Ukha uz uguns katlā-6 soli pa solim gatavošanas receptes

Nacionālā krievu zivju zupa tiek gatavota daudzās ģimenēs. Populārais ēdiens ir ideāli piemērots piknikiem un pārgājieniem, tāpēc vislabāk to pagatavot uz uguns katlā. Zupu var pagatavot ar dažāda veida zivīm, tā iegūst savu aromātu un spilgtu garšu. Iepazīstieties ar 6 ēdiena gatavošanas idejām, izmantojot soli pa solim sniegtos norādījumus!

Klasiska foreļu zivju zupa katlā uz uguns

Bagātīgu un neticami smaržīgu foreļu zivju zupu vislabāk var pagatavot uz uguns. Apskatiet šo krāsaino klasisko recepti. Karstu ēdienu var pasniegt piknikam vai vienkārši pusdienām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 12

• 
  Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus. Sagrieziet foreli mazos gabaliņos.
• 
  Mēs uzliekam katlu virs uguns un uzvāra ūdeni. Mēs tajā iemērcam foreles gabalus.
• 
  Pēc vārīšanas ielieciet zivis uz šķīvja. Katlā atstājiet tikai buljonu.
• 
  Sadaliet neapstrādātus, mazgātus dārzeņus vidēja izmēra gabaliņos.
• 
  Mēs kartupeļus un burkānus iegremdējam zivju buljonā. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
• 
  Tad pievieno sīpolu gabaliņus un vāra vēl 10 minūtes.
• 
  Mēs atkal iegremdējam zivis katlā. Pievienojiet sāli, piparus un lauru lapas. Mēs turam virs uguns 10 minūtes.
• 
  Ielejiet karsto foreļu zupu šķīvjos un pasniedziet. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zivju zupas pagatavošanai no sarkanām zivju galvām

No zivju galvām uz uguns var pagatavot smaržīgu un barojošu zivju zupu. Šādam ēdienam vislabāk ir izmantot plašu katlu. Pasniedziet rosīgu kārumu mājās gatavotai maltītei brīvā dabā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Sarkanas zivju galvas - 2 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Zivju zupas pagatavošanai izvēlamies divas lielas sarkano zivju galvas.
2. Novietojiet katlu virs uguns. Šeit mēs izklājam zivju galvas un ielej tīru aukstu ūdeni.
3. Mēs nomizojam kartupeļus un sagriež lielos gabaliņos.
4. Burkānus sagriež sloksnēs.
5. Sīpolus var sagriezt plānās šķēlītēs.
6. Mēs nosūtām dārzeņus uz verdošu zivju buljonu. Mēs gatavojam apmēram 30 minūtes.
7. Sagatavosim nepieciešamās garšvielas.
8. Noskalojiet svaigus garšaugus zem ūdens un sasmalciniet.
9. Ielieciet traukā zaļumus un paprikas gabaliņus. Mēs pievienojam arī sāli, piparus un lauru lapas. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Smaržīgā auss ir gatava!

Kā uz uguns uzvārīt īstu līdaku zupu?

Mājas zivju zupu var pagatavot no daudziem zivju veidiem. Izmēģiniet līdakas papildinājumu. Ēdiens jūs iepriecinās ar spilgtu aromātu un bagātīgu garšu. Piemērots lielam uzņēmumam.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Līdakas - 0,8 kg.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Zaļie - pasniegšanai.
• Ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam līdaku zem ūdens un sagriežam mazos gabaliņos. Galvu un asti var noņemt. Mēs izplatījām zivis ūdens katlā, novietojām ugunskurā. Mēs gaidām vārīties.
2. Tālāk kartupeļus nomizo un sagriež vidēja lieluma šķēlītēs.
3. Sasmalciniet sīpolu ar burkāniem jebkurā ērtā veidā.Mēs iegremdējam dārzeņus zivju buljonā.
4. Sāli un piparus sagatavi. Maisiet un turiet virs uguns apmēram 40 minūtes.
5. Smaržīgā zivju zupa ir gatava. Ielejiet trauku šķīvjos, papildiniet to ar svaigiem garšaugiem un cienājiet savus mīļos!

Bagātīga zivju zupa uz uguns

Uz upes zivju buljona iznāk interesanta un aromātiska zivju zupa. Vislabāk ir pagatavot šādu ēdienu svaigā gaisā virs uguns. Piemērots pārgājieniem un mājas piknikiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas - 12

Sastāvdaļas:

• Karūsa - 1 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapas - 3 gab.
• Melnie piparu graudi - 1 tējk
• Degvīns - 150 ml.
• Ūdens - 3 litri.

