Shawarma mājās - 10 receptes ar soli pa solim fotoattēliem

Shawarma ar vistu pitas maizē, pagatavota mājās

Lai padarītu vistas shawarma sulīgu un ēstgribu, fileju apcepim ar garšvielām eļļā. Tas jādara ātri un augstā plīts temperatūrā, lai visas gaļas sulas aizvērtu ar garozu. Starp citu, jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu: krūtiņu, augšstilba fileju vai kājas. Protams, labāk ir noņemt ādu. Pildījumam izmantojam svaigus un sulīgus dārzeņus - tad gatavā shawarma noteikti būs garšīga un aromātiska.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

• 
  Mēs atbrīvojam vistas gaļu no ādas, kauliem un skrimšļiem. Apkaisiet iegūto fileju ar sāli, melnajiem pipariem un kurkumu. Ja vēlaties, varat izmantot jebkuru no iecienītākajām garšvielām. Ar rokām berzējiet garšvielas filejās, cenšoties tās vienmērīgi sadalīt pa visiem gabaliņiem. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep tajā vistu no visām pusēm augstā temperatūrā. Mēs iegūstam zeltaini brūnu garozu un noņemam pannu no plīts.
• 
  Ķīnas kāpostu lapas mazgājam un žāvējam. Ja ir cietas vēnas, labāk tās nogriezt. Sagrieziet kāpostus pa lapām plānās sloksnēs. Alternatīvi, "Pekinas" salātu vietā "Iceberg" ir ideāls.
• 
  Nedaudz izspiediet marinētos gurķus no sālījuma, lai shawarmā nebūtu pārāk daudz mitruma. Mēs tos sagriežam patvaļīgos gabalos. Labāk ir izvēlēties mazus gurķus, jo tie ir kraukšķīgāki un blīvāki.
• 
  Mēs mazgājam tomātu, nosusinām un sagriežam puslokos.
• 
  Atsevišķā traukā sagatavojiet mērci pitas maizes eļļošanai. Samaisiet majonēzi, kečupu un sinepes līdz viendabīgai masai.
• 
  Ceptu vistas fileju sagriež plānās šķēlēs pa šķiedrām.
• 
  Pienāca kārta samontēt shawarma no sagatavotajām sastāvdaļām. Mēs izklājam pitas maizes loksnes uz darba virsmas. Tuvāk vienai no garajām malām ielieciet Pekinas kāpostu sloksnes, uzlieciet uz tās vistas šķēles, pēc tam ielieciet marinētos gurķus un tomātu puslokus. Gatavo mērci pārlej ar pildījumu un pārber ar rīvētu sieru uz rupjās rīves. Mēs atkārtojam to pašu secību ar otro pitas maizes lapu.
• 
  Mēs iesaiņojam pildījumu pitas maizē. Vispirms salieciet apakšējās malas un pēc tam salieciet veltni gar garo pusi gar pildījumu.
• 
  Mēs uzliekam izveidoto šavarmu uz režģa un ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem vidējā līmenī piecas līdz sešas minūtes.
• 
  Mēs izņemam šavarmu no cepeškrāsns, pārgriežam to ar slīpu griezumu un nekavējoties pasniedzam pie galda.

Labu apetīti!

Shawarma ar desu pitas maizē mājās

Shawarma ar desu tiek pagatavota ļoti ātri, jo nav nepieciešama iepriekšēja sastāvdaļu sagatavošana. Viss, kas jums nepieciešams, ir krājumā pats lavašs un faktiski produkti pildījumam. Šavarmas galvenā garša ir atkarīga no desas veida un garšas.Labāk ir izvēlēties ne cietas šķirnes, piemēram, salami vai vārītu desu - tās vienkārši ir ērtāk ēst kā daļu no shawarma. Pati lavašai, protams, jābūt svaigai. Ja viņam jau ir izdevies kādu laiku apgulties, tad izžuvušās malas netiks piepūstas, lai skaisti sakārtotu ēstgribu, un tās neietekmēs garšu vislabākajā veidā.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 1 gab.

Desa - 100 gr.

Gurķis - 1 gab. vidēja izmēra.

Siers - 100 gr.

