Karaliskais (smaragda) ērkšķogu ievārījums - 8 receptes ziemai

Tsarskoe (smaragda) ērkšķogu ievārījums ir pārsteidzoša garša un daudz noderīgu vitamīnu vienā burkā. Tiklīdz nāk sezona, neesiet pārāk slinks, lai paņemtu kādu no šīm pasakainajām ogām. Ievārījums no tā izrādās smaržīgs ar vieglu izsmalcinātu garšu. Turklāt ērkšķogas labi sader ar ogām, augļiem un pat riekstiem. Tas nozīmē, ka varat eksperimentēt bezgalīgi, radot jaunas garšas!

Klasiskā recepte karaliskajam ērkšķogu ievārījumam

Klasiskā karaliskā ērkšķogu ievārījuma recepte ir drošs veids, kā padarīt īstu brīnumu. Smaržīgs un smaržīgs šis ievārījums neatstās nevienu vienaldzīgu!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 10 stundas 30 minūtes

• 
  Mēs nomazgājam un sakārtojam ērkšķogu augļus. Nogrieziet galu ar kātiņu ar nagu šķērēm. Vēlreiz nomazgājiet mūsu ogas. Tagad jums ir jāizurbj katra oga ar zobu bakstāmais, izveidojot vairākus caurumus dažādās pusēs.
• 
  Ielejiet ūdeni emaljas traukā un uzvāra. Pēc tam tajā ielej cukuru, samaisa un gaida, līdz kristāli pilnībā izšķīst.
• 
  Ielejiet ērkšķogu ar sagatavoto sīrupu un nosūtiet to ievilkties 5 stundas.
• 
  Pēc tam sīrups jāiztukšo citā katliņā un vēlreiz jānovāra. Ar to vēlreiz ielej ogas. Mēs uzstājam 5 stundas.
• 
  Visu masu vārīsim pēdējo reizi. Mēs to nosūta uz uguni un vāra 15 minūtes.
• 
  Karstu ievārījumu izrullējam burkās. Apgrieziet to otrādi un atstājiet atdzist.

Labu apetīti!

Smaragda ērkšķogu piecu minūšu ievārījums

Cara ērkšķogu piecu minūšu ievārījums ir garšīga un neparasti aromātiska delikatese. Šim ievārījumam, kas bagāts ar C vitamīnu, dzelzi un magniju, ir reālas ārstnieciskas īpašības. Un ātrās gatavošanas metode palīdz saglabāt vislielāko vielu daudzumu. Un šī delikatese sniegs pasakainu baudu!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs (zaļā šķirne) - 1,2 kg.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs ejam cauri astēm, noņemam zarus un nogriežam astes. Katru ogu uzmanīgi caurdurt ar zobu bakstāmais, lai iegūtu lielu caurumu. Tas būs piesātināts ar sīrupu un gatavošanas laikā saglabās ogu neskartu.
2. Sāksim ar sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru. Vāra uz lēnas uguns, līdz tā vārās un cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
3. Ērkšķogu pilda ar gatavu sīrupu nelielās porcijās (tā ogas pamazām uzsilst un neplīst).
4. Mēs uzliekam pannu uz plīts. Kad ievārījums sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet vēl 5 minūtes.
5. Noņemiet ievārījumu no plīts, atstājiet atdzist 15 minūtes. un nosūtiet to atpakaļ uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēlreiz 5 minūtes.
6. Karalisko ievārījumu lejam burkās un kārtīgi sarullējam. Mēs to nosūtām uzglabāšanai uz ledusskapi.

Labu apetīti!

Cara ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām

Cara ērkšķogu ievārījums ar ķiršu lapām ir sulīgs un smaržīgs mājās gatavots preparāts. Ērkšķogu oga ir ne tikai garšīga, bet arī ārprātīgi veselīga. Smalks ķiršu aromāts ievārījumam piešķir īpašu miziņu.Nav iespējams atraut sevi no šādas delikateses!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 40 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogas - 1 kg.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 300 ml.
• Ķiršu lapas - 20 gab.

