Kūka "Piena meitene" - 10 receptes mājās

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai 10 kūkas Piena meitene receptes: jūs varat cept šādu delikatesi mājās, koncentrējoties uz mūsu soli pa solim fotoattēliem. Šo mīklas izstrādājumu iecienījuši daudzi pavāri, jo tas gatavots no vienkāršām sastāvdaļām, un rezultāts patīk absolūti visiem augstas kaloriju, sulīgu desertu cienītājiem. Viņi pagājušajā gadsimtā Vācijā izgudroja kūku, kur visur tika pārdots tāda paša nosaukuma kondensēts piens no Nestlé. Tieši šī ir galvenā piena kūkas sastāvdaļa.

Kūka "Piena meitene" - klasiska recepte mājās

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas + 6 stundas kūku mērcēšanai.

Porcijas: 8-10

Saskaņā ar klasisko recepti kūka "Piena meitene" vislabāk tiek cepta tā, kā sākotnēji tika sagatavota savā dzimtenē, Vācijā. Plānas cepumu kūkas, kuru pamatā ir iebiezināts piens, tika bagātīgi iemērcētas biezā sviesta krēmā, un rezultātā uz galda parādījās brīnišķīgs, sniegbalts, vidēji kaloriju deserts. Tātad, ja jums patīk iebiezināts piens un krējums, tad vācu Milch Mädchen noteikti ir jūsu saldais variants!

• 
  Ar olām līdz viendabīgai masai sakratiet iebiezināto pienu ar slotiņu vai mikseri.
• 
  Bļodā ar cepamo pulveri iesijā miltus un pievieno piena un olu mīklas pamatnei. Izmantojiet noslaucīšanu vai maisītāju, lai atbrīvotu mīklu, lai iegūtu viendabīgu, vidēji biezu maisījumu.
• 
  Lai uzzīmētu kūkas pannu, paņemiet cepamo papīru un kaut ko lielu un apaļu, piemēram, vāku ar diametru 20–22 cm. Pagrieziet papīru ar zīmējumu uz leju - tas parādīsies cauri. Lai nepieļautu kūkas pielipšanu, ja papīrs nav ieeļļots, ieeļļojiet to ar nedaudz eļļas. Izklājiet mīklu aplī ar karoti, savācot 2-3 ēdamkarotes. Neejiet ārpus apļa, vienmērīgi sadaliet mīklu.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, cep kūkas līdz zeltaini brūnai, karstu noņem no loksnes un liek uz plakanas virsmas atdzist.
• 
  Kamēr kūka vēl ir karsta, varat apgriezt malas, lai kūka iegūtu vienmērīgāku izskatu. Jums vajadzētu iegūt 6-7 kūkas.
• 
  Sagatavojiet krēmu. Katliņā vai katliņā ielej pusi glāzes piena, pievieno cieti un miltus, samaisa.
• 
  Pievienojiet cukuru, atlikušo pienu, ielieciet maisījumu uz lēnas uguns. Vāra krējumu līdz biezai, maisot, lai tas nedeg. Noņemiet krējumu no uguns, tiklīdz tas sāk vārīties.
• 
  Ļaujiet krēmam atdzist zem vāka, lai virspuse netiktu pārklāta ar plēvi. Pievienojiet krēmam sviestu, mīkstinātu istabas temperatūrā, un ar putojamo slotiņu labi samaisiet. To var izdarīt arī ar mikseri.
• 
  Sakuļ krējumu, līdz parādās biezas putas; tam vajadzētu būt aukstam.
• 
  Izmantojiet noslaucītāju vai maisītāju, lai apvienotu krējuma un olu krējuma masu, lai izveidotu viendabīgu, gludu, biezu krējumu.
• 
  Uz plakanas šķīvja savāc kūku, ļoti bagātīgi ieziežot kūkas ar krējumu.
• 
  Lai kūka būtu izmērcēta un skaista, nenožēlojiet krēmu kūkas malās un tās augšpusē. Kūkas atgriezumus žāvē cepeškrāsnī un sasmalcina drupatās, ar to pārkaisa kūkas malas.
• 
  Lai Piena meitene labi uzsūcas, tā jānovieto ledusskapī uz nakti vai uz visu dienu, ja kūku cepāt no rīta. Tālāk, izmantojot gatavošanas šļirci, izrotājiet kūkas augšpusi, piemēram, ar putukrējuma rozēm, kā parādīts fotoattēlā.
• 
  Pasniedziet savu kūku pie galda un izbaudiet tās maigo, krēmīgo garšu.

