Mīkla manti - 10 receptes ar soli pa solim fotoattēliem

Klasiskā recepte manti mīklai mājās

Gardu manti noslēpums slēpjas ideālā blīvā mīklā. Lai padarītu to elastīgu un gludu, pagatavojiet pēc vienkāršas klasiskas receptes. Ieprieciniet savu ģimeni vai viesus ar gardu mājās gatavotu maltīti!

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 700 gr.

• 
  Mēs izmērām nepieciešamo kviešu miltu daudzumu.
• 
  Vairākas reizes rūpīgi izsijājiet sauso produktu caur sietu. Miltiem jābūt gaisīgiem un bez gabaliņiem.
• 
  Ielejiet miltus dziļā bļodā un sasitiet tajā olu.
• 
  Sāls, lēnām ielej siltu ūdeni un apļveida kustībās ar dakšiņu samaisa produktu.
• 
  Tad mēs mīcām mīklu ar savām rokām līdz blīvam un gludam gabaliņam. Pārklājiet to ar foliju un atstājiet 30 minūtes.
• 
  Pēc tam mīklas gabalu plāni izrullē ar rullīti. Gatavs!

Choux mīkla manti ar verdošu ūdeni

Blīvu un viskozu mīklu manti var pagatavot, pievienojot verdošu ūdeni. Produktu nav grūti sagatavot, galvenais ir ievērot darbību secību. Pārsteidziet savu ģimeni ar oriģinālu ēdienu uz mājās gatavotas mīklas.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 850 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izsijājiet miltus dziļā bļodā. Pievienojiet tam sāli un samaisiet sastāvdaļas ar rokām.
2. Mēs uzvāra vienu glāzi ūdens. Pēc tam verdošu ūdeni nekavējoties sajauc ar augu eļļu.
3. Ar plānu strūklu miltos ielej verdošu ūdeni un sviestu. Maisiet saturu ar karoti, jo tūlīt masa būs ļoti karsta.
4. Kad saturs ir nedaudz atdzisis, mēs turpinām to mīcīt ar rokām. Mēs to darām ar pastāvīgu sparu. Mīklai jābūt blīvai.
5. Blīva manti mīkla ir gatava. Var sarullēt vēlamajā formā!

Kā pagatavot mīklu manti tatāru stilā

Stingru mīklu manti tatāru stilā ir viegli pagatavot mājās. Perfekta produkta noslēpums ir ilgstoša mīcīšana ar rokām. Pasniedziet mājās gatavotus sātīgus ēdienus.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēdamk.
• Ola - 2 gab.
• Ūdens - 120 ml.
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Sadaliet divas vistas olas dziļā šķīvī. Jūs varat uzreiz pievienot šķipsniņu sāls.
2. Ielejiet ūdeni olās un izsijājiet daļu miltu. Mēs sākam maisīt sastāvdaļas ar karoti, līdz tiek iegūts viendabīgs sastāvs.
3. Mēs izklājam masu uz galda un pievienojam atlikušos miltus. Mēs sākam mīcīt ar rokām 5-7 minūtes.
4. Atstājiet blīvu un gludu mīklas gabalu, lai tas ievilktos 15 minūtes istabas temperatūrā. Var pārklāt ar pārtikas plēvi.
5. Pēc tam, kad mīkla ir "atpūtusies", nedaudz mīciet to ar rokām un turpiniet gatavot.

Vienkārša recepte manti mīklas pagatavošanai uzbeku valodā

Īsti uzbeku pelmeņi tiek gatavoti no augstas kvalitātes blīvas mīklas. Šādu produktu nav grūti sagatavot patstāvīgi, viss noslēpums ir ilgi mīcot ar rokām. Neliels sastāvdaļu komplekts un vienkāršas darbības ļaus iegūt labu pamatu sātīgam ēdienam.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1,5 kg.

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 400 ml.
• Sāls - 30 gr.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet sāli aukstā ūdenī un rūpīgi samaisiet saturu.
2. Uzmanīgi izsijā četras glāzes miltu caur sietu. Sausajam produktam nevajadzētu būt gabaliņiem. Mēs šeit salaužam arī vistas olu.
3. Ar plānu strūklu ielej sāļo ūdeni. Mēs sākam sajaukt.
4. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām. Tas jādara ilgu laiku un ar spēku, lai produkts iznāktu perfekti. Tad mēs atstājam to 1 stundu.
5. Pēc tam, kad mīkla ir "atpūtusies", vēlreiz mīciet to ar rokām, sadaliet mazos gabaliņos un izrullējiet, lai pagatavotu manti.

Kā pagatavot manti mīklu bez olām

Vienkāršākā manti mīklas versija ir uz ūdens un neizmantojot olas. Produkts iznāk cieši, un tas ir nepieciešams augstas kvalitātes ēdiena gatavošanai. Apskatiet vienkāršo un ātro recepti!

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 šķipsna
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Dziļā šķīvī iesijā miltus. Pievienojiet sāli un ielejiet atdzesētu vārītu ūdeni.
2. Viegli samaisiet ēdienu. Vispirms varat izmantot karoti vai lāpstiņu.
3. Tālāk mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām, līdz veidojas blīvs kamols.
4. Rezultātā komā mēs izveidojam nelielu depresiju un ielej tajā augu eļļu. Vēlreiz mīciet produktu.
5. Mēs dodam mīklai nelielu "atpūtu", un jūs varat turpināt tālāku ēdiena sagatavošanu.

