Azu di Tatar - 10 resipi memasak langkah demi langkah

Resipi azu Tatar klasik dengan timun acar

Menurut resipi Tatar klasik, Azu keluar berkhasiat dan kaya. Sayuran aromatik sesuai dengan rebusan daging lembu. Cubalah untuk makan malam buatan sendiri.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

• 
  Bilas daging lembu dan potong nipis. Penting untuk memotong daging daripada serat. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
• 
  Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.
• 
  Perahkan timun acar melalui parutan. Masukkannya ke dalam daging bersama bawang. Masak sehingga muncul sedikit pemerah pipi. Kemudian masukkan pes tomato dan kacau.
• 
  Kami membersihkan kentang dan juga memotongnya menjadi jalur nipis. Masukkan produk ke dalam pinggan, isi dengan segelas air dan reneh.
• 
  Garam kandungan kuali. Masukkan daun bay dan bawang putih cincang untuk ini. Didihkan dengan api kecil selama 1 jam.
• 
  Asas klasik dalam Tatar sudah siap. Anda boleh meletakkan pinggan di pinggan dan sajikan.

Azu dalam gaya Tatar dengan kentang dan acar

Pilihan yang paling popular untuk memasak azu adalah pada daging lembu dengan penambahan kentang dan acar. Hidangan yang sedap ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga yang besar.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,5 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 4 biji.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Bawang putih - 4 ulas.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Daun bay - 3 pcs.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong daging lembu menjadi kepingan nipis dan segera masukkan ke dalam kuali yang digoreng dengan minyak sayuran.
2. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, tambahkan ke dalam daging dan terus menggoreng.
3. Masak daging selama 15-20 minit sehingga memerah dengan api sederhana. Kami memastikan bahawa bawang tidak membakar.
4. Cincang timun acar atau parut. Kami juga menambah produk ke kuali.
5. Isi kandungannya dengan segelas air, sebarkan pes tomato. Kacau dan terus reneh.
6. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub nipis. Goreng secara berasingan hingga lembut.
7. Pindahkan kentang goreng ke kuali dengan daging. Masukkan garam, paprika, bawang putih cincang dan daun salam.
8. Kacau pinggan dan reneh di bawah penutup selama 20 minit lagi.
9. Azu dengan kentang dan acar sudah siap! Letakkan pinggan panas di atas pinggan dan hidangkan.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak azu dalam gaya Tatar dari daging lembu

Sudah menjadi kebiasaan memasak asas-asas Tatar sebenar dari daging lembu. Dagingnya dihiris nipis dan direbus dengan baik dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, kerana kita mendapat hidangan wangi dan lezat.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 45 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,7 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Bawang putih - 1 ulas.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, kemudian potong menjadi kepingan. Kami menghantar untuk menggoreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
2. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan gorengkannya secara berasingan hingga telus selama 4-5 minit.
3. Potong timun acar ke dalam kepingan nipis.
4. Bahagikan daging lembu menjadi kepingan panjang dan goreng juga dalam kuali. Masak lebih kurang 20 minit sehingga kerak ringan terbentuk.
5. Campurkan daging lembu, timun dan pes tomato dalam kuali. Kami menyalakan api kecil.
6. Tuangkan dalam segelas air dan reneh pinggan selama 30 minit. Selama ini, daging lembu harus menjadi lembut dan lembut.
7. Masukkan garam, paprika, bawang putih dan daun salam 5-10 minit sebelum memasak.
8. Kami menyebarkan kentang siap ke dalam pinggan dan kacau perlahan-lahan semua bahan bersama-sama.
9. Azu dalam bahasa Tatar dapat disajikan dengan segera di meja. Sedia!

Azu babi gaya Tatar dengan kentang dan acar

Azu dalam gaya Tatar dari daging babi keluar lebih berlemak dan kaya. Juga, berkat daging yang lembut dan mudah dimasak, anda akan menjimatkan masa anda di dapur dengan ketara. Manjakan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari yang sederhana dan lazat.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 35 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Babi - 0,5 kg.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Bawang putih - 1 ulas.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Hijau - 60 gr.
• Daun bay - 2 pcs.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Bilas daging babi hingga bersih di bawah air, kemudian potong kecil. Kami segera menghantar daging untuk digoreng dalam minyak sayuran.
2. Garam daging babi dan goreng selama 10-15 minit sehingga muncul pemerah pipi.
3. Potong bawang menjadi kiub kecil dan tambahkan ke dalam daging goreng. Kacau.
4. Kemudian kami membersihkan wortel, memotongnya juga menjadi kiub dan menambahkannya ke sisa produk.
5. Apabila bawang dan wortel lembut, acar cincang dan bawang putih boleh ditambah.
6. Masukkan pes tomato pada produk, kacau dan didihkan dengan api kecil selama beberapa minit.
7. Kami membersihkan dan memotong kentang menjadi kepingan kecil. Goreng secara berasingan hingga lembut.
8. Tuangkan daging dengan segelas air. Kami juga memindahkan kentang, herba cincang dan rempah lain di sini. Kacau dan reneh selama 10-15 minit.
9. Setelah kesediaan penuh, asas-asas aromatik dan pedas dapat dibentangkan di atas pinggan. Selamat menjamu selera!

