Skāba krējuma kūkas krēms - 10 receptes mājās

Biezs krējums biskvīta kūkai mājās

Skābais krējums ir ļoti universāls un arī ļoti budžeta. Tas lieliski piesūcina cepumu kūkas: vieglā masas konsistence ātri iekļūst kūku porainajā mīklā un padara tās mitras un maigas. Bieži mājsaimniecēm ir problēmas ar skābā krējuma konsistenci - tas izrādās pārāk šķidrs. Ja nav vēlēšanās sabiezēt krēmu ar papildu piedevām, jūs varat vienkārši iepriekš atbrīvot skābo krējumu no liekā seruma. Kā to izdarīt - izlasiet recepti.

Gatavošanas laiks: 20 min. neskaitot skābo krējumu svēršanas laiku.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 400 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

• 
  Ir svarīgi izvēlēties pareizo skābo krējumu. Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību tā tauku saturam. Mēs pērkam produktu ar vismaz 20% piena tauku. Vēl labāk, ja tas ir mājās biezs skābs krējums, kuru var iegādāties, iespējams, tikai tirgos. Pārklājiet bļodu ar dubultu marles slāni vai plānu kokvilnas dvieli. Mēs izklājam visu skābā krējuma daudzumu uz augšu. Paceliet auduma malas - tiek iegūts skāba krējuma maisiņš. Jūs varat pakārt skābo krējumu virs bļodas vēsā vietā uz nakti - tas notecinās seruma pārpalikumu un audumā atstās biezu, maigu masu, kas ideāli piemērota krēmam. Alternatīvi, "maisiņu" var sasiet, uzlikt uz restēm virs bļodas, nospiest ar nelielu slodzi un ievietot ledusskapī - tā arī liekais šķidrums iet labi.
• 
  Pēc skābā krējuma svēršanas laika beigām izvelciet audumu - krējuma daudzums iekšpusē samazināsies. Galīgo svaru ir grūti precīzi prognozēt - tas ir atkarīgs no produkta sastāva. Bet jums vajadzētu vadīties pēc tā, ka trešdaļa apjoma noteikti aizies.
• 
  Mēs ievietojam nosvērto skābo krējumu bļodā, lai to sakuļam, pievienojam granulētu cukuru un sākam sist. Mēs sākam ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinām apgriezienus.
• 
  Ir vērts sist vismaz desmit minūtes. Šajā laikā cukura kristāli pilnībā izšķīst, un krēms iegūs nelielu krāšņumu. Pēc sakulšanas nekavējoties izmantojiet masu vai atdzesējiet to ledusskapī, līdz tā tiek izmantota.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra biezpiena-skābā krējuma kūkas recepte

Ar šo krēmu virtuvē ilgi nevajadzēs muldēties. Kamēr kūkas ir cepeškrāsnī, jūs varat vienkārši tikt galā ar to. Lai krēms būtu garšīgs un konsistenci vienveidīgs, izmantojiet mīkstu, smalku biezpienu. Kopumā tā tauku saturs var būt jebkas. Svarīga ir nedaudz mitra, maiga tekstūra un bezskāba garša. Bet skābo krējumu vajadzētu ņemt treknāku - tas gatavam krēmam piešķirs biezumu un bagātīgu garšu. Protams, visām sastāvdaļām jābūt svaigām.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 300 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Biezpiens - 250 gr.

Skābais krējums - 4 ēdamkarotes

Cukura pulveris - 5 ēdamkarotes

Vaniļas cukurs - ½ paciņa.

Gatavošanas process:

1. Krējuma galīgā garša ir atkarīga no izvēlētā biezpiena. Tāpēc produktam jābūt svaigam un kvalitatīvam.Ja biezpiens šķiet pārāk mitrs, varat to vairākas stundas iepriekš pakārt marlē, lai tas izžūtu - sūkalu pārpalikums notecēs.
2. Ielieciet biezpienu bļodā, nekavējoties pievienojiet tam skābo krējumu, pūdercukuru un pusi paciņas vaniļas cukura.
3. Mēs izspiežam visas sastāvdaļas ar iegremdējamu blenderi. Var izmantot arī mikseri, taču šajā gadījumā tieši blenderis ļaus ne tikai kvalitatīvi sajaukt, bet arī kārtīgi sadalīt visus biezpiena graudus. Izmantojot blenderi, krēms izrādīsies gludāks, bet arī blīvāks.
4. Krēms ir gatavs - tā pagatavošana prasīja ļoti maz laika. Masu var izmantot uzreiz pēc sagatavošanas kūku slāņu sviestmaižu vai citu konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Ja aplikācija nav plānota uzreiz, tad masa jāievieto ledusskapī.

