Tembikai dalam balang untuk musim sejuk - 8 resipi langkah demi langkah untuk kosong

Untuk bersorak, tidak ada yang lebih mudah daripada mendapatkan tembikai yang manis, manis dan renyah dari tong sampah. Pencuci mulut seperti itu tidak boleh menggembirakan rakan dan orang tersayang. Bergantung pada citarasa anda dan pilih salah satu resipi yang disajikan. Semoga berjaya dengan percubaan dan suasana hati anda yang baik.

Tembikai acar untuk musim sejuk di dalam balang

Sirap gula seperti itu akan menjimatkan sebiji tembikai tanpa gula dan tanpa rasa, dan jika anda bernasib baik dengan buahnya, anda pasti dapat memperoleh hasil yang sangat baik.

Masa memasak: 45-50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 20.

• 
  Kami mencuci tembikai dengan sabun sehingga tidak ada kotoran yang tersisa di kulitnya, dan pastikan untuk mengelapnya sehingga kering.
• 
  Kemudian, setelah mencuci tembikai, kami memotongnya secara acak menjadi kepingan kecil sehingga mudah dimasukkan ke dalam balang.
• 
  Kemudian kami memotong lapisan atas kerak dari kepingan yang telah disediakan.
• 
  Kami mensterilkan balang dan mengisinya dengan kepingan tembikai. Kemudian isi dengan air mendidih dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Dalam bentuk ini, kami membiarkannya pada suhu bilik selama 15-20 minit.
• 
  Selepas waktu ini, tuangkan air dari kaleng ke dalam periuk dan hantar ke atas api kecil. Sebaik sahaja pengasam telah mendidih, larutkan garam, gula di dalamnya dan masukkan cuka hingga akhir. Kacau rata semua dan rebus selama lima minit. Kemudian tuangkan pengasam panas ke dalam balang semangka, gulung penutup dan biarkan sejuk, menjadikannya terbalik.

Nikmati hidangan anda!

Tembikai manis dalam balang untuk musim sejuk di rumah

Bagi pencinta dan penikmat rasa yang seimbang, kami menasihatkan anda untuk melihat lebih dekat tembikai yang diawetkan dalam pengasam ini. Lagipun, rasa karamel dicairkan dengan sedikit rasa cuka wain, yang tidak membenarkan rasa manis.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1 pc.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Cuka anggur (6%) - 4-5 sudu besar. l.
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan menyediakan air garam. Untuk melakukan ini, dalam jumlah air yang diperlukan, larutkan garam dengan gula dan didihkan dengan api sederhana. Bahagian ramuan air garam adalah seliter.
2. Selari dengan ini, kami memotong tembikai bersih menjadi kepingan bersama dengan kulitnya. Adalah mustahak bahawa kepingan itu mudah dimasukkan ke dalam balang.
3. Kami terus meletakkan kepingan tembikai ke dalam balang, berusaha untuk tidak mengubahnya.
4. Tuangkan cuka ke dalam air garam mendidih dan setelah beberapa minit angkat dari api.
5. Kami segera menuangkan air garam panas ke dalam balang semangka, tutupnya dengan penutup dan hantar ke steril.
6. Kami mensterilkan balang yang diisi dalam masa 15 minit dari saat air mendidih.
7. Selepas waktu ini, kami mengeluarkan tin dari kuali, gulung penutup dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana semangka garam yang enak untuk musim sejuk di dalam balang?

Dalam air garam seperti itu, kepingan tembikai dipelihara dengan sempurna sehingga musim panas mendatang, yang utama ialah jangan malas dan tahan sepanjang masa.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1-1.5 pcs.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 2-3 sudu besar. l.
• Cuka meja (9%) - 35 ml.
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tembikai dengan soda dengan teliti sehingga kulitnya benar-benar bersih. Kemudian kami keringkan dan potong menjadi kepingan tebal.
2. Dan kami memotong kepingan yang sama menjadi segitiga sehingga mudah masuk ke dalam balang.
3. Selari dengan ini, kami mensterilkan balang dengan cara yang paling biasa dan memasukkan kepingan tembikai ke dalamnya. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan tembikai, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10-15 minit.
4. Toskan air sejuk dari balang, tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan rebus selama beberapa minit. Ini adalah langkah yang perlu untuk menyediakan air garam. Pada masa ini, tuangkan cuka ke dalam balang.
5. Tuangkan balang dengan air garam mendidih, gulung penutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami menghantarnya untuk simpanan sehingga musim sejuk.