Gatavošanas process:

1. Upes zivju izvēle pēc garšas. Mēs to notīrām, ja nepieciešams.
2. Mēs uzstādām katlu virs uguns un ielejam tajā ūdeni. Šeit mēs arī iegremdējam zivis, melnos piparu graudus un lauru lapas.
3. Buljonu uzvāra un vāra, līdz zivs ir izcepusies.
4. Šajā laikā jūs varat mizot un izskalot dārzeņus.
5. Sāliet gatavo zivju buljonu pēc saviem ieskatiem.
6. Sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus mazos kubiņos.
7. Gatavos dārzeņus iemērciet karstā buljonā.
8. Mēs pagatavojam trauku vēl 30 minūtes.
9. Sasmalciniet dilles. Mēs to nolaižam kopējā masā un šeit ielejam degvīnu.
10. Mēs glabājam saturu uz uguns vēl 10 minūtes.
11. Ielejiet karstu zupu šķīvjos un pasniedziet kopā ar maizi.

Vienkārša un garšīga recepte zivju zupas vārīšanai ar prosu uz uguns

Viens no populārākajiem un barojošākajiem veidiem, kā vārīt zivju zupu uz uguns, ir prosa pievienošana. Šis karstais, aromātiskais ēdiens ir ideāli piemērots pusdienām un vakariņām svaigā gaisā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas - 16

Sastāvdaļas:

• Zivju galva - 3 gab.
• Zivju aste - 1 gab.
• Zivju fileja - 0,5 kg.
• Kartupeļi - 8 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Selerijas sakne - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Prosa putraimi - 140 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Lauru lapas - 4 gab.
• Melnie piparu graudi pēc garšas.
• Ūdens - 4 litri.

Gatavošanas process:

1. Mēs uzliekam katlu ar ūdeni virs uguns. Traukos iegremdējam mizotos sīpolus un selerijas sakni.
2. Tālāk izklājiet iepriekš mazgātās zivju daļas. Vēl nepieskarieties filejai. Jūs varat izmantot dažādus veidus.
3. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pēc vārīšanās trauku sāliet un pagatavojiet vēl 40 minūtes.
5. Pēc 40 minūtēm noņemiet astes, galvas un selerijas sakni.
6. Mēs tīrām dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus un burkānus šķēlītēs.
7. Mēs nolaižam sagrieztos produktus katlā. Mēs pievienojam arī lauru lapas un piparus.
8. Rūpīgi izskalojiet prosa putraimus.
9. Mēs nosūtām zivju filejas gabalus uz buljonu.
10. Tad pievienojiet mazgātos graudaugus.
11. Pēc 20 minūšu gatavošanas trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat pievienot vēl nedaudz sāls.
12. Barojošā auss ar prosu ir gatava. Ielejiet bļodās un palīdziet sev!

Smaržīga un ļoti garšīga zivju zupa ar kartupeļiem katlā uz uguns

Barojošu mājās gatavotu zivju zupu var vārīt ar kartupeļiem uz uguns. Ēdiens iznāks smaržīgs un interesants pēc garšas. Palutiniet savus mīļos ar pusdienām vai vakariņām, kas smaržo pēc dūmiem.

tikai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 50 min

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

• Forele - 1 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomāti - 6 gab.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ūdens - 2 litri.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Rudzu maize - pasniegšanai.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet foreli mazos gabaliņos. Mēs notīrām un mazgājam nepieciešamos dārzeņus.
2. Mēs uzstādām katlu virs uguns un ielej tajā augu eļļu. Šeit apcep sīpolu gabaliņus.
3. Mēs šeit ievietojām arī lielas tomātu šķēles.
4. Tālāk izklājiet kartupeļus. Apkaisiet dārzeņus ar sāli un garšvielām. Maisiet un vāriet 10-15 minūtes.
5. Mēs nosūtām foreles gabalus uz katlu ar dārzeņiem.
6. Ielejiet ūdeni un turiet trauku ugunī vēl 20 minūtes.
7. Pasniegšanai varat žāvēt rupjmaizes šķēles un berzēt tās ar ķiplokiem.
8. Sadaliet ēstgribu saturošu ēdienu porcijās un pasniedziet kopā ar aromātisku ķiploku maizi!