Lieldienu biezpiens - 10 gardas Lieldienu receptes no biezpiena

Tradicionāls Lieldienu cienasts no biezpiena masas. Deserts ir vienkāršs, ātrs un neprasa cepšanu. Mēs esam izvēlējušies 10 gardu Lieldienu biezpiena receptes, lai jūs varētu dažādot savu svētku ēdienkarti.

Klasiskā biezpiena Lieldienu recepte mājās

Smalks, garšīgs un aromātisks deserta ēdiens svētku galdam Lieldienās. Šis ēdiens simbolizē Golgātas kalnu, uz kura tika sists krustā Jēzus, tāpēc šie pareizticīgo svētki reti ir pilnīgi bez tā.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

• 
  Biezpienu izberž caur sietu vai sasmalcina ar blenderi.
• 
  Tālāk biezpienam pievieno mīkstinātu sviestu un samaisa.
• 
  Izgrieziet vaniļas nūju, noņemiet no tās sēklas.
• 
  Sakuļ olas kopā ar cukuru, pievieno krējumu un sasmalcinātu vaniļas kociņu, samaisa.
• 
  Iegūto masu liek uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra, līdz sabiezē. Pēc tam maisījumu nedaudz atdzesē.
• 
  Sasmalciniet riekstus blenderī vai smalki sasmalciniet ar nazi.
• 
  Ja sukādes ir lielas, tad tās jāsamazina. Rozīnes noskalo ar karstu ūdeni un nosusina.
• 
  Apvienojiet biezpienu, sukādes, riekstus, rozīnes un atdzesētu olu masu.
• 
  Pārklājiet veidlapu Lieldienām ar 2-3 kārtās salocītu marli, marles malām vajadzētu nokarāties. Biezpiena masu liek veidnē un sablīvē.
• 
  Salieciet marles malas uz augšu un novietojiet svaru uz augšu. Lieldienu biezpienu ievieto ledusskapī, lai sastingst 12 stundas.
• 
  Pēc noteiktā laika noņemiet slodzi, atlociet marli, ielieciet Lieldienas uz plakanas trauka un izrotājiet pēc savas patikas.

Labu apetīti!

Lieldienu biezpiens bez cepšanas ar rozīnēm uz svētku galda

Tradicionālais Lieldienu galds nav pilnīgs bez Lieldienu biezpiena. Šo garšīgo un sulīgo ēdienu gatavo bez cepšanas. Lai biezpiens kļūtu maigs un gaisīgs, tas vispirms jāizritina caur gaļas mašīnā vai jāizberž caur sietu.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Skābais krējums - 60 ml.
• Rozīnes - 50 gr.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Vanilīns - 2 gr.

Gatavošanas process:

1. Biezpienam jābūt svaigam un taukainam. Ritiniet biezpienu caur gaļas mašīnā.
2. Rozīnes 7-10 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un nosusina. Biezpienam pievieno bļodā rozīnes, skābo krējumu, sviestu, cukuru un vanilīnu, labi samaisa.
3. Biezpiena masai vajadzētu izrādīties blīvai un nedaudz mitrai.
4. Pārklājiet veidlapu ar 2 reizes salocītu marli. Ielieciet biezpiena masu veidnē, saspiediet, pārklājiet ar marles malām un uzstādiet presi.
5. Ievietojiet sagatavi ledusskapī 8-12 stundas, lai sacietētu. Pēc šī laika izņemiet biezpiena Lieldienas no veidnes un izrotājiet ar riekstiem un sukādēm.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte Lieldienu biezpiena pagatavošanai cepeškrāsnī

Parasti Lieldienu biezpienu gatavo bez termiskās apstrādes, tāpēc tam ir īss glabāšanas laiks. Mēs steidzamies dalīties ar jums lieliskā krāsnī pagatavota Lieldienu biezpiena receptē.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Olu dzeltenumi - 4 gab.
• Olu baltumi - 3 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 100 gr.
• Manna - 100 gr.
• Žāvētas dzērvenes - 100 gr.
• Milti - 10 gr.
• Rīvmaize - formai.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu izberž caur sietu. Biezpiena masu sajauc ar mīkstu sviestu.
2. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru. Tad biezpienu sajauc ar dzeltenumu.
3. Tad pievienojiet mannu un labi samaisiet.
4. Dzērvenes 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un nosusina.
5. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls līdz putām, tad pievieno tos biezpiena masai.
6. Dzērvenes iemērc miltos un pievieno masai.
7. Cepamo trauku bagātīgi iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
8. Biezpiena masu liek veidnē un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 170 grādiem. Cepeškrāsns apakšā novietojiet cepešpannu ar ūdeni.
9. Cep Lieldienas 50-60 minūtes. Pārbaudiet Lieldienu gatavību ar koka zobu bakstāmais, tam jābūt sausam.
10. Ļaujiet Lieldienām atdzist un izrotājiet tās pēc saviem ieskatiem.

Labu apetīti!