Labu apetīti!

Biezs skābs krējums ar iebiezinātu pienu

Šis krēms veiksmīgi apvieno iebiezinātā piena krēmīgo saldumu un skābo krējuma maigo skābumu. Svarīgs punkts - šai receptei mēs izmantojam vārītu iebiezināto pienu: tas nodrošinās nepieciešamo biezumu un veicinās konsistences blīvumu. Ja krējums nav pietiekami biezs, varat to iepriekš pakārt marlē, lai noņemtu lieko serumu. Tas arī piešķirs krēmam papildu formu un krēmveida bagātību.

Gatavošanas laiks: 20 min. neskaitot skābo krējumu svēršanas laiku.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 400 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Vārīts iebiezināts piens - 1 bundža.

Svētais krējums - 200 gr.

Vanilīns - šķipsniņš.

Gatavošanas process:

1. Tātad, lai iegūtu krējuma piesātinājumu un blīvumu, skābo krējumu var pakārt marlē, kā parādīts fotoattēlā, lai seruma pārpalikums būtu stikls. Tas ir ērti to darīt naktī. Neaizmirstiet, ka process jāveic ledusskapī vai citā vēsā vietā, lai izvairītos no skābā krējuma skābēšanas. Ja gatavā krējuma biezumam nav būtiskas nozīmes, tad šo posmu var izlaist un pēc tam sajaukt skābo krējumu ar iebiezināto pienu sākotnējā formā.
2. Ielieciet sagatavoto skābo krējumu bļodā. Pa daļām pievieno vārītu iebiezināto pienu un pēc katras pievienošanas visu sakuļ ar mikseri. Vārīta iebiezināta piena blīvums ir augsts un atšķiras no maiga skāba krējuma. Tāpēc šo divu masu sajaukšana ir nedaudz vērta.
3. Kad ir pievienots viss kondensētā piena tilpums, mēs pāris minūtes turpinām strādāt ar mikseri lielā ātrumā. Krēmam jābūt gludam un viendabīgam.
4. Krēms ir gatavs. To var lietot tūlīt pēc sagatavošanas. Tas nav pārāk blīvs, bet labi saglabā savu formu un to var izmantot uz kūkas virsmas. Tas ir lieliski piemērots arī eklēru un kārtaino mīklas izstrādājumu pildīšanai.

Labu apetīti!

Krējuma krējums kūkai mājās

Parasti ar olu krējuma pagatavošanu ir saistīta olu, piena un cietes izmantošana. Tomēr tas nav viss potenciālo krējuma deserta sastāvdaļu saraksts. Šeit ļoti labi var iederēties skābs krējums. Tieši viņa piešķir īpašu "zīda" konsistenci un smalku krēmīgu skābumu. Optimālais tauku satura procents gardam krēmam sākas no 20%. Nevajadzētu izvēlēties produktu ar zemāku piena tauku saturu - tas nedos vēlamo piesātinājumu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 400 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 300 gr.

Olas - 1 gab.

Milti - 2 ēdamkarotes

Granulēts cukurs - 120 gr.

Vaniļas ekstrakts - ½ tējk

Sviests - 160 gr.

