Saldo ķiršu ievārījums-10 soli pa solim receptes ziemai

Ķirši ir gandrīz katrā dārzā. Šī ir garšīga oga, kas nogatavojas līdz vasaras pirmās puses beigām. Lai saglabātu ogu ražu, esam apkopojuši 10 lieliskas receptes to ķiršu ievārījumam.

Kā pagatavot ķiršu ievārījumu ziemai bez sēklām?

Ķirsis ir maza oga, un lielākā problēma, gatavojot no tā ievārījumu, ir sēklu ieguve. Tomēr tas ļaus pagatavot viendabīgu kārumu, ko varēs ēst ar karotēm un nebaidīties no zoba salaušanas.

Gatavošanas laiks: Pulksten 5.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

• 
  Ķiršus nomazgā, nosusina un izņem sēklas.
• 
  Pārnes ogas katliņā, pārklāj ar cukuru.
• 
  Ķiršus samaisa ar cukuru un uzliek uguni. Uzkarsē ievārījumu, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
• 
  Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet ievārījumu 3-4 stundas. Tad ievārījumu vāra otrreiz, pievieno kanēli, samaisa, vāra vēl 10 minūtes.
• 
  Gatavo ievārījumu ievieto sterilizētās burkās, sarullē. Pārklājiet ievārījuma burkas ar siltu segu un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs ķiršu ievārījums ar sēklām ziemai

Šī ķiršu ievārījuma recepte ir paredzēta slinkumam. Saldos ķiršus vāra kopumā tieši ar sēklām, taču tas nekādā veidā neietekmē ievārījuma lielisko garšu.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Saldie ķirši - 1 kg.
• Ūdens - 200 ml.
• Cukurs - 900 gr.
• Pektīns - 1 tējk
• Citronu sula - 1-1,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ķiršus un izmetiet caurdurī.
2. Katliņā ielej cukuru un ielej ūdeni.
3. Ielieciet katliņu uz uguns, uzvāra sīrupu, vāra 2-3 minūtes.
4. Ielejiet ogas karstā sīrupā, samaisiet un vāriet 5 minūtes. Periodiski ar karoti noņemiet putas.
5. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet ievārījumu nakti.
6. Nākamajā rītā ielieciet ievārījumu uz uguns, uzvāra, pievienojiet citrona sulu un pektīnu, samaisiet un vāriet 5 minūtes.
7. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, sarullējiet, atdzesējiet un uzglabājiet vēsā pagrabā.

Labu apetīti!

Biezs ķiršu ievārījums ar želatīnu ziemai

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai īstu gardumu - biezu ķiršu ievārījumu. Tam ir skaista bagātīga krāsa, blīva tekstūra un lielisks aromāts.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Saldie ķirši - 1 kg.
• Cukurs - 400 gr.
• Želatīns - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet ķiršus, noplēšiet astes, labi nomazgājiet.
2. Izņemiet sēklas no ķiršiem.
3. Ielieciet ogas katliņā, pārklājiet ar cukuru un samaisiet, atstājiet pusstundu.
4. Želatīnu ielej ar vārītu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
5. Liek katliņu ar ķiršiem uz uguns, ievārījumu uzvāra un turpina vārīt 10 minūtes. Ik pa laikam apmaisiet ievārījumu un noņemiet putas.
6. Ievietojiet želatīna masu ievārījumā, samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē ievārījumu un noņem no uguns.
7. Karstu ievārījumu kārto burkās un sarullē.Glabājiet biezu ķiršu ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Saldo ķiršu piecu minūšu ievārījums bez sterilizācijas

Ķiršu ievārījums ir garda pašmāju delikatese, ko saimnieces pilnā sparā izmanto dažādu desertu un konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Turklāt ievārījuma pagatavošana pēc šīs receptes neaizņem daudz laika.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 800 gr.
• Cukurs - 800 gr.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet ķiršus un mazgājiet.
2. Pārklājiet ogas ar cukuru un samaisiet.
3. Ielieciet trauku ar ķiršiem uz uguns, uzvāra un vāriet 5 minūtes.
4. Gatavošanas laikā samaisiet ievārījumu, lai tas nedeg, un noņemiet putas.
5. Pēc tam karsto ievārījumu nekavējoties ielej sterilizētās burkās un satin ar tīru vāku. Aptiniet šuves siltā segā, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Biezs ķiršu ievārījums ar veselām ogām

Lai ievārījumā esošās ogas paliktu neskartas, jāievēro noteikta gatavošanas tehnoloģija. Tas radīs biezu rubīna sīrupu, kurā peldēs ķirši.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 15.