Majonēze - 2 ēdamkarotes

Tomātu mērce - 2 ēdamkarotes

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs izklājam lavašu uz galda virsmas un izlīdzinām ar rokām. Mēs uz tā uzklājam majonēzi un, izmantojot silikona suku vai ēdamkarotes aizmuguri, sadalām vienmērīgā kārtā nevis vietā, kur ieklāsim pildījumu. Jums vajadzētu iegūt ovālu majonēzes "plankumu" vienā pitas maizes pusē.
2. Desu nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Mēs to uzliekam virs majonēzes.
3. Rūpīgi nomazgājiet gurķi, nosusiniet un nogrieziet galus abās pusēs. Ja dārzeņi nav jauni, ir jēga sagriezt ādu un noņemt sēklas. Sagrieziet sagatavotos dārzeņus plānās sloksnēs, proporcionāli desas sloksnēm. Apkaisa ar nedaudz sāls un melnajiem pipariem.
4. Sieru ierīvē uz rupjās rīves un liek gurķim virsū siera skaidas.
5. Pārlej ar tomātu mērci vai, alternatīvi, parasto kečupu.
6. Mēs iesaiņojam pitas maizi, vispirms saliekot augšējo un apakšējo malu, un pēc tam sarullējot to ar veltni gar pildījumu. Shawarma ar desu ir gatava! Ērti paņemt to līdzi ātrai un apmierinošai uzkodai. Ja lietošana tiek plānota nekavējoties, tad sagrieziet shawarma ar slīpi sagrieztu divās daļās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Garšīga mājās gatavota cūkgaļas shawarma lavašā

Shawarma var būt lieliska alternatīva sātīgai maltītei, ja jums nav laika pilnvērtīgai maltītei. Tas ir sātīgs, barojošs un garšīgs. Sagatavojot shawarma mājās, jūs varat būt pilnīgi pārliecināti par tā kvalitāti un pielāgot sastāvdaļas pēc garšas. Mēs piedāvājam to pagatavot, pamatojoties uz cūkgaļu - šo iespēju noteikti novērtēs ģimenes vīriešu puse. Gaļas pagatavošana prasīs nedaudz laika, bet rezultāts ir pilnībā pamatots.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 2 gab.

Cietais siers - 150 gr.

Cūkgaļa - 300 gr.

Gurķis - 1 gab. vidēja izmēra.

Ķiršu tomāti - 10 gab.

Pekinas kāposti - 200 gr.

Augu eļļa - cepšanai.

Ķiploki - 3 krustnagliņas.

Dilles - 1 ķekars.

Majonēze - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Izvēloties cūkgaļu shawarma pagatavošanai, ir svarīgi saprast, ka tai jābūt diezgan mīkstajai zonai ar maigu mīkstumu. Kakls vai fileja darbojas labi.
2. Nosusiniet gaļu ar papīra dvieli un sagrieziet mazās sloksnēs pa graudiem. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ievieto tajā sagrieztu gaļu. Augstā temperatūrā ātri apcep gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas beigās cūkgaļu pēc garšas apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
3. Lai pagatavotu mērci, nomizo ķiplokus. Mēs to izlaižam caur presi un iegūto biezputru ievietojam bļodā. Mēs nomazgājam diļļu zaļumus, nosusinām un smalki sasmalcinām ar nazi. Mēs to nosūta uz bļodu ar ķiplokiem. Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.
4. Mēs mazgājam, nosusinām un smalki sagriežam Pekinas kāpostus. Ja rodas pārāk biezas un rupjas svītras, izgrieziet tās un izmetiet.
5. Noskalojiet un nosusiniet tomātus un gurķus. Nogrieziet gurķa galus abās pusēs un berzējiet to uz rupjās rīves. Pārgrieziet ķiršu uz pusēm. Mēs arī sarīvējam sieru.
6. Līdz shawarma salikšanai gaļa pēc cepšanas ir nedaudz jāatdzesē, lai tā nekļūtu pārāk karsta. Mēs to ievietojam bļodā.
7. Pievienojiet gaļai sagatavoto majonēzes mērci, samaisiet.
8. Uz galda izklājiet pitas maizes lapu un izlīdziniet to ar rokām. Tuvāk malai liekam sasmalcinātus ķīniešu kāpostus kopā ar rīvētu gurķi.Uz tiem izklājiet mērcē esošo cūkgaļu.
9. Virsū liek ķiršu tomātu pusītes un rīvētu sieru.
10. Mēs sarullējam pitas maizi ar caurulīti, iepriekš saliekot apakšējo un augšējo malu. Mēs uzliekam izveidoto šavarmu uz režģa un ievietojam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz piecām minūtēm.
11. Mēs izņemam gatavo shawarma, sagriež to slīpi porcijās un nekavējoties pasniedzam pie galda.