Cara memasak Tatar azu yang lazat di dalam multicooker

Untuk makan tengah hari atau makan malam, anda boleh menyediakan azu yang kaya dan pedas dalam periuk perlahan. Pilihan ini akan menjimatkan masa. Sediakan makanan, letakkan di dalam mangkuk mengikut urutan yang betul, dan anda sudah selesai!

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,7 kg.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Bawang putih - 3 ulas.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Daun bay - 2 pcs.
• Hijau secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan potong dengan cara yang mudah.
2. Kami mencuci daging lembu terlebih dahulu dan memotongnya menjadi kepingan yang sangat nipis.
3. Kami membersihkan wortel dan meletakkannya pada parut kasar. Anda juga boleh menggunakan pemotong sayur.
4. Potong timun acar menjadi kepingan.
5. Kami menghidupkan mod multicooker "Frying". Masukkan minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk dan goreng bawang di sana selama 1-2 minit.
6. Masukkan daging lembu ke atas bawang. Goreng selama 3-5 minit, kemudian tutup penutup dan tetapkan mod "Stew" selama 20 minit.
7. Pada masa ini, kami membersihkan dan memotong kentang menjadi kepingan panjang.
8. Masukkan wortel, timun dan bawang putih cincang dengan rebusan.
9. Kacau isi mangkuk dan masukkan pes tomato ke dalamnya.
10. Isi makanan dengan segelas air.
11. Kami merendam kentang ke dalam pinggan. Garam, masukkan rempah. Kacau dan hidupkan semula mod "Quenching", tetapi selama 20-30 minit.
12. Kami meletakkan asas-asas yang sudah siap di atas pinggan berpisah. Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!

Resipi azatar Tatar lazat dan ringkas dengan ayam

Cuba buat azu Tatar yang enak dengan ayam. Pilihan ini akan menjadikan hidangan lebih ringan dan lebih lembut. Anda juga akan menjimatkan masa memasak.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 0,6 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Tepung - 2 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Daun bay - 2 pcs.
• Jintan - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Lumurkan daging ayam terlebih dahulu. Kami membasuhnya.
2. Sekiranya perlu, potong fillet menjadi kepingan kecil. Celupkan produk dalam paprika. Potong bawang dengan segera.
3. Masukkan ayam ke dalam beg plastik. Tuangkan tepung di sini dan goncangkan isinya dengan teliti.
4. Kami memanaskan mana-mana hidangan yang sesuai dengan bahagian bawah tebal dan dinding dengan minyak sayuran. Goreng ayam hingga kekuningan.
5. Masukkan bawang ke daging kemerah-merahan, kacau dan masak selama kira-kira 5 minit.
6. Sekarang masukkan pes tomato ke dalam pinggan. Garam, tuangkan air, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.
7. Langkah seterusnya adalah menyebarkan acar yang dicincang halus.
8. Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi jalur nipis yang kemas.
9. Goreng produk secara berasingan dalam kuali dengan garam dan biji jintan.
10. Kami menyebarkan kentang ke daging dengan sayur-sayuran.
11. Kacau pinggan, masukkan daun salam dan reneh di bawah penutup selama 10 minit lagi.
12. Azu ke-Tatar dengan ayam sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja!

Resipi klasik untuk memasak azu dalam gaya Tatar dalam kuali

Salah satu cara yang paling biasa untuk memasak asasnya adalah dengan kuali. Kaedah ini membolehkan anda memaksimumkan pemeliharaan semua jus dan aroma hidangan Tatar pedas. Cuba ia!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,5 kg.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Timun acar - 3 pcs.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Bawang putih - 3 ulas.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Daun bay - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan semua produk. Potong kentang dan daging lembu menjadi kepingan nipis. Potong bawang putih. Kami melakukan perkara yang sama dengan acar. Bawang boleh dibahagikan kepada setengah cincin nipis.
2. Dalam kuali, goreng kentang dalam minyak sayuran. Kami sedang menunggu penampilan sedikit pemerah pipi.
3. Kami menyebarkan kentang sebentar dan sekarang kami menggoreng daging lembu dalam kuali. 10-15 minit.
4. Masukkan bawang ke daging dan terus menggoreng selama 5 minit lagi.
5. Sekarang kami menyebarkan acar. Tuangkan semuanya dengan pes tomato. Kacau dan reneh kandungannya.
6. Tuangkan ke dalam air dan masak sehingga daging lembu lembut dan cairannya berkurang. Ini akan mengambil masa lebih kurang 25 minit.
7. Masukkan kentang siap pakai ke dalam pinggan, masukkan garam, bawang putih dan rempah. Didihkan lebih kurang 10 minit lagi.
8. Setelah asasnya siap, tambahkan dill cincang ke dalamnya. Anda boleh menggantikan sayur-sayuran lain secukupnya.
9. Azu panas dan wangi yang dimasak dalam kuali boleh dihidangkan ke meja!