Labu apetīti!

Kūka "Piena meitene" ar siera krēmsieru

No norādītā produktu skaita jūs iegūsit lielu, smagu kūku no desmit kūkām, kas iemērc smalkā sviesta krēmā. Cepiet šādu kulinārijas šedevru lielam uzņēmumam, jo ​​to nevar uzglabāt ilgu laiku, un jūs to nevarat ēst daudz - kūka ir kaloriju bagāta un salda.

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Iebiezināts piens - 600 ml.
• Olas - 1-3 gab.
• Milti - 220 gr.
• Cepamais pulveris - 15 gr.

Krēmam:

• Mīkstais biezpiena siers - 500 gr.
• Tauku krēms (no 33%) - 150 ml.
• Cukura pulveris - 100 gr. vai pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ar mikseri sakuļ iebiezināto pienu ar olām līdz burbuļiem.
2. Izsijājiet miltus, apvienojiet ar cepamo pulveri, pievienojiet mīklas šķidrajai pamatnei, visu labi samaisiet. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes, lai cepamais pulveris sāk gaisot mīklu.
3. Ja jums nav silikona paklāja ar dažāda diametra apļiem, tad uz pergamenta uzzīmējiet vienādus apļus, kuru diametrs ir vismaz 18–22 cm.
4. Lai kūkas nesaliptu, pergamentu vajag nedaudz ieeļļot. Uz katra apļa izklājiet 2-3 ēdamkarotes mīklas un labi izlīdziniet.
5. Kūkas cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, vismaz 5 minūtes, lai tās apbrūninātu, bet neizžūtu.
6. Atdzesējiet kūkas uz līdzenas virsmas, noņemot tās no pergamenta, pretējā gadījumā tās pielips.
7. Pagatavojiet krējumu, blenderī sajaucot sieru un pūdercukuru - sakuliet tos ar mazu maisītāja ātrumu.
8. Pēc tam pievienojiet krējumu un sāciet saputot krējumu ar mazu ātrumu, un pēc tam pārejiet uz lielu ātrumu. Ja jums patīk plānāks krējums, varat pievienot vairāk krējuma, nekā norādīts receptē.
9. Ja vēlaties gludāku kūku, tad kūkas var sagriezt pēc veidnes, izlīdzinot to malas.
10. Savāc kūku uz šķīvja, ieziež ar krējumu, lai kūkas apakšdaļa neslīdētu. Katru kūku labi pārziež ar krējumu, kā arī kūkas augšpusi un malas.
11. Atstājiet kūku ledusskapī vismaz 6-8 stundas. Kūkas virsu var dekorēt ar sukādēm, svaigām ogām, drupatas drupatām, rīvētu balto šokolādi vai drupatās sasmalcinātiem riekstiem. Parādiet savu iztēli, koncentrējoties uz savu gaumi!

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte "Piena meitenei" ar saldējumu

Ar mājās gatavotu saldējumu šī kūka nedaudz garšos pēc ikviena iecienītā saldējuma, it īpaši, ja kūka tikko izņemta no ledusskapja. Cep, būs garšīgi!

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Olas - 2 gab.
• Milti - 150 gr.
• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Cepamais pulveris - 15 gr.