Labu apetīti!

Shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem pitas maizē mājās

Korejiešu burkāni vienmēr pievieno garšvielas. Un tas ir īpaši noderīgi, kad runa ir par shawarma. Sagatavojiet to ar vistu, lai iegūtu sāta sajūtu, un svaigus dārzeņus, lai iegūtu sulīgumu un tekstūru. Vistu var izmantot gan ceptu, gan vārītu. Mēs pildījumu uzreiz sajauksim vienā traukā, lai būtu vieglāk un ātrāk veidot šavarmu. Šādu uzkodu ir ļoti ērti ņemt līdzi uz ceļa - nekas nesadrups un neizlīs, un sātīga uzkoda ir garantēta.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Vistas - 300 gr.

Plāns lavašs - 2 gab.

Korejiešu burkāni - 250 gr.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Majonēze pēc garšas.

Kečups pēc garšas.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs atbrīvojam ceptu vai vārītu vistu no kauliem, ādas un skrimšļiem. Gaļu sagriež mazos kubiņos. Mēs to ievietojam bļodā.
2. Noskalojiet un nosusiniet gurķus un tomātus. Nogrieziet galus no abām gurķa pusēm, noņemiet tomāta pēdas no kātiņa. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos un nekavējoties ielejiet traukā ar vistu.
3. Ar rokām nedaudz izspiediet korejiešu burkānus no liekā šķidruma un nosūtiet tos gurķiem un tomātiem. Pievienojiet majonēzi, sāli un melnos piparus pēc garšas, samaisiet.
4. Mēs izklājam lavašu uz galda virsmas, izlīdzinām to ar rokām. Eļļojiet to ar plānu kečupu kārtu. Vienā lapas pusē izklājiet pildījumu, salieciet malas augšpusē un apakšā. Gar pildījumu sarullējiet pitas maizi ar rullīti, veidojot šavarmu.
5. Katru veltni pārgriežam ar slīpu griezumu un pasniedzam pie galda.

Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotu vistas un kāpostu shawarma

Mājās pagatavota Shawarma ir ļoti garšīga. Vissvarīgākais ir tas, ka šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti par sastāvdaļu kvalitāti un pašas uzkodas svaigumu. Šī recepte ietver baltos kāpostus. Šis vienkāršais dārzenis var būtiski pārveidot shawarma, pievienojot kraukšķīgu tekstūru un sulīgumu. Vēl viens izcelt ir marinētu sīpolu izmantošana. Tas nodrošinās pikantumu un skābumu.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 2 gab.

Vistas fileja - 400 gr.

Baltie kāposti - 250 gr.

Ķiršu tomāti - 6 gab.

Korejas burkāni - 50 gr.

Sīpolu sīpoli - 1 gab. mazs izmērs.

Cietais siers - 100 gr.

Verdošs ūdens - ½ ēdamk.

Granulēts cukurs - ½ tējk

Sāls pēc garšas.

Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote

Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Majonēze - 2 ēdamkarotes

Kečups - 2 ēdamkarotes

Augu eļļa - cepšanai.

