Krēms krēmam - 10 receptes mājās

Klasiskā kūkas krēma recepte

Krējumu bieži izmanto populārām kūkām, piemēram, medus kūkai un napoleonam. Sagatavojiet klasisku kārumu un padariet savu mājās gatavoto gardumu nevainojamu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1 kg.

• 
  Katliņā sajauc miltus, cukuru un vanilīnu. Mēs sadalām viņiem olas un sākam sasmalcināt saturu.
• 
  Maisījumā pakāpeniski ielej pienu un sakuļ ar slotiņu.
• 
  Mēs uzliekam pannu uz lēnas uguns. Pagatavojiet, līdz parādās pirmās vārīšanās pazīmes, un noņemiet no plīts. Šajā procesā nepārtraukti sitiet.
• 
  Ielejiet nedaudz izkausētu sviestu karstajā maisījumā. Turpinām pārspēt jau nedaudz sabiezējušo masu.
• 
  Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un atstājiet atdzist 40-60 minūtes.
• 
  Pēc tam, kad krēms ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, to var izmantot konditorejas izstrādājumiem. Gatavs!

Mājas piena un sviesta krēms kūkai

Piena un sviesta krēmu ir viegli pagatavot. Pat iesācēji tiks galā, ja nepārkāpjat procesa pamatnoteikumus. Gatavo produktu var izmantot, lai pārklātu mājās gatavotas kūkas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Ola - 5 gab.
• Cukurs - 1,5 ēdamk.
• Sviests - 250 gr.
• Piens - 500 ml.
• Milti - 3 ēdamkarotes
• Vanilīns - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Pēdējais mums nebūs noderīgs, tāpēc ērtā dziļā traukā mēs sasmalcinām tikai dzeltenumus ar cukuru.
2. Dzeltenumiem pievieno miltus, vanilīnu un sakuļ līdz putām. Pamazām ielej pienu, turpina putot.
3. Mēs uzliekam masu uz vidējas uguns un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz tā vārās. Jums vajadzētu pagatavot biezu olu krēmu. Mēs noņemam no plīts.
4. Atsevišķi sakuliet mīksto sviestu, pēc tam lēnām iegremdējiet to karstajā krēmā. Rūpīgi samaisiet.
5. Krēms būs pilnībā gatavs pēc tam, kad tas būs atdzisis līdz istabas temperatūrai. Var izmantot kā norādīts!

Ātrākais un vienkāršākais kūkas krēma recepte

Ja jūs uztraucaties, ka olu krēms var nedarboties, izmēģiniet šo ātro un vienkāršo recepti. Pārbaudītā metode neaizņems vairāk par 10 minūtēm, un gatavais produkts būs biezs un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 350 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 2 gab.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar pusi cukura līdz bagātīgām putām un pilnīgai sausās sastāvdaļas izšķīdināšanai. Tad masā iemaisām nedaudz miltu.
2. Lielā katliņā ielejiet pienu, pievienojiet tam cukura otro pusi un ielieciet saturu uz uguns. Pēc vārīšanās ielejiet olu maisījumu katliņā. Pagatavojiet krējumu un nepārtraukti maisiet.
3. Kad krēms sabiezē, noņemiet to no plīts, pievienojiet sviestu, samaisiet un ļaujiet pilnībā atdzist.
4. Pēc atdzišanas ātrās receptes krēms ir gatavs.Var izmantot, kā norādīts.

Biskvīta kūkas krēms

Krēms ir populārs cepumu kūku risinājums. Biezu un saldu sagatavi ir viegli pagatavot mājās. Ja veicat vienkāršas darbības, pat iesācējiem tas izdosies.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 4 gab.
• Piens - 2 ēdamk.
• Milti - 3 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Vispirms izsijājiet vajadzīgo miltu daudzumu. Tam jābūt gaisīgam un piesātinātam ar skābekli.
2. Tālāk mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus samaļ ar cukuru un tad kārtīgi sakuļ. Ielejiet pienu.
3. Olu un piena maisījumam pievieno miltus un sakuļ saturu. Mēs uzliekam uguni un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Nepārtraukti maisot.
4. Kad krēms sabiezē, pievienojiet tam sviestu. Maisiet produktu ar lāpstiņu, nedaudz atdzesējiet un izmantojiet to, kā norādīts. Gatavs!

