Pieneņu ievārījums - 10 mājās gatavotas receptes

Pienenes ir vieni no pirmajiem ziediem, kas zied agrā pavasarī un zied līdz vasaras beigām. Šis dinamiskais augs var būt par pamatu gardam ievārījumam, saldam kā medus. Mēs piedāvājam jums 10 brīnišķīgas saulainākā ievārījuma receptes.

Vienkārša recepte pieneņu ievārījumam mājās

Ja vēlaties pārsteigt gardēžus ar neparastu mājās gatavotu saldumu, pagatavojiet košu un garšīgu pieneņu ievārījumu. Pēc konsistences tas atgādina medu, un tam ir arī ārstnieciskas īpašības.

Gatavošanas laiks: 150 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 12.

• 
  Pienenes jāvāc dienas vidū. Ievārījumam ir piemēroti tikai pilnībā atvērti ziedi.
• 
  Izmantojiet šķēres, lai nogrieztu zaļos stublājus, lai izvairītos no rūgtas garšas ievārījumā.
• 
  Pārnes ziedlapiņas uz kastroli, pārklāj tās ar ūdeni un uzliek uguni. Pēc vārīšanās katliņā pievieno citronskābi.
• 
  Pienenes sautē uz lēnas uguns pusstundu. Pēc tam noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet tai brūvēt stundu.
• 
  Tālāk buljonu izkāš caur divreiz salocītu marli un izspiež pārējos ziedus. Pievienojiet cukuru, samaisiet un atkal ielieciet ievārījumu uz uguns. Pagatavojiet pusstundu, laiku pa laikam maisot, lai cukurs nedeg.
• 
  Gatavo ievārījumu ielej sterilizētās burkās, aizver un aizvāko vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs un aromātisks pieneņu ievārījums ar piparmētru

Ievārījums veselīgu saldumu cienītājiem. Pieneņu ievārījums ir oriģināls spilgts gardums. Un citrusaugļu un piparmētru svaiguma aromāts tikai uzlabo tā garšu.

Gatavošanas laiks: 130 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 200 gab.
• Piparmētra - 10 filiāles.
• Cukurs - 1-1,2 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Pienenes ziedi jāvāc bez kāta.
2. Noskalojiet pienenes, pārklājiet ar aukstu ūdeni un pagatavojiet.
3. Noplēšiet lapas no piparmētru zariem, nomazgājiet un nosusiniet. Pienenēm pievieno piparmētru un vāra apmēram stundu.
4. Tad ievārījumu vairākas reizes izkāš, izņem pienenes un piparmētru lapas.
5. Ielejiet iegūto sīrupu katliņā, pievienojiet cukuru un vāriet 50 minūtes no vārīšanās brīža.
6. Pēc tam ievārījumam pievieno sagrieztu citronu un vāra vēl 10 minūtes.
7. Gatavo ievārījumu lej sterilizētās burkās un aizver. Uzglabājiet ievārījumu vēsā un tumšā vietā.

Labu apetīti!

Biezs pieneņu ievārījums ar citronu ziemai

Garšīgs un viskozs, piemēram, svaigs medus, pieneņu ievārījums atgādinās par siltajām vasaras dienām. Tas ir piemērots grauzdiņiem, pankūkām vai mājās gatavotām maizītēm. To var lietot arī kopā ar tēju saaukstēšanās laikā.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 400 gab.
• Cukurs - 1 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Pienenes jānovāc pusdienlaikā, kad ziedi pilnībā zied.
2. Nomazgājiet ziedus un iemērciet ūdenī vienu dienu.Pēc tam noteciniet ūdeni un vēlreiz izskalojiet ziedus.
3. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni, nomazgā un sagriež šķēlītēs. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pāris stundām.
4. Ielieciet ziedus un citronu katliņā, ielejiet ūdeni un pagatavojiet. Vāriet ievārījumu pēc vārīšanas 50 minūtes.
5. Pēc tam izkāš ievārījumu, izņem ziedus un citronu. Sīrupam pievieno cukuru, vāra 40 minūtes un ielej sterilizētās burkās.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pieneņu ievārījuma pagatavošanai ar apelsīnu

Garšīgs un veselīgs pieneņu ievārījums ar patīkamu citrusaugļu aromātu. Lai gan pienenes netiek uzskatītas par cildeniem ziediem, tās var sniegt organismam daudz priekšrocību. Mēģiniet pagatavot savu pieneņu un apelsīnu ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 400 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.

