Mājas tomātu sula ziemai - 10 soli pa solim receptes

Gardas tomātu sulas pagatavošanas noslēpums slēpjas pareizo tomātu izvēlē. Noteikti izvēlieties tikai gatavus un sulīgus sarkanus augļus. Kopējai tomātu masai nevajadzētu pārsniegt 30 kg, lai jums būtu laiks sagatavot tomātus vienā dienā.

Tomātu sula no tomātiem caur sulu spiedi ziemai

Ir zināms, ka tomāti satur milzīgu daudzumu barības vielu, kas piesātina cilvēka ķermeni. Tomāti varēs normalizēt vielmaiņas funkcijas un izņemt nikotīnu no plaušām. Ir lietderīgi dzert tomātu sulu cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu slimībām.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 8.

• 
  Mēs mazgājam tomātus un noslaukām tos ar virtuves dvieli. Tomātus pārgriež ar asu nazi uz pusēm (var sagriezt 4 daļās). Nogrieziet vietu, kur ir piestiprināts kātiņš.
• 
  Mēs izlaižam tomātus caur sulu spiedi, lai atbrīvotos no ādas un iegūtu svaigu tomātu sulu.
• 
  Lai rullētu tomātu sulu ziemai, mums vajag 8 litru kārbas. Mēs pārbaudām, vai traukā nav defektu. Ja to nav, mēs tīrām kannas ar soda un rūpīgi izskalojam. Tad mēs ievietojam cepeškrāsnī un sterilizējam. Vākus var sterilizēt ar burkām vai ar verdošu ūdeni.
• 
  Ielejiet tomātu sulu lielā katliņā ar biezu dibenu un pievienojiet sāli. Sastāvdaļas sajauc. Mēs uzliekam trauku uz plīts. Mēs ieslēdzam tehniku ​​un uzkarsējam sulu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet kādu laiku un noņemiet putas.
• 
  Gatavo sulu lejam burkās (visērtāk to darīt ar kausu). Mēs pārklājam konteineru ar vākiem un sarullējam to. Mēs apgriežam kannas otrādi un ievietojam jebkurā ērtā vietā. Pārklāj ar segu un ļauj atdzist.

Labu apetīti!

Mājas tomātu sula caur gaļas mašīnā ziemai

Tomātu sulas pagatavošanai ir piemēroti sulīgi nogatavojušies šķirņu tomāti. Katra saimniece pēc saviem ieskatiem pielāgo tomātu skaitu, pēc garšas pievieno sāli un cukuru.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1 kg.
• Cukurs pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet tomātus un pārbaudiet, vai nav puves vai pilnīgi sapuvuši augļi. Izmetiet bojātos tomātus. Tie nedrīkst nokļūt tomātu sulā, pretējā gadījumā tas kļūs slikts. Mēs noņemam kātiņus un to stiprinājuma punktus.
2. Ja ir vēlme, mēs atbrīvojam tomātus no mizām. Tad mēs tos sagriežam un izlaižam caur gaļas mašīnā.
3. Mēs uzliekam nelielu katliņu uz darba virsmas. Uzlieciet smalku sietu uz augšu vai pārklājiet trauka augšdaļu ar marli. Pamazām izlejiet sulu. Tādējādi mēs atbrīvojamies no sēklām un mizām.
4. Mēs uzliekam katlu ar tīru sulu uz degļa un ieslēdzam plīti. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavošanas laikā parādīsies putas, kuras ir jānoņem.
5. Mēs notīrām burku un vāku. Mēs mazgājam un sterilizējam. Gatavo sulu ielej burkā un pārklāj trauku ar vāku. Tad mēs sarullējamies un apgāžamies. Mēs uz grīdas uzliekam burku sulas ar vāku un aptinam trauku. Ļaujiet sulai atdzist.

Labu apetīti!