Krēmam "Plombir":

• Ola - 1 gab.
• Ciete - 3 ēdamk. l.
• Tauku skābs krējums - 350 ml.
• Cukurs vai pulveris - 100 gr.
• Vaniļas cukurs - 20 gr.
• Sviests - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas līdz putām, tad pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ.
2. Cepamo pulveri samaisa ar miltiem, pievieno šķidrajai sastāvdaļai un maisa līdz gludai.
3. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15-20 minūtes, lai cepamā pulvera ietekmē tā sāktu nedaudz celties un kļūtu gaisīga.
4. Kūkas cep uz silikona paklājiņa ar apļveida marķējumiem vai uz pergamenta papīra, uzzīmē uz tā apli ar diametru 20-22 cm.Mīklu ar karoti izklāj aplī (2-3 karotes uz apli). Mīkla jums šķitīs nedaudz, bet kūka ceps cepeškrāsnī.
5. Pēc tam kūkas cep 180 grādos jau sakarsētā cepeškrāsnī ne ilgāk kā 5-7 minūtes, lai kūkas kļūtu brūnas. Jums vajadzētu būt 5-7 kūkām. Jūs varat pārbaudīt kūkas gatavību, nospiežot to: kad kūka ir gatava, tā nedaudz atsperās un nelīp pie rokām.
6. Noņemiet garozu no papīra, kamēr tas ir karsts, un nolieciet to uz līdzenas virsmas, lai atdzesētu. Tātad atdzesējiet visas kūkas.
7. Krēmam sakuļ olu ar cukuru, pievieno skābo krējumu, vaniļas cukuru (vai vanilīnu uz naža gala). Tad pievieno cieti, vēlams kukurūzas cieti. Ja nav cietes, to var aizstāt ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem.
8. Ūdens vannā vai ļoti zemā siltumā visu laiku maisot, uzkarsējiet krējumu, līdz parādās burbuļi. Kad parādās burbuļi un krēms sabiezē, noņemiet no karstuma.
9. Ļaujiet krēmam atdzist, pārklājot to ar plastmasas plēvi. Atdzesētajam krēmam pievieno saputotu sviestu un visu sakuļ kopā, lai izveidotos pūkains olu krēms.
10. Kūkas var izlīdzināt pēc raksta, apgriežot malas, lai kūka kļūtu gludāka un tīrāka.
11. Katru kūku biezā kārtā pārziež ar krējumu, pirmo kūku liek uz trauka, uz kura krēms jau ir nedaudz uzsmērēts.
12. Eļļojiet kūkas malas un augšpusi ar krējumu un izlīdziniet ar vārīšanas lāpstiņu vai lāpstiņu.
13. Ļaujiet kūkai nostāvēties aukstumā 8-12 stundas, pēc tam izrotājiet virsu, piemēram, ar baltās šokolādes skaidiņām, un pasniedziet.

Labu apetīti!

Kūka "Piena meitene" ar biezpiena krēmu

Izmantojot biezpiena krēmu pēc šīs receptes, uz vārīta iebiezināta piena varat pagatavot vidēji sulīgu kūku Milk Girl. Krēmam jāizmanto mīksts biezpiens, arī jāpatur prātā, ka kūkas, kurām pievienots iebiezinātais piens, ir saldas, tāpēc krēms nedrīkst būt pārāk salds. No šiem produktiem jūs iegūsit diezgan smagu un lielu kūku, kas jāuzglabā aukstumā ne ilgāk kā trīs dienas, jo tajā ir svaigs biezpiens.

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Olas - 2 gab.
• Milti / s - 1-1,5 ēd.k.
• Vārīts iebiezināts piens - 1 bundža.
• Cepamais pulveris - 15 gr.

Krēmam:

• Tauku krēms - 350 ml.
• Cukura pulveris - 3-4 ēdamk. l.
• Mīkstais biezpiens - 250 gr.

Gatavošanas process:

1. Kūku mīklu gatavo vienkārši, jums vienkārši jāapvieno visas sastāvdaļas un ar putojamo slotiņu vai maisītāju visu jāsamaisa līdz gludai.
2. No noteiktā mīklas daudzuma jūs iegūsit 5-6 kūkas. Uz cepamā papīra uzzīmējiet apļus ar diametru 20-22 cm, uz katra apļa izklājiet 2-3 ēdamkarotes mīklas.
3. Kūkas cep 180 grādos sakarsētā cepeškrāsnī 5-7 minūtes.
4. Krēmam sakuļ krējumu ar pūdercukuru, līdz parādās stingras putas.
5. Putukrēmam pievieno mīkstu biezpienu un vēlreiz ātri sakuļ, lai iegūtu gludu, pūkainu masu.
6. Savāc kūku uz lielas plakanas plāksnes, apsmērējot visas kūkas ar krējumu. Kūkas ir viegli jānospiež ar rokām, lai tās būtu labāk piesātinātas.
7. Ļaujiet kūkai iemērkt nakti vai 8 stundas aukstā vietā (ledusskapī) un pēc tam pasniedziet to pie galda.