Gatavošanas process:

1. Savāc nepieciešamo skaitu pilnībā atvērtu pieneņu, nomazgā un iemērc aukstā ūdenī 24 stundas.
2. Iztukšojiet nākamajā dienā. Pārnes ziedus katliņā, pārlej ar svaigu ūdeni un vāra apmēram 10 minūtes.
3. Nogrieziet zaļās daļas no 100 ziediem un ievietojiet ziedlapiņas bļodā.
4. Pienenes buljonu izkāš, ielej atpakaļ pannā un pievieno ziedlapiņas.
5. Nomazgājiet apelsīnu un citronu, sagrieziet ceturtdaļās un noņemiet sēklas.
6. Kad pieneņu sīrups sāk vārīties, pievieno augļus un vāra vēl 10-15 minūtes.
7. Pēc tam izņemiet augļus no ievārījuma, pievienojiet cukuru un turpiniet gatavot 40 minūtes.
8. Tad ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās, sarullējiet un uzglabājiet tumšā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs biezs pieneņu ievārījums ar želatīnu

Daudzi cilvēki gatavo kulinārijas zinātkāri no pieneņu ievārījuma. Bet, izmēģinājuši šo gardo ievārījumu, viņi turpina to novākt katru ziemu. Tas nav pārsteidzoši, jo tam ir unikāla garša, un, ja pievienojat nedaudz želatīna, tad tā konsistence kļūs viskoza un blīvāka.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 1 l.
• Ūdens - 1 litrs.
• Želatīns - 4,5 ēdamkarotes
• Cukurs - 800 gr.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Pēc pieneņu savākšanas atdaliet dzeltenās ziedlapiņas no zaļajiem punduriem.
2. Ielieciet ziedus katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzliek katliņu uz uguns, uzvāra, vāra 3-5 minūtes, tad ļauj tai brūvēt 10-15 minūtes un izkāš.
3. Sīrupam pievieno cukuru, samaisa un uzvāra. Tad pievienojiet želatīnu un turpiniet gatavot 15-20 minūtes.
4. Tālāk pievienojiet citrona sulu, vāriet ievārījumu 1 minūti un noņemiet pannu no uguns. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pēc tam ievietojiet ledusskapī 4 stundas.
5. Pieneņu ievārījumu ar želatīnu var uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte pieneņu ievārījuma pagatavošanai ar medu

Saaukstēšanās gadījumā ir ļoti populāri dzert karstu stundu ar ievārījumu vai medu. Tas labi sasilda un palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem. Pieneņu un medus ievārījums ir īsts vitamīnu kokteilis, kam vajadzētu būt katrā mājā.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 350 gab.
• Ūdens - 750 ml.
• Medus - 500 ml.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet pienenes ar tekošu ūdeni, pārnesiet uz katliņu, piepildiet ar svaigu ūdeni un pagatavojiet. Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes.
2. Pēc tam pannu pārklāj ar vāku un atstāj uz dienu.
3. Dienas beigās izkāš buljonu un izspiež pienenes.
4. Buljonu lej katliņā, uzvāra un turpina vārīt 40 minūtes.
5. Tad pievieno medu un citrona sulu. Tiklīdz sīrups vārās, ielejiet to sterilizētās burkās un sarullējiet. Burkas atstāj uz dienu, līdz tās pilnībā atdziest istabas temperatūrā, tad var ēst pieneņu ievārījumu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot aromātisku pieneņu ievārījumu ar ingveru?