Tomātu sula ar mīkstumu bez sterilizācijas kārbās

Visbiežāk tomātu sulas pagatavošanas procesā tiek izmantota sulu spiede vai gaļas mašīnā. Ja to nav, augļu sasmalcināšanai ir piemērots parasts blenderis.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 kg.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ja nepieciešams, pirms griešanas noņemiet tomātu mizas. Tomātus ielej ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm. Tad mēs iztukšojam karstu ūdeni un iemērcam tomātus aukstā ūdenī. Pēc divām minūtēm noņemiet tomātu mizas.
2. Mēs mazgājam tomātus vēsā ūdenī un labi noslaukām ar dvieli. Mēs atbrīvojam augļus no puves, melnuma un citiem defektiem. Tomātus sagrieziet mazos gabaliņos, lai tie ietilptu blenderī. Mēs noņemam kātiņus un to stiprinājuma punktus.
3. Sasmalciniet tomātus ar blenderi. Ielejiet maisījumu pēc iespējas viendabīgā katliņā un novietojiet trauku uz plīts. Ielejiet sāli un cukuru. Samaisa un uzvāra.
4. Pagatavojiet sulu vēl 30 minūtes. Maisījumu nepārtraukti maisa un noņem putas.
5. Mēs izvēlamies veselas kārbas un vākus tomātu sulas ripināšanai. Mēs tos notīrām un rūpīgi izskalojam. Mēs ievietojam trauku krāsnī sterilizācijai. Ielejiet tomātu sulu ar mīkstumu tīrās burkās. Pārklājiet burkas ar vākiem un sarullējiet. Mēs ievietojam traukus ar sulu otrādi jebkurā ērtā vietā un pārklājam ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Tomātu sula ar papriku ziemai

Sulu garša neatšķiras no klasiskā tomātu dzēriena. To var pievienot arī picai, pasniegt kā mērci makaroniem vai frī kartupeļiem.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 4.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 4 kg.
• Saldie bulgāru pipari - 500 gr.
• Lauru lapas - 3 gab.
• Sāls - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet tomātus un nosusiniet tos ar dvieli. Sagriež jebkura izmēra gabaliņos. Mēs noņemam kātu piestiprināšanas punktus un pašus kātiņus, ja tādi ir.
2. Ielieciet tomātus sulu spiedē un sasmalciniet. Mēs nosūtām svaigu sulu lielā katliņā.
3. Mēs nomazgājam papriku. Noslaukiet to sausu un sagrieziet to divās daļās gar augļiem. Mēs notīra sēklas ar asu nazi un izgriež balto plēvi. Vēlreiz izskalojiet piparus. Sagriež mazos gabaliņos un liek sulu spiedē. Sasmalciniet un nosūtiet uz tomātu sulu.
4. Mēs uzliekam pannu ar saturu uz degļa. Mēs ieslēdzam plīti un uzkarsējam masu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet lauru lapas un sāli. Sastāvdaļas sajauc. Maisījumu vēlreiz uzvāra un vāra 10 minūtes.
5. Mēs tīrām burkas un vākus ar soda. Mēs mazgājam un ievietojam cepeškrāsnī. Pēc sterilizācijas ielejiet traukā gatavo sulu. Mēs pārklājam konteinerus ar vākiem un sarullējam. Apgrieziet otrādi un ļaujiet atdzist zem segas.

Labu apetīti!

Kā sagatavot garšīgu tomātu sulu sulu spiedē ziemai?

Dzēriens izrādās ļoti garšīgs, bagāts un aromātisks. Tas praktiski nesatur mīkstumu un atgādina veikalu, tikai nesatur ķīmiskas piedevas. Ja vēlaties, tomātu dzērienam var pievienot piparus vai augļus.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 3.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 4 kg.
• Sāls - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Mums vajag 3 litru kannas. Mēs pārbaudām, vai nav plaisu un citu defektu. Mēs tīrām trauku ar soda un izskalojam. Mēs to ievietojam krāsnī un sterilizējam kopā ar vākiem.
2. Mēs mazgājam svaigus tomātus. Noslaukiet tos ar tīru virtuves dvieli. Ja augļiem ir puve vai citi defekti, noņemiet tos. Tomātus sagriež šķēlītēs.
3. Sulu spiede sastāv no trim daļām, kuras jāizjauc. Ielejiet ūdeni apakšējā traukā līdz maksimālajai atzīmei. Uzstādiet vidējo līmeni apakšējā līmenī. Tad mēs uzstādām augšējo daļu ar īpašiem caurumiem. Ielieciet tur tomātus un apkaisa tos ar sāli.
4. Mēs uzliekam sulu spiedi uz degļa. Mēs uzstādām silikona cauruli un nolaižam tās otru galu burkā.Mēs uzliekam lielu uguni un uzvāra sulu. Kad ūdens apakšējā traukā vārās, samaziniet siltumu. Mēs rūpējamies, lai viss ūdens neizvārītos ilgi pirms sulas pilnīgas gatavības. Kad augšējā līmenī paliek tikai sēklas un mizas, plīti var izslēgt.
5. Mēs pārklājam katru trauku ar vāku un sarullējam. Mēs apgriežam sulas burkas otrādi un pārnesam uz siltu vietu, lai atdziest. Mēs tos iesaiņojam ar segu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot tomātu sulu ziemai caur sietu?

