Kotletes skābā krējuma mērcē-10 soli pa solim gatavošanas receptes

Ko vēl bez kotletēm var pagatavot no maltas gaļas? Vieglas, garšīgas un ļoti sulīgas kotletes skābā krējuma mērcē. Šo ēdienu var pasniegt pieaugušajiem un bērniem, jebkura no šīm 10 receptēm jums palīdzēs.

Sulīgas kotletes ar rīsiem skābā krējuma mērcē cepeškrāsnī

Kotletes ar rīsiem skābā krējuma mērcē ir universāls ēdiens, kas dažādos jūsu pusdienu ēdienkarti. Tam derēs gandrīz jebkurš garnīrs.

Gatavošanas laiks: 95 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas: 6.

• 
  Bļodā apvienojiet malto gaļu, olu, vārītus rīsus, sāli, maltus piparus, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus.
• 
  No iegūtās masas veidojiet apaļas kotletes, ielieciet tās ar augu eļļu ietaukotā veidnē. Kotletes liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 20-25 minūtes.
• 
  Pannā apvienojiet buljonu un skābo krējumu, novietojiet uz plīts un uzvāra.
• 
  Citā pannā izkausē sviestu, tad pievieno miltus un apcep 1 minūti.
• 
  Pārvietojiet vienas pannas saturu uz otru, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Uzlieciet mērci uz vidējas uguns un vāriet vēl 3-5 minūtes. Tad ielejiet kotletes ar skābo krējuma mērci un atgrieziet tos krāsnī 30-40 minūtes.
• 
  Pasniedziet karstas kotletes skābā krējuma mērcē.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept kotletes tomātu un skābā krējuma mērcē?

Garšīga un apmierinoša maltīte visai ģimenei ir vienkārša. Izmantojiet šo recepti, lai pagatavotu mutē kūstošas ​​kotletes tomātu un skābā krējuma mērcē. Ar kartupeļu biezeni vai vienkārši ar dārzeņu šķēlītēm šis ēdiens patiks ikvienam.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 400 gr.
• Maize - 70 gr.
• Rīsi - 40 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Milti - 150 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Skābais krējums - 200 ml.
• Ūdens - 0,5 ēdamk.
• Piens - 120 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Maizi iemērc ūdenī. Sīpolus sagriež kubiņos un viegli apcep augu eļļā. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti.
2. Bļodā apvienojiet malto gaļu, sīpolus, rīsus un maizi, pievienojiet sāli un garšvielas un samaisiet.
3. No maltas gaļas veido kotletes un apviļā miltos. Cepiet kotletes uz lielas uguns augu eļļā no visām pusēm.
4. Pārvietojiet kotletes uz cepeškrāsnī izturīgu trauku. Pagatavojiet tomātu skābā krējuma mērci. Pannā izkausē sviestu, pievieno tomātu pastu, apcep 1-2 minūtes. Tad pievieno skābo krējumu, ūdeni un buljonu, sāli un piparus un uzvāra.
5. Ielejiet kotletes ar tomātu-skābā krējuma mērci, ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, 25-30 minūtes. Pasniedziet gatavas kotletes ar jebkuru garnīru pēc savas gaumes.

Labu apetīti!

Mīkstas kotletes ar mērci skābā krējuma mērcē pannā

Ātrākais veids, kā pannā pagatavot sulīgas un maigas kotletes skābā krējuma mērcē.Pateicoties fermentētiem piena produktiem, gaļa kļūst mīkstāka un iegūst maigu krēmveida aromātu.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 1/3 ēdamk.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens - 1,5 ēdamk.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Skābais krējums - 2-3 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir mīksti. Sīpolu nomizo un sasmalcina blenderī. Malto gaļu sajauciet ar sīpoliem, rīsiem un olu.
2. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus, samaisiet sastāvdaļas līdz gludai.
3. No gaļas masas veido apaļas kotletes, apviļā miltos.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep kotletes no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauc skābo krējumu ar pusi glāzes ūdens un pusi ēdamkarotes miltu.
6. Ielejiet skābo krējumu pannā un vāriet kotletes uz mērenas uguns 20-25 minūtes.
7. Mērcei vajadzētu sabiezēt, un kotletēm vajadzētu pilnībā izcepties un uzbriest. Pasniedziet karstas kotletes skābā krējuma mērcē.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas kotletes pagatavošanai skābā krējuma mērcē