Gatavošanas process:

1. Ielieciet skābo krējumu, olu, granulētu cukuru, miltus un vaniļas ekstraktu karstumizturīgā tilpuma traukā. Ja pēdējā nav, varat izmantot alternatīvu šķipsniņas vanilīna veidā. Visas sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu, līdz gluda. Tad mēs ievietojam bļodu ar iegūto masu ūdens vannā.
2. Kamēr masa uzkarst, neapstājoties, mēs aktīvi ar iejaukšanos tam iejaucamies. Ir svarīgi izvairīties no salipšanas.Kad krēms sāk sabiezēt, mēs ņemam silikona lāpstiņu un turpinām to jau traucēt, iet ar sienām un dibenu ar mīkstu malu, lai ātri noņemtu slāņa sabiezējumu pie sienām. Kad krēms visā masā kļūst biezs, noņemiet trauku no ūdens vannas. Ļaujiet saturam atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Ielieciet mīkstināto sviestu atsevišķā traukā un pāris minūtes ar mikseri lielā ātrumā sakuliet - mēs panākam balināšanu un krāšņumu.
4. Atdzesētu olu krējumu ielieciet pa daļām saputotā sviesta, turpinot putot. Kad ir pievienots viss olu krējuma tilpums, sakuliet vēl vienu minūti un pārtrauciet darbu. Gatavo krējumu ievietojam ledusskapī dzesēšanai - tam vajadzētu nedaudz iegūt formu un kļūt blīvākam. Krēms ir ideāli piemērots kūku virsmas izlīdzināšanai, apjomīgu rotājumu izgatavošanai un citām manipulācijām ar konditorejas izstrādājumiem, kur svarīga ir stabila tekstūra un formas saglabāšana.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte skābā krējuma pagatavošanai ar želatīnu

Šim krēmam ir visas iespējas kļūt par iecienītāko tā maiguma, viegluma un paredzamības dēļ. Pat ja gatavošanas procesā kaut kas noiet greizi vai skābais krējums izrādās ne tik biezs, kā gaidīts, gala masa tomēr sabiezēs un nodrošinās labu stabilu krējuma kārtu kūkā. Kā jūs varētu uzminēt, galvenais drošības tīkls šeit ir želatīns. Ātruma un ērtības labad iesakām izmantot tūlītējo.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 450 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums 20% - 400 gr.

Granulēts cukurs - 6 ēdamkarotes

Vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Tūlītējs želatīns - 10 gr.

Auksts ūdens - 80 gr.

Gatavošanas process:

1. Atsevišķi ir vērts pakavēties pie krējuma izvēles šādam krēmam. Raugoties nākotnē, ir vērts norādīt, ka krēms jebkurā gadījumā izdosies un sabiezēs - tas ir želatīna nopelns. Bet cik porains un gaisīgs tas būs, atkarīgs no skābā krējuma tauku satura. Labākais risinājums būtu izmantot produktu, kas satur 20% piena tauku.
2. Ievietojiet želatīnu nelielā traukā un piepildiet to ar norādīto daudzumu auksta ūdens. Maisiet un atstājiet desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai uzbriest. Kad granulas ir pietūkušas, ielieciet trauku ūdens vannā un samaisiet želatīnu, līdz tas pilnībā izšķīst un veidojas viendabīgs šķidrums. Pēc vārīšanas ļaujiet tam nedaudz atdzist, lai nepievienotu to pārāk karstu putukrējuma krējumam.
3. Ielieciet bļodā aukstu skābo krējumu, pievienojiet granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Mēs sākam putot sastāvdaļas. Cukura kristāliem vajadzētu izšķīst, un masas tilpumam vajadzētu dubultoties. Ja skābs krējums ir augstas kvalitātes, masa izrādīsies manāmi sulīga.
4. Plānā strūkliņā, nepārtraucot darbu ar mikseri, ielejiet nedaudz atdzesētu želatīnu putukrējuma krējumā. Tādā veidā ielej visu želatīna daudzumu. Pēc tam pāris minūtes sakuliet krējumu. Krēms ir gatavs. To var izmantot uzreiz - tas nedaudz izkliedēsies, bet pēc deserta atdzesēšanas tas noteikti sacietēs. Vai arī jūs varat ievietot gatavo krējumu ledusskapī un atdzesēt - tad starp kūkām būs vieglāk izveidot augstu slāni.
5. Krēms izskatās ļoti skaists uz gatavu kūku griezuma: tas ir blīvs un porains, nedaudz līdzīgs suflē. Masa lieliski saglabā ogas un augļu gabalus - tas ir daudz vietas konditorejas fantāzijām.

Labu apetīti!