Provansas garšaugi pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet baltos kāpostus. Mēs mīcām to ar rokām, lai mīkstinātu šķiedras un samazinātu apjomu. Mēs viegli pievienojam un atkal saburzāmies ar rokām.
2. Vistas fileju sagriež šķīvjos, pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un Provansas garšaugiem. Ar rokām berzējiet garšvielas gaļā un ļaujiet tai piecas minūtes marinēties.
3. Kamēr vistas gaļa marinējas, pagatavojiet mērci. Nelielā traukā sajauc kečupu, majonēzi, ķiplokus, kas izlaisti caur presi, sāli un melnos piparus pēc garšas.
4. Nomizojiet, noskalojiet un nosusiniet sīpolus. Mēs to sagriežam plānos caurspīdīgos pusgredzenos. Ievietojiet sīpolu nelielā traukā un pievienojiet šķipsniņu sāls, granulēta cukura un etiķa. Pēc tam ielejiet norādīto daudzumu verdoša ūdens un samaisiet. Atstājiet sīpolu marinēties desmit minūtes.
5. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
6. Cepiet vistas fileju pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
7. Ceptu gaļu sagriež plānos garos gabaliņos.
8. Mēs izklājam pitas maizes loksnes uz galda un izlīdzinām ar rokām. Mēs tos sagriežam divās vai trīs daļās, atkarībā no izmēra. Katru daļu ieeļļojiet ar sagatavoto mērci un ielieciet uz tās sagatavotos kāpostus. Virsū izklājiet nedaudz saspiestus marinētus sīpolus.
9. Tālāk uz rupjās rīves ielieciet vistas gabaliņus, ķiršu tomātu pusītes un cieto sieru.
10. Mēs sarullējam pitas maizi ar pildījumu ar rullīti, iepriekš saliekot malas, lai pildījums neizkristu.
11. Novietojiet izveidoto shawarma uz sausas cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz piecām minūtēm. Pitas maizes virsmai vajadzētu nedaudz brūnēt.
12. Izgrieziet gatavo shawarma pāri ar slīpu griezumu un nekavējoties pasniedziet to pie galda, kamēr tas ir karsts un sulīgs.

Labu apetīti!

Diēta shawarma mājās PP

Neskatoties uz to, ka shawarma būtībā ir ātrā ēdināšana, to var pagatavot kā diētisku ēdienu. Pildījumam ir svarīgi izmantot svaigus dārzeņus, jogurta bāzes mērci ar zemu tauku saturu un pareizi vārītu gaļu. Šajā receptē mēs izmantosim vistas krūtiņu. Lai padarītu sulīgāku, marinējiet garšvielās. Un, lai cepšanas laikā nepievienotu liekos taukus, ar suku ieziediet pannu ar olīveļļu un pagatavojiet krūtiņu augstā temperatūrā.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 1 gab.

Zaļie salāti - 2-3 lapas.

Vistas fileja - 250 gr.

Gurķis - 1 gab. vidēja izmēra.

Ķiršu tomāti - 6 gab.

Sīpolu sīpoli - 1 gab. vidēja izmēra.

Dabīgais jogurts - 150 gr.

Citronu sula - 1 tējk

Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote

Medus - ½ tējk

Olīveļļa - cepšanai.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Kurkuma pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nosusiniet vistas krūtiņu ar papīra dvieli. Apkaisa filejas ar sāli, melnajiem pipariem un kurkumu pēc garšas. Ar rokām berzējiet garšvielas gaļas virsmā un pēc tam atstājiet to marinēties piecpadsmit minūtes.
2. Mēs labi uzkarsējam pannu uz plīts. Izmantojot silikona suku, apsmērējiet dibenu ar nedaudz olīveļļas. Ievietojiet vistas krūtiņas karstā pannā un ātri apcepiet vidēji augstā temperatūrā no visām pusēm, lai iegūtu zeltaini brūnu garozu. Lai pārliecinātos, ka vistas gaļa ir gatava, pielieciet nazi krūts centrā. Ja no griezuma neizplūst rozā sula, tad nekavējoties noņemiet gaļu uz šķīvja.
3. Ķiršu tomātus nomazgā un sagriež uz pusēm. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus abās pusēs. Ja dārzeņi nav jauni, tad labāk mizu nogriezt un noņemt sēklas. Sagrieziet augļus plānās sloksnēs.
4. Mērces vārīšana. Ielieciet dabīgo jogurtu nelielā bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli, melnos piparus, citrona sulu un ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Rūpīgi samaisiet.
5. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos caurspīdīgos gredzenos. Ielieciet sīpolu bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls, medu un etiķi. Pārlej ar verdošu ūdeni un samaisa. Mēs atstājam piecas līdz desmit minūtes kodināšanai, pēc tam ar rokām izspiežam no šķidruma sīpolu masu.
6. Ceptu krūtiņu sagriež šķēlēs šķiedrās.
7. Mēs uz galda izklājam pitas maizes lapu, izlīdzinām to ar rokām. Mēs ievietojām mazgātas un žāvētas zaļo salātu lapas tuvāk malai. Uzlieciet uz tiem vistas gabaliņus un gurķu sloksnes.
8. Virsū liek ķiršu tomātu pusītes un visu pildījumu pārlej ar sagatavoto jogurta mērci.
9. Ielieciet marinētos sīpolus virs mērces. Mēs iesaiņojam pitas maizi kopā ar pildījumu veltņa formā, iepriekš saliekot apakšējo un augšējo malu.
10. Mēs pasniedzam shawarma tūlīt pēc vārīšanas. Turklāt jūs varat pasniegt atlikušo jogurta mērci un marinētus sīpolus.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte shawarma pagatavošanai cepeškrāsnī

