Kefīra mīkla pīrāgiem-10 soli pa solim gatavošanas receptes

Pīrāgi ir garšīgi konditorejas izstrādājumi, kurus jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot mājās. Turklāt mīklu viņiem mīca, pamatojoties uz kefīru bez rauga. Mēs esam apkopojuši 10 receptes šai ātrai un vieglai mīklai.

Garšīga mīkla uz kefīra pannā ceptiem pīrāgiem

Vai vēlaties ātri pagatavot gardus pildītus pīrāgus? Mēs zinām, kā to izdarīt. Mīklu uz kefīra ātri mīca, tā izrādās viegla un gaisīga.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 12.

• 
  Uzkarsē kefīru līdz 36 grādu temperatūrai. Tad pievienojiet cukuru, sāli, soda un dzeltenumu, labi samaisiet.
• 
  Nākamais solis ir pievienot saulespuķu eļļu un vēlreiz samaisīt.
• 
  Izsijājiet miltus, pēc tam nelielās porcijās pievienojiet bļodā, katru reizi maisot mīklu.
• 
  Kad mīkla kļūst ļoti bieza, apberiet galdu ar miltiem un ielieciet uz tā mīklu, turpiniet mīcīt ar rokām. Atstājiet mīklu 15 minūtes, lai tā nedaudz uzpeld un jūs varat pagatavot pīrāgus.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot kefīra mīklu pīrāgiem?

Pūkainas mājās gatavotas kūkas var viegli pagatavot pat bez rauga. Šīs mājās gatavotās kūkas ir lieliski piemērotas vieglai uzkodai un tējai kopā ar draugiem.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs 3,2% - 200 ml.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Augstākās pakāpes milti - 450-500 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 1,5-2 tējk

Gatavošanas process:

1. Iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet sāli, cukuru un soda, samaisiet.
2. Pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet.
3. Bļodā sakuļ vienu olu un ielej saulespuķu eļļu, vēlreiz labi samaisa.
4. Izsijājiet miltus, lai mīkla būtu piesātināta ar skābekli un izrādītos gaisīga. Porcijās ielejiet miltus un katru reizi labi samaisiet.
5. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, kad tā ir pietiekami cieta, novietojiet to uz galda un turpiniet mīcīt ar rokām. Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai.

Labu apetīti!

Ātra mīkla uz kefīra bez rauga pīrāgiem

Saldas vai nē, mājās gatavotas kūkas vienmēr ir garšīgas un pūkainas. Un, ja jūs nevēlaties ilgstoši sajaukt ar rauga mīklu, tad varat sagatavot alternatīvu versiju ar kefīru.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs 3,2% - 250 ml.
• Saulespuķu eļļa - 40 ml.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Soda - 0,5 tējk
• Kviešu milti - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Kefīrā izšķīdina cukuru, sāli un soda, pēc tam kefīrs sāks putot.
2. Tad pievienojiet saulespuķu eļļu, samaisiet.
3. Pievienojiet pusi miltu un samaisiet. Pārējos miltus pakāpeniski ielej nelielās porcijās.
4. Samaisiet bļodā, līdz mīkla ir pārāk bieza. Pēc tam nosmērējiet galdu ar miltiem un turpiniet mīcīt mīklu ar rokām. Tas izrādīsies elastīgs un paklausīgs.

Labu apetīti!

Sulīga mīkla uz kefīra pīrāgiem, piemēram, pūkas

Smalkas, sulīgas un vieglas kā pūkas, mājās gatavotas kūkas mīl visi bez izņēmuma. Šī mīklas recepte labi sader ar jebkuru pildījumu. Pīrādziņus var cept cepeškrāsnī vai cept līdz kraukšķīgai saulespuķu eļļā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 480 gr.
• Kefīrs - 250 gr.
• Saulespuķu eļļa - 125 gr.
• Sausais raugs - 10 gr.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Pusi miltu iesijā dziļā bļodā, pievieno raugu un samaisa.
2. Uzkarsē kefīru līdz 35-36 grādiem, sajauc to ar saulespuķu eļļu, cukuru un sāli. Apvienojiet šo maisījumu ar miltiem un raugu.
3. Sāciet mīcīt mīklu ar silikona lāpstiņu.
4. Pēc tam porcijās pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīklu ar rokām. Lai to izdarītu, pievienojiet nedaudz miltu uz galda vai īpašu silikona paklājiņu un izklājiet mīklu. Mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Atstājiet mīklu 30 minūtes siltā vietā, lai tā parādās, tad varat sākt veidot pīrāgus.

Labu apetīti!

Gaisīga mīkla kefīra pīrāgiem ar soda

Mīkla bez rauga mājās gatavotiem pīrāgiem tiek mīcīta ļoti ātri. Tas ir sagatavots ar kefīru, kas reaģē ar soda. Sastāvā nav rauga, tāpēc nav jāgaida mīklas pacelšanās.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 28.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 780 gr.
• Cepamā soda - 1 tējk
• Skābais krējums 15% - 50 gr.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 tējk
• Kefīrs - 400 ml.
• Ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Izsijātos miltus sajauciet ar sāli un cepamo sodu.
2. Uzkarsē kefīru līdz 35 grādiem. Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.
3. Sadaliet vienu olu bļodā un labi samaisiet ar skābo krējumu un kefīru.
4. Tad pievienojiet saulespuķu eļļu un miltus.
5. Mīciet mīklu ar karoti, līdz tā ir pārāk bieza. Tad novietojiet to uz miltiem pārklātas virsmas un turpiniet mīcīt ar rokām. Pārklājiet gatavo mīklu ar dvieli un atstājiet 20 minūtes, pēc tam sāciet veidot pīrāgus.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mīklas pagatavošanai kefīra pīrāgiem bez olām

