Doh Alexandrovskoe untuk kek Paskah - 8 resipi langkah demi langkah

Doh Alexander selalu naik dan kuihnya sedap. Ia diuli pada waktu petang dan pada waktu pagi anda boleh mula memanggang. Doh yang sedap ini boleh diuli mengikut 8 resipi yang telah kami kumpulkan.

Aleksandrovskoe doh untuk kek dengan susu bakar

Doh ini akan menarik minat mereka yang menggemari aroma susu bakar. Kek yang dibuat dari adunan Aleksandrovsky dengan susu panggang dianggap sebagai rasa dan aroma yang paling kaya.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 6.

• 
  Dalam mangkuk, satukan telur, kuning telur dan gula hingga rata.
• 
  Panaskan susu panggang dan cairkan ragi di dalamnya, campurkan dengan telur yang dipukul. Cairkan mentega dengan api kecil, sejukkan dan tambah pada jisim yis.
• 
  Tutup mangkuk dengan pelekat dan biarkan semalaman. Selepas 12 jam, adunan akan kelihatan seperti dalam foto.
• 
  Pada waktu pagi, masukkan tepung yang telah diayak, vanillin, garam dan kismis ke dalam mangkuk, kacau.
• 
  Tutup doh dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.
• 
  Apabila adunan telah naik, isikan 1/3 pinggan penaik dengannya.
• 
  Biarkan acuan dengan doh selama satu setengah jam di tempat yang hangat, doh akan tumbuh sedikit lagi selama ini.
• 
  Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit sehingga warna kemerahan yang indah. Hiaskan kek Paskah yang disejukkan mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!

Doh Aleksandrovskoe untuk kek Paskah dengan ragi kering

Doh Aleksandrovskoe mempunyai teknologi memasak yang sangat mudah dan senang. Kek Paskah sempurna: lembut, kemerahan dan wangi. Dalam resipi, resipi penyediaan doh Aleksandrovsky dicat dengan langkah-langkah.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 150 minit

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.5 kg.
• Gula - 0,5 kg.
• Susu - 0,5 l.
• Telur ayam - 6 biji.
• Ragi kering - 15 gr.
• Kismis - 150 gr.
• Mentega - 300 gr.
• Gula vanila - 20 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan doh. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mentega yang dilembutkan, tambah gula dan campurkan bahan-bahan dengan baik. Masukkan ragi ke susu suam, kacau dan tambah jisim yang dihasilkan ke telur yang dipukul, campurkan. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan selama 10-12 jam di tempat yang hangat.
2. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan gula vanila ke dalam adunan. Kuli adunan yang homogen, biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat untuk pemeriksaan.
3. Kemudian masukkan kismis, kacau.
4. Sebarkan adunan ke dalam bekas minyak, biarkan selama 20-30 minit.
5. Bakar kek pada suhu 180-190 darjah selama 50-60 minit. Sejukkan kek yang telah siap sepenuhnya, hias dengan taburan ais dan pastri.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat adunan kek untuk 1 liter susu?

Semua persiapan untuk Paskah disertai dengan aroma makanan panggang yang subur. Kami menawarkan anda untuk memasak adunan Aleksandrovsky untuk 1 liter susu. Ia diuli menggunakan teknologi penapaian jangka panjang dan meningkat dengan baik.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 10-12.

Bahan-bahan:

• Susu bakar - 1 l.
• Gula - 1 kg.
• Mentega - 500 gr.
• Ragi ditekan - 150 gr.
• Telur ayam - 10 biji.
• Tepung - 2-2.5 kg.
• Garam - 1 sudu kecil
• Cognac - 2 sudu besar
• Kismis - 200 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula hingga sebati. Masukkan mentega yang lembut pada mereka, kacau.
2. Hancurkan ragi ke dalam susu suam, campurkan dengan jisim telur dan biarkan doh di tempat yang hangat selama 8-12 jam.
3. Kemudian masukkan garam, kismis, cognac dan tepung yang telah diayak ke dalam adunan. Kuli doh.
4. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam untuk tumbuh.
5. Kemudian sebarkan adunan ke dalam tin yang sudah diminyaki. Biarkan acuan dengan adunan di dalam badan selama setengah jam, selepas itu anda boleh meneruskan penaik. Kek hendaklah dibakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit.