Selera makan dan mood yang baik!

Tembikai kalengan dalam balang tanpa pensterilan dengan aspirin

Semasa proses pensterilan, semangka boleh menjadi lebih lembut, yang tidak disukai oleh banyak orang. Dan aspirin dalam hal ini akan mengekalkan kepingan tembikai dan menjadikannya renyah, berair dan utuh, yang pastinya menggembirakan anda dan orang tersayang pada musim sejuk.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 20-25.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1 pc.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Aspirin - 2 pcs.
• Bawang putih - 5-6 gigi.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tembikai dan biarkan hingga kering. Pada masa ini, kami akan mengambil dan mengukur jumlah bahan lain yang diperlukan yang akan berguna bagi kami dalam proses memasak.
2. Kemudian kami kembali ke tembikai. Kami memotong kulitnya, dan memotong pulpa menjadi kepingan kecil sehingga mudah dimasukkan ke dalam balang.
3. Kami juga memotong cengkih bawang putih yang dikupas menjadi baji kecil.
4. Kami bergerak lancar untuk mensterilkan tin. Kemudian kami isi dengan tembikai cincang dan air mendidih. Kami meninggalkan dalam bentuk ini, ditutup dengan penutup, selama kira-kira lima minit.
5. Kami mengalirkan air suam dari tin dan menghantarnya ke api kecil. Dan masukkan bawang putih, gula pasir, garam dan aspirin ke tembikai. Kami meninggalkan semuanya seperti itu, tanpa kacau.
6. Isi balang dengan perapan mendidih dan gulung penutup dengan kunci. Ini menyelesaikan persiapan.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana menggulung tembikai dengan cuka dalam balang untuk penyimpanan jangka panjang?

Cuka adalah pengawet yang hampir tidak dapat diganti jika anda yakin baji tembikai anda tidak akan terpisah sebelum musim sejuk tiba. Juga, seseorang tidak dapat menyebutkan betapa matang dan sederhana manis perapan diperolehi dengan jus tembikai.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 2000 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Garam - 50 gr.
• Cuka meja (9%) - 80 gr.
• Air - 1-1.5 liter.

Proses memasak:

1. Potong tembikai menjadi kepingan segitiga sehingga mudah melepasi leher balang.
2. Kami mensterilkan balang dan mengisinya dengan tembikai cincang.
3. Satukan gula dan garam dalam air suam, kacau rata. Masak perapan selama kira-kira lima minit dari saat mendidih dan sampai akhir tuangkan cuka ke dalamnya.
4. Tuangkan tembikai dengan perap mendidih dan tutup dengan penutup. Selepas itu, balang yang diisi segera disterilkan dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit.
5. Selepas waktu ini, kami menggulung balang dengan penutup, membalikkannya dan biarkan sejuk, dibungkus dengan selimut. Ini melengkapkan penyediaan tembikai acar.

Selamat menjamu selera!