Viegla vistas gaļa ir piemērota visu iecienītāko kotlešu pagatavošanai. Tās ir lieliska alternatīva ceptiem kotletēm vai cūkgaļas kotletēm.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.
• Mērcei:
• Buljona kubs - 0,5 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote.
• Sviests - 20 gr.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts.
2. Bļodā apvienojiet malto vistu, ceptus sīpolus, cieti un sāli.
3. Samitriniet rokas ūdenī un no maltās gaļas veidojiet kotletes. Cep tos karstā pannā.
4. Sagatavojiet mērci. Buljona kubiņu izšķīdina karstā ūdenī. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, samaisa. Iegūtajā masā ielej atšķaidītu buljona kubiņu.
5. Tālāk pievieno skābo krējumu, samaisa un vāra mērci, līdz sabiezē. Tad pārlejiet mērci uz kotletēm. Vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai 15 minūtes.
6. Pasniedziet kotletes ar garnīru un svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte kotletēm ar skābo krējumu lēnā plītī

Izcilas kotletes bez rīsiem skābā krējuma mērcē ir obligātas ikvienam. Ja vēlaties sātīgu maltīti, bet nepatīk trekni ēdieni, tad gatavošana lēnā plītī atrisinās šo problēmu.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 500 gr.
• Batons - 3 gab.
• Piens - 200 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi pēc garšas.
• Kviešu milti - 0,5 ēdamk.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa - 5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• Skābais krējums - 300 ml.
• Ūdens - 250 ml.
• Zaļie - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. Maizes šķēles ielej ar aukstu pienu, atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam mīca ar rokām.
2. Sīpolus nomizo un smalki sakapā.
3. Burkānus nomizo un sarīvē.
4. Ieslēdziet multivarkeri, 20 minūtes izvēlieties režīmu "Cepšana". Bļodā ielej augu eļļu, pievieno sīpolus, apcep to līdz mīkstam.
5. Tad pievienojiet burkānus, turpiniet cept, laiku pa laikam maisot. Pēc tam izklājiet cepeti un ļaujiet nedaudz atdzist.
6. Bļodā apvienojiet malto gaļu, ¼ daļu dārzeņu mazuļu, mīkstinātu klaipu, skābo krējumu un vistas olu, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, samaisiet.
7. Aklas kotletes no gaļas masas, apviļā miltos. Cepiet kotletes multivarkas bļodā līdz zeltaini brūnai režīmā "Fry".
8. Bļodā atsevišķi sajauc skābo krējumu un ūdeni, pievieno sāli un maltus piparus pēc garšas. Ielieciet dārzeņu cepšanu multivarkas traukā, pēc tam kotletes, ielejiet skābo krējuma pildījumu un pievienojiet lauru lapu.
9. Aktivizējiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 40 minūtēm.
10. Pasniedziet karstas kotletes ar skāba krējuma mērci ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Mīkstas kotletes ar sieru skābā krējuma mērcē cepeškrāsnī

Šis ēdiens apvieno maigu gaļu, aromātisku mērci un mutē laistošu siera garoziņu. Kotletēm varat ņemt jebkuru malto gaļu, kas jums patīk, vai sajaukt vairāku veidu gaļu.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8-10.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Rullītis - 1 gab.
• Piens - 150 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Mērcei:
• Siers - 300 gr.
• Skābais krējums - 500 ml.
• Zaļie - 10 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Rullīti iemērciet pienā 5 minūtes, pēc tam mīciet ar rokām.
2. Izlaidiet sīpolus caur gaļas mašīnā un sajauciet ar malto gaļu. Pievienojiet arī rullīti un olu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sastāvdaļas labi samaisa.
3. No gaļas masas veido kotletes, kas ir nedaudz lielākas par valriekstu. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu un ielieciet tajā kotletes.
4. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Samaisiet garšaugus un sieru. Pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet.
5. Ielejiet kotletes ar krējuma mērci. Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 180 grādiem, 20-30 minūtes.
6. Pievienojiet gatavas kotletes ar savu iecienīto garnīru un pārlejiet ar krēmīgu mērci.

Labu apetīti!

Mīkstas tītara kotletes bērniem skābā krējuma mērcē

Smalkās tītara kotletes ar skābo krējuma mērci var dot pat bērniem. Šis ēdiens patiks arī tiem, kam rūp tas, kas iet uz šķīvja.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Maltā tītara gaļa - 400 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Rīsi - 4 ēdamkarotes
• Dilles - 1 ķekars.
• Maize - 1 gab.
• Mērcei:
• Skābais krējums - 350 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 zobi

Gatavošanas process:

1. Dažas minūtes mērcējiet maizi pienā, pēc tam mīciet ar rokām. Pagatavojiet rīsus. Smalki sagrieziet sīpolus un zaļumus. Bļodā apvienojiet malto gaļu, maizes masu, rīsus, sīpolus un zaļumus, sāli un pievienojiet garšvielu. Malto gaļu labi mīciet ar rokām.
2. No iegūtās masas veido nelielas kotletes un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
3. Sagatavojiet mērci. Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē. Cep dārzeņus augu eļļā.
4. Tad dārzeņu cepšanai pievieno sasmalcinātus ķiplokus, skābo krējumu un ūdeni, pievieno sāli un pēc garšas, samaisa, uzvāra. Ielieciet mērci kotletēs, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Pasniedziet karstas kotletes skābā krējuma mērcē.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardus kartupeļus ar kotletēm skābā krējuma sastāvā?