Sastāvdaļas:

• Ķirši - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. Kārtojiet ķiršus no sliktām ogām, mazgājiet un nosusiniet.
2. Pārnes ogas katliņā, pievieno vienu glāzi cukura.
3. Samaisiet ogas ar cukuru un uzlieciet pannu uz uguns. Uzkarsē ievārījumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Tad pievieno atlikušo cukuru, samaisa un vāra vēl 10 minūtes.
5. Sterilizētās burkās iesmērē karstu ievārījumu, sarullē ar vākiem. Garšīgs, biezs ievārījums ar veseliem ķiršiem ir gatavs. Uzglabājiet to vēsā vietā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte balto ķiršu ievārījuma pagatavošanai

Baltajam ķiršu ievārījumam ir maiga salda garša, smalks aromāts un skaista dzintara krāsa. Tas ir īpaši populārs Azerbaidžānā, šīs lieliskās ogas dzimtenē.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Baltais ķirsis - 0,4 kg.
• Cukurs - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet ķiršus, noplēšiet astes un nomazgājiet.
2. Noņemiet sēklas no ogām.
3. Pārvietojiet ķiršus metāla traukā un pārklājiet ar cukuru. Liek katliņu uz uguns, ievārījumu uzvāra un vāra 5 minūtes. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un atstājiet 6 stundas.
4. Atkārtojiet procedūru vēl 2 reizes. Pēc trešās vārīšanās ievārījumu ievieto sterilizētās burkās.
5. Sarullējiet kārbas ar metāla vākiem un atdzesējiet istabas temperatūrā, ietinot segā. Uzglabājiet ķiršu ievārījuma plombas vēsā vietā.

Labu apetīti!

Smaržīgs balto ķiršu ievārījums ar apelsīnu

Ievārījums ir populārākais ziemas preparātu veids. Baltiem ķiršiem ir īpaša savelkoša spēja, lai to nedaudz atšķaidītu un padarītu ievārījuma garšu vieglāku, pievienojiet tā sastāvam apelsīnus.

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Saldie ķirši - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Kanēlis - 1 nūja.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet ķiršus, nomazgājiet un blanšējiet ogas verdošā ūdenī 1 minūti.
2. Katru ogu caurdurt ar zobu bakstāmais, lai termiskās apstrādes laikā tās neplaisātu.
3. Katliņā ielej cukuru, ielej ūdeni, pievieno kanēli un uzvāra cukura sīrupu. Pēc vārīšanas vāra 5-7 minūtes.
4. Nomazgājiet apelsīnu, nogrieziet no tā mizu. Ievietojiet ķiršu un apelsīna miziņu cukura sīrupā. Uzkarsē ievārījumu un vāra 5 minūtes uz lielas uguns, pēc tam pilnībā atdzesē.
5. Uzlieciet pannu uz uguns vēlreiz, atkal vāriet ievārījumu un vāriet 5 minūtes.
6. Sterilizējiet ievārījuma burkas, uzvāra vākus. Sadaliet karsto ievārījumu burkās un sarullējiet. Saldo ķiršu ievārījums ar apelsīnu izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte ķiršu ievārījumam ar valriekstiem

Ievārījumam bieži pievieno dažāda veida riekstus. Šādi preparāti atgādina tradicionālos saldumus, kas izgatavoti no medus un riekstiem. Mēs piedāvājam jums recepti lieliskam ķiršu ievārījumam ar valriekstiem.

Gatavošanas laiks: Pulksten 6.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 0,6 kg.
• Cukurs - 200 gr.
• Valrieksti - 100 gr.
• Citronskābe - 2 šķipsnas.

Gatavošanas process:

1. Ķiršus nomazgā, izņem sēklas un pārnes uz katliņu.
2. Ogām pievieno cukuru un citronskābi, samaisa un atstāj uz stundu.
3. Pēc tam pannu liek uz uguns, ievārījumu uzvāra un vāra 5 minūtes. Noņemiet pannu no plīts un atstājiet 1-2 stundas. Tad ievārījumu vēlreiz vāra 5 minūtes.
4. Trešās vārīšanās laikā katliņā pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, samaisiet un vāriet 5 minūtes.
5. Pēc tam karstu ievārījumu ievieto sterilizētās burkās, atdzesē un pārnes uz pagrabu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Kā ziemai pagatavot saldo ķiršu ievārījumu ar citronu?

Ar savām rokām varat pagatavot gardu ķiršu un citronu ievārījumu un ziemā izbaudīt tā garšu un aromātu. Ogas ievārījumam vislabāk izvēlēties blīvas un nedaudz nenobriedušas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 0,5 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Pektīns - 0,5 maisiņš.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Ķiršus labi nomazgā un izņem sēklas.
2. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni, nomazgā un sagriež šķēlītēs. Noņemiet arī kaulus.
3. Ielieciet ķiršu un citronu vienā traukā, pārklājiet tos ar cukuru. Liek uz plīts un uzvāra.
4. Kad ievārījums vārās, noņemiet iegūtās putas no virsmas.
5. Pektīnu atšķaida ar nedaudz ūdens. Ielejiet iegūto masu ievārījumā un vāriet vēl 10 minūtes.
6. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās, iesaiņojiet un atdzesējiet. Ziemas vakaros šī delikatese noderēs.

Labu apetīti!

Biezs ķiršu ievārījums ar agaru-agaru

Internetā ir daudz recepšu gardam ķiršu ievārījumam. Piemēram, šī agara agara recepte padarīs jūsu ievārījumu biezu un bagātīgu. Turklāt tas ātri sagatavojas.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Saldie ķirši - 1 kg.
• Cukurs - 700 gr.
• Agars -agars - 1 tējk
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ķiršus.
2. Pārnes ogas uz kastroli un pārklāj ar cukuru, atstāj uz 2 stundām, lai ogas izplūst.
3. Liek katliņu uz plīts, ievārījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes pēc vārīšanās.
4. Pārklāj agaru ar ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Tad ielejiet šo masu ievārījumā, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
5. Ielejiet ķiršu ievārījumu sterilizētās burkās, cieši aizveriet ar skrūvējamiem vākiem vai satiniet. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!