik selama kira-kira 30 minit.
3. Apabila doh naik dengan baik, hancurkannya, kemudian tutup lagi dengan filem pelekat dan biarkan naik selama 30 minit lagi.
4. Gulungkan doh yang dipadankan dengan pin penggulung menjadi bulatan setebal 1 sentimeter. Dengan menggunakan gelas, potong kosong yang sama.
5. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk yang dalam dengan bahagian bawah tebal, didihkan dengan api sederhana, dan kemudian masukkan baursaks yang telah disediakan. Kacau sekali-sekala dengan sudu, goreng baursaks hingga kerak emas yang merata di 2 sisi.
6. Kemudian letakkan baursaks di atas pinggan, yang sebelumnya ditutup dengan serbet atau tuala kertas, sehingga lebihan minyak diserap. Hidangkan baursaks siap dengan minuman kegemaran dan panas anda.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak baursaki pada kefir dengan ragi

Setiap suri rumah mempunyai resipi khas untuk pastri kegemarannya. Hari ini saya ingin menawarkan resipi yang sangat lazat untuk baursaks yang dimasak dalam kefir dengan ragi. Makanan yang dipanggang lembut dan lapang. Baursaks akan menjadi makanan istimewa di pesta teh keluarga.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 480 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Ragi kering - 10 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Kefir - 200 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Air minuman - 100 ml.
• Gula tepung - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan dalam jumlah yang diperlukan.
2. Campurkan kefir dan air minuman di dalam bekas yang dalam. Masukkan jumlah garam, gula pasir dan ragi kering yang diperlukan. Gaul hingga sebati dan biarkan pada suhu bilik selama lebih kurang 10 minit.
3. Kemudian tumiskan jumlah tepung gandum yang diperlukan melalui ayak halus ke dalam adunan yang telah naik. Menguli doh elastik lembut, tambahkan satu sudu minyak sayuran.
4. Gulungkan adunan ke dalam bola dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Ketatkan dengan pelekat dan biarkan adunan naik selama kira-kira 30 minit. Apabila doh naik untuk pertama kalinya, perlahan-lahan meremukkannya dan menutupnya lagi dengan pelekat.
5. Setelah doh naik kali kedua, gunakan penggulung untuk menggulungnya ke lapisan setebal 1.5 sentimeter. Dengan menggunakan gelas, potong benda kerja rata yang sama.
6. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk dalam atau kuali dengan berat. Letakkan baursaks pada jarak yang jauh antara satu sama lain, terbalik secara berkala, goreng baursaks di kedua sisi sehingga kerak coklat keemasan yang lazat.
7. Masukkan baursaks yang sudah siap di atas pinggan.
8. Hiaskan dengan gula tepung jika mahu dan hidangkan dengan teh aromatik yang baru diseduh.

Selamat menjamu selera!

Baursaki pada kefir tanpa ragi di rumah

Dengan senang hati saya ingin berkongsi resipi kegemaran saya untuk baursaks yang dimasak dalam kefir tanpa ragi. Makanan yang dipanggang lembut dan lapang. Proses memasak akan memakan masa minimum anda. Masak dan orang yang anda sayangi pasti gembira.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 400 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Minyak sayur - 60 ml.
• Gula pasir - 100 gr.
• Soda penaik - 1 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Kefir - 250 ml.

Proses memasak:

1. Pecahkan jumlah telur ayam yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam, kemudian tambahkan gula pasir dan campurkan jisim sehingga sebati sehingga lembut.
2. Kemudian tuangkan kefir dalam jumlah yang diperlukan, serta minyak sayuran.
3. Kemudian tapiskan jumlah tepung gandum yang diperlukan melalui ayak halus dan tambahkan baking soda dan garam.
4. Menguli doh elastik lembut dengan tangan anda dan gulungkannya ke dalam bola. Biarkan berehat pada suhu bilik selama kira-kira 10 minit, ditutup dengan tuala teh bersih.
5. Bahagikan adunan yang diistirahatkan menjadi bahagian yang sama.
6. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal, panaskan dengan api sederhana, dan kemudian masukkan kepingan adunan yang telah disediakan. Goreng baursaks hingga coklat keemasan di semua sisi.
7. Kemudian, dengan menggunakan sudu berlubang, letakkan baursaks yang sudah siap di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas atau serbet sehingga lebihan minyak diserap. Hidangkan baursaks siap untuk teh atau minuman panas kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat baursaks dalam susu dengan ragi

Hari ini saya ingin berkongsi resipi untuk baursaks yang sangat menyelerakan dan enak yang dimasak dalam susu dengan ragi. Resipi ini dikongsi bersama oleh nenek saya. Proses membuat baursaks agak mudah, tetapi panjang, tetapi hasilnya sangat berbaloi.