Shawarma ir garšīga, ja tā pildījuma sastāvdaļas ir veiksmīgi apvienotas un piešķir nepieciešamo sulīgumu. Pats lavašs ir nedaudz sauss, un bez mitruma uzkoda vienkārši neparādīs visu tās garšas bagātību. Šai receptei papildus tradicionālajiem tomātiem mēs izmantojam daikonu redīsus un kukurūzu. Maiguma dēļ cieto sieru nomainiet ar kausētu sieru. Mēs liekam sīpolus pēc garšas: kādam patīk vairāk pikantuma, un kāds nepanes konkrētu sīpolu garu.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 1 gab.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Sīpolu sīpoli - 1 gab. mazs izmērs.

Daikon - 160 gr.

Konservēta kukurūza - 200 gr.

Kausēts siers - 50 gr.

Kečups - 3 ēdamkarotes

Majonēze - 2 ēdamkarotes

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Shawarma mērces gatavošana. Nelielā bļodā samaisiet majonēzi ar kečupu līdz viendabīgai masai. Aromātam iemaisa nedaudz melnos maltos piparus.
2. Mēs mazgājam tomātus, nosusinām un izgriežam pēdas no kātiņa. Tomātus sagriež mazās šķēlītēs.
3. Sīpolus nomizo un noskalo. Sīpolu sagriež plānās spalvās. Sīpolu daudzums shawarma ir regulējams atbilstoši jūsu gaumei.
4. Mēs mazgājam daikonu redīsus, mizojam un berzējam uz smalkas rīves. Izlejiet izdalīto sulu, pretējā gadījumā pitas maize var kļūt mitra no liekā mitruma.
5. Sagrieziet kausēto sieru mazos gabaliņos.
6. Mēs izklājam lavašu uz galda virsmas, izlīdzinām un sagriežam divās daļās.
7. Uzklājiet sagatavoto mērci uz katras pitas maizes puses un sadaliet to pa visu laukumu.
8. Mērci pārkaisa ar konservētu kukurūzu.
9. Virsū liek tomātu šķēles un rīvētu daikonu.
10. Visbeidzot izklājiet kausētā siera gabalus. Mēs pagriežam malu vienā pusē, kā parādīts fotoattēlā.
11. Mēs sarullējam pitas maizi ar pildījumu ar caurulīti.
12. Izveidoto šavarmu liekam uz cepešpannas, kas nedaudz ieziesta ar augu eļļu. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cepam piecas līdz septiņas minūtes, līdz uz virsmas parādās gaiši brūna garoza.
13. Pasniedziet karstu mājās gatavotu shawarma tūlīt pēc cepšanas.

Labu apetīti!

Sirsnīga un garšīga mājās gatavota šavarma ar malto gaļu

Ja mājās ir neliels maltās gaļas atlikums un krājumā ir lavašs, tad varat pagatavot ļoti sulīgu un apmierinošu šavarmu, kas pārsteigs visu ģimeni un neatstās nevienu vienaldzīgu. Būdama ātrā ēdināšana, šai shawarma ir pārsteidzoši līdzsvarots sastāvs: ir gaļa, dažādi svaigi dārzeņi un ogļhidrāti pitas maizes veidā. Lielisks variants sātīgām uzkodām vai vakariņām!