Tembikai dalam balang dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Kerja rumah seperti itu akan menggembirakan sesiapa sahaja yang ingin terjun ke musim panas pada musim sejuk. Potongan tembikai yang sangat lazat dan jus yang menyegarkan akan menghilangkan dahaga anda, mengisi badan anda dengan vitamin berguna dan membuat anda tersenyum, yang sangat penting.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1500-1800 gr.
• Gula pasir - 6 sudu besar. l.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Potong tembikai yang telah dibasuh menjadi kepingan segitiga bersama dengan kulitnya.
2. Kemudian kami memasukkannya ke dalam balang yang telah disediakan. Dan isi dengan air mendidih. Kami memanaskan tembikai selama 15 minit, tutup dengan penutup.
3. Kemudian kami mengalirkan air dari mereka, rebus lagi dan tuangkan kembali ke dalam balang. Kami meninggalkan tembikai selama 15 minit lagi.Selepas waktu ini, kami mengalirkan air lagi dan meneruskan persiapan pengasam. Kami meletakkan air di atas api, tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan rebus selama beberapa minit. Akhir sekali, masukkan asid sitrik dan kacau dengan kuat. Tuangkan tembikai dengan pengasam mendidih.
4. Kami menggulung balang dengan penutup yang disterilkan, membalikkannya dan menyimpannya di bawah selimut selama 24 jam. Selepas waktu ini, mereka dapat dipindahkan ke pantri.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menutup tembikai acar dengan potongan bawang putih ke dalam balang?

Nampaknya anda mencuba semuanya, tetapi tidak ada di sana. Sukar untuk melewati kelezatan seperti ini dan tidak merasakan aroma pedas, yang disertai dengan nota rempah dari semua rempah. Memasak mengikut resipi ini tidak menimbulkan kesukaran, dan hasilnya sangat mengejutkan.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1 pc.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Air - 1 liter.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Kacang polong - 6 biji.
• Lada hitam - 10 biji.
• Carnation - 6 pcs.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami mensterilkan balang dengan penutup.
2. Kemudian, sekerap mungkin, potong tembikai bersama dengan kulitnya.
3. Di bahagian bawah balang yang disterilkan, turunkan cengkih, lada dan bawang putih cincang.
4. Setelah rempah-rempah, lapis, letakkan potongan tembikai.
5. Didihkan air bersih dan tuangkan timun dengannya.
6. Biarkan tembikai menjadi panas, tutup dengan penutup, selama 15 minit.
7. Selepas waktu ini, kami mengalirkan air dari semangka ke dalam loyang dan menghantarnya ke api.
8. Kemudian isi lagi tembikai dengan air mendidih dan biarkan selama 10-15 minit.
9. Selepas waktu ini, tuangkan air ke dalam periuk untuk kali terakhir, masukkan garam dan gula ke dalamnya, kacau dan hantar ke api sehingga mendidih.
10. Tuangkan asid sitrik ke dalam balang tembikai.
11. Dan pada akhir, tuangkan pengasam mendidih ke dalam balang dengan tembikai yang dipanaskan, skru rapat dengan penutup dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik, dibungkus selimut.

Nikmati hidangan anda!

Tembikai yang enak di dalam balang dengan sawi untuk musim sejuk

Resipi yang paling mudah, tetapi sangat menarik yang dapat mempelbagaikan jadual perayaan dengan mudah. Salah satu kelebihannya adalah bahawa serbuk mustard tidak mempengaruhi bau dengan cara apa pun, tetapi menambah rasa pedas yang menarik untuk rasanya, yang sukar digambarkan dengan kata-kata, tetapi anda pasti mesti mencuba dan merasakannya.

Masa memasak: 11 jam.

Masa memasak: 10 jam

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Tembikai - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 1 sudu besar. l.
• Mustard - 1 sudu besar l.

Proses memasak:

1. Potong tembikai yang telah disiapkan menjadi kepingan bersama kerak, yang utama ialah ia dibasuh dengan sempurna.
2. Satukan gula pasir, garam dan serbuk mustard dalam bekas yang berasingan. Campurkan semuanya dengan baik.
3. Masukkan hirisan tembikai ke dalam balang yang disterilkan sebelumnya, tambahkan campuran kering di antara lapisan tembikai.
4. Tutup balang dengan penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu malam.
5. Selepas waktu ini, kami memindahkan tembikai ke balang yang lebih kecil, menggulungnya dan menyimpannya di dalam bilik yang sejuk.

Nikmati hidangan anda!