Izbaudi savu tēju!

Endija šefpavāra piena meitenes recepte

Un šeit ir vēl viena oriģināla autora recepte kūkai "Piena meitene", kuras krēmam pievienoti persiki. Šai receptei nepieciešams biezs krējums - vismaz 33 procenti.

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Olas - 2 gab.
• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Sviests - 100 gr.
• Milti - 200 gr.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Krēmam:

• Tauku krēms - 650 ml.
• Konservēti persiki - 1 bundža.
• Cukura pulveris - 100-150 gr.

Izlīdzinošam krēmam un dekorēšanai:

• Biezpiena siers - 300 gr.
• Tauku krēms - 100 ml.
• Cukura pulveris pēc garšas.
• Ogas - pēc izvēles.
• Pārtikas krāsvielas - pēc izvēles.

Ganache:

• Baltā šokolāde - 100 gr.
• Tauku krēms - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar iebiezināto pienu, tad pievieno izkausētu, bet atdzesētu sviestu un samaisa.
2. Mīklai pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri, samaisa, lai iegūtu viendabīgu, gludu mīklu.
3. Uz cepamā papīra uzzīmējiet apli ar diametru 20-22 cm. Novietojiet papīru uz cepešpannas ar apli uz leju, tas parādīsies.
4. Apli izklāj 2 ēdamkarotes mīklas un cep kūku 180 grādu temperatūrā 5-7 minūtes.
5. Cep visas kūkas vienādi; izņemot kūkas no krāsns, nekavējoties izņemiet tās no pergamenta un nolieciet uz galda, lai tās atdziest.
6. Sagatavojiet krējumu no krējuma, kas jums jāpārspiež ar cukura pulveri līdz biezām, stabilām putām.
7. Persikus sagriež aprindās.
8. Savāc kūku, katru kūku iesmērējot ar krējumu, bet persiku apļus liec nevis uz katras kūkas, bet pēc vienas.
9. Ļaujiet kūkai ledusskapī vismaz 6 stundas iesūkties krēmā.
10. Sagatavojiet izlīdzinošu krēmu, sajaucot biezpiena sieru, pūdercukuru un biezo krējumu (ja vēlaties, varat pievienot jebkuras krāsas pārtikas krāsvielas, ja nevēlaties baltu kūku). Ielejiet krējumu un atdzesējiet.
11. Pārklājiet kūku ar izlīdzinošo krēmu, izmantojot gatavošanas lāpstiņu.
12. Lai pagatavotu ganache, krējumu uzvāra, pievieno baltās šokolādes gabaliņus un noņem no uguns.
13. Ļaujiet ganache nedaudz atdzist, ielieciet to šļircē vai maisiņā un krāsojiet uz kūkas glītus rakstus.
14. Tagad jūs varat pasniegt tik brīnišķīgu šedevru!

Labu apetīti!

"Piena meitenes" kūkas recepte no Emmas vecmāmiņas

Piedāvājam jums kūkas "Piena meitene" recepti, ko iesaka populārā video blogeru vecmāmiņa Emma. Saskaņā ar atsauksmēm, kūka, kas cepta pēc šīs receptes, izrādās ļoti garšīga! Iebiezinātais piens šeit ir ne tikai kūku, bet arī krējuma galvenā sastāvdaļa.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Cepamais pulveris - 15 gr.
• Iebiezināts piens - 500 gr.
• Milti - 250 gr.
• Olas - 3 gab.