Mēs piedāvājam jums gardu pašpietiekamu maltīti ģimenes vakariņām. Jūs uzreiz saņemsiet maigāko kotletes pamatēdienu un piedevu ceptu kartupeļu veidā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 400 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Zemes koriandrs - 0,2 tējk
• Ūdens - 150 ml.
• Skābais krējums - 90 ml.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Maltai gaļai pievieno koriandru un sāli, samaisa. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, pievienojiet dārzeņus arī maltai gaļai, samaisiet.
2. Sadaliet olu maltajā gaļā, labi mīciet masu ar rokām. Veidojiet apaļas kotletes.
3. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Pārnes uz cepamtrauku, pārlej ar skābo krējumu, piegaršo un samaisa.
4. Uz kartupeļiem liek kotletes. Ielejiet veidnē ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu kartupeļus.
5. Pārklājiet veidni ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 45-50 minūtes. Noņemiet foliju 15 minūtes pirms vārīšanas un cepiet trauku atvērtu. Pasniedziet karstas kotletes ar kartupeļiem.

Labu apetīti!

Garšīgas zivju bumbiņas skābā krējuma mērcē

Mīliet jūras veltes un zivis noteikti novērtēsiet vienkāršo un pieejamo zivju kotletes recepti. Turklāt tas ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var iekļaut absolūti jebkurā ēdienkartē.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Baltmaize - 10 gr.
• Maizes drupatas - 50 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Zivju fileja - 600 gr.
• Augu eļļa - 150 ml.
• Mērcei:
• Skābais krējums - 120 ml.
• Milti - 50 gr.
• Dilles - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Maizi iemērciet ūdenī dažas minūtes, pēc tam sasmalciniet to ar rokām vai dakšiņu.
2. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā.
3. Ritiniet zivju fileju caur gaļas mašīnā, pievienojiet tai maizes masu, ceptus sīpolus un olu, sāli un pēc garšas. Labi samaisa zivju masu.
4. Aklās kotletes, izrullējiet miltu un maizes drupatas maisījumā. Tad ātri apcep kotletes augu eļļā no visām pusēm.
5. Pārvietojiet kotletes katliņā, pārlejiet ar tām verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns, pārklājot 10 minūtes. Tad pannā pievieno skāba krējuma, miltu un sasmalcinātu garšaugu maisījumu, turpina vārīt vēl 5 minūtes.
6. Beigās sāliet mērci pēc garšas un gardās zivju bumbiņas skābā krējuma mērcē ir gatavas.

Labu apetīti!

Mīkstas un sulīgas kotletes skābā krējumā, sautētas katliņā

Kotletes skābā krējuma mērcē ir sulīgs un sātīgs ēdiens, ko pēc savas patikas var papildināt ar sānu ēdienu. Jūs varat to pagatavot gan pannā, gan lielā katliņā ar biezu dibenu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 0,5 ēdamk.
• Maltā gaļa - 400-500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Mērcei:
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Žāvētas dilles - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus sālsūdenī līdz pusei vārītas.
2. Nomizojiet un sasmalciniet vienu sīpolu blenderī vai gaļas mašīnā. Bļodā apvienojiet malto gaļu, vārītus rīsus, sīpolus un olu, pievienojiet sāli un pēc garšas. Malto gaļu rūpīgi mīciet ar rokām.
3. Lai maltā gaļa neliptu pie rokām, samitriniet tās ar ūdeni. Aklas kotletes.
4. Otro sīpolu sagriež pusgredzenos. Sarīvē burkānus. Izlaidiet ķiplokus caur presi. Katliņā ielej augu eļļu un apcep sīpolus, ķiplokus un burkānus, līdz tie ir mīksti.
5. Tad ielieciet kotletes katlā.
6. Atsevišķā traukā apvienojiet skābo krējumu, karstu ūdeni, sāli un garšvielas. Ielejiet katliņa saturu ar iegūto mērci. Uz vidējas uguns uzvāra mērci, pēc tam samazina uguni un vāra vēl 15 minūtes, aizverot vāku.
7. Garšīgas kotletes ir gatavas, pasniedziet tās pusdienās vai vakariņās ar jūsu izvēlēto garnīru.

Labu apetīti!