Ķirbju sula ar apelsīnu - 5 receptes mājās

Ķirbju sulai ir patīkama salda garša un tā satur pārsteidzoši daudz barības vielu, taču bērniem tas ne vienmēr patīk. Lai padarītu to pievilcīgāku, to var novākt ar apelsīnu sulu - ātri un neticami garšīgi!

Ķirbju sula ar apelsīnu ziemai mājās

Vienkārša un vienkārša recepte, kā ietaupīt ķirbju sulu, pievienojot apelsīnu ziemai. Citronskābe šajā receptē darbojas kā konservants.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

• 
  Ķirbi nomizo, izņem sēklas un serdi, sagriež lielos gabaliņos.
• 
  Dziļā katliņā ielej ķirbju mīkstumu ar ūdeni un liek uz vidējas uguns.
• 
  No apelsīniem atsevišķā traukā izspiež sulu, sagriež gabalos atlikušo citrusaugļu miziņu un pievieno ķirbju masai.
• 
  Tiklīdz ķirbis ir mīkstinājies, no masas noņem apelsīna miziņas, un ar blenderi sasmalcina masu. Ja biezenis nav pārāk šķidrs, to var sasildīt vēlamajā konsistencē ar vārītu ūdeni.
• 
  Katliņā ar ķirbi ielejiet svaigi spiestu apelsīnu sulu, norādīto granulētā cukura un citrona daudzumu, pagaidiet, līdz tas vārās, un pagatavojiet pāris minūtes. Izklājiet karsto dzērienu no apelsīna un ķirbja sterilizētās burkās un aizveriet. Ļauj atdzist otrādi un pēc tam pārnes uz pagrabu vai jebkuru vietu ar zemu temperatūru.

Ķirbju sula ar apelsīnu un citronu burkās ziemai

Lai sagatavotu ķirbju dzērienu ziemai, labāk ir ņemt šķirnes ar spilgtu aromātu - muskatriekstu vai pudeles formā. Tie ir viegli mizoti, tiem ir patīkama garša un tie satur daudz noderīgu vielu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 3 kg.
• Ūdens - 2 L ēdiena gatavošanai un 3 L sulas atšķaidīšanai
• Apelsīns - 1,5 kg.
• Granulēts cukurs pēc garšas.
• Citrons - 1,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Ķirbju mīkstumu sagriež lielos gabalos, ielej 2 litrus ūdens un vāra, līdz tas mīkstina.
2. Nomazgājiet apelsīnus, mizojiet un pagrieziet, lai iegūtu sulu.
3. Ķirbju masai pievieno svaigi spiestu sulu un apelsīna miziņu, patur masu apmēram pusstundu uz lēnas uguns.
4. Noņemiet garozas, pievienojiet cukuru un sakuliet ar blenderi līdz viendabīgai masai, pēc tam atšķaidiet biezu biezeni ar ūdeni.
5. No citrona izspiež sulu un pievieno iegūtajai ķirbju-apelsīnu masai, vāra vēl 10 minūtes, un tad ielej dzērienu sagatavotajās burkās. Cieši aizveriet un uzglabājiet vēsā vietā.

Mājas ķirbju un apelsīnu sula caur sulu spiedi

Jūs varat arī pagatavot ķirbju sulu, pievienojot apelsīnu, izmantojot gaļas mašīnā. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot gan parasto sulu, gan pagatavot dzērienu ar mīkstumu. Starp citu, biezāka sulas versija tiek uzskatīta par izdevīgāku, jo tajā ir vairāk šķiedrvielu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 10.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 4 kg.
• Apelsīns - 2 gab.
• Granulēts cukurs - 750 gr.
• Citronskābe - 1 ēdamkarote. l.
• Ūdens - 7 litri.

Gatavošanas process:

1. Ķirbi un sēklas nomizo, mīkstumu sagriež lielos gabalos.
2. Noņemiet mizu no apelsīna un sadaliet šķēlītēs.
3. Pēc tam salieciet ķirbi un apelsīnu piemērotā traukā un vāriet uz lēnas uguns, līdz ķirbju šķēles ir mīkstas, kas prasīs apmēram 20 minūtes.
4. Sasmalciniet ķirbju-apelsīnu masu, izmantojot gaļas mašīnā ar smalku sietu. Lai pagatavotu sulu ar mīkstumu, atstājiet masu iegūtajā formā. Ja ir nepieciešama dzidrināta sula, izspiediet to caur drānu vai marli, kas salocīta divos vai trīs slāņos.
5. Gatavai sulai pievieno cukuru un karoti citrona, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un lej burkās. Sagatavēm jābūt cieši aizkorķētām. Ķirbju sula ar apelsīnu ir gatava!

Kā sulu spiedē pagatavot ķirbju un apelsīnu sulu?

Vienkāršākā recepte ķirbju -apelsīnu sulas pagatavošanai, kurai nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas - ķirbis, apelsīns un cukurs. Šāda produkta lietderību ir grūti pārvērtēt, un garša, tāpat kā citos gadījumos, paliek vislabākajā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 2 kg.
• Granulēts cukurs - 70 gr.
• Apelsīns - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Ķirbi nomizo un izņem sēklas, mīkstumu sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Sasmalcinātus dārzeņus liek uz sulu spiedes sieta.
3. Nomazgātus apelsīnus sagriež ripiņās un pievieno ķirbim, pievieno cukuru. Tās tilpumu var mainīt atkarībā no ķirbja salduma.
4. Sulu spiedes apakšējā daļā ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atnes vidējo daļu, lai savāktu sulu, un augšējo daļu ar sagatavotajām sastāvdaļām. Pārklājiet un turiet uguni 1,5 stundas.
5. Gatavo sulu no tvertnes savākšanai ielejiet sagatavotajās burkās un cieši aizveriet ar vākiem. Sula tiek labi uzglabāta vēsā vietā bez tiešiem saules stariem.

Ķirbju un apelsīnu sula ar mīkstumu ilgstošai uzglabāšanai

Ķirbju-apelsīnu sula ar mīkstumu saglabā vairāk barības vielu un mikroelementu, turklāt mīkstums ir cilvēkiem noderīgs šķiedrvielu avots, tādēļ šādu sulu ieteicams novākt ziemai kā papildu organisma uztura avotu aukstā sezona ar vitamīnu trūkumu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Ķirbis - 1 kg.
• Apelsīns - 2 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Granulēts cukurs - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Sulas ar mīkstumu pagatavošanai labāk izvēlēties deserta ķirbju šķirnes. Vispirms no tā jānoņem miza un jāatbrīvojas no sēklām, un pēc tam sagriež mazos kubiņos.
2. Katliņā sagrieztu ķirbi pārlej ar ūdeni, lai tas nedaudz pārklāj dārzeņu, un tad vāra uz lēnas uguns, līdz gabali ir mīkstināti. Šis process parasti ilgst līdz pusstundai.
3. Bieziniet gatavo ķirbju masu ar iegremdējamu blenderi, līdz tā kļūst gluda un viendabīga, un ļaujiet atdzist.
4. No apelsīna izspiediet sulu, pievienojiet pārējo mīkstumu kopā ar sulu traukā ar ķirbju biezeni, pēc tam pievienojiet cukuru un pievienojiet viena citrona sulu. Sildiet masu uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, lai tā būtu piesātināta ar citrusaugļu aromātu.
5. Izņemiet apelsīna mizas, samaisiet sulu un ielejiet sagatavotajās burkās. Uzglabājiet dzērienu vēsā vietā.