Gatavošanas process:

1. Ērkšķogu augļus piepilda ar aukstu ūdeni, noskalo un atstāj caurdurī, lai ūdens būtu pilnīgi stiklots un ogas izžūtu.
2. Tagad mēs sakārtojam ogas, noņemot zarus, astes un bojātas ogas. Vēlreiz izskalojiet.
3. Nomazgājiet ķiršu lapas un pēc tam pārlejiet ar vārītu ūdeni.
4. Mēs uzņemam lielu bļodu, ievietojam tajā ogas, pārklājam ar ķiršu lapām uz augšu un atkal ievietojam ogu slāni.
5. Mēs uzsildām ūdeni un ielejam to bļodā. Atstājiet ogas šādā formā uz nakti.
6. No rīta ūdeni caur sietu ielej katliņā. Mums tas būs vajadzīgs sīrupa pagatavošanai, un lapas var izmest.
7. Mēs nosūtām ūdens katlu uz uguni un, tiklīdz tas sāk vārīties, pievienojam cukuru. Samaisa un vāra 5-7 minūtes.
8. Tagad ielej mūsu ērkšķogas ar sīrupu. Un atstāj ievilkties 5-6 stundas.
9. Pēc tam mēs atkal nosūta pannu uz uguns, vāra un vāra vēl 5 minūtes.
10. Mēs atstājam ievārījumu uz nakti. No rīta pēdējo reizi vāra ievārījumu un vāra 5 minūtes.
11. Gatavo ērkšķogu ievārījumu lej burkās un sarullē. Mēs nosūtām uzglabāšanai uz tumšu vietu.

Labu apetīti!

Smaragda ērkšķogu ievārījuma recepte ar valriekstiem

Cara ērkšķogu ievārījums ar valriekstiem ir dabiska delikatese ar barības vielu pārpilnību. Sulīgas, mēreni saldas ērkšķogas un pikants riekstu aromāts rada neticamu kombināciju. Patiess prieks!

Porcijas: 4-5

Gatavošanas laiks: 10 stundas.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs -1 kg.
• Valrieksts - 100 gr.
• Cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 1,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Šķiro ērkšķogas un nomazgā. Nogrieziet zirgasteņus un ar nazi uzmanīgi noņemiet mīkstumu.
2. Sasmalciniet riekstus un aizpildiet ērkšķogu caurumu ar dažiem gabaliņiem.
3. Uzvāriet ūdeni, ielejiet tajā cukuru un, maisot, pagaidiet, līdz kristāli izšķīst.
4. Ar riekstiem pildītās ogas pārlej ar sīrupu un liek ledusskapī, iemērc uz nakti.
5. No rīta uz vidējas uguns liek katliņu uz plīts. Uzvāra, tad turpina gatavot vēl 8 minūtes.
6. Ērkšķogu ievārījumu lej stikla burkās, iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un sarullē.

Labu apetīti!

Garšīgs karaliski sarkanā ērkšķogu ievārījums

Cara sarkanais ērkšķogu ievārījums ir viens no labākajiem sagatavošanās darbiem ziemai. Ērkšķogs ir ļoti neparasta delikatese un ir plaši pieejama mūsu platuma grādos. Tās garšas dēļ tā ir ieguvusi lielu popularitāti. Smaržīgs, saldskābs, vitamīniem bagāts šis ievārījums ātri pazūd no plauktiem!

Porcijas: 5

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs (sarkanā šķirne) - 1 kg.
• Cukurs - smiltis - 1 kg.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Ērkšķogas nomazgā ar tekošu ūdeni, ļauj tām nedaudz nožūt un liek blendera traukā, lai tās sasmalcinātu līdz biezenim.
2. Mēs pārvietojam ērkšķogu biezeni katliņā un uz augšu piepildām ar granulētu cukuru. Pārklāj ar dvieli vai citu drānu un atstāj siltu pusstundu. Tas ir nepieciešams, lai ogas ļautu sulai plūst un cukurs nedaudz izšķīst.
3. Tagad pievienojiet glāzi ūdens un novietojiet katlu uz plīts. Kad masa sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet vēl 10 minūtes.
4. Mēs atstājam pannu vairākas stundas, līdz masa atdziest. Tad ielieciet to atpakaļ uz plīts un vāriet to 15 minūtes pēc vārīšanās.
5. Atliek mūsu ievārījumu sadalīt burkās, satīt ar metāla vākiem. Mēs gaidām, līdz ievārījums atdziest, un pārvietojam ievārījumu uz vēsu telpu.

Labu apetīti!