Kā pagatavot Napoleona kūkas krēmu

Mājas "Napoleons" ir daudzu iecienīts deserts. Tās garšu lielā mērā ietekmē krēms, kas piesūcina slāņus. Mēs piedāvājam sagatavot īpašu, smalku brūvētu produktu, kas jūsu ēdienu padarīs tikai labāku.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 ēdamk.
• Milti - 3 ēdamkarotes
• Cukurs - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Katliņā ielej pienu, pievieno miltus un sakuļ ar putojamo slotiņu, lai noņemtu iespējamos kunkuļus. Mēs to uzliekam uz plīts un gaidām, līdz vārās. Nepārtraukti samaisiet saturu.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet mīkstinātu sviestu ar cukuru. Abus produktus berzējiet ar dakšiņu līdz gludai.
3. Tagad apvienojiet pienu ar krēmveida masu un sakuliet, līdz tiek iegūts biezs un gaisīgs krējums. Visa procesa laikā masa ievērojami palielināsies.
4. Delikāts olu krēms mājās gatavotam "Napoleonam" ir gatavs! Var izmantot nekavējoties, kā norādīts, vai uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā.

Garšīgs olu krēms ar iebiezinātu pienu kūkai

Mājas kūkai varat pagatavot olu krēmu, pievienojot iebiezinātu pienu. Kārums iznāks salds un maigs, tas ir ideāli piemērots kūku mērcēšanai un citiem kulinārijas nolūkiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Piens - 2 ēdamk.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Iebiezināts piens - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā apvienojiet miltus un cukuru. Piepildiet sastāvdaļas ar pusi glāzes ūdens.
2. Maisa, līdz šķidrums ir balts un gluds.
3. Apvienojiet iegūto maisījumu ar pienu un ielieciet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc 5-7 minūtēm krēms sabiezēs. Var noņemt no karstuma.
4. Ielieciet sviestu karstā krējumā un ielejiet iebiezināto pienu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet kārumam atdzist.
5. Pēc atdzesēšanas olu krēms ar iebiezinātu pienu kļūs vēl biezāks. Var izmantot turpmākajā ēdiena gatavošanā!

Ātra mājās gatavota krējuma olu krēma recepte

Krēms ir viens no populārākajiem papildinājumiem mājās gatavotiem desertiem. Sagatavi var izgatavot no krējuma. Produkts iznāks maigs, vidēji taukains un oriģināls pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Skābais krējums - 300 gr.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Sviests - 150 gr.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Dziļā katliņā apvienojiet olu, cukuru un vanilīnu.
2. Sakuļ putotāja saturu, līdz cukurs izšķīst un parādās nedaudz putu.
3. Olu maisījumā ielej skābo krējumu, pievieno miltus.
4. Maisiet saturu līdz gludai un uzlieciet pannu uz uguns.
5. Pagatavojiet krējumu, laiku pa laikam maisot, līdz parādās mazi burbuļi.
6. Noņemiet masu no uguns un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Šajā laikā pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi.
7. Laika gaitā krēms kļūs vēl biezāks.Samaisiet to ar slotiņu.
8. Masai nelielās porcijās pievieno izkausētu sviestu. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
9. Skāba krējuma krēms ir gatavs! To var uzklāt uz kūkām vai izmantot kā kūkas rotājumu.

