Picas mīkla-10 soli pa solim receptes kā picērijā

Plāna picas mīkla kā picērijā mājās

Plānu kraukšķīgu mīklu, piemēram, picērijā, var pagatavot mājās. Process pārsteigs ar vienkāršību, un rezultāts iepriecinās ar garšu un kvalitāti. Ideāli piemērots ģimenes ēdiena gatavošanas idejām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 500 gr.

• 
  Ielejiet sauso raugu šķīvī, piepildiet to ar divām ēdamkarotēm silta ūdens un samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes. Šajā laikā raugs tiek aktivizēts.
• 
  Raugam izsijā miltus un sāli. Pievienojiet atlikušo ūdeni. Ar rokām mīciet mīklu viendabīgā mīkstā gabalā.
• 
  Vienreizējā gabalā izveidojiet depresiju un ielejiet tajā olīveļļu.
• 
  Mīciet mīklu ar sviestu līdz gludai un ielieciet šķīvī, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet apmēram stundu siltā vietā. Šis laiks ir pietiekams, lai produkts paceltos.
• 
  Gatavo mīklu pārkaisa ar nelielu daudzumu miltu, lai tā nelīp pie galda vai rokām. Ar rullīti izrullējiet kārtīgā plānā pamatnē.
• 
  Plāna picas mīkla kā picērijā ir gatava. Jūs varat izmantot produktu paredzētajam mērķim.

Mājas picas mīkla

Mājas picas mīkla bez rauga ietaupīs daudz laika. Bet tajā pašā laikā gatavā produkta garša nepakļausies klasiskajām mīklas receptēm. Pārsteidziet savu ģimeni ar šo DIY amatniecību.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 2 gab.
• Milti - 1,5 ēdamk.
• Ūdens - 120 ml.
• Sāls - 1 šķipsna
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim sastāvdaļas mīklai. Izsijājiet miltus caur sietu, lai piesātinātu tos ar skābekli. Mēs izmērām nepieciešamo atlikušo produktu daudzumu.
2. Atsevišķi sakuliet olas līdz viendabīgam šķidrumam.
3. Ērtajā traukā apvienojiet miltus ar sāli, centrā ielejiet ūdeni. Samaisiet. Tad ielejiet olu maisījumu un augu eļļu. Vēlreiz samaisa.
4. Ar rokām izveidojiet gludu un mīkstu mīklas bumbiņu. Mēs dodam viņam nelielu atpūtu. Apmēram 5-10 minūtes.
5. Ātrā picas mīkla bez rauga ir gatava!

Kā pagatavot sausā rauga picas mīklu

Sausais raugs ir ideāls risinājums ātrai un vienkāršai mīklas pagatavošanai. Izmēģiniet mājās gatavotas picas pamatnes recepti, kas ir tikpat laba kā šefpavāra.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 1 kg.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 100 ml.
• Sausais raugs - 15 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Pusi no nepieciešamā miltu daudzuma izsijā dziļā traukā. Pievienojiet tam sāli un cukuru.
2. Sadaliet olu miltos. Glāzē sauso raugu ielej ar siltu, bet ne karstu ūdeni. Ļaujiet tām brūvēt un aktivizēties apmēram 15 minūtes.
3. Piepildiet mīklu ar ūdeni ar iepildītu raugu. Rūpīgi samaisiet masu.
4. Ielejiet maisījumā atlikušos miltus, ielejiet arī augu eļļu. Mīca, līdz izveidojas blīvs un viendabīgs mīklas kamols. Mēs uzstājam produktu 15-20 minūtes siltā vietā.
5. Sausā rauga picas mīkla ir gatava! Tālāk to vajadzētu sarullēt miltos, izrullēt un papildināt ar sastāvdaļām pēc garšas.

Vienkārša recepte picas mīklai ar kefīru cepeškrāsnī

Mīkla mājās gatavotai picai uz kefīra izrādās maiga un sulīga. Šādu sagatavi nevar salīdzināt ar veikala iespējām, un tās sagatavošanai jūs netērēsit daudz laika.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Ola - 2 gab.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Kefīrs - 200 ml.
• Soda - 1 šķipsna.
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar sāli un augu eļļu līdz viendabīgai masai.
2. Olu maisījumā ielej kefīru. Sakratiet savienojumu ar noslaucījumu.
3. Šeit izsijājiet miltus un pievienojiet soda. Mīciet mīklu ar rokām. Procesa beigās ielejiet nepieciešamo eļļas daudzumu un vēlreiz samaisiet.
4. Mīklu izrullējiet vēlamajā formā un ielieciet uz cepešpannas. Kefīra picas pamatne ir gatava. Jūs varat ievietot nepieciešamos produktus un cept ēdienu.

