Terung seperti cendawan untuk musim sejuk - 7 resipi terbaik

Tidak semua daripada kita mempunyai wang untuk membeli cendawan atau masa untuk mengambilnya, tetapi hampir semua orang suka menikmati jamur yang lazat pada musim sejuk. Kami menawarkan pilihan resipi untuk memasak terung kalengan, yang kadang-kadang terasa tidak dapat dibezakan dari cendawan dan merupakan pengganti yang sangat baik untuk mereka.

Terung seperti cendawan tanpa pensterilan untuk musim sejuk - resipi terbaik

Pilihan yang cukup mudah dan cepat untuk memasak terung untuk musim sejuk. Terung keluar padat, harum dan sangat menyelerakan dan sangat menyerupai cendawan acar.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 6.

• 
  Potong terung yang telah dibasuh menjadi kiub, garam dan biarkan selama 40 minit, kemudian bilas hingga bersih.
• 
  Tuangkan terung dengan air, garam dan bakar. Setelah air mendidih, rebus selama kira-kira 15 minit hingga lembut. Masukkan cuka dan setelah satu minit angkat terung dari api.
• 
  Kami menyebarkan ramuan cincang halus, lada dan daun salam di bahagian bawah balang yang disterilkan.
• 
  Kemudian masukkan terung ke dalam balang dan isi dengan air garam panas.
• 
  Kami menggulung balang, membalikkannya dan membungkusnya dengan selimut. Biarkan terung pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
  Simpan terung yang sudah siap di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Terung seperti cendawan dengan mayonis untuk musim sejuk

Hidangan yang enak untuk musim sejuk, yang sangat mudah disediakan. Rasanya hampir tidak dapat dibezakan dari makanan istimewa seperti cendawan porcini dalam mayonis, yang akan membantu anda menjimatkan wang dan usaha.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Cuka 9% - 1 sudu besar l.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Bawang putih - 2 biji.
• Mayonis - 200 gr.
• Garam secukup rasa
• Minyak sayur - secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami mencuci terung dengan air sejuk, memotong ekornya. Potongnya menjadi kiub kecil dan taburkan dengan garam. Apabila terung dijus, bilas sekali lagi.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan terung. Goreng hingga coklat keemasan.
3. Masukkan bawang sedikit goreng hingga telus, campurkan dengan terung. Garam, masukkan bawang putih dan cuka cincang.
4. Kami mensterilkan bilangan tin yang diperlukan.
5. Kami mengisi terung dengan mayonis dan memasukkannya ke dalam balang, selepas itu kami menggulungnya. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk terung dengan dill dan bawang putih

Hidangan ringkas dan cepat yang akan menjadi makanan pembuka yang sangat baik untuk daging atau ikan. Oleh kerana masa simpanannya yang lama, terung seperti itu dapat menggembirakan anda sepanjang tahun, tetapi ia sangat lazat pada musim sejuk.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Cuka 9% - 10 sudu besar l.
• Dill - 300 gr.
• Bawang putih - 1 pc.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Air - 2.5 liter.

Proses memasak:

1. Untuk pengasam, tambahkan garam dan cuka ke dalam air dan didihkan cecair sehingga mendidih.
2. Semasa pengasam mendidih, bilas terung, lap dan potong dadu.
3. Masukkan terung ke dalam perapan mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit di bawah penutup.
4. Tiriskan pengasam dan biarkan terung dalam saringan hingga sejuk selama kira-kira satu jam.
5. Kisar dill.
6. Potong bawang dengan pisau atau penekan bawang putih.
7. Masukkan terung ke dalam periuk, masukkan bawang putih, herba dan campurkan semuanya dengan baik.
8. Kami meletakkan terung dalam balang yang disterilkan dan biarkan sejuk.
9. Kami meletakkan terung yang telah disejukkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 12 jam. Selamat menjamu selera!