Ir vairākas vienkāršas receptes, kas ļauj jums pagatavot tomātu sulu mājās, izmantojot sietu. Vislabāk ir izmantot mehānisku sietu. Ja tā nav, mēs noslaukām dārzeņus parastajā veidā.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Tomāts - 1,5 kg.
• Cukurs - 2 tējk
• Sāls - 2 tējk

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet daļu svaigu tomātu un noslaukiet tos ar dvieli. Tad mēs noņemam kātiņus, to piestiprināšanas punktus, puvi un citus augļu defektus. Tomātus sagriež šķēlītēs.
2. Ielejiet sagrieztos ķīļus lielā baseinā vai katlā ar biezu dibenu. Mēs uzliekam degli un ieslēdzam plīti. Uzvāra un uzvāra. Pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet masai atdzist.
3. Mēs to ievietojam sietā un noslaukām ar stūmēju vai karoti. Sulai pievieno cukuru un sāli. Mēs sajaucam.
4. Ielejiet tomātu sulu atpakaļ katlā un novietojiet to uz plīts. Maisījumu uzvāra un uzvāra.
5. Mēs notīrām burku un vāku. Mēs ievietojam cepeškrāsnī sterilizācijai. Kad trauks ir gatavs, ielejiet sulu un pārklājiet burku ar vāku. Satiniet un apgrieziet. Mēs uzliekam vāku uz grīdas un aptinam to ar segu, līdz tas pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Tomātu sula ar mīkstumu, izmantojot maisītāju ziemai

Daudzās ģimenēs tomātu sula nekad nepazūd no pieliekamo plauktiem. Dzēriens ir ļoti noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem: svaigi spiestajā masā ir daudz vitamīnu, kuru tik ļoti trūkst ziemā.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits ir 1-2.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2,5 kg.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet svaigus tomātus ar tekošu ūdeni un noslaukiet ar tīru dvieli. Tad mēs noņemam plombas vietās, kur tika pievienoti kātiņi, un citus defektus. Tomātus sagriež brīvas formas gabaliņos.
2. Tomātu šķēles ielej blenderī. Ja bļoda nav ļoti liela, porcijās sasmalciniet tomātus.
3. Tomātu pasta pārvērtīsies gaišas krāsas biezenī. Tas ir normāli, jo blenderis ne tikai sasmalcina, bet arī saputo ēdienu.
4. Uzlieciet sietu ar maziem caurumiem uz lielas katla. Ielejiet tajā masu no blendera un filtrējiet ar karoti, līdz uz režģa paliek tikai mizas un sēklas.
5. Mēs uzliekam katliņu ar sulu uz plīts. Uzkarsējiet vidēji un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sula kļūst par parasto krāsu, pievienojiet tai cukuru un sāli. Mēs gatavojam dzērienu vēl 10 minūtes.
6. Izslēdziet plīti un noņemiet pannu. Mēs iepriekš sterilizējam kannas un vākus sulas ripināšanai. Ielejiet tomātu dzērienu kannās un pārklājiet trauku ar vākiem. Satiniet to un pagrieziet to, nolieciet uz grīdas ar vākiem uz leju un ietiniet to. Ļauj atdzist.

Labu apetīti!

Garšīga tomātu un ābolu sula mājās

Lai bagātinātu ķermeni ar vitamīniem, katru dienu jāēd dārzeņi un augļi. Šim nolūkam ziemai var pagatavot veselīgus dzērienus. Piemēram, ābolu-tomātu sula, kuras pagatavošanai jāizvēlas nogatavojušies un nesabojāti augļi.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 2 kg.
• Ābols - 1 kg.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Neļķes - 3 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam tomātus ar vēsu ūdeni. Mēs noslaukām tos sausus un noņemam visus defektus. Tad mēs sagriežam tomātus vidēja izmēra gabaliņos un paralēli ar nazi noņemam kātiņu piestiprināšanas vietas. Mēs nosūtām tomātu augļus uz sulu spiedi un sasmalcina.
2. Tagad ir kārta āboliem.Mēs arī noskalojam tos ar tekošu ūdeni un noņemam lieko mitrumu ar dvieli. Augļus sagriež šķēlēs un izlaiž caur sulu spiedi.
3. Apvienojiet abu veidu sulas un samaisiet. Lai iegūtu vairāk pikantuma, pievienojiet lauru lapas un krustnagliņas.
4. Mēs uzliekam katlu ar dzērienu uz degļa. Mēs maksimāli ieslēdzam plīti un uzvāra šķidrumu. Tad mēs samazinām uguni un vārām sulu vēl 20 minūtes. Mēs noņemam baltās putas, sāli un pievienojam cukuru.
5. No dzēriena izņemam krustnagliņas un lauru lapas. Mēs iepriekš sterilizējam burkas un vākus krāsnī. Tad mēs ielejam sulu burkās. Mēs tos pārklājam ar vākiem un sarullējam. Mēs ieliekam trauku ar sulu otrādi un ietin to. Ļauj atdzist.

