Svaigu kāpostu zupa-11 soli pa solim receptes

Svaigu kāpostu zupa ir apetīti rosinošs krievu virtuves ēdiens. Šāda zupa lieliski atsvaidzinās vasarā, un tās bagātīgais aromāts paliks atmiņā uz ilgu laiku. Pasniedziet kāpostu zupu uz pusdienu galda, tie lieliski piesātinās ķermeni, un tajā pašā laikā piepildīs to ar vitamīniem! Radinieki noteikti novērtēs jūsu kulinārijas priekus!

Klasiska kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un cūkgaļu

Klasiskā kāpostu zupa ar svaigiem kāpostiem un cūkgaļu ir tradicionāla vasaras zupa, kas pagatavota pēc senas receptes. Tās pārsteidzošās garšas galvenais noslēpums ir svaigi kāposti, kas piešķir maigu, saldu aromātu. Bet cūkgaļas buljons izrādās īpaši bagāts un garšīgs. Rezultāts jūs patīkami pārsteigs!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 2,5 stundas

• 
  Pirms cūkgaļas vārīšanas to labi izskalojiet. Katliņā ielej 2,5 litrus. ūdeni, ielieciet tajā cūkgaļu un uzlieciet uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemot izveidojušās putas, un turpina vārīt 2 stundas mērenā siltumā.
• 
  Mēs tīrām dārzeņus. Sagrieziet sīpolus un burkānus plānās sloksnēs. Sagrieziet ķiploku daiviņas mazās plāksnēs. Mēs sagriežam kartupeļus mazos kvadrātos, ievietojam ūdens šķīvī. Noskalojiet kāpostus un sasmalciniet kāpostu galvu līdz celmam.
• 
  Pannā uzkarsē augu eļļu, liek sīpolus, burkānus un apcep apmēram 5 minūtes, pēc tam masai pievieno tomātus savā sulā, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• 
  Mēs izņemam gatavo cūkgaļu un ļaujam nedaudz atdzist, sagriežam gabaliņos. Un ielieciet buljonu uz uguns un uzvāra.
• 
  Ielieciet kartupeļus caurdurī un ļaujiet tiem notecēt. Tad pievienojiet to kopā ar kāpostiem verdošā buljonā. Pagatavojiet 10 minūtes.
• 
  Tagad mēs nosūtām dārzeņus cepšanai uz zupu, sāli un sezonu ar pipariem. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Mēs mazgājam zaļumus, ļaujiet nedaudz nožūt un sasmalciniet. Mēs to nosūtām uz kāpostu zupu, kā arī ievietojam cūkgaļu, ķiplokus, lauru lapu. Mēs noņemam pannu no plīts un zem slēgta vāka atstājam 25 minūtes. Mēs piepildām ar skābo krējumu un pasniedzam.

Padoms: zupai labāk izvēlēties cūkgaļu ar kauliem un tauku slāni.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kāpostu kāpostu zupas gatavošanai ar vistu

Svaigu kāpostu zupa ar vistu ir garšīga, bagātīga dārzeņu zupa ar garšīgiem gaļas gabaliņiem. Buljons uz vistas kājas izrādās maigs un apmierinošs, un tajā esošie dārzeņi zied ar īpašu aromātu. Patiess prieks!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 600 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Kāposti - 1 gab.
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
• Zaļie - 1 ķekars
• Lauru lapa - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam vistas kājas. Mēs tos pārnesam uz kastroli un piepildām ar ūdeni. Mēs uzliekam pannu uz plīts, pagaidiet, līdz vārās.Tad mēs noņemam iegūtās putas un turpinām gatavot, līdz vista ir pilnībā izcepusies (tas prasīs apmēram 40 minūtes)
2. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Mēs sagatavojam pārējos dārzeņus. Sīpolus, burkānus nomizo. Sīpolu sagriež gabaliņos, un burkānus labāk sarīvēt ar rupju rīvi.
4. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs ar lielu nazi.
5. Mēs izņemam vistu no buljona, atdalām gaļu no kauliem. Mēs to sagriežam gabalos. Un mēs nosūtām gaļu atpakaļ uz pannu. Šeit ielieciet kartupeļus un ½ sīpolu un burkānu maisījumu. Mēs visu gatavojam 20 minūtes.
6. Cepiet augu eļļā atlikušo sīpolu un burkānu dārzeņu maisījumu. Kad masa gatava, ielieciet 2 ēdamkarotes tomātu pastas. Un maisot cep vēl 1-2 minūtes.
7. Mēs izklājam iegūto maisījumu kāpostu zupā. Sāli un sezonu ar pipariem un sasmalcinātiem zaļumiem. Ielieciet lauru lapu un ķiplokus, kurus sasmalcina prese. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Mēs noņemam no uguns. Ļaujiet kāpostiem ievilkties 15 minūtes.

Labu apetīti!