Tatar azu yang enak dan menyelerakan tanpa timun acar

Tatar azu yang terkenal boleh disiapkan tanpa menambahkan acar. Walaupun kekurangan ramuan biasa, hidangannya akan keluar tidak kurang enak dan menyelerakan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,4 kg.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Patisson - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Perasa untuk daging - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami mencuci daging lembu dan memotongnya menjadi kepingan nipis.
2. Taburkan daging dengan garam dan rempah. Kacau rata dan perap di dalam peti sejuk selama 20-40 minit.
3. Potong kiub bawang dan goreng dalam minyak hingga lutsinar.
4. Seterusnya, kami menyebarkan daging yang diasinkan dengan rempah ke bawang. Didihkan selama lebih kurang 20 minit.
5. Potong wortel menjadi kiub besar.
6. Masukkan lobak merah ke daging dan teruskan memasak.
7. Potong dua jenis lada halus dan masukkan juga ke dalam pinggan.
8. Sekarang kami mencurahkan tomato ke dalam jus kami sendiri untuk produk. Kacau dan reneh selama 5-10 minit.
9. Kami membersihkan labu, potong menjadi kiub. Tambahkan ke asas dan simpan pinggan dengan api kecil selama 20 minit.
10. Azu yang menyelerakan tanpa penambahan timun acar sudah siap dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk azu di Tatar dalam kuali

Versi ringkas memasak asas dalam Tatar adalah dalam kuali. Sesuai untuk makanan keluarga yang enak dan cepat. Nikmati orang yang anda sayangi dengan hidangan wangi dan kaya.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,5 kg.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Timun acar - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 5 pcs.
• Tomato - 3 biji.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - 1 sudu kecil
• Hijau - 1 tandan.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Bahagikan daging lembu pada serat dalam bentuk straw memanjang.
2. Seterusnya, potong bawang menjadi separuh cincin. Lobak - dalam kepingan kecil.
3. Pertama, goreng daging dan bawang dalam kuali. Masak lebih kurang 25 minit sehingga produk berwarna cerah.
4. Goreng kentang secara berasingan, yang telah kita potong menjadi kepingan nipis.
5. Seterusnya, isi daging dengan air. Masukkan pes tomato, sayur-sayuran, garam dan rempah yang tersisa ke dalam pinggan. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit.
6. Kemudian masukkan timun cincang halus dan kentang goreng. Kacau perlahan dan reneh lagi selama 20 minit.
7. Hidangkan hidangan panas, menghias dengan ramuan segar wangi. Sedia!

Cara memasak azatar Tatar yang enak di dalam periuk

Tatar azu dalam periuk bukan sahaja hidangan pedas yang menyelerakan, tetapi juga persembahan asli yang cerah. Penyelesaian yang sempurna untuk majlis khas. Kejutkan keluarga dan tetamu anda di meja keluarga!

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Daging lembu - 0,4 kg.
• Bawang mentol - 3 biji.
• Timun acar - 3 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 6 biji.
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Halia tanah - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong daging lembu menjadi kepingan nipis. Penting untuk memotong daging sedemikian terhadap serat.
2. Goreng daging lembu dalam minyak sayuran selama 20-25 minit dengan api sederhana. Tidak
3. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan pisau.
4. Parut timun acar.
5. Seterusnya, kita mula membentuk periuk. Letakkan beberapa acar di bahagian bawah masing-masing.
6. Sebarkan daging goreng ke atas timun. Masukkan garam, halia dan lada hitam di antara lapisan.
7. Kemudian potong wortel menjadi kepingan nipis. Kami menyebarkannya bersama bawang ke atas daging.
8. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi baji kecil atau kiub. Masukkan sayur ke dalam periuk dan tuangkan ke atas pes tomato. Tuangkan 2-3 sudu air ke dalam setiap bahagian.
9. Kami menutup periuk dengan penutup dan didihkan dan di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah. Kemudian anda boleh memberikannya ke meja, anda sudah selesai!