Cepti tomāti ziemai - 5 no visgaršīgākajām receptēm

Unikāla uzkoda ilgstošai ziemas uzglabāšanai ir cepti tomāti kārbās. Dārzeņi papildinās daudzus karstos ēdienus, un to var pasniegt arī kā atsevišķu auksto ēdienu. Sagatavošanai izmantojiet 5 gardas un pārbaudītas receptes ar pakāpenisku procesa aprakstu.

Garšīgi cepti tomāti bez sterilizācijas ziemai

Sākotnējā sagatavošanās ziemai - cepti tomāti bez sterilizācijas. Gatavais produkts jūs iepriecinās ne tikai ar spilgtu garšu, bet arī ar vienkāršu gatavošanas metodi. Izmēģiniet ideju savā virtuvē.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 2 l

• 
  Pirmkārt, mēs sakārtojam un izskalojam tomātus. Ieteicams izmantot spēcīgus mazus augļus.
• 
  Mēs mazgājam un sterilizējam kannas un vākus. Tvertnes apakšā nekavējoties pievienojiet sāli, cukuru, ielejiet etiķi un pievienojiet ķiploku gabaliņus.
• 
  Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Mēs šeit ievietojām iepriekš mazgātos tomātus. Cep tos apmēram 7-10 minūtes, maigi maisot.
• 
  Ceptos tomātus nekavējoties ievieto burkās un piepilda ar verdošu ūdeni.
• 
  Mēs aizveram burkas ar vākiem un ļaujam tām atdzist siltā vietā. Var ietīt dvielī.
• 
  Mājas cepti tomāti ir gatavi bez sterilizācijas. Uzglabāt ledusskapī.

Kā sagatavot ceptus tomātus ziemai ar ķiplokiem?

Sulīgus un garšīgus tomātus ziemai var pagatavot ar ķiplokiem un izmantojot cepšanu. Šāds kārums no bankas neatstās vienaldzīgu nevienu. Izmantojiet vienkāršu mājās gatavotu recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 0,5 kg.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sāls - 1,5 tējk
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Galda etiķis - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Gatavu gaļas tomātu izvēle. Rūpīgi izskalojiet tos zem ūdens, noņemiet kātiņu.
2. Cep tos verdošā augu eļļā apmēram 7-10 minūtes. Šajā procesā jūs varat tos aizvērt ar vāku, taču ir svarīgi nodrošināt, lai tie nedeg.
3. Sterilizētā trauka apakšā mēs nolaižam mizotas ķiploka daiviņas, pievienojam cukuru un sāli un ielejam etiķi.
4. Cieši piepildiet burku ar tomātiem un pārlejiet ar to verdošu ūdeni. Sterilizē apmēram 20-30 minūtes katliņā ar verdošu ūdeni. Mēs vispirms pārklājam dibenu ar dvieli, lai nesabojātu stiklu.
5. Mēs aizveram sagatavi ar vāku. Atdzesējiet to istabas temperatūrā un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Cepti tomāti ar aromātiskiem ķiplokiem ir gatavi!

Kā ziemai pagatavot ceptus tomātus bez etiķa?

Garšīgus ceptus tomātus var pagatavot ziemai, nepievienojot etiķi. Tas padarīs pašmāju kārumus maigākus. Pievērsiet uzmanību vienkāršai gatavošanas idejai.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 0,6 kg.
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet tomātus un ieduriet tos ar dakšiņu. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā augļi neplaisātu.
2. Mēs nosūtām sagatavoto produktu bļodā ar verdošu eļļu. Mēs sautējam apmēram 7 minūtes, periodiski apgriežam. Mēs atkārtojam procedūru vairākas reizes, līdz dārzeņi samazinās.
3. Mēs izklājam dažus augļus sterilizētā burkā.
4. Pievienojiet šķipsniņu sāls un atkārtojiet slāņus, līdz trauks ir piepildīts.
5. Piepildiet saturu ar atlikušo sulu no pannas.
6. Mēs aizveram sagatavi ar vāku. Mēs iesaiņojam to dvielī 10-12 stundas. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
7. Cepti tomāti bez etiķa ir gatavi.

Cepti zaļie tomāti ziemai burkās

Garšīgs un oriģināls preparāts ilgstošai uzglabāšanai - cepti zaļie tomāti. Kārumi dažādos jūsu mājas galdu un papildinās daudzus karstos ēdienus. Pamēģini!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 l

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Ķiploki - 6 krustnagliņas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Uzmanīgi nomazgājiet zaļos tomātus un noņemiet kātiņu.
2. Tad mēs sadalām dārzeņus ne pārāk plānos apļos.
3. Ķiploku daiviņas nomizo un sasmalcina jebkurā piemērotā veidā.
4. Mēs sterilizējam burkas un uzliekam smalki sagrieztu ķiploku apakšā.
5. Sildiet pannu ar augu eļļu. Cepiet tajā dārzeņu gabaliņus, līdz gaiši sarkst no katras puses.
6. Mēs izklājam dārzeņus stikla traukā. Mēs mainām tomātus ar ķiplokiem un sāli pēc garšas.
7. Piepildiet saturu ar verdošu ūdeni.
8. Mēs sterilizējam sagataves katliņā ar verdošu ūdeni apmēram 20-30 minūtes. Mēs iepriekš uzliekam dvieli apakšā. Pēc procedūras mēs sarullējam konteineru.
9. Burkā cepti zaļie tomāti ir gatavi. Ļaujiet tiem atdzist un uzglabājiet.

Tomāti, kas cepti šķēlēs ziemai "Jūs laizīsit pirkstus"

Garšīgs un spilgts gatavojums ziemai - cepti tomāti šķēlītēs. Dārzeņu kārums izrādīsies sulīgs un aromātisks. To var pasniegt ar siltiem ēdieniem vai kā atsevišķu uzkodu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 0,8 kg.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Gatavu un izturīgu tomātu izvēle. Mēs tos cītīgi izskalojam zem ūdens, pēc kātiņa noņemšanas.
2. Tad mēs sadalām produktu vienāda lieluma šķēlēs.
3. Cepiet gabaliņus augu eļļā līdz spilgti sarkt. Tas prasīs apmēram 10-15 minūtes. Šajā procesā jūs varat viegli apgāzties, bet nemaisīt. Pretējā gadījumā dārzeņi pārvērtīsies par putru.
4. Pēc pannas mēs nekavējoties nosūtām produktu uz sterilizētu burku un piepildām to ar sulu, kas veidojas cepšanas laikā. Mēs to aizveram ar sterilu vāku, aptinam ar dvieli un ļaujam atdzist siltā vietā, un pēc tam pārnesam uz uzglabāšanu tumšā, vēsā vietā.
5. Spilgts ceptu tomātu šķēlīšu kārums ir gatavs!