Krēmam:

• Iebiezināts piens - 250 gr.
• Krējums - 1 l.
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mīklai kondensētais piens un olas jāsajauc līdz viendabīgai masai.
2. Citā traukā sajauc miltus ar cepamo pulveri un iesijā mīklas šķidrajā sastāvdaļā.
3. Ar slotiņu vai mikseri mīciet mīklu līdz gludai.
4. Mīklai vajadzētu kādu laiku nostāvēties, lai vēlāk tā labāk iederētos krāsnī. Šajā laikā uz cepamā papīra jāvelk apļi kūkas kārtām. Diametrs - 20-22 cm Lai būtu pa vienam kūkas, jābūt diviem šādiem apļiem.
5. Lai kūkas nedegtu, pirms cepšanas tās nedaudz jāieeļļo ar eļļu vai margarīnu.
6. 15 minūtes pēc mīcīšanas sāciet kūkas cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Katram aplim ar karoti (2-3 ēdamkarotes) izklāj mīklu, kūkas ievieto cepeškrāsnī un cep ne ilgāk kā 5-7 minūtes, lai tās būtu brūnas.
7. Izņemot kūkas no cepeškrāsns, nekavējoties izņemiet tās no papīra un nolieciet uz galda, lai tās vienmērīgi atdziest (nelieciet kūkas pa vienam, pretējā gadījumā tās salips kopā). Ja virtuvē ir maz vietas, varat kūkas sakraut kaudzē, bet uz katras apakšējās kūkas ir jāuzliek dvielis vai pergamenta lapa, lai nepieļautu kūku pielipšanu.
8. Krēmam sakuļ biezo krējumu ar cukuru un vaniļu, līdz tas ir biezs. Nepārtraucot putošanu, pievienojiet krēmam iebiezinātu pienu un turpiniet putot krējumu.
9. Savāc kūku, smērējot kūkas ar krējumu, beigās pārklāj kūku uz sāniem un augšpusi.
10. Tad kūku var pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem vai drupatām, kuras var pagatavot no vienas kūkas, ja vēl 5 minūtes žāvējat cepeškrāsnī.
11. Kūku iemērc aukstā vietā vismaz 6-8 stundas, pēc tam dekorē pēc vēlēšanās (ar ogām un piparmētru lapām) un pasniedz.

Labu apetīti!

Kūka "Piena meitene" - recepte no Olgas Vašurinas

Olga Vašurina ir labi pazīstama pirmās sezonas televīzijas konkursa Konditore uzvarētāja. Sieviete ar savu saldo radošumu turpina pārsteigt skatītājus televīzijā un Instagram. Mēs piedāvājam jums viņas recepti "Piena meitenei" ar riekstu un ogu pildījumu.

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Olas - 2 gab.
• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Milti - 150 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.

Krēmam:

• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 150 gr.
• Milti - 2 ēdamk. l.
• Tauku krēms - 300 ml.
• Vanilīns pēc garšas.
• Sviests - 50 gr.
• Riekstu drupatas - pēc izvēles.
• Ogas - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Ar mikseri vai noslaucītāju sakuļ olas līdz putām (lai tās labāk sakultu, uzlejiet olām citrona sulu).
2. Olu putās pievieno iebiezināto pienu un izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri.
3. Labi un rūpīgi mīciet mīklu, uzmanoties, lai nenokrīt olu putas. Jums vajadzētu iegūt gludu, viendabīgu mīklu.
4. Ar zīmuli uz cepamā papīra uzzīmējiet apli, kura diametrs ir aptuveni 20 cm. Šādām sagatavēm jābūt 7-9.
5. Ielieciet 2-3 ēdamkarotes mīklas uz katra gabala un kārtīgi izklājiet, nepārsniedzot apļa malas.
6. Cepiet kūkas līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz katra kūka ir zeltaini brūna, un tas aizņems apmēram 5 minūtes katrai kūkai.
7. Krēmam sakuļ olu un cukuru.
8. Tad krēmam pievieno miltus, krējumu un vanilīnu un visu ar putojamo slotiņu labi samaisa.
9. Uz lēnas uguns vai ūdens peldē krēms jāsasilda un jāsabiezina, visu laiku maisot, lai tas nedeg.
10. Jau biezajā un sāk burbuļot, bet ne verdošā krēmā pievieno izkausētu sviestu, samaisa un noņem krējumu no uguns.
11. Tālāk ļaujiet krēmam nedaudz atdzist un sakuliet to ar mikseri līdz pūkainai.
12. Salieciet kūku uz plakanas trauka, labi izklājiet krēmu pār katru kūku. Starp kārtām pārkaisa sasmalcinātus riekstus un pievieno visas ogas. Ja ogas ir lielas (zemenes), tās vajag smalki sagriezt.
13. Kūku virspusē un sānos ieziež ar krējumu, pārkaisa ar riekstiem un pirms pasniegšanas rotā ar ogām, pretējā gadījumā ogas kļūs skābas.
14. Pirms pasniegšanas kūku vismaz 8 stundas iemērc aukstumā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte "Piena meitenei" ar augļiem