Neticami garšīgs biezpiena Lieldienu olu krēms ar rozīnēm un riekstiem

Uz svētku Lieldienu galda jābūt Lieldienu biezpienam. Šim desertam ir daudz receptes, iesakām izmēģināt vienu no garšīgākajām iespējām - olu krējuma biezpienu Lieldienās.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Olu dzeltenumi - 3-4 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Rozīnes - 80 gr.
• Rieksti - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Rozīnes 10-15 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un nosusina.
2. Biezpienu noslaukiet caur sietu, pievienojiet tam dzeltenumus, skābo krējumu, vienkāršo un vaniļas cukuru, visu labi samaisiet.
3. Tad pievienojiet mīkstinātu sviestu, sakuliet ar maisītāju ar mazu ātrumu.
4. Biezpiena masu pārnes uz katliņu ar biezu dibenu, liek uz lēnas uguns un karsē līdz pirmajiem burbuļiem, neuzvāra.
5. Noņemiet pannu no karstuma un ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni. Atdzisušo biezpiena masu liek uz 1-2 stundām ledusskapī, lai sabiezē.
6. Tad biezpiena masai pievieno rozīnes un riekstus, samaisa.
7. Lieldienu veidlapu pārklāj ar ūdenī samērcētu un uz pusēm salocītu marli. Izklājiet biezpiena masu un labi saspiediet. Aptiniet marles malas virs marles un novietojiet svaru.
8. Liek ledusskapī uz vienu dienu. Kad diena ir pagājusi, izņemiet to no veidnes un izrotājiet pēc savas patikas.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte karaliskā biezpiena gatavošanai Lieldienās

Lieldienas svin pareizticīgie un katoļi. Pēc tradīcijas svētku galdam tiek ceptas rauga kūkas un gatavotas biezpiena Lieldienas. Lieldienu biezpiens ir sagatavots saīsināta konusa formā un simbolizē Golgātas kalnu.

Gatavošanas laiks: 1 diena.

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens 9% - 500 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Rozīnes - 100 gr.
• Citrons - 1 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Cukurs - 150 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote
• Žāvētas dzērvenes - 100 gr.
• Mandeles - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Biezpienu divas reizes izberž caur sietu.
2. Sviestu sagriež kubiņos un atstāj istabas temperatūrā, lai izkustu. Rozīnes 15 minūtes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam nomazgā un uzliek papīra salvetes, lai tās izžūst. Nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni un sarīvējiet miziņu uz smalkas rīves.
3. Sakuļ olas ar mikseri kopā ar krējumu un mīkstu sviestu. Tad pievieno biezpiena masu, samaisa.
4. Ievietojiet trauku ūdens vannā. Sildiet maisījumu līdz karstai.
5. Biezpiena masu izņem no ūdens vannas un atdzesē. Pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru, rozīnes, mandeles, dzērvenes un citrona miziņu un samaisiet.
6. Pārklājiet veidlapu Lieldienām ar mitru marli, ielieciet tajā biezpiena masu, saspiediet un pārklājiet ar marles malām, uzlieciet virsū slodzi.
7. Veidni liek uz nakti ledusskapī. Pēc šī laika noņemiet Lieldienas no veidnes, izrotājiet pēc vēlēšanās un pasniedziet uz svētku galda.

Labu apetīti!

Kā pagatavot Lieldienu biezpienu, nepievienojot olas?

Tā kā Lieldienu biezpiens tiek gatavots bez termiskās apstrādes, dažas mājsaimnieces mulsina, lietojot neapstrādātas olas desertā. Īpaši šim nolūkam mēs esam izvēlējušies lielisku Lieldienu recepti, neizmantojot vistas olas.

Gatavošanas laiks: 15 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 650 gr.
• Cukura pulveris - 250 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Sviests - 250 gr.
• Vanilīns pēc garšas.
• Rozīnes - 80 gr.
• Žāvētas aprikozes - 80 gr.
• Žāvētas plūmes - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Ritiniet biezpienu caur gaļas mašīnā un sajauciet ar izkausētu sviestu.
2. Žāvētus augļus 15-20 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā, nosusina un sagriež.
3. Bļodā apvienojiet biezpiena masu, žāvētus augļus, skābo krējumu un vanilīnu, samaisiet.
4. Pārklājiet īpašu veidlapu ar mitru marli, ielieciet tajā biezpiena masu, saspiediet to un pārklājiet ar marles malām uz augšu, ielieciet to apspiestībā.
5. Novietojiet Lieldienas ledusskapī uz 10-15 stundām. Uzlieciet Lieldienas uz līdzena trauka un pasniedziet uz svētku galda.

Labu apetīti!

Kā patstāvīgi pagatavot Lieldienu biezpienu ar iebiezinātu pienu?

Lieldienu biezpiens ir garšīgs ēdiens, kas tiek gatavots reizi gadā Lieldienu brīvdienās. Biezpiena bāze paliek nemainīga, bet piedevas var būt dažādas: žāvēti augļi, rieksti, garšvielas vai iebiezināts piens.