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 200 gr.

Maltā gaļa - 350 gr.

Pekinas kāposti - 200 gr.

Sarkanie kāposti - 70 gr.

Bulgāru pipari - ½ vidēja lieluma gabaliņi.

Tomāti - 1 gab. vidēja izmēra.

Gurķis - 1 gab. vidēja izmēra.

Korejiešu burkāni - 100 gr.

Cietais siers - 100 gr.

Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Skābais krējums - 100 gr.

Kečups - 2 ēdamkarotes

Pētersīļi - 1/2 ķekars.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Malto gaļu var izmantot neatkarīgi no pieejamā: cūkgaļas, vistas, liellopa gaļas vai jauktas iespējas. Gaļas masai pievieno sāli, melnos maltos piparus un labi samaisa.
2. Mēs labi uzkarsējam pannu uz plīts. Pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas un izklājiet sagatavoto malto gaļu.
3. Nepārtraukti maisot, apcep malto gaļu, līdz tā kļūst mīksta. Masai vajadzētu sākt nedaudz brūnēt.
4. Ķīnas kāpostus smalki sakapā un viegli sasmalcina ar rokām, lai samazinātu to apjomu. Mēs arī smalki sagriežam sarkanos kāpostus un saburzām ar rokām. Ievietojiet abu veidu kāpostus bļodā.
5. Nomazgājiet gurķus un tomātus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Atbrīvojiet papriku no sēklām un kātiem un sagrieziet garās sloksnēs. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus bļodā ar kāpostiem.
6. Viegli apkaisa ar sāli un samaisa visus dārzeņus.
7. Sieru berzē uz rupjās rīves.
8. Noskalojiet un nosusiniet pētersīļu zaļumus. Ja ir pārāk rupji stublāji, labāk tos izmest, lai nesabojātu shawarma garšu.
9. Smalki sagrieziet pētersīļus ar nazi.
10. Lai pagatavotu mērci, ielieciet skābo krējumu un kečupu bļodā. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Mēs nosūtām iegūto putru uz bļodu.
11. Sāli un pēc garšas pievieno melnos piparus un rūpīgi samaisa.
12. Mēs izklājam pitas maizes lapu uz galda virsmas, izlīdzinām to ar rokām.
13. Dāsni ieziež ar sagatavoto mērci.
14. Mērci pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
15. Ielieciet dārzeņu pildījumu tuvāk malai, un virs tā - korejiešu burkānus.
16. Pa virsu sadaliet ceptu malto gaļu.
17. Pārkaisa ar rīvētu sieru.
18. Ielieciet pretējās malas.
19. Mēs sarullējam pitas maizi ruļļa formā ar pildījumu.
20. Tādējādi mēs aizpildām visas pitas maizes lapas un veidojam šavarmu.
21. Uzkarsē sausu pannu līdz karstai un ievieto tajā shawarma.
22. Cepiet to pāris minūtes katrā pusē vidēji augstā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
23. Pasniedz karstu shawarma.

Labu apetīti!

Shawarma ar desām pitas maizē mājās

Mājās pagatavota shawarma vienmēr būs svaiga un kvalitatīva - tā ir lieliska uzkoda visai ģimenei. Un, ja iekšā ir desa, neviens bērns neatteiksies no šāda ēdiena. Pašlaik veikalos var atrast dažāda veida plānu lavašu. Lai pazīstamajai šavarmai piešķirtu neparastu izskatu, varat izmantot pitas maizi ar spinātiem - tās garša neatšķiras no klasiskās, bet bērniem īpaši patiks dzīvespriecīgā krāsa. Protams, parastā baltā pitas maize derēs tikpat labi.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Plāns lavašs - 2 gab.

Desas - 10 gab.

Pekinas kāposti - ½ kāpostu galvas.

Marinēti gurķi - 1 gab. vidēja izmēra.