Vienkārša zaļo ērkšķogu smaragda ievārījuma recepte

Smaragda zaļais ērkšķogu ievārījums patiesi ir karalisks prieks. Ērkšķogs ir ļoti neparasts un plaši pieejams mūsu platuma grādos. Tāpēc neesiet slinks, lai to krātu no vasaras. Šāds gardums tējas dzeršanu pārvērtīs par īstiem svētkiem!

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs (zaļā šķirne) - 1 kg.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs noņemam zarus un stublājus no ogām. Mēs tos nomazgājam ar tekošu ūdeni un ļaujam nožūt.
2. Ogas sadursta vairākās vietās ar zobu bakstāmais.
3. Katliņā sajauc ūdeni un cukuru, samaisa un liek uz plīts. Mēs gaidām, līdz ūdens vārās un granulēts cukurs izšķīst.
4. Piepildiet ogas ar sīrupu un atstājiet 4-6 stundas, lai mērcētu ērkšķogas un atbrīvotu sulas.
5. Izmantojot marli vai caurduri, ielejiet sīrupu katliņā un vēlreiz vāriet 5 minūtes.
6. Vēlreiz ielej ērkšķogu un atstāj uz pāris stundām brūvēt (4-6).
7. Tagad visu masu liekam uz plīts, ļaujam masai vārīties un vārām 15 minūtes.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte ērkšķogu ievārījuma pagatavošanai ar apelsīnu

Ērkšķogu ievārījums ar apelsīnu ir oriģināla delikatese. Tas apvieno ērkšķogu augļu neticamo garšu ar spilgtām citrusaugļu notīm. Mīksts un biezs, tas kalpo kā lielisks papildinājums ceptiem izstrādājumiem, pankūkām un vienkārši izgaismo jebkuru tējas ballīti. Pārsteidziet savu ģimeni ar neticamu aromātu!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs - 1 kg.
• Apelsīns - 2 gab.
• Cukurs -1,2 kg.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet ērkšķogas un apelsīnu. Ielieciet apelsīnu šķīvī un piepildiet to ar verdošu ūdeni, atstājiet citrusaugļus šajā formā 2 stundas.
2. Mēs atbrīvojamies no ērkšķogu galiem un katru ogu caurduram ar zobu bakstāmais no vairākām pusēm.
3. Mēs noņemam mizu no apelsīna, sagriež to vairākās daļās. Un mēs to nosūtām uz blendera bļodu, sasmalciniet to. Mēs sagatavojam ogas tādā pašā veidā.
4. Mēs pārvietojam iegūtās masas katliņā, kārtīgi samaisām savā starpā un pievienojam granulētu cukuru. Vēlreiz samaisiet līdz gludai.
5. Uzliek uguni un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās.
6. Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet.

Labu apetīti!

Kā pagatavot karalisko ērkšķogu ievārījumu ar citronu?

Cara ērkšķogu ievārījums ar citronu ir apetīti rosinoša barības vielu kombinācija vienā burkā. Šis ievārījums stiprinās asinsvadus, tiks galā ar asinsspiedienu un stiprinās imūnsistēmu. Turklāt tas ir neticami spilgts un garšīgs. Īsta dabas dāvana!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 12 stundas

Sastāvdaļas:

• Ērkšķogs - 2 kg.
• Citrons - 2 gab.
• Cukurs - 2 kg.
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs labi mazgājam visas sastāvdaļas. Mēs atbrīvojamies no apelsīniem no mizas, un ērkšķogas no zariem un kātiem.
2. Sagrieziet citrusaugļus ļoti mazos gabaliņos, vienlaikus noņemot sēklas.
3. Ielejiet ērkšķogas emaljas traukā un pārklājiet ar granulētu cukuru. Pievienojiet nedaudz ūdens, samaisiet un uzvāra.
4. Noņemiet no karstuma un sajauciet citrusaugļus ar ērkšķogām. Mēs atstājam masu, kas iemērc cukurā, un atstājam sulu nakti.
5. No rīta samaisiet masu. Mēs uzliekam uguni un pēc vārīšanās vārām 15-20 minūtes.
6. Ievārījums ir gatavs! Lej burkās un sarullē.

Neaizmirstiet nolikt malā karoti ievārījuma, lai uzreiz izbaudītu tā neticamo garšu! Labu apetīti!