Gatavošanas laiks: 12 stundas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Iebiezināts piens - 100 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Žāvētas aprikozes - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Izkausētajam sviestam pievieno iebiezināto pienu.
2. Tad pievienojiet biezpienu un sajauciet sastāvdaļas ar maisītāju.
3. Žāvētas aprikozes 10 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un sagriež sloksnēs, pievieno biezpiena masai.
4. Pārklājiet Lieldienu veidlapu ar mitru marli, ielieciet tajā biezpiena masu, samitriniet to, pārklājiet to ar marles malām uz augšu un ievietojiet ledusskapī uz 10-12 stundām.
5. Izņemiet gatavās Lieldienas no veidnes, izrotājiet ar glazūru un apkaisa, pasniedziet uz svētku galda.

Labu apetīti!

Ātrs un vienkāršs veids, kā bez cepšanas pagatavot biezpiena Lieldienas ar sukādēm

Ātra un vienkārša Lieldienu biezpiena pagatavošanas recepte. Tas tiek pagatavots, neizmantojot olas, tāpēc to var dot bērniem.

Gatavošanas laiks: 8 ocloc'k.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens 9% - 500 gr.
• Sviests - 200 gr.
• Cukura pulveris - 150 gr.
• Skābais krējums 25% - 150 ml.
• Cukuroti augļi - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Ritiniet biezpienu caur gaļas mašīnā.
2. Izkausētu sviestu samīca ar pūdercukuru.
3. Biezpiena masai pievieno skābo krējumu un ar mikseri sakuļ sastāvdaļas. Pievienojiet sukādes augļus un labi samaisiet.
4. Ielieciet iegūto masu veidnē.
5. Pārklājiet veidni ar marli, un tajā jābūt caurumam seruma notecēšanai. Uzlieciet presi uz augšu un ievietojiet veidni ledusskapī vismaz uz 8 stundām.
6. Gatavās Lieldienas liek uz līdzena trauka, dekorē ar sukādes gabaliņiem un deserts ir gatavs.

Labu apetīti!

Neticami garšīga biezpiena Lieldienu recepte ar šokolādi un žāvētiem augļiem

Lieldienu biezpiens ir viens no garšīgākajiem desertiem. Šokolāde palīdzēs to padarīt vēl labāku. Žēl, ka Lieldienas viņi gatavo tikai vienu reizi gadā Lieldienās.

Gatavošanas laiks: 8 ocloc'k.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Krēms 33% - 40 ml.
• Cukura pulveris - 100 gr.
• Tumšā šokolāde - 100 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Žāvētas aprikozes - 10 gab.
• Vīģes - 5 gab.
• Rozīnes - 100 gr.
• Kanēlis pēc garšas.
• Vaniļas cukurs - pēc garšas.
• Priežu rieksti pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet šokolādi gabaliņos, sagrieziet sviestu kubiņos, ievietojiet sastāvdaļas bļodā un ievietojiet ūdens vannā. Sildiet, līdz šokolāde un sviests ir izkusis.
2. Žāvētus augļus iemērc verdošā ūdenī, nomazgā, nosusina un sagriež mazākos gabaliņos.
3. Ritiniet biezpienu caur gaļas mašīnā, pievienojiet tam krējumu, pūdercukuru, kanēli un vaniļas cukuru, labi samaisiet. Tad biezpiena masai pievieno žāvētus augļus un vēlreiz samaisa.
4. Biezpiena masu sadala divās daļās, vienu sajauc ar šokolādes masu.
5. Pārklājiet Lieldienu veidlapu ar mitru marli, ievietojiet to caurdurī un ievietojiet visu struktūru dziļā bļodā. kārtojiet gaišās un tumšās masas slāņos.
6. Uzlieciet tam nelielu kravu un nosūtiet Lieldienas ledusskapī vismaz 8 stundas. Gatavās Lieldienas ielieciet uz šķīvja un izrotājiet ar priežu riekstiem.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot biezpiena Lieldienas ar želatīnu?

Pirms Lieldienu pasniegšanas tai vajadzētu sasalt aukstā vietā. lai Lieldienu biezpienam būtu blīva konsistence, tā sastāvam varat pievienot želatīnu. Cita starpā tas paātrinās Lieldienu gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 4,5 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 gr.
• Cukurs - 65 gr.
• Krējums - 100 gr.
• Sāls - 1 gr.
• Sviests - 50 gr.
• Žāvēti augļi - 100 gr.
• Želatīns - 10 gr.
• Vanilīns - 1 gr.

Gatavošanas process:

1. Biezpienam pievieno cukuru, sāli, krējumu un sviestu, sastāvdaļas sakuļ ar blenderi.
2. Želatīnu ielej ar siltu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam uzkarsē, līdz tas pilnībā izšķīst. Žāvētus augļus pārlej ar verdošu ūdeni, nomazgā un sagriež. Biezpiena masai pievieno želatīna masu un žāvētus augļus, samaisa.
3. Pārklājiet Lieldienu cepšanas trauku ar mitru marli.
4. Ielieciet biezpiena masu veidnē, pārklājiet to ar marles malām, uzlieciet virsū slodzi un ievietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē.
5. Pēc 3-4 stundām Lieldienas būs gatavas, izrotājiet tās pēc saviem ieskatiem un pasniedziet.

Labu apetīti!