Kulinārijas eksperti, kuri jau ir izcepuši kūku "piena meitene", saka, ka šādu cepšanu var veikt ikviens, jo mīklu kūkām ir vieglāk pagatavot nekā cepumu mīklu un tā vienmēr tiek cepta. Un ar krējumu ir vēl vieglāk - sakuļ visas sastāvdaļas ar mikseri viendabīgā masā un gatavs! Ja vēlaties, lai šī kūka iegūtu jebkāda veida augļu un ogu garšu, pievienojiet krēmam svaigus augļus: banānus, persikus, avenes, ķiršus, zemenes utt.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Vistas olas - 2 gab.
• Milti - 200 gr.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Vanilīns atrodas uz naža gala.

Krēmam:

• Jebkurš biezpiens vai biezpiens - 300 gr.
• Tauku krējums - 400 gr.
• Cukura pulveris - 40 gr.
• Banāni - 2-3 gab.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet olas kopā ar iebiezināto pienu lielā, ērtā bļodā un sakuliet tās ar mikseri, pievienojot vanilīnu, lai kūkām būtu patīkamāks aromāts.
2. Tajā pašā bļodā izsijājiet miltus, pievienojiet cepamo pulveri un maisītāju ar mazu ātrumu vai vienkārši mīciet kūku masu ar kulinārijas lāpstiņu.
3. Izmantojot konditorejas gredzenu uz cepamā papīra, izveidojiet apli kūkai, pēc tam nosmērējiet to ar mīklu (katrai kūkai iet 2-3 ēdamkarotes mīklas). Ja jums nav gredzena, tad vienkārši uzzīmējiet apli uz cepamā papīra un apsmērējiet to ar mīklu. Tādā pašā veidā sagatavojiet katru jauno garoza. Cepamo papīru iesmērē ar eļļu, lai kūkas nedeg.
4. Kūkas cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, ne ilgāk kā 5-7 minūtes.
5. Izņemiet karstās kūkas no papīra, lai tās neliptu pie tās, un tad nolieciet uz galda, lai tās atdziest.
6. Pagatavojiet kūkas krēmu, ievietojot visas sastāvdaļas bļodā. Sagrieziet banānus aprindās. Tad visu sakuļ ar mikseri līdz bieza, viendabīga masa.
7. Kad visas kūkas ir atdzisušas, savāc kūku uz liela trauka vai uz šķīvja, labi izziežot ar krējumu uz katras kūkas.
8. Visbeidzot, pārklājiet kūkas malas un augšpusi (kūkas var iepriekš sagriezt pēc veidnes, piemēram, gar pannas vāku, lai tās būtu perfekti apaļas).
9. Ļaujiet kūkai vismaz 8 stundas nostāvēties ledusskapī, pēc tam izrotājiet virsu, kā jums patīk, un pasniedziet!

Labu apetīti!

Padoms: lai dekorētu augļu vai ogu kūku "Piena meitene", varat izmantot ogas un augļus, gan svaigas, gan saldētas, taču pārliecinieties, ka tie nekļūst skābi - tas neizskatīsies estētiski.

Kā pagatavot kūku Milk Girl ar maskarponi?

Kā rāda prakse, viegls un nestabils maskarpones siers ļoti labi sader ar krējumu, krējumu, uz tā pamata var lieliski iemērkt kūkas "Piena meitene" kūkas.Šis krēms izrādās maigs un vienkārši ļoti krēmīgs! Garšas labad krēmam var pievienot vanilīnu, rumu vai jebkuru citu aromatizētāju, vai arī atstāt tā sākotnējo garšu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Vanilīns atrodas uz naža gala.
• Cepamais pulveris - 10 gr.