Mājas cepšana, pretēji izplatītajam uzskatam, nav slepena gudrība, un ikviens var ar to tikt galā. Šī uzpūstā mīkla uz kefīra bez olām ir piemērota pīrāgiem, kas cepti pannā. Mīklas mīcīšana prasīs ļoti maz laika.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 0,5 l.
• Raugs - 13 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Milti - 450 gr.
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē kefīru līdz 36 grādiem, atšķaida tajā raugu. Kad raugs atdzīvojas, pievienojiet sāli.
2. Pamazām porcijās pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Šajā brīdī mīkla pielīp pie bļodas malām un rokām.
3. Ielejiet saulespuķu eļļu un turpiniet mīcīt mīklu ar rokām, tā kļūs viendabīgāka un ne tik lipīga.
4. Tagad pārklāj mīklu ar tīru dvieli un atstāj siltā vietā uz 1,5 stundām, lai uzrūgst. Pēc tam jūs varat sākt veidot pīrāgus.

Labu apetīti!

Neraudzēta mīkla kefīra pīrāgiem

Neraudzētu mīklu ir viegli pagatavot, un pīrāgi ir ļoti pūkaini. Kad nav laika pagatavot rauga mīklu, šī recepte noderēs.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 350 gr.
• Kefīrs 2,5% - 1 ēdamkarote.
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Ielejiet kefīru piemērota izmēra traukā un pievienojiet soda. Sastāvdaļas maisa vienu minūti. Kad soda reaģē ar kefīru, masa kļūs pūkaina.
2. Pievienojiet sāli un cukuru, ielejiet saulespuķu eļļu, samaisiet.
3. Izsijājiet miltus, pievienojiet to pa daļām un mīciet mīklu.
4. Kad mīkla ir ļoti bieza, pārnes to uz galda, kas apkaisīta ar miltiem, un turpina mīcīt ar rokām. Tad pārklājiet mīklu ar tīru dvieli un ļaujiet dažas minūtes sēdēt.Šajā laikā mīkla iederēsies un būs gatava turpmākajam darbam.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra kefīra mīklas recepte pīrāgiem ar kartupeļiem

Šī ir lieliska recepte pīrāgiem, kas pildīti ar kartupeļiem, un pats galvenais, neizmantojot raugu. Krāsnī cepti vai pannā cepti, tie ir maigi un garšīgi. Recepte pati par sevi ir ļoti vienkārša un patiks daudzām mājsaimniecēm.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 16.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300 gr.
• Kefīrs - 250 ml.
• Saulespuķu eļļa - 40 ml.
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielejiet kefīru bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un soda, samaisiet. Tad pievienojiet saulespuķu eļļu un vēlreiz samaisiet.
2. Vairākas reizes izsijā miltus. Ielejiet pusi miltu bļodā un sāciet mīcīt mīklu ar lāpstiņu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus pa daļām un turpiniet mīcīt mīklu.
3. Pārvietojiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un mīciet to ar rokām. Ļaujiet mīklai brūvēt 10-15 minūtes, pēc tam sāciet veidot pīrāgus.
4. Pildījumam varat izmantot vārītus kartupeļus, sasmalcinātus līdz biezeni. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot svaigus garšaugus; tas ļoti labi papildina kartupeļu garšu.

Labu apetīti!

Garšīga kefīra mīkla pīrāgiem ar kāpostiem

Kāpostu pīrāgi ir konditorejas izstrādājumi, kas visiem ir pazīstami no bērnības. Sulīgs kāpostu pildījums labi sader ar pūkainu mīklu, ceptu līdz kraukšķīgai.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 300 ml.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Soda - 1 tējk
• Kviešu milti - 450 gr.

Gatavošanas process:

1. Ar dakšiņu vai noslaucīšanu sakuļ olu, cukuru un sāli. Turpinot pukstēšanu, pievienojiet kefīru un augu eļļu.
2. Izsijā miltus un porcijās pievieno bļodā. Mīciet mīklu. Kad maisījums labi sabiezē, pievienojiet soda un turpiniet pievienot miltus un mīcīt mīklu.
3. Uzlieciet biezu mīklu uz miltiem klāta dēļa un turpiniet mīcīt ar rokām.
4. Jums būs ļoti mīksta un elastīga mīkla. Sadaliet to vairākos vienādos gabalos un sāciet veidot pīrāgus, kas pildīti ar sautētiem kāpostiem.

Labu apetīti!

Sulīga mīkla pīrāgiem uz kefīra maizes mašīnā

Mūsdienās mājsaimniecēm ir radīts daudz virtuves iekārtu, ar kuru palīdzību jūs varat atvieglot un paātrināt gatavošanas procesu. Piemēram, mīklas pagatavošanā noderēs parasts maizes cepējs.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 20.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 500 gr.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk
• Saulespuķu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Kefīrs - 300 ml.
• Sausais raugs - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus mīklas mīcīšanai. Izsijājiet miltus un ielejiet tos maizes mašīnas traukā.
2. Pēc tam pievienojiet vajadzīgo cukura, sāls, saulespuķu eļļas, kefīra un rauga daudzumu.
3. Ievietojiet trauku maizes automātā, iestatiet Mīklas režīmu un gaidiet pīkstienu, kad mīkla ir gatava.
4. Novietojiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un sāciet pīrādziņu veidošanu.

Labu apetīti!