Mīkla mājās gatavotai picai ar pienu

Mīkla mājās gatavotai picai ar pienu sanāk maiga un gaisīga. Produkts jūs iepriecinās arī ar vienkāršu sagatavošanu. Universālā recepte kļūs par jūsu īsto kulinārijas palīgu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Sausais raugs - 1 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Izsijāt miltus. Nedaudz sasildiet pienu.
2. Dziļā bļodā apvienojiet miltus, sāli, cukuru un raugu. Maisiet un vairākos posmos piepildiet sauso maisījumu ar siltu pienu.
3. Pievienojot pienu, rūpīgi samaisiet trauka saturu.
4. Tālāk pievienojiet olīveļļu un uzmanīgi mīciet mīklu ar rokām. Mēs veidojam gludu un viendabīgu bumbu. Mēs uzstājam to 30-40 minūtes siltā vietā.
5. Šajā laikā mīkla kļūs pūkaina un pilnīgi gatava turpmākai lietošanai!

Vienkārša un ātra recepte picas mīklas pagatavošanai uz ūdens

Mājas picas mīklas pagatavošana ir pietiekami vienkārša. Galvenais ir ievērot vienkāršos gatavošanas procesa soļus. Izmēģiniet recepti ar ūdeni. Gatavā pamatne izdosies tikpat garšīga un kraukšķīga kā picērijā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus ar sāli un cukuru. Mēs ievietojam sastāvdaļas dziļā bļodā.
2. Pakāpeniski piepildiet sauso maisījumu ar ūdeni un mīciet mīklu līdz viendabīgai masai. Ļaujiet sagatavei atpūsties 15-20 minūtes.
3. Pēc tam pievienojiet mīklai augu eļļu un vēlreiz rūpīgi mīciet produktu.
4. Ūdens picas mīkla ir gatava! Var sarullēt vēlamajā formā un izmantot kā paredzēts.

Picas mīkla pannā mājās

Oriģinālā picas pamatnes recepte ietver gatavošanu pannā. Jūs būsiet patīkami pārsteigts ne tikai par ēdiena vienkāršību, bet arī par gatavās mīklas garšu. Palutiniet savus mīļos ar labu mājas ēdienu gatavošanu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Ūdens - 150 ml.
• Sausais alus raugs - 1 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā bļodā kopā ar sāli, cukuru un sauso alus raugu.
2. Piepildiet maisījumu ar siltu ūdeni un augu eļļu. Mīciet mīklu, līdz izveidojas blīvs un vienmērīgs gabaliņš.
3. Izrullē kamolu ar rullīti. Ielieciet pannu un apcepiet uz lēnas uguns 3-4 minūtes.
4. Apgrieziet pamatni un apcepiet to pašu daudzumu otrā pusē. Pannas picas pamatne ir gatava, jūs varat izkārtot ēdienam nepieciešamos produktus.

Mīkla bez olām mājās gatavotai picai

Vienkāršu picas mīklas recepti, neizmantojot olas, novērtēs daudzas mājsaimnieces. Trauku ātri cep cepeškrāsnī, un tas kļūst maigs un mīksts.Ideāli piemērots jūsu kulinārijas šedevriem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 300 ml.
• Sausais raugs - 1 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ielejiet siltu ūdeni jebkurā ērtā traukā. Pievienojiet tam raugu un 2-3 ēdamkarotes miltu no nepieciešamā daudzuma. Samaisiet un atstājiet 15 minūtes.
2. Pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu maisījumam ar iepildītu raugu. Šeit pamazām izsijā miltus. Mīciet mīklu, līdz izveidojas viendabīgs un gluds kamols.
3. Mēs pielāgojam iegūto mīklu siltā vietā apmēram 40 minūtes. Šajā laikā produkts kļūs sulīgāks.
4. Picas mīkla bez olām ir gatava! Var izmantot turpmākajās kulinārijas aktivitātēs.

Sulīga picas mīkla ar skābo krējumu

Skāba krējuma picas mīkla sanāk īpaši apmierinoša, sulīga un aromātiska. Sastāvdaļu komplekts padara ēdienu mēreni taukainu, kas padarīs jūsu mājās gatavoto ēdienu vēl garšīgāku un pievilcīgāku.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Soda - 0,5 tējk
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet soda ar skābo krējumu. Maisiet ēdienu.
2. Atsevišķi sakuliet olu un sāli līdz krēmveida konsistencei.
3. Mēs izklājam skābo krējumu olās, izsijājam šeit miltus un ielej izkausētu sviestu. Masu rūpīgi mīca līdz viendabīgai masai.
4. Mēs dodam mīklai nelielu atpūtu (pietiek ar 3-5 minūtēm), tad apviļā miltos un izrullē picai nepieciešamajā formā. Gatavs!

Ātra un vienkārša picas mīklas recepte ar majonēzi

Mājas picas mīklu var pagatavot ar majonēzi. Produkts izrādīsies sulīgs un ēstgribu. Bet vēl vairāk jūs iepriecinās vienkāršā un ātrā sagatavošana. Ņemiet vērā oriģinālo recepti!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 450 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Ola - 3 gab.
• Majonēze - 150 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Dziļā bļodā izsit trīs olas. Pievienojiet tiem majonēzi un rūpīgi sakuliet produktus līdz viendabīgam maisījumam.
2. Pamazām izsijājiet miltus iegūtajā maisījumā. Mēs sākam mīcīt.
3. Pievienojiet augu eļļu un turpiniet maisīt, līdz masa kļūst gluda.
4. Mīkla izrādās diezgan trekna un mīksta. Pēc tam sadaliet to virs cepšanas trauka. Gatavs!