Terung dengan bumbu cendawan untuk musim sejuk di balang

Untuk rasa, terung ini lebih seperti cendawan goreng, sebahagian besarnya disebabkan oleh penambahan bumbu cendawan. Kelebihan utama hidangan ini ialah ia siap setelah sehari, tetapi pada masa yang sama ia disimpan untuk jangka masa yang agak lama.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Terung - 2.5 kg.
• Bawang mentol - 750 gr.
• Mayonis - 400 gr.
• Minyak sayur - 5 sudu besar. l.
• Perasa cendawan - secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami mencuci terung, kupas dan dipotong menjadi kiub.
2. Tuangkan kepingan terung dengan air sejuk dan didihkan, kemudian masak lebih kurang 10 minit lagi. Biarkan terung yang sudah siap di dalam air mendidih selama 4 minit lagi, kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan semua cecair mengalir.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang ke atasnya, yang kita goreng dengan api yang tinggi hingga lembut.
4. Kami menyebarkan terung di kuali yang sama di mana bawang digoreng, dan gorengkannya dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit. Masukkan terung yang sudah siap di atas bawang.
5. Masukkan perasa cendawan di terung dan campurkan semuanya dengan baik.
6. Masukkan mayonis dan campurkan semuanya sekali terakhir.
7. Kami memasukkan terung ke dalam balang, mensterilkannya dan menggulungnya. Kemudian kami membalikkan tin, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.
8. Apabila terung telah sejuk, kami memindahkannya ke tempat yang sejuk untuk disimpan. Selamat menjamu selera!

Resipi terung yang lazat dengan bawang untuk simpanan lama

Salad terung yang lazat dan menarik yang rasanya seperti cendawan. Di samping itu, hidangan itu ternyata sama sekali tidak tinggi kalori dan sangat sesuai untuk orang yang melihat sosok mereka. Anda boleh menyimpan terung seperti itu walaupun pada suhu bilik.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Terung - 3 kg.
• Bawang mentol - 300 gr.
• Bawang putih - 3 biji.
• Cuka 9% - 0,5 sudu besar
• Minyak sayur - secukup rasa

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kita mencuci terung, mengupas dan memotongnya menjadi kiub.
2. Isi sayur dengan garam dan biarkan selama kira-kira 4 jam.
3. Kupas bawang, potong setengah cincin dan isi dengan cuka.
4. Kami mengalirkan cecair yang keluar dari terung, membilasnya dan membasuhnya, lalu meletakkannya di atas tuala.
5. Kami menutupnya dengan tuala yang lain.
6. Goreng terung dalam sedikit minyak hingga kekuningan.
7. Potong bawang putih dan masukkan dengan terung ke bawang. Campurkan semuanya sehingga sebati.
8. Kami meletakkan terung di dalam balang, mengetatkan dengan ketat.
9. Kami menutup balang dengan penutup. Terung siap untuk penyimpanan, selera makan!

Terung acar seperti cendawan tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Resipi yang sangat cepat untuk acar terung untuk musim sejuk. Bersama dengan rempah dan ramuan, rasa terung menjadi sangat menarik dan bahkan memperoleh nota cendawan.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 kg.
• Pasli - 1 tandan.
• Dill -1 sekumpulan
• Bawang putih - 3 biji.
• Cuka 9% - 15 ml.
• Garam - 3 sudu kecil
• Gula pasir - 2 sudu kecil
• Minyak sayur - secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan terung.
2. Potong sayur menjadi kepingan, taburkan dengan garam dan biarkan selama 15 minit.
3. Basuh lebihan garam, peras terung dan gorengkannya di kedua-dua sisi dengan minyak sayuran.
4. Potong bawang dengan herba, campurkan dengan gula dan garam. Masukkan cuka dan campurkan semuanya dengan baik.
5. Lapiskan bawang putih dengan ramuan herba dan terung hingga rata sehingga balang penuh. Kami memutar balang dan membiarkannya disimpan di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Terung buatan sendiri dalam balang tanpa cuka

Cuka adalah pengawet yang sangat baik, tetapi mempunyai rasa tertentu yang tidak disukai semua orang. Oleh itu, kami menawarkan resipi terung kalengan untuk musim sejuk, yang disimpan dengan baik pada musim sejuk, walaupun tanpa penambahan cuka. Pembuka selera ini ternyata menyelerakan dan sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Terung - 2 biji.
• Bawang putih - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mayonis - 6 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Minyak sayur - secukup rasa
• Garam secukup rasa

Proses memasak:

1. Kupas dan bilas bawang, kemudian potong menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Goreng bawang hingga lembut dengan api kecil.
2. Pindahkan bawang ke dalam mangkuk.
3. Bilas terung dan potong kiub bersaiz sederhana. Kami meletakkan semuanya dalam kuali yang sama.
4. Goreng terung hingga kekuningan dan masukkan bawang.
5. Kupas dan kisar bawang putih. Masukkannya ke sayur goreng.
6. Tuangkan sayur dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa.
7. Campurkan semuanya dengan baik.
8. Kami memindahkan terung ke balang yang disterilkan.
9. Kami menutup balang dengan penutup dan menghantarnya untuk disterilkan.
10. Kami menggulung tin, membalikkannya dan membungkusnya dalam selimut hangat. Apabila balang sejuk, kami memindahkannya ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk dan gelap. Selamat menjamu selera!