Kečups - 3 ēdamkarotes

Cietais siers - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs izklājam pitas maizes loksnes uz galda virsmas, izlīdzinām. Pita maizei uzklājiet kečupu un ar karotes aizmuguri sadaliet to vienmērīgā kārtā. Ja lavašs ir pārāk blīvs, ir vērts to atstāt uz pāris minūtēm ar mērces kārtu - tā mīkla būs izmērcēta un loksne plastiski sarullēsies.
2. Marinētu gurķi sagriež plānās šķēlītēs.
3. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
4. Atbrīvojiet desas no čaumalas. Jums nav nepieciešams tos vārīt vai apcept, jo vēlāk mēs sasildīsim izveidoto šavarmu līdz vārīšanai mikroviļņu krāsnī.
5. Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus. Ja rodas biezas rupjas svītras, mēs tās noņemam, lai nesabojātu gatavās uzkodas garšu.
6. Uz pitas maizes lapas, kas ieeļļota ar kečupu, gar malu izklājiet sasmalcinātus Pekinas kāpostus sloksnes veidā.
7. Virs "Pekinas" mēs ievietojam marinēta gurķa šķēles.
8. Novietojiet desas uz gurķa līnijas veidā, kā parādīts fotoattēlā.
9. Piepildiet pildījumu ar rīvētu sieru.
10. Saspiediet malas tā, lai pildījums neizkristu, un izrullējiet pitas maizi rullīša veidā gar ieklātajām sastāvdaļām.
11. Izveidoto šavarmu ievietojam mikroviļņu krāsnī uz pusotru līdz divām minūtēm, lai desiņas būtu labi sasildītas un siers izkusis. Katru rullīti pārgriežam ar slīpu griezumu un pasniedzam, kamēr uzkoda ir karsta.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavotas shawarma pagatavošanai pitā

Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pitas dažādu ātrās ēdināšanas ēdienu pagatavošanā. Shawarma galīgā garša no tā ir atkarīga no pildījumam izvēlēto produktu kombinācijas. Šajā gadījumā mēs iesakām izmantot ceptu malto gaļu, gurķi, tomātu, redīsus un zaļumus. Mērcei pievienojiet nedaudz ķiploku, lai iegūtu garšu. Šī ir abpusēji izdevīga kombinācija, kas piešķir sulīgumu, pikanci, aromātu un bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Pita - 4 gab.

Gurķis - 1 gab. vidēja izmēra.

Tomāts - 1 gab. vidēja izmēra.

Redīsi - 1-2 gab. vidēja izmēra.

Maltā gaļa - 250 gr.

Pētersīļi - 3 zari.

Skābais krējums - 150 gr.

Majonēze - 50 gr.

Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu - cūkgaļu, vistu, liellopu gaļu vai šo iespēju kombināciju. Gaļas masai pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas, samaisiet un apcepiet to pannā, līdz tas ir mīksts. Ielieciet ceptu malto gaļu bļodā un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
2. Mēs mazgājam gurķi, nosusinām un noņemam galus no abām pusēm. Mēs berzējam dārzeņu uz rupjās rīves.
3. Redīsus nomizo, ja tie ir rupji, nogriež astes. Rūpīgi nomazgājiet saknes un arī berzējiet tās uz rupjās rīves.
4. Mēs mazgājam tomātu, nosusinām un izgriežam pēdas no kātiņa. Tomātu sagriež mazos kubiņos.
5. Sildiet pannu līdz karstai un ieeļļojiet to ar nelielu daudzumu augu eļļas, izmantojot silikona suku. Cepiet katru pitu pēc kārtas, līdz sarka no abām pusēm.
6. Lai pagatavotu mērci, bļodā sajauc skābo krējumu, majonēzi, maurloki, kas izlaisti caur presi, un sasmalcinātus pētersīļus. Garšojiet maisījumu ar maltiem melnajiem pipariem un labi samaisiet.
7. Katrā pitā mēs veicam griezumu gar malu un ievietojam pildījumu iegūtajā kabatā: nedaudz rīvēta gurķa un redīsu, tomātu šķēles un ceptu malto gaļu. Pita pildījumu pārlej ar sagatavoto ķiploku mērci.
8. Mēs pasniedzam gatavo shawarma pitā pie galda tūlīt pēc vārīšanas.

Labu apetīti!