Kā mājās pagatavot vienkāršu skābo krējumu ar cukura pulveri

Vienkāršs, populārs un ikviena iecienīts krēms kūkām un ne tikai. Tā maigā maigā garša ir nemanāmi apvienota ar cepumiem, kas gatavoti no jebkuras mīklas, un vieglā konsistence ļauj to labi iesūkties kūkās un padarīt kūkas īpaši sulīgas. Lai padarītu skābu krējumu biezu bez trešo pušu piedevām, ja ir neliels noslēpums: jums ir nepieciešams vairākas stundas pakārt skābā krējuma marli. Daļa no sūkalām notecēs, un skābs krējums kļūs daudz biezāks, blīvāks un vienlaikus garšas bagātāks.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 400 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Svētais krējums 20% - 400 gr.

Cukura pulveris - 150 gr.

Vanilīns - šķipsniņš.

Gatavošanas process:

1. Tātad, mēs liekam bļodā skābo krējumu, kas nosvērts no liekām sūkalām. Uzreiz var redzēt, cik blīvs un biezs tas ir kļuvis.
2. Sakuļ krējumu ar mikseri lielā ātrumā. Mēs strādājam divas līdz trīs minūtes, lai masai pievienotu skābekli un padarītu to sulīgāku. Jūs varat redzēt, kā krējuma daudzums ir nedaudz palielinājies.
3. Putukrējumu un vanilīnu ielej putukrējuma krējumā. Jums nevajadzētu izmantot cukuru pulvera vietā - pastāv risks, ka cukura kristāli būs neizšķīduši. Turklāt krēms ir smalkāks ar pulveri.
4. Sakuļ visu kopā ilgu laiku - piecas līdz sešas minūtes. Šajā procesā būs iespējams pamanīt, ka sākumā masa bija šķidra, bet laika gaitā tā kļuva daudz biezāka.
5. Gatavais krēms kļūst pietiekami biezs kūku kārtai. Tas saglabā slāņa lielumu starp kūkām. Bet šāds krēms nav piemērots tilpuma rotājumu nogulsnēšanai uz cepšanas virsmas - figūras un raksti peldēs. Kūkas virsmu var apsmērēt ar krēmu - daļa uzsūksies, bet daļa paliks gaiša kārta virsū. Pilnīgai izlīdzināšanai ir vērts meklēt citu iespēju.

Labu apetīti!

Krēmveida krējuma kūka mājās

Ja parastā skābā krējuma gadījumā jūs uztrauc konkrēta skābuma pakāpe, tad jums vajadzētu patikt šī iespēja, pievienojot krējumu. Maigais krēms līdzsvaro skābo krējumu ar tā maigo garšu un pievieno papildu pietūkumu. Ievērojot proporcijas un sagatavošanas nosacījumus, krēms izrādās diezgan biezs un ļoti delikāts. Tas nav piemērots kūkas izlīdzināšanai mīkstās konsistences dēļ, bet kūku sviestmaizēm un kūku piesūcināšanai tas būs ideāli piemērots.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 800 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Svētais krējums - 600 gr.

Krējums 30-33% - 300 gr.

Cukura pulveris - 250 gr.

Gatavošanas process:

1. Lai iegūtu 600 gramus svērta krējuma, jums jāizmanto aptuveni 800 grami skāba krējuma sākotnējā formā. Produktam jābūt svaigam, bez augu piedevām un ar tauku saturu vismaz 20%.
2. Lai nosvērtu skābo krējumu, ielieciet bļodā caurduri, ielieciet uz tā divās kārtās salocītu marli. Mēs uzreiz nosūtām visu skābā krējuma daudzumu uz audumu. Pārklājiet virsmu ar marles malām, nedaudz paceliet tās un noņemiet visu struktūru ledusskapī. Pēc četrām līdz sešām stundām daļa sūkalu pazudīs, un skābā krējuma marle kļūs biezāka un bagātāka.
3. Maisīšanas traukā ielieciet nosvērtu skābo krējumu, labi atdzesētu krējumu un pūdercukuru. Pēdējo nav ieteicams aizstāt ar cukuru, jo pastāv risks, ka ne visi cukura kristāli izšķīst. Gatavā krēmā tas ir pilns ar graudu kraukšķēšanu uz zobiem - maz patīkami.
4. Sāciet sastāvdaļas maisīt ar mikseri ar mazu ātrumu un pakāpeniski palieliniet ātrumu. Mēs strādājam apmēram četras līdz piecas minūtes - jūs iegūstat sulīgu, gludu masu.
5. Kad krēms sāk atstāt noslaucīšanas pēdas, pārtrauciet putošanu, lai netraucētu maigā maisījuma struktūru. Ar gatavo krēmu jūs varat uzreiz iemērc kūkas slāņus vai ievietot ledusskapī, līdz to lietojat.