Labu apetīti!

Mājas sarkanā tomātu sula ziemai bez sāls

Svaigi tomāti sulu procesā neprasa sāls un cukura pievienošanu. Vissvarīgākais ir tas, ka tomāti ir svaigi, bez puves un citām nepilnībām. Gatavam dzērienam jāizvēlas mazi un sulīgi augļi.

Gatavošanas laiks - 1 st. 50 min.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Porcijas konteinerā - 2.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,5-2 kg.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam tomātus vēsā ūdens straumē. Mēs notīrām šķidrumu uz augļiem ar dvieli. Mēs noņemam melnos punktus, puvi un citas tomātu nepilnības. Mēs izgriezām kātiņu piestiprināšanas punktus, sasmalcinām augļus.
2. Mēs izplatām tomātus gaļas mašīnā un panākam to pārveidošanu kartupeļu biezeni. Masu lej katliņā, kuru liekam uz plīts. Sasmalcinātos tomātus uzvāra, noņem putas. Tad mēs padarām uguni mazāk un gatavo masu 30 minūtes.
3. Kamēr tomātu dzēriens vārās, mēs sagatavosim kārbas un vākus šuvēm. Pirmkārt, mēs pārbaudām, vai tiem nav defektu, un pēc tam notīrām tos ar soda un sūkli. Mēs rūpīgi izskalojam, pagaidiet, līdz trauks pilnībā izžūst. Mēs ievietojam burkas un vākus krāsnī sterilizācijai.
4. Mēs gatavojam tomātu dzērienu līdz vajadzīgajam biezumam. Pēc tam karsto maisījumu ielej burkās. Mēs tos pārklājam ar vākiem un sarullējam.
5. Mēs apgriežam konteinerus otrādi. Mēs tos uzliekam uz grīdas un iesaiņojam. Kad sulas kannas ir atdzisušas, mēs tās atgriežam normālā stāvoklī un atstājam uzglabāšanai pagrabā.

Labu apetīti!

Veselīga un garšīga tomātu sula ar seleriju burkās

Visas selerijas derīgās īpašības nevar uzskaitīt. Ir zināms, ka to ieteicams pievienot pārtikai nieru slimību, podagras un reimatisma gadījumā. Selerijas cīnās arī ar iekaisumiem un infekcijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 45 min.

Porcijas konteinerā - 2-3.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg.
• Selerijas - 1 kg.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām, vai kārbās un vākos nav plaisu, mikroshēmu un citu defektu. Mēs izvēlamies piemērotus un notīrām tos ar cepamo sodu. Tad mēs rūpīgi izskalojam un sterilizējam apmēram 10-15 minūtes cepeškrāsnī.
2. Mēs mazgājam svaigus tomātus. Mēs tos noslaukām ar tīru dvieli un noņemam dažādus bojājumus (puvi, melnus punktus). Tālāk mēs izgriezām kātu stiprinājuma punktus. Tomātus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
3. Ielieciet sasmalcinātus tomātus sulu spiedē. Kad visa sula ir iztecējusi, ielejiet to katliņā. Mēs uzliekam trauku uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Seleriju nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieli. Seleriju sagriež mazos gabaliņos. Ielej katliņā ar tomātu sulu, pievieno sāli. Atkal uzvāra dzērienu.
5. Mēs filtrējam sulu caur smalku sietu. Ielejiet to atpakaļ katlā uz plīts. Uzvāra un gatavo dzērienu ielej burkās. Pārklājiet un satiniet. Pagrieziet to otrādi un novietojiet to uz grīdas. Mēs iesaiņojam konteinerus ar segu un ļaujam atdzist.

Labu apetīti!