Selamat menjamu selera!

Aleksandrovskoe doh untuk kek dalam pembuat roti untuk 500 ml susu

Setiap suri rumah mempunyai resipi kegemarannya untuk kek Paskah dan selalunya ia adalah adunan Alexander. Berkat adunan doh dalam dua tahap, ia akan naik dengan baik dan serbuknya menjadi sangat lembut dan ringan.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

Bahan-bahan:

• Susu bakar - 500 ml.
• Gula - 0,5 kg.
• Mentega - 250 gr.
• Ragi ditekan - 75 gr.
• Telur ayam - 5 biji.
• Kuning telur - 2 keping.
• Tepung - 1-1.3 kg.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Cognac - 1 sudu besar
• Vanillin - 2 gr.
• Kismis - 125 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan ragi dalam susu suam. Pukul telur, kuning telur dan gula dengan pengadun. Kemudian campurkan campuran telur dan ragi dengan mentega yang dilembutkan. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 10-12 jam. Selepas masa yang diperuntukkan, masukkan garam, vanillin, brendi dan tepung yang telah diayak. Menguli hingga adunan homogen.
2. Setelah menguli, biarkan adunan selama 2 jam.
3. Kemudian masukkan kismis ke dalam adunan, gaul.
4. Isi penaik 1/3 isi padu dengan doh dan biarkan selama 30-60 minit lagi untuk membiarkan doh tumbuh.
5. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Sejukkan sepenuhnya barang bakar, hias dan sajikan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Doh Aleksandrovsky yang lazat untuk kek dengan krim

Menambah krim ke dalam adunan Aleksandrovsky menjadikannya lebih lembut dan membolehkan anda mengekalkan kesegaran makanan yang dipanggang dalam jangka masa yang lama. Krim mestilah asli dan tidak berasal dari tumbuhan.

Masa memasak: 13 jam.

Masa memasak: 80 minit

Hidangan: 8-10.

Bahan-bahan:

• Krim - 1.5 sudu besar.
• Tepung - 5-6 sudu besar.
• Ragi segar - 50 gr.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Telur ayam - 6 biji.
• Gula vanila - 2 sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Mentega - 150 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Cognac - 1 sudu besar
• Kismis - 150 gr.
• Asid sitrik - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Tuangkan krim ke dalam periuk dan didihkan. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu.
2. Setelah krim mendidih, angkat loyang dari dapur dan tambahkan 2 sudu tepung, kacau dengan cepat.
3. Kemudian masukkan 2 sudu gula dan ragi, campurkan. Biarkan doh selama 8-12 jam di tempat yang suam.
4. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning dengan gula sehingga jisimnya menjadi putih. Pukul putih secara berasingan dengan secubit garam.
5. Seterusnya, masukkan kuning telur ke dalam adunan.
6. Langkah seterusnya adalah mencampurkan mentega yang dilembutkan ke dalam adunan, kemudian minyak sayuran dan cognac.
7. Selepas itu masukkan putih telur yang disebat, campurkan bahan dengan gerakan perlahan dan perlahan.
8. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Akhir sekali, masukkan kismis.
9. Bahagikan adunan ke dalam bekas minyak, biarkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit, hingga naik.
10. Apabila adunan telah meningkat, letakkan acuan di dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah selama 40-60 minit. Sejukkan barang bakar dan hias dengan aising.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membakar kek Paskah Aleksandrovsky yang lazat dengan cognac?

Pastri yang luar biasa yang akan menggembirakan orang yang anda sayangi dan berfungsi sebagai hiasan untuk pesta perayaan. Menambah alkohol mulia ke dalam adunan akan menjadikan aroma makanan yang dipanggang menjadi lebih halus dan halus.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 18.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2.3 kg.
• Ragi segar - 150 gr.
• Gula - 1 kg.
• Telur ayam - 10 biji.
• Kuning telur - 3 biji.
• Susu bakar - 1 l.
• Mentega - 500 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Cognac - 20 ml.
• Kapulaga - 10 biji.
• Buah-buahan manisan - 100 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Gula vanila - 15 gr.
• Gula tepung - 4 sudu besar
• Minyak sayuran - 20 ml.