Krēmam:

• Maskarpones siers - 250 gr.
• Tauku krēms - 400 ml.
• Iebiezināts piens - 0,5 kārbas.
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet iebiezināto pienu lielā traukā, pievienojiet jēlas olas un visu sakuliet, līdz parādās putas.
2. Izsijājiet miltus, pēc tam pievienojiet vanilīnu, ja vēlaties, lai kūkas garša būtu jūtama. Pievienojiet cepamo pulveri.
3. Viegli sajauciet miltus ar olām un iebiezināto pienu, lai iegūtu mīklu, piemēram, skābo krējumu.
4. Lai ceptu kūkas, ielieciet dažas karotes mīklas uz apļa, kas uzzīmēts uz pergamenta papīra, un viegli izklājiet mīklu. Dariet to ar visām kūkām.
5. Cepiet kūkas 5 minūtes 180 grādos, cepeškrāsnij jābūt jau iepriekš uzkarsētai.
6. Kamēr cepumi vēl ir silti, ātri atdaliet tos no cepamā papīra un novietojiet uz galda, bet ne kaudzē, pretējā gadījumā tie salips kopā.
7. Ja jums nepieciešama pilnīgi vienmērīga kūka, tad kūkas no sāniem sagrieziet apaļā rakstā, nogriežot nelīdzenumus.
8. Lai pagatavotu krēmu, jums jāievieto visas receptē norādītās krējuma sastāvdaļas vienā traukā un jāputo ar mikseri, līdz krēms sabiezē.
9. Novietojiet kūku uz plakanas plāksnes. Katru kūku labi piesātina ar krējumu, un beigās apsmērē kūkas malas un augšpusi. Sānus var izlīdzināt ar plašu kulinārijas lāpstiņu.
10. Dekorējiet kūkas augšdaļu.
11. Novietojiet kūku aukstā vietā (ledusskapī) uz nakti vai 8 stundas.
12. Pasniedziet gatavo Piena meitenes kūku ar karstu tēju vai kafiju.

Labu apetīti!

"Piena meitene" ar skābo krējumu mājās

Kūka "Piena meitene" ar skābo krējumu ir padarīta pat vieglāka nekā citas šīs mīklas šķirnes, jo tik vienkāršs krēms tiek pagatavots pēc iespējas ātrāk, bet kūkas garša no tā nemaz necieš, bet vienkārši kļūst nedaudz savādāk. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Iebiezināts piens - 1 bundža.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsna

Krēmam:

• Skābais krējums - 150 ml.
• Vārīts iebiezināts piens - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Lielā bļodā sakuļ olas ar iebiezināto pienu, līdz parādās labas putas.
2. Pievienojiet šīm sastāvdaļām miltus, nedaudz sāls un cepamo pulveri, labi mīciet, lai mīkla kļūtu šķidra un gluda.
3. Uz cepamā papīra cep 5-6 kūkas. Lai to izdarītu, ar zīmuli uz papīra jāvelk aplis ar diametru 22 cm un uz šī apļa maigi jāizklāj 3 ēdamkarotes mīklas.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet papīru ar mīklu uz cepešpannas un cepiet kūku ne ilgāk kā 5-7 minūtes. Kamēr viena kūka cepas, pārziež ar otru kūku utt.
5. Lai pagatavotu ātru krējumu, šim nolūkam piemērotā traukā sakuļ skābo krējumu ar mikseri vai putotāju ar vārītu iebiezināto pienu.
6. Noņemot kūkas no papīra, nelieciet vienu virs otras, bet ļaujiet tām atdzist uz galda, lai tās nesaliptu kopā.
7. Eļļojiet atdzesētās kūkas ar biezu krējuma kārtu, veidojot kūku, un pēc tam ieziediet piena krēms kūkas malas un augšpusi.
8. Dekorējiet kūkas augšdaļu, kā vēlaties: svaigas ogas, augļu gabaliņi, mazi cepumi utt.

Labu apetīti!