Mīksta mīkla mājās gatavotam manti maizes mašīnā

Mīklas pagatavošana maizes mašīnā ievērojami vienkāršo procesu un ietaupa jūsu laiku. Jūs vienkārši ielādējat nepieciešamās sastāvdaļas, pagaidiet un iegūstiet gatavu produktu, kas kalpos par kvalitatīvu pamatu mājās gatavotiem manti.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Maizes cepšanas mašīnas formā mēs uzstādām īpašu taisnu sprauslu mīklai.
2. Tālāk ielejiet miltus, piepildiet to ar ūdeni. Tam pievieno sāli un augu eļļu. Nav nepieciešams maisīt.
3. Mēs uzstādām veidlapu maizes automātā. Mēs ieslēdzam "pelmeņu" režīmu un vāra mīklu 20 minūtes.
4. Pēc kāda laika mīkla labi mīcīsies un būs gatava.
5. Mēs izņemam mīklu no maizes mašīnas, nedaudz mīcām ar rokām un izmantojam manti tālākajā gatavošanā.

Vienkārša un garšīga recepte mīklai manti pienā

Mīksta un elastīga mīkla pienā ir ideāli piemērota manti pagatavošanai. Miltu izstrādājums ir svarīga garšīga un kvalitatīva ēdiena sastāvdaļa. Vienkārša mājās gatavota recepte pārsteigs jūsu ģimeni un viesus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 1 kg

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 ēdamk.
• Piens - 1 ēdamkarote.
• Ola - 1 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielejiet pienu dziļā bļodā. Mēs tajā ielejam arī augu eļļu.
2. Mēs sadalām vistas olu līdz saturam un pievienojam sāli.
3. Sakuļ masu ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
4. Atsevišķi vairākas reizes izsijājiet miltus. Sausajam maisījumam jābūt pūkainam un gaisīgam.
5. Pamazām un plānā plūsmā ielejiet šķidro maisījumu miltos.
6. Ilgi un cītīgi mīciet mīklu mīkstā un viendabīgā gabalā.
7. Aptiniet mīklu maisiņā un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 20-30 minūtes.
8. Pēc neilgas "atpūtas" produkts ir gatavs turpmākai gatavošanai!

Soli pa solim recepte mīklas pagatavošanai manti uz minerālūdens

Minerālūdens ir ideāls produkts mājās gatavotas manti mīklas pagatavošanai. Masa izrādīsies blīva un elastīga. Jūs varat viegli izrullēt plānu kārtu, kas nesadalīsies trauka veidošanas laikā.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 750 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Minerālūdens - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā bļodā. Sauso produktu samaisa ar sāli.
2. Masai ielej minerālūdeni.
3. Mēs turpinām produktu maisīšanu.Nekavējoties samaisiet ar karoti, jo mīkla ļoti pielips pie rokām.
4. Kad produkti ir sajaukti viens ar otru, mēs sākam mīcīt ar rokām līdz biezam un blīvam gabaliņam.
5. Izrullējiet iegūtās mīklas gabalu ar rullīti ļoti plānā stāvoklī. Gatavs!

Kā mājās pagatavot rauga mīklu manti

Pūkaina un mīksta rauga mīkla ir piemērota arī mājās gatavotu manti pagatavošanai. Trauks, pamatojoties uz to, izrādās maigs un viegls. Sagatavot produktu nebūs grūti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Neapstrādāts raugs - 30 gr.
• Sāls - 1 šķipsna
• Cukurs - 1 šķipsniņa

Gatavošanas process:

1. Mēs izmērām nepieciešamo miltu un svaiga rauga daudzumu.
2. Samaisiet raugu siltā ūdenī, pievienojiet tam sāli un cukuru.
3. Pēc tam, kad mīkla ir samaisīta, ielejiet to burkā, pārklājiet to ar dvieli un ievietojiet siltā vietā.
4. Pēc 15 minūtēm mīkla pacelsies un būs gatava.
5. Pēc mīklas ielejiet to miltos un mīciet mīklu. Pārklāj ar foliju un atstāj uzrūgt.
6. Pēc 40-60 minūtēm mīkla būs pilnīgi gatava. Produkta izmērs dubultosies.
7. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un plāni izrullējiet. Gatavs!

Vienkārša un garšīga recepte mīklai manti ar kefīru

Smalku un mīkstu mīklu manti iegūst, pievienojot kefīru. Izvērtējiet vienkāršu recepti un ieprieciniet savus mīļos ar sātīgu mājās gatavotu maltīti. Ideāli piemērots ģimenes maltītei.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 1,3 kg

Sastāvdaļas:

• Milti - 3,5 ēdamk.
• Kefīrs - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Ielejiet kefīru dziļā, ērtā traukā.
2. Pievienojiet kefīram tējkaroti sāls un samaisiet līdz viendabīgai masai.
3. Šķidruma masā pakāpeniski ievadiet miltus.
4. Mēs sākam maisīt saturu ar karoti vai lāpstiņu.
5. Tālāk ar rokām enerģiski mīciet mīklu līdz viendabīgai un blīvai masai.
6. Mēs iegūstam gludu un stingru kefīra mīklas gabalu. Gatavs!