Masa memasak: 1 jam 50 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 10

Bahan-bahan:

• Krim masam - 2 sudu besar
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Tepung gandum - 1 kg.
• Minyak sayur - 200 ml.
• Ragi kering - 10 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Susu - 500 ml.
• Gula tepung - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Untuk menjadikan doh naik dengan baik, saya menggunakan yis bertindak pantas.
2. Kira jumlah krim masam yang diperlukan.
3. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air.
4. Buat doh. Panaskan susu hingga suam, tambahkan jumlah ragi kering dan gula pasir yang diperlukan cepat, campurkan sehingga sebati. Kencangkan bekas dengan filem pelekat dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
5. Masukkan jumlah garam yang diperlukan ke dalam adunan yang telah naik.
6. Kemudian masukkan mentega cair dan krim masam satu demi satu. Gaul hingga sebati.
7. Angkat secara beransur-ansur jumlah tepung gandum yang diperlukan melalui ayakan, uli adunan elastik lembut, gulungkannya ke dalam bola, tutup dengan pelekat atau tuala dapur dan biarkan naik selama kira-kira satu jam. Mungkin memerlukan sedikit masa. Apabila adunan muncul untuk pertama kalinya, kerutkan dengan baik, tutup semula dengan tuala atau pelekat dan biarkan naik semula.
8. Apabila doh naik kali kedua, gunakan penggulung untuk menggulungnya ke lapisan setebal 1.5 sentimeter.
9. Dengan menggunakan pisau tajam, potong doh menjadi kepingan yang sama.
10. Kira jumlah minyak sayuran yang diperlukan.
11. Tuangkan ke dalam periuk dengan dasar berat. Masukkan periuk dengan api kecil dan didihkan, kemudian masukkan baursaks.
12. Aduk sekali-sekala, goreng baursaks hingga kerak coklat keemasan yang meriah di 2 sisi.
13. Masukkan baursaks yang sudah siap ke dalam bekas, yang sebelumnya ditutup dengan tuala kertas atau serbet, supaya lebihan minyak diserap.
14. Kemudian letakkan baursaki di atas sajian dan hiaskan dengan gula tepung jika mahu.

Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat dan sederhana untuk baursaks dalam susu tanpa ragi

Sekiranya anda tidak suka bermain-main dengan adunan ragi, saya cadangkan membuat baursaki dalam susu tanpa ragi. Resipi ini cukup mudah dan tidak akan memakan banyak masa anda. Hasilnya, anda akan mendapat kek buatan sendiri yang sangat sedap dan gebu.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Susu - 300 ml.
• Mentega - 30 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula pasir - 50 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 480 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Soda penaik - 1 sudu kecil
• Garam - secubit
• Kefir - 100 ml.
• Gula tepung - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Campurkan jumlah susu dan kefir yang diperlukan dalam bekas yang dalam. Masukkan garam dan baking soda ke dalam campuran. Kacau campuran sehingga sebati tindak balas berbuih khas. Kemudian masukkan telur ayam ke dalam adunan dan masukkan gula pasir, serta minyak sayuran dan mentega cair sebelumnya.
2. Dengan menggunakan ayak halus, tumiskan jumlah tepung gandum yang diperlukan ke dalam bahan cair. Dengan menggunakan sudu kayu, uli adunan.
3. Kemudian letakkan doh di permukaan kerja yang bersih dan uli dengan tangan anda dengan baik, gulung bola besar, tutup dengan tuala dapur yang bersih atau pelekat dan biarkan berehat selama kira-kira 10-15 minit.
4. Gulungkan doh yang diistirahatkan ke lapisan setebal kira-kira 1.5 sentimeter. Potong doh menjadi kepingan segi empat sama.
5. Anda juga boleh menggunakan gelas dan memotong bulatan yang sama dari doh.
6. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk dalam atau kuali dengan bahagian bawah tebal, dan kemudian masukkan baursaks. Goreng hingga kerak coklat keemasan yang sedap di 2 sisi.
7. Kemudian letakkan di atas pinggan atau permukaan yang telah ditutup dengan tuala kertas untuk membantu menyerap lebihan minyak.
8. Sebarkan baursaks yang sudah siap di atas pinggan hidangan, hiaskan dengan gula tepung jika mahu dan hidangkan dengan teh aromatik.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak baursaks di atas air di rumah