Olbaltumvielu krēms kūkas dekorēšanai

Olbaltumvielu krēms ir ideāls risinājums mājās gatavotu desertu dekorēšanai. Kārums iznāk biezs un sulīgs, kā arī smalks un patīkams pēc garšas. Viegli uzklājama uz kūkas virsmas: ērta lietošanai konditorejas šļircē.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 5 gab.
• Sviests - 300 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Citronskābe - 1 šķipsniņa
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ielejiet tos katliņā. Pievienojiet tiem cukuru. Krējuma dzeltenumi nav noderīgi.
2. Sakuļ olu baltumus ar cukuru līdz viendabīgai un putojošai.
3. Mēs gatavojam ūdens vannu. Lai to izdarītu, paņemiet lielāku pannu, ielejiet tajā ūdeni un uzkarsējiet. Mēs ievietojam pannu ar olu maisījumu. Mēs turam 2-4 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. Mēs izņemam pannu ar saturu. Pievienojiet citronskābi, vanilīnu un sāciet pārspēt ar maisītāju.
5. Sakuļ, līdz iegūst biezu baltu masu.
6. Olbaltumvielu krēmam pievieno mīkstinātu sviestu un turpina strādāt ar mikseri, līdz tiek iegūta viendabīga masa.
7. Krēmam jābūt biezam un spīdīgam. Pēc šiem kritērijiem var spriest par viņa gatavību. Turklāt produktu var izmantot paredzētajam mērķim.

Vienkāršs un garšīgs olu krējuma šokolādes kūkas krēms

Šokolādes krēms palīdzēs padarīt jūsu ceptas preces vēl oriģinālākas. Kārums ir piemērots kūku piesūcināšanai un kūku veidošanai. Izmēģiniet vienkāršu saldu mājās gatavotu recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamkarotes
• Piens - 500 ml.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kakao pulveris - 150 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Šķīstošā kafija - 1 tējk.
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Dziļā metāla traukā sajauciet miltus, cukuru un kakao.
2. Mēs iepriekš izņemam pienu no ledusskapja, lai tas būtu istabas temperatūrā. Ielejiet to sausās sastāvdaļās.
3. Visu sakuļ ar putojamo putu līdz viendabīgai masai.
4. Mēs uzliekam traukus ar saturu uz mērenas uguns un uzreiz pievienojam šķīstošo kafiju.
5. Maisiet masu un gaidiet vieglu vārīšanos. Pēc pirmajiem burbuļiem samaziniet siltumu.
6. Ļaujiet sviestam nedaudz izkausēt. Ērtības labad to var sagriezt mazos kubiņos.
7. Pievienojiet krēmam sviesta gabaliņus.
8. Maisa masu līdz viendabīgai masai. Apmēram 5-8 minūtes.
9. Mēs noņemam gatavo biezo delikatesi no plīts, ļaujiet tai nedaudz atdzist un izmantojiet to, kā norādīts.

Soli pa solim recepte olu krējuma pagatavošanai ar cieti

Pašmāju olu krēms, pievienojot cieti, izrādās ļoti biezs un blīvs. Šāds gardums ideāli papildinās kūkas un citus desertus, un ēdiena gatavošanai netērēsit daudz laika.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 3 gab.
• Piens - 400 ml.
• Cukurs - 0,5 ēdamk.
• Kukurūzas ciete - 3 ēdamkarotes
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pienu sajauc ar pusi cukura. Tālāk traukus ar saturu liek uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra.
2. Apvienojiet olas ar cukura otro pusi. Sakuliet, tad pievienojiet tiem cieti un ielejiet masu karstā pienā.
3. Pievienojiet krēmam vanilīnu un vāriet, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Šajā laikā saturam vajadzētu ievērojami sabiezēt.
4. Mēs noņemam no uguns, pievienojam sviestu karstajai masai, samaisām un pārklājam sagatavi ar pārtikas plēvi. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
5. Pēc atdzišanas biezā olu krēms ir gatavs! Var izmantot konditorejas izstrādājumiem.