Proses memasak:

1. Masukkan ragi, sedikit tepung dan gula ke susu bakar. Pukul telur dan kuning secara berasingan, kemudian tambahkannya ke jisim ragi. Biarkan doh selama 12 jam.
2. Tuangkan kismis dan buah manisan dengan air panas.
3. Keringkan buah kering dan campurkan dengan sedikit tepung.
4. Selepas 12 jam, tambahkan gula vanila, garam dan cognac ke dalam adunan.
5. Ayak tepung melalui ayak halus dan mula menguli doh.
6. Selepas itu masukkan kismis dan buah manisan, campurkan.
7. Kisar buah pelaga dalam lesung. Masukkan rempah ke adunan, kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.
8. Selepas itu, susun adunan ke dalam acuan. Acuan hendaklah diisi hingga 1/3 isi padu, biarkan selama setengah jam lagi, sehingga doh naik hampir sampai penuh.
9. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-60 minit. Sejukkan sepenuhnya makanan yang dibakar sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Doh mentega dengan susu bakar untuk kek Paskah

Kek Paskah lebih enak daripada yang dibuat daripada adunan mentega Alexandrovsky, anda pasti belum mencubanya. Doh diuli mengikut teknologi tertentu dan tidak perlu diuli lama. Secara umum, semua daya tarikannya tidak dapat digambarkan dengan kata-kata, anda perlu mencuba.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Susu bakar - 1 l.
• Gula - 1 kg.
• Mentega - 500 gr.
• Telur ayam - 10 biji.
• Kuning - 3 biji.
• Ragi segar - 150 gr.
• Tepung - 2.5 kg.
• Garam - 1 sudu kecil
• Kismis - 200 gr.
• Gula vanila - 2-3 sachet.
• Cognac - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Pukul telur, kuning telur dan gula dalam mangkuk. Potong mentega yang dilembutkan menjadi kepingan, tambah ke jisim telur. Larutkan ragi dalam susu panggang yang hangat dan campurkan dengan jisim telur. Biarkan doh selama 12 jam di tempat yang suam.
2. Rebus kismis dengan air mendidih, basuh dan keringkan. Masukkan garam, tepung yang telah diayak, kismis, gula vanila ke dalam adunan dan uli adunan.
3. Biarkan doh untuk pemeriksaan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam.
4. Kemudian isi acuan 1/3 penuh dengan adunan yang telah tumbuh. Biarkan acuan dengan adunan selama 1,5-2 jam lagi untuk naik.
5. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Sejukkan sepenuhnya makanan yang dibakar dan hias mengikut kehendak anda.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah yang subur dengan kismis pada adunan alexandrovsky

Doh Aleksandrovskoe berbeza dengan adunan ragi yang lain kerana adunan dibiarkan tahan selama 8 hingga 12 jam. Kek Paskah lembut, gebu, dengan aroma susu bakar.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 80 minit

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Susu bakar - 1 l.
• Mentega - 500 gr.
• Gula - 1 kg.
• Tepung - 2.5 kg.
• Ragi hidup - 150 gr.
• Telur ayam - 10 biji.
• Kuning - 2-3 keping.
• Cognac - 2 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Vanillin - 2-3 gr.
• Kismis - 200 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis, kemudian basuh dan keringkan.
2. Hancurkan ragi ke dalam susu panggang yang hangat. Pukul kuning telur, telur dan gula secara berasingan, masukkan ke dalam adunan.
3. Seterusnya, tambahkan mentega lembut ke dalam adunan dan gaul rata. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 8-12 jam.
4. Selepas masa yang diperuntukkan, tambahkan garam, vanillin dan cognac ke dalam adunan, campurkan.
5. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dalam beberapa hantaran, uli adunan.
6. Masukkan kismis di hujungnya, kacau.
7. Griskan mangkuk dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam untuk pemeriksaan.
8. Seterusnya, sebarkan adunan ke dalam acuan, isikan 1/3 penuh. Biarkan kosong selama 30-40 minit sehingga doh naik semula.
9. Kemudian bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-60 minit. Sejukkan dan hias pastri kemerah-merahan yang indah mengikut keinginan anda.

Selamat menjamu selera!