Labu apetīti!

Krēms kūkai, kas izgatavots no 20 % tauku krējuma

Tikai ar divām sastāvdaļām var pagatavot gardu kūkas krēmu. Tas ir par skābo krējumu un pūdercukuru. Šim krēmam optimālais tauku saturs ir 20%. Visa krējuma pagatavošanas iezīme ir skābā krējuma pagatavošanas process. Tas ir jānosver - lai noņemtu daļu sūkalu no produkta kopējās masas. Jau nosvērtā stāvoklī skābs krējums izrādās biezs un blīvs, un atliek tikai dažas minūtes sakult ar pulveri.

Gatavošanas laiks: 10 min. neskaitot skābo krējumu svēršanas laiku.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 460 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Svēts krējums - 500 gr.

Cukura pulveris - 250 gr.

Gatavošanas process:

1. Lai līdz krējuma pagatavošanas brīdim jums jau būtu gatavs nosvērts skābs krējums, ir vērts veikt šo manipulāciju iepriekš. Ir ērti atstāt skābo krējumu, lai noņemtu lieko serumu uz nakti, un no rīta jums jau būs gatava masa krēmam. Vispirms ielieciet bļodā caurduri vai piemērotu sietu. Mēs uzliekam uz tā divu slāņu marli vai parastu tīru kokvilnas dvieli. Virs auduma ielej skābo krējumu.
2. Skāba krējuma svars tiks sadalīts atbilstoši caurdura tilpumam.
3. Paceliet dvieļa malas un salieciet tās uz virsmas aploksnes veidā.
4. Novietojiet nelielu svaru virs auduma salocītajām malām. Tā varētu būt tikai piemērota izmēra plāksne. Mēs ievietojam visu struktūru ledusskapī un atstājam to vairākas stundas vai nakti.
5. Pēc noteiktā laika beigām mēs izņemam bļodu ar caurduri, atlocām dvieli un redzam biezu blīvu masu - skābais krējums ir atbrīvojis liekās sūkalas un kļuvis daudz biezāks.
6. Mēs ievietojam nosvērto skābo krējumu bļodā, lai to saputotu, pievienojam visu pulverveida cukura daudzumu uzreiz. Sakuļ sastāvdaļas ar mikseri lielā ātrumā, līdz pulveris izšķīst un krēms kļūst gluds un nedaudz pūkaināks. Putošana prasīs apmēram piecas līdz sešas minūtes. Ar gatavo krēmu jūs varat uzreiz sviestmaizes kūkas kūkas vai ievietot ledusskapī, līdz to lietojat.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte krējuma sviesta krēmam kūkai

Skāba krējuma sviesta krēms ir labs, jo tam ir ļoti bagāta krēmīga garša un tas var saglabāt savu formu. Lieliski piemērots cepumu un kārtaino kūku kārtošanai. Šādu krēmu var pagatavot pat tad, ja virtuvē nav mikseris: masa joprojām sabiezēs un būs pietiekami blīva, lai darbotos ar kūku. Svarīgs nosacījums ir tāds, ka krējumam jābūt kvalitatīvam un dabiskam, bez augu piemaisījumiem. Tāda pati prasība attiecas arī uz sviestu.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 1 kg. gatavs krēms.

Sastāvdaļas:

Skābais krējums - 800 gr.

Sviests - 200 gr.

Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.

Vanilīns - šķipsniņš.