Bagi peminat roti buatan sendiri yang sederhana, saya mengesyorkan sepenuh hati memasak baursaks di dalam air. Makanan yang dipanggang sangat enak dan gebu. Sangat sesuai untuk bertemu tetamu. Proses memasak akan memakan masa minimum.

Masa memasak: 1 jam 15 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Air minuman - 200 ml.
• Gula vanila - 1 sudu besar
• Gula tepung - secukup rasa
• Tepung gandum - 400 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Ragi kering - 0,5 sudu kecil
• Garam - secubit
• Gula pasir - 50 gr.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan.
2. Dalam bekas yang dalam, gabungkan jumlah air minum yang hangat dan ragi kering, tambah gula pasir dan gaul hingga larut sepenuhnya. Kencangkan adunan dengan pelekat dan biarkan selama kira-kira 10 minit. Apabila adunan naik dengan baik, tambahkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya dan kacau hingga sebati.
3. Kemudian perlahan-lahan menyaring jumlah tepung gandum yang diperlukan, campurkan dengan teliti.
4. Selepas itu, uli adunan dengan baik dengan tangan anda dan gulung bola besar. Letakkan di dalam mangkuk dalam dan tutup dengan pelekat atau tutup dengan tuala dapur yang bersih. Apabila adunan naik, uli sedikit dan biarkan naik semula. Proses ini boleh memakan masa 30-35 minit.
5. Bahagikan adunan siap menjadi bahagian yang sama.
6. Kemudian tutup dengan tuala teh bersih dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
7. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal, dan kemudian masukkan kepingan doh yang telah siap. Goreng baursaks hingga coklat keemasan pada semua sisi.
8. Letakkan baursaks panas di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas sehingga lebihan minyak diserap atau dimasukkan ke dalam ayak untuk menjadikannya gelas. Taburkan baursaks yang sudah siap dengan sedikit gula tepung dan hidangkan bersama minuman panas kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat baursaks curd

Baursaki adalah hidangan tepung yang ideal yang boleh dimasak bukan sahaja dengan susu atau kefir, dengan ragi atau soda, tetapi juga dengan keju kotej. Baursaks, dimasak dengan keju kotej, ternyata lembut dan lapang. Barangan bakar hanya meleleh di mulut anda.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula pasir - secukup rasa
• Tepung gandum - berapa banyak yang anda perlukan
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Soda penaik - 1/2 sudu kecil
• Garam - secubit
• Gula tepung - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat baursaks keju kotej.
2. Masukkan jumlah keju kotej yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam, dan kemudian masukkan telur ayam dan krim masam.
3. Tambahkan juga jumlah baking soda, garam dan gula pasir yang diperlukan.Sesuaikan sendiri jumlah gula pasir mengikut citarasa anda sendiri. Dengan menggunakan pukul, kacau hingga sebati.
4. Kemudian perlahan-lahan menyaring jumlah tepung yang diperlukan melalui ayak halus. Menguli hingga adunan elastik lembut. Sesuaikan sendiri jumlah tepung bergantung pada kandungan kelembapan dadih. Doh tidak boleh melekat di tangan anda. Tutup doh dengan tuala dan biarkan berehat selama kira-kira 15 minit.
5. Bahagikan adunan yang diistirahatkan menjadi bahagian yang sama.
6. Tidak kira bentuk baursaks apa yang anda dapat - bulat, persegi atau tidak tentu.
7. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan dengan baik, masukkan baursaks yang telah disediakan.
8. Kacau sekali-sekala, goreng hingga keemasan, menyelerakan.
9. Masukkan baursaks panas di atas pinggan.
10. Kemudian hiaskan dengan gula tepung jika suka.
11. Hidangkan baursaks curd siap dengan minuman panas kegemaran anda.