Kamēr parki un dārzi smaržo ar ziedu aromātu, ir pienācis laiks parūpēties par gatavošanos ziemai. Pieneņu ievārījums var būt lielisks. Tas ir ļoti līdzīgs medum, un ingvers tā sastāvā ļauj nedaudz atšķaidīt tā saldumu.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Ingvera sakne - 400 gr.
• Cukurs - 400 gr.
• Pienenes - 1,5 ēdamk
• Ūdens - 400 ml.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Pienenes ziedus vislabāk novākt pirms pusdienlaika, kad tie ir labi atvērti. Atdaliet ziedlapiņas no zaļajām kastēm. Divreiz noskalojiet ziedlapiņas ar tekošu ūdeni.
2. Pēc tam ziedlapiņas pārnes katliņā un pārklāj ar ūdeni. Liek katliņu uz uguns, uzvāra tā saturu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet nostāvēties pusstundu.
3. Nomizojiet un sasmalciniet ingvera sakni. Pievienojiet ingveram cukuru.
4. Pienenes buljonu izkāš no pārējām ziedlapiņām un pārlej ar ingveru. No citrona izspiediet sulu un pievienojiet to arī katliņā.
5. Uzliek katliņu uz uguns, ievārījumu uzvāra, samazina siltumu un vāra 20 minūtes. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un cieši pievelciet vākus. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Oriģināls pieneņu ievārījums ar citronskābi

Daudzi cilvēki nepelnīti uzskata pienenes par bezjēdzīgām nezālēm. Bet to minerālu sastāvs ir bagāts ar noderīgiem elementiem, tāpēc, ņemot pieliekamajā pāris burciņas ar pieneņu ievārījumu, jūs nodrošināsiet sevi ar B grupas vitamīniem, selēnu, jodu, fosforu un citiem.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 200 gab.
• Ūdens - 400 ml.
• Citronskābe - 10-15 gr.
• Cukurs - 450 gr.

Gatavošanas process:

1. Savāc pienenes un atdaliet dzeltenās ziedlapiņas no apstādījumiem.
2. Pārnes ziedlapiņas katliņā un pārklāj ar ūdeni. Uzlieciet pannu uz uguns, pagatavojiet 15 minūtes pēc vārīšanās.
3. Noņemiet buljonu no karstuma un atstājiet dienu zem vāka. Pēc tam izkāš buljonu.
4. Buljonu lej katliņā, uzvāra, pievieno cukuru, samaisa un vēlreiz uzvāra.
5. Vāra uz lēnas uguns sīrupu 15 minūtes, tad pievieno citronskābi.
6. Buljonu vāra vēl dažas minūtes, noņem no uguns un lej sterilizētās burkās. Atstājiet ievārījumu istabas temperatūrā uz nakti, pēc tam uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot neparastu pieneņu ievārījumu ar ziedlapiņām?

Pienenes infūzijai ir daudz labvēlīgu īpašību, un to bieži izmanto tradicionālajā medicīnā. Pieneņu ziedlapiņas ir ne tikai veselīgas, bet no tām gatavo garšīgu un skaistu ievārījumu.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Pieneņu ziedlapiņas - 1 l.
• Citrons - 0,5 gab.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Savāc pienenes un atdaliet dzeltenās ziedlapiņas no zaļajiem punduriem.
2. Piepildiet ziedlapiņas ar ūdeni, pievienojiet citrona daiviņas, uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet pusstundu.
3. Noņemiet katliņu no uguns, pārklājiet un atstājiet ievilkties uz nakti. No rīta buljonam pievieno cukuru un vāra, līdz smilšu graudi izšķīst.
4. Uzvāriet ievārījumu un ielejiet sterilizētās burkās.
5. Lai ievārījums iegūtu biezu konsistenci, atstājiet to pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pieneņu ievārījuma pagatavošanai lēnā plītī ziemai

Gatavojot pieneņu ievārījumu, palīgā nāks lēna plīts. Ziedus vislabāk novākt parkos, prom no ceļiem, rūpniecības un pārpildītām vietām.

Gatavošanas laiks: 8 ocloc'k.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Pienenes - 100 gab.
• Cukurs - 300 gr.
• Ūdens - 250 ml.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet ūdeni un cukuru multivarkas traukā. ieslēdziet režīmu "Gatavošana" un vāriet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Noskalojiet pienenes ar tekošu ūdeni.
3. Kad cukura sīrups ir gatavs, ielieciet tajā pienenes un vāriet vēl 20 minūtes.
4. Pēc 20 minūtēm izslēdziet multivarkeri un atstājiet ievārījumu nakti. Izkāš sīrupu un no rīta izspiež ziedus.
5. Ielejiet sīrupu multivarkas bļodā, pievienojiet citrona sulu un 15 minūtes aktivizējiet gatavošanas režīmu. Pēc tam karsto ievārījumu lej burkās un sarullē.

Labu apetīti!