Garšīga svaigu kāpostu zupa ar liellopa gaļu

Svaigu kāpostu zupa ar liellopu gaļu ir ļoti vienkārša un neticami garda mājās gatavota zupa. Tas ir gan bagāts, gan ļoti viegls. Šīs ir ideālas pusdienas vasaras dienā. Izmēģiniet pats!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Kartupeļi (vidēji) - 4 gab.
• Ūdens - 2 litri.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Kāposti (vidēji) - 1 gab.
• Ķiploki -1 daiviņa
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam liellopu gaļu un sagriežam gaļu gabalos tā, lai katrai porcijai iznāktu viens.
2. Katliņā ielej ūdeni, iemet tajā liellopu gaļas gabalus un liek uz plīts. Vārīšanās laikā virsū veidojas putas, noņem tās un turpina cept gaļu, līdz tā ir gatava. Apmēram 1-1,5 stundas atkarībā no gaļas veida.
3. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus kubiņos vai jebkurā citā veidā, kas jums patīk. Pievienojiet kartupeļus katlā, piparus un sāliet buljonu un turiet uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir vārīti.
4. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Maisiet un apcepiet tos augu eļļā līdz patīkamai zeltainai krāsai, pēc tam pievienojiet pastu un samaisiet.
5. Mēs mazgājam kāpostu galvu un smalki sagriež kāpostus. Pievienojiet to katlam. Pagatavojiet 5 minūtes. un iemet dārzeņu cepšanā.
6. Ķiplokus labi nomizo un sasmalcina, pievieno zupai.
7. Ielieciet lauru lapu un pagatavojiet 5 minūtes.
8. Izslēdziet plīti un atstājiet kāpostu zupu 15-20 minūtes.
9. Pievienojiet skābo krējumu, samaisiet.

Gatavs! Labu apetīti!

Kā pagatavot liesu kāpostu zupu bez gaļas?

Liesu kāpostu zupa bez gaļas ir viegla ēstgribu rosinoša zupa. Šis ir ideāls ēdiens vasaras pusdienām. Atšķirībā no gaļas versijas, liesa kāpostu zupa tiek pagatavota ļoti ātri. Un recepti var mainīt atbilstoši sezonai, pievienojot noteiktus dārzeņus: kartupeļus, papriku, cukīni. Izrādās vienkārši pārsteidzoši!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 35-40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kāpostu galva
• Tomāti - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Skābais krējums - 35 gr.
• Pipari - 1 gab.
• Ūdens - 2 litri.
• Sāls, malti pipari - pēc garšas
• Lauru lapa - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Visus dārzeņus labi nomazgājam ar ūdeni. Nomizojiet un noņemiet kātiņus.
2. Sagrieziet sīpolu kubiņos, arī dariet to ar pipariem, vienlaikus noņemot mums nevajadzīgās sēklas un tomātus. Sarīvē burkānus.
3. Sajauciet burkānus un sīpolus un apcepiet 15-20 minūtes, līdz parādās gaiši zeltaina garoziņa.
4. Tomātus sajauc ar pipariem un arī apcep atsevišķā pannā.
5. Sasmalciniet kāpostus mazās sloksnēs.
6. Smalki sagrieziet zaļumus.
7. Mēs uzliekam ūdeni uz plīts un, kad tas vārās, mēs tajā iemetam kāpostus un sīpolu un burkānu cepšanu. Vāra 20 minūtes.
8. Pievienojiet papriku un tomātus. Sāliet zupu, pievienojiet piparus un lauru lapas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
9. Izņemiet zupu, pievienojiet tai krējumu un svaigus garšaugus, samaisiet.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu zupa ar tomātiem

Svaigu kāpostu zupa ar tomātiem ir apetīti rosinošs ēdiens, ko var pasniegt kā pirmo maltīti pusdienās vai arī vakariņām.Smaržīgs, ar bagātīgu garšu, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem! Gatavot šādu zupu ir prieks!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 1,5 stunda

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 litri.
• Vistas - 600 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Kāposti - 600 g.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Dilles - 1 ķekars
• Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistu. Mēs tīrām un mazgājam dārzeņus.
2. Mēs uzliekam ūdeni uz uguns, lai vārītos.
3. Pēc vārīšanās ielieciet vistu ūdenī, kā arī 1 sīpolu, sagrieztu uz pusēm un pusi burkānu. Garšojiet ar sāli un lauru lapām. Pagatavojiet, līdz gaļa ir gatava.
4. Atlikušos burkānus un sīpolu režīmu sarīvē mazos gabaliņos. Cep tos augu eļļā, lai mīkstinātu dārzeņus.
5. Tomātus pusminūti iemērciet verdošā ūdenī un pēc tam turiet zem auksta tekoša ūdens. Mēs veicam griezumu starp krustojumu un uzmanīgi noņemam ādu.
6. Tomātus sagriež šķēlītēs un liek pannā. Cep uz vidējas uguns 15 minūtes.
7. Kartupeļus nomizo, sagriež jebkuras formas gabaliņos un pievieno buljonam.
8. Sagrieziet kāpostus sloksnēs, nosūtiet to uz pannas un pagatavojiet 15 minūtes.
9. Vārītos dārzeņus uzmanīgi noņem ar kausu, nedaudz atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Mēs arī sagriežam vistas gaļu. Mēs visu atkal ievietojam zupā un pievienojam sīpolu un burkānu cepšanu.
10. Pievienojiet piparus un sāli (ja nepietiek) un vāriet vēl 5 minūtes.
11. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet kāpostu zupai.
12. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist un ievilkties 12-20 minūtes.

Labu apetīti!

Garšīga svaigu kāpostu zupa lēnā plītī

Svaigu kāpostu zupa lēnā plītī ir vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot gardu pirmo ēdienu. Šī ir sirsnīga un veselīga zupa, kas satur daudzus nepieciešamos vitamīnus un olbaltumvielas. Un turklāt ne pieaugušie, ne bērni nevar pretoties tā aromātam!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 1,5 stunda

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kāposti - 300 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Ūdens - 2 litri.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim dārzeņus zupai. Labi nomazgājiet, ļaujiet tiem nedaudz nožūt. Tagad mēs ņemam burkānus un sīpolus. Berzējiet burkānus ar rīvi un sasmalciniet sīpolu ar nazi. Multivarkas traukā ielejