Kārtainās mīklas ābolu strūdele-9 soli pa solim receptes

Cepšana ar āboliem vienmēr ir aktuāla gan svētku pasākumos, gan mājas tējas dzeršanā. Lieliska iespēja ir kārtainās mīklas ābolu strūdele. Tas ir neticami garšīgs, delikāts un mēreni salds deserts. Tās atšķirīgā iezīme ir tā, ka tas sastāv no gandrīz viena pildījuma (āboli, rieksti, rozīnes, kanēlis) un diezgan plānas mīklas kārtas.

Klasiskā ābolu strūdeles recepte uz kārtainās mīklas

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai šī gardā deserta klasisko versiju. Klasiskais ābolu strūdele ir nemainīgs ābolu, sasmalcinātu riekstu un kanēļa pildījums, un saldēta kārtainā mīkla ietaupīs jūsu laiku.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas - 6.

• 
  Ābolus nomizo un izgriež serdi ar sēklām. Sagrieziet ābolus mazos kubiņos un ievietojiet atsevišķā traukā.
• 
  Ābolus pārkaisa ar cukuru (2 ēdamkarotes), kanēli un miltiem receptē norādītajā daudzumā, labi samaisa un atstāj uz 20 minūtēm, lai sniegtu sulu.
• 
  Ielieciet sasmalcinātus riekstus atsevišķā traukā un sajauciet ar divām ēdamkarotēm cukura un maizes drupatām.
• 
  Izklājiet atkausēto kārtaino mīklu uz cepamā papīra vai uz griešanas dēļa un daudz izrullējiet. Mīklas loksnes vienmērīgi apkaisa ar riekstu un rīvmaizes maisījumu. Pa virsu izklājiet sagatavoto ābolu pildījumu.
• 
  Uzmanīgi, lai nesabojātu lokšņu integritāti, ietiniet mīklu ar pildījumu ruļļu veidā. Ruļļu malas nedaudz salieciet uz leju.
• 
  Cepamo pannu izklāj ar papīru un viegli ieziež ar augu eļļu. Rullīšus ar šuvēm uz leju liek uz cepešpannas. Vienu dzeltenumu sajauc ar tējkaroti ūdens un izklāj maisījumu uz ruļļiem.
• 
  Pēc tam ruļļos ar asu nazi izdariet vairākus šķērsgriezumus, kas ļaus sagriezt gatavo ābolu strūdeli porcijās.
• 
  Cepiet ābolu strūdeli 180 ° C krāsnī 20 minūtes, līdz parādās skaista zeltaini brūna garoziņa.

Ēd savai veselībai!

Strūdele ar āboliem no bez rauga mīklas

Šajā receptē jūs esat aicināti cept šo smaržīgo un unikālo mīklas izstrādājumu no kārtainās mīklas bez rauga. Plāna mīkla padarīs desertu kraukšķīgu un kompaktu. Šī svētku ēdiena nemainīgais pildījums ir āboli un rieksti, kas var būt jebkuri: valrieksti, mandeles un lazdu rieksti.

Sastāvdaļas:

• Saldēta mīkla bez rauga - 2 loksnes.
• Āboli - 3 gab.
• Sasmalcināti rieksti - ½ ēdamk.
• Sviests - 2 ēdamk. l.
• Cukurs - 5 ēdamk. l.
• Milti un rīvmaize - 2 ēdamk l.
• Malts kanēlis - 2 tējk
• Ola eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Ābolu strūdelei vispirms atkausējiet kārtaino mīklu.
2. Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet sēklu kastīti un sasmalciniet mazos kubiņos.
3. Sasmalcinātus ābolus pārnes uz dziļu šķīvi, apkaisa ar cukuru (2 ēdamkarotes), kanēli, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
4. Šajā receptē āboliem jābūt karamelizētiem.Lai to izdarītu, pannā izkausē sviestu un apcep tajā ābolus, pārkaisot ar pārējo cukuru. Cep līdz mīkstam.
5. Atsevišķā traukā apvienojiet sasmalcinātus riekstus ar rīvmaizi.
6. Sadaliet riekstu un ābolu pildījumu divās vienādās daļās divām mīklas loksnēm.
7. Izklājiet mīklu uz cepamā papīra (ar mīklu ir ērtāk strādāt šādi) un nedaudz izrullējiet, lai loksne būtu plāna.
8. Noteikti izklājiet loksnes ar izkausētu sviestu un vienmērīgi apkaisa ar riekstu maisījumu.
9. Gatavo ābolu pildījumu uz riekstiem izklājiet vienmērīgā kārtā.
10. Viegli ietiniet pildījumu ruļļos.
11. Rullīša galus nogāzt uz leju, lai pildījums cepšanas laikā neizplūst.
12. Eļļojiet ruļļus virsū ar olu dzeltenumu un veiciet vairākus šķērsgriezumus gar virsmu.
13. Pārvietojiet ruļļus uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru un ieeļļota ar augu eļļu.
14. Cepiet ābolu strūdeles 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
15. Gatavo cepamo izstrādājumu virsū pārkaisa nedaudz pūdercukura.

Ēd savai veselībai!

Soli pa solim strūdeles recepte uz rauga kārtainās mīklas

Šeit ir šī gardā deserta recepte, izmantojot rauga mīklu. Šī mīkla cepšanas laikā absorbē daudz ābolu sulas, un tāpēc ābolu strūdele var šķist mitra. Ietinot ruļļu, ieteicams katru mīklas kārtu ieziest ar sviestu. Šie konditorejas izstrādājumi ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā rauga mīkla - 500 g.
• Āboli - 6 gab.
• Sviests - 100 g.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Citronu sula - 2 ēdamk l.
• Kanēlis - 2 tējk
• Maizes drupatas - 2 ēdamk. l.
• Rozīnes pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.
2. Ābolus nomizo, izņem sēklu centru un sagriež mazos gabaliņos.
3. Ievietojiet ābolus atsevišķā traukā, apkaisa ar cukuru, pievienojiet svaigu citronu sulu, kanēli un, ja vēlaties, iemērc karstā ūdenī un žāvētas rozīnes. Visu kārtīgi samaisa.
4. Izkausējiet pareizo sviesta daudzumu mikroviļņu krāsnī.
5. Izklājiet atkausēto mīklu uz darba virsmas un izrullējiet to taisnstūrī.
6. Liberāli izklājiet izkausēto sviestu uz mīklas lapas.
7. Vienmērīgi apkaisa rīvmaizi virs sviesta.
8. Izklājiet ābolu pildījumu vienmērīgā kārtā uz mīklas lapas, četras malas atstājot brīvas.
9. Pēc tam salieciet mīklas malas pār pildījumu un viegli sarullējiet rullīti. Katru pildītās mīklas kārtu ieeļļojiet ar lielu daudzumu sviesta.
10. Izklājiet cepešpannu ar papīru un apsmērējiet ar augu eļļu.
11. Uzmanīgi pārnesiet vārītu ruļļu uz cepešpannas, lai netiktu pārkāpta tā integritāte.
12. Rullīša augšpusi pārklāj ar sviestu.
13. Cepiet rullīti 180 ° C temperatūrā, ne augstāk, 20 minūtes. Cepot, vairākas reizes eļļojiet rullīti ar sviestu.
14. Karstu ābolu strūdele pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Garšīgs ābolu un kanēļa strūdele

Ābolu strūdeles cepšanai pēc šīs receptes ir dažas īpatnības. Lai padarītu desertu maigu, mīkla jāizrullē pēc iespējas plānāka. Ņemiet ābolus tikai cietas šķirnes pildīšanai, lai cepšanas laikā tie nevārītos. Un, protams, kanēlis. Ar to pārkaisa gan ābolu pildījumu, gan (vēlams sajauktu ar niedru cukuru) ruļļa augšpusi.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 500 g.
• Āboli - 6 gab.
• Sasmalcināti valrieksti - ½ ēdamk.
• Kanēlis - 1 tējk pildījumam un 1 tējk. kaisīšanai.
• Maizes drupatas - 2 ēdamk. l.
• Cukurs - 6 ēdamk. l.
• Sviests - 150 g.
• Niedru cukurs - 1 ēdamkarote l.
• Dzeltenums eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.
2. Nomazgājiet ābolus, mizojiet un mizojiet no iekšpuses un sagrieziet mazos kubiņos. Apkaisiet ābolus ar divām ēdamkarotēm cukura, pievienojiet tējkaroti kanēļa, samaisiet un atstājiet 15–20 minūtes.
3. Valriekstus samaļ blenderī vai ar nazi tā, lai gabali būtu dažāda lieluma. Sajauciet riekstus ar maizi un pārējo cukuru.
4. Atkausēto mīklu, pārkaisītu ar nedaudz miltiem, ar rullīti izrullē plānā, regulāras formas loksnē.
5. Mīklu iesmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar riekstu maisījumu.
6. Tad ielieciet ābolu pildījumu uz mīklas.
7. Uzmanīgi, lai nesabojātu mīklas integritāti, mēs to izrullējam ruļļos pēc iespējas ciešāk.
8. Pārklājiet cepšanas paplāti ar īpašu papīru.
9. Rullīti uzmanīgi pārnes uz cepešpannu. Eļļojiet to ar dzeltenumu un apkaisa ar kanēli, kas sajaukts ar niedru cukuru.
10. Mēs cepam rullīti 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ābolu un riekstu kārtainās mīklas strūdeli?

Šeit ir recepte gardai ābolu strūdelei ar mandelēm. Ar to jums jāpasniedz skābs krējums vai saldējums. Tas ir sagatavots no jebkuras saldētas mīklas, un pildījumam paredzētie āboli un rieksti obligāti ir karamelizēti. No šīm sastāvdaļām jūs iegūsit 8 porcijas šī brīnišķīgā deserta.

Sastāvdaļas:

• Mīkla - 500 g.
• Āboli - 5 gab.
• Mandeles - 50 g.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sviests - 1-2 ēdamk. l.
• Kanēlis - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē.
2. Ābolus un serdi nomizo ar sēklām un sagriež mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet mandeles blendera traukā.
4. Pannā sakarsē sviestu, liek tajā sasmalcinātus ābolus, pārkaisa ar cukuru un kanēli un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Šajā laikā āboli tiek karamelizēti.
5. Pēc tam pannā pievienojiet sasmalcinātas mandeles, samaisiet un sautējiet vēl 2-3 minūtes. Gatavo pildījumu nedaudz atdzesē.
6. Atkausēto mīklu izklāj uz darba virsmas, pārkaisa ar nedaudz miltiem un plāni izrullē.
7. Vienmērīgā kārtā uz mīklas lapas izklājiet ābolu-riekstu pildījumu.
8. Viegli visu sarullējiet rullī un salieciet tā malas uz leju, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.
9. Rullīti liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru un ieeļļota ar augu eļļu.
10. Veiciet vairākus ruļļa šķērsgriezumus. Rullīti apsmērē ar olas dzeltenumu.
11. Rullīti cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
12. Gatavo rullīti pārkaisa ar cukura pulveri.

Izbaudi savu tēju!

Vienkārša un garda bize ābolu strūdeles recepte

Šajā receptē jūs esat aicināti pārsteigt savus viesus un mīļotos ne tikai ar deserta maģisko garšu, bet arī ar neparasto un skaisto izskatu - "bize". Šim ābolu strūdelam ir tikai viens trūkums - tas pārāk ātri pazūd no galda.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 250 g.
• Āboli - 4 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Kanēlis - 1 tējk
• Ola eļļošanai un pulveris putekļu noslaucīšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizo ābolus, izņem serdes ar sēklām un sagriež plānās šķēlītēs.
2. Apkaisiet ābolus ar norādīto cukura un kanēļa daudzumu un samaisiet.
3. Mēs uz darba virsmas izklājam iepriekš atkausēto mīklu (to ir ērti izdarīt uz pergamenta papīra lapas) un, pārkaisot ar miltiem, sarullējam to plānā loksnē.
4. Mēs sadalām mīklas lapu ar aci trīs vienādās daļās. Labās un kreisās daļas sagriežam ar slīpu griezumu 1–2 cm biezās un līdz 5 cm garās sloksnēs, lai tā izskatītos pēc Ziemassvētku eglītes.
5. Ielieciet ābolu pildījumu lapas vidū.
6. Pēc tam, iesaiņojot mīklas augšējo malu uz iekšu, mēs uz pildījuma sapinām skaistu "bize". Mēs arī pagriežam mīklas apakšējo malu, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.
7. Uzmanīgi pārnes "bize" uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, virsu ieziež ar olas dzeltenumu. Jūs varat apkaisīt ābolu strūdeli ar sasmalcinātiem riekstiem un apslacīt ar medu.
8. Mēs cepam desertu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Labu apetīti!

Kā pagatavot klasisku ābolu strūdeli multivarkā?

Ābolu strūdele, kas pagatavota, izmantojot multivarkeri, vienmēr nāk ar spilgtu un bagātīgu garšu, kurai neviens nevar pretoties. Ir svarīgi tikai plāni izrullēt mīklu un vispirms sautēt ābolus. Jūs saņemsiet brīnišķīgu desertu svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 25 g.
• Āboli - 5 gab.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Sviests - 2 ēdamkarotes l.
• Kanēlis pēc izvēles.
• Apkaisīšanai pūdercukurs un šokolāde.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet ābolu pildījumu strūdelei. Lai to izdarītu, mizojiet ābolus un, pēc serdeņu noņemšanas ar sēklām, sasmalciniet tos mazos kubiņos.
2. Ielieciet sviestu un sasmalcinātus ābolus multivarkas traukā un cepiet Cepšanas programmā 20 minūtes. Šajā laikā noteikti sajauciet tos vairākas reizes. Pārvietojiet pildījumu uz atsevišķu šķīvi un mazgājiet bļodu.
3. Iepriekš atkausēta kārtainā mīkla ir ļoti plāna, lai tā spīdētu cauri, izrullē ar rullīti.
4. Uz šīs mīklas lapas vienmērīgi izklājiet ābolu pildījumu, atstājot malas brīvas. Apkaisiet ābolus ar cukuru. To var pievienot vairāk, nekā norādīts receptē, ja āboli ir skābi.
5. Cieši ietiniet mīklu jaukā rullī un nostipriniet malas, lai cepšanas laikā pildījums neizplūst.
6. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar sviestu un ievietojiet tajā rullīti.
7. Cepiet ābolu strūdeli programmā Cepšana 80 minūtes. Štrudeli var apgriezt cepšanas laikā, jo multivarkā parasti neapcep cepto izstrādājumu augšdaļu. Atveriet nosūcēja vāku 20 minūtes pirms procesa beigām, tad kūka nebūs slapja.
8. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru un rīvētu šokolādi.

Izbaudi savu tēju!

Garšīgs kārtainās mīklas ābolu strūdele ar rozīnēm

Šajā receptē jūs esat aicināti izcept gardu ābolu strūdeli, kas pildīta ar āboliem un rozīnēm. Tas izrādīsies ļoti maigs no iekšpuses, un no ārpuses būs garšīga kraukšķīga garoza. Mēs gatavojam no mīklas bez rauga, un, lai iegūtu īpašu garšu, pildījumam pievieno karoti konjaka.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla bez rauga - 250 g.
• Āboli - 3 gab.
• Rozīnes - ½ ēdamk.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sviests - 2 ēdamk. l.
• Kanēlis - 1 tējk
• Konjaks - 1 ēdamkarote. l.
• Ola eļļošanai un pūdercukurs putekļu noņemšanai.

Gatavošanas process:

1. Atkausējiet kārtaino mīklu.
2. Rozīnes iemērciet karstā ūdenī 15-20 minūtes, pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar dvieli.
3. Ābolus un sēklas nomizo un sagriež mazos kubiņos.
4. Sasmalcinātus ābolus ar izmērcētām rozīnēm sautē sviestā 3-4 minūtes, pārkaisot ar nepieciešamo cukura un kanēļa daudzumu. Saldajiem āboliem pievienojiet svaigu citronu sulu, bet skābiem āboliem - nedaudz vairāk cukura. Pildījumu atdzesē.
5. Mīklu liek uz pergamenta papīra lapas vai dvieļa, lai produktu būtu ērti pārvietot uz cepešpannu, un sarullē plānā kārtā.
6. Mīklu labi izklāj ar izkausētu sviestu.
7. Pēc tam uz lapas vienmērīgā kārtā liek sagatavoto ābolu pildījumu.
8. Visu sarullējiet jaukā rullī un saspiediet malas, lai pildījums neizplūst.
9. Cepšanas paplāti pārklāj ar speciālu papīru un pārziež ar augu eļļu. Jūs varat apkaisīt papīru ar mannu.
10. Rullīti uzmanīgi novietojiet uz cepešpannas. Veiciet vairākus šķērsgriezumus gar ruļļa augšdaļu un apsmērējiet to ar olas dzeltenumu.
11. Rullīti cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
12. Gatavo karsto ābolu strūdeli pārkaisa ar pūdercukuru. Rūpīgi sagriež porcijās un tikai pa griezumiem uz virsmas, jo šāda kūka sabrūk.

Izbaudi savu tēju!

Soli pa solim recepte kārtainās mīklas strūdeles pagatavošanai ar biezpienu

Šajā receptē jūs esat aicināti cept ābolu-biezpiena strūdele. Šis deserts neapšaubāmi kļūs par jūsu iecienītāko, turklāt tas tiek pagatavots ātri un vienkārši. Mēs ņemam jebkuru kārtaino mīklu, kas jums vislabāk patīk. Pildījumam var pievienot sasmalcinātus riekstus un šokolādes gabaliņus.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 1 iepakojums.
• Āboli - 4 gab.
• Biezpiens - 1 iepakojums.
• Cukurs - 5 ēdamk. l.
• Kanēlis un vaniļas cukurs - 1 tējk
• Sviests - 2 ēdamk. l.
• Ola eļļošanai.
• Rieksti un šokolāde pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet uz galda normālā temperatūrā 30 minūtes. Šajā laikā tas atkausēsies.
2. Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Sasmalcinātus ābolus liek pannā ar izkausētu sviestu, pārkaisa ar pusi no norādītā cukura un kanēļa daudzuma un dažas minūtes vāra uz lēnas uguns, lai karamelizētos. Pēc tam tos atdzesē.
4. Samaisiet biezpienu ar pārējo cukuru, un tajā varat ievietot šokolādes gabaliņus.
5. Atdzesētus ābolus sajauc ar biezpienu.
6. Mīklu liek uz dvieļa, pārkaisa ar miltiem un ar rullīti izrullē plānā loksnē.
7. Uz mīklas vienmērīgā kārtā liek vārītu ābolu-biezpiena pildījumu.
8. Visu sarullē rullī un nostiprina mīklas malas, lai cepot pildījums neizplūst.
9. Cepešpannu izklāj ar speciālu papīru un ieziež ar augu eļļu.
10. Viegli pārnesiet ruļļu uz cepešpannas un izklājiet to ar dzeltenumu. Uz ruļļa pārkaisa sasmalcinātus riekstus.
11. Cepiet ābolu strūdeli cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
12. Gatavo rullīti pārkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un pasniedz.

Izbaudi savu tēju!