Gatavošanas process:

1. Sviests iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāļauj labi mīkstināties. Produktu nav iespējams izkausēt, jo tas pilnībā izjauks gatavā krējuma izskatu un konsistenci. Ielieciet mīksto sviestu bļodā, pārklājiet to ar granulētu cukuru, pievienojiet vanilīnu un rūpīgi samaisiet. Darbam varat izmantot dakšiņu, rokas noslaucīt vai maisītāju. Ir svarīgi gandrīz pilnībā izšķīdināt cukura graudus. Starp citu, ja putošanu veic ar jaudīgu mikseri, krējuma blīvums būs mazāks un parādīsies zināms gaisīgums.
2. Eļļas maisījumā pa daļām iejauc skābo krējumu. Jūs to varat vienkārši sajaukt ar rokām ar eļļu.
3. Gatavais krējums, neatkarīgi no manuālās vai mašīnas gatavošanas metodes, izrādās viendabīgs. Ja jūs pavirzāt dakšiņu virs virsmas, pēdai vajadzētu palikt. Pēc vārīšanas ielieciet masu ledusskapī nogatavināšanai. Pēc stundas vai divām krēms manāmi sabiezēs un to varēs izmantot kūkas dekorēšanai.
4. Šis krēms ir ļoti ērts sviestmaižu kūkām: masa "neaizbēg" no virsmas, labi veido slāni. Kad gatavā kūka ir atdzisusi, šāda krēma kārta iegūst izteiktu un diezgan blīvu tekstūru - kūkas griezums izskatās īpaši skaists, ja kūkai un krēmam ir kontrastējošas krāsas.

Labu apetīti!

Biezs krējuma-šokolādes kūkas krēms

Šis krēms ir labi piemērots atklātā tipa kūkām. Tas veido stabilu slāni, kas lieliski saglabā savu formu pat sagriežot. Kompozīcijā ietilpst šokolāde un želatīns - tā ir divkārša blīvas krējuma tekstūras garantija. Attiecībā uz šokolādi, izvēloties kakao satura procentuālo daudzumu, jāņem vērā personīgās izvēles. Kādam vairāk patīk izteiktais kakao rūgtums, bet citiem patīk piena šokolādes maigā garša. Bet ir vērts zināt: jo lielāks kakao saturs izmantotajā šokolādē, jo blīvāks krēms izrādīsies.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 600 gr. gatavs krēms ir aptuvens.

Sastāvdaļas:

Tauku skābs krējums - 400 g.

Granulēts cukurs - ½ ēdamk.

Šokolāde - 200 gr.

Želatīns - 2 tējk

Ūdens - 1/3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Pirms darba uzsākšanas labi atdzesējiet skābo krējumu ledusskapī. Mēs to ievietojam bļodā, pievienojam granulētu cukuru un sākam visu kopā pārspēt lielā ātrumā. Šajā posmā ir svarīgi panākt cukura graudu izšķīšanu.
2. Ievietojiet želatīnu nelielā traukā, piepildiet to ar norādīto ūdens daudzumu un ļaujiet tam uzbriest desmit līdz piecpadsmit minūtes. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet traukā. Lai to izkausētu, varat izmantot mikroviļņu krāsni, sildot to tur desmit līdz piecpadsmit sekundes. Pēc katras sildīšanas mēs izņemam bļodu un samaisām šokolādi. Turpiniet sildīt, līdz viss ēdiens ir izkusis. Jūs varat arī ievietot trauku ar šokolādi ūdens vannā un izkausēt to uz plīts - tas ļaus vizuāli kontrolēt procesu.
3. Mēs uzliekam uzbriedināto želatīnu uz plīts un, nepārtraukti maisot, nogādājam to viendabīgā šķidrā stāvoklī. Mēs nekādā gadījumā neļaujam masai vārīties. Kad šķidrums ir pilnīgi viendabīgs, izņemiet trauku no plīts un ļaujiet saturam atdzist līdz siltam stāvoklim.
4. Bļodā ar putukrējumu divos vai trijos soļos pievienojiet izkausētu un jau nedaudz atdzisušu šokolādi un ar putojamo slotiņu labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Visbeidzot plānā straumē ielej sagatavoto želatīnu, labi samaisa.
5. Krēms ir gatavs. Jau tagad bez dzesēšanas tā saglabā savu formu. Viņi var gan sviestmaizes kūkas, gan veidot krēmīgu tortu kārtu. Pēc tam, kad krēms ir izmantots produktā paredzētajam mērķim, mēs ievietojam desertu ledusskapī. Pēc pāris stundām masa labi sastingst un kļūs blīva.

Labu apetīti!