Selamat menjamu selera!

Baursaks wangi dan enak dengan madu

Hari ini saya ingin memberitahu anda mengenai resipi baursaks yang sangat lazat yang dimasak dengan madu. Hidangan yang harum akan menjadi makanan istimewa keluarga dan rakan anda. Pastikan untuk memasaknya, dan keluarga anda akan gembira dengan baursaks seperti itu.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Madu - 100 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Gula pasir - 150 gr.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Soda penaik - 1/4 sudu kecil
• Garam - secubit
• Cuka meja 9% - 1/4 sudu kecil

Proses memasak:

1. Pecahkan jumlah telur ayam yang diperlukan ke dalam bekas yang dalam, tambahkan garam, sepertiga daripada jumlah gula pasir yang diperlukan dan baking soda dengan cuka meja. Dengan menggunakan pukul, gaul hingga rata dan sebati.
2. Kemudian tapiskan sebilangan besar tepung gandum yang diperlukan melalui ayakan.
3. Gunakan sudu untuk menguli doh.
4. Kemudian ayak tepung gandum yang tersisa ke permukaan kerja yang bersih, tambahkan adunan dan uli dengan baik. Gulungkan adunan ke dalam bola, tutup dengan tuala dapur yang bersih dan rehatkan selama kira-kira 10-15 minit.
5. Bahagikan adunan yang diistirahatkan menjadi bahagian yang sama rata.
6. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam periuk dalam atau kuali dengan bahagian bawah yang pekat, panaskan dengan baik, masukkan baursaks yang telah disiapkan dan goreng hingga rata ke coklat keemasan di semua sisi.
7. Letakkan baursaks yang sudah siap di atas pinggan, yang sebelumnya ditutup dengan tuala kertas atau serbet, supaya lebihan minyak diserap.
8. Kemudian sediakan sirap. Masukkan baki gula pasir ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, tambah jumlah madu yang diperlukan. Semasa mengacau selalu, bawa jisim ke keadaan cair. Masukkan baursaks ke dalam bekas yang dalam, dan kemudian isi dengan sirap yang telah disediakan. Gaul sebati.
9. Kemudian masukkan ke dalam slaid di atas pinggan. Biarkan baursaki rendam selama kira-kira 30 minit pada suhu bilik dan kemudian sajikan dengan teh atau kopi aromatik yang baru diseduh.

Nikmati teh anda!

Baursaks yang subur dan lapang pada krim masam

Sekiranya anda sangat menggemari gula-gula dan pastri, maka resipi ini sesuai untuk anda. Hari ini saya akan memberitahu anda mengenai resipi baursaks yang luar biasa lazat yang dimasak dengan krim masam. Makanan bakar yang disediakan mengikut resipi ini cukup lembut dan lapang.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Krim masam - 200 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula pasir - 50 gr.
• Tepung gandum - 300 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Garam - secubit
• Gula tepung - untuk hiasan

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan semua bahan yang anda perlukan.
2. Pecahkan telur ayam ke dalam bekas yang dalam, tambahkan jumlah gula pasir dan garam yang diperlukan. Kacau campuran hingga rata dan sekata.
3. Kemudian masukkan jumlah baking soda dan krim masam yang diperlukan. Dengan menggunakan satu sudu besar, bawa campuran menjadi konsisten homogen.
4. Kemudian, dengan menggunakan ayak halus, tumiskan jumlah tepung yang diperlukan.
5. Menguli hingga adunan elastik lembut.
6. Biarkan doh berehat selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian bahagikan adunan yang diistirahatkan menjadi bahagian yang sama.
7. Gulung setiap bahagian ke dalam sosej dan potong dengan jumlah kepingan yang sama.
8. Gulung setiap kepingan adunan ke dalam roti.
9. Masukkan periuk dalam dengan dasar tebal di atas api, tuangkan minyak sayur dalam jumlah yang diperlukan, panaskan dengan baik, dan letakkan baursaks.
10. Kacau terus, goreng baursaks hingga kerak coklat keemasan di semua sisi.
11. Masukkan baursaks berwarna merah ke dalam pinggan yang dalam.
12. Taburkan dengan gula tepung secukupnya. Hidangkan baursaks yang dimasak dengan krim masam dengan teh yang baru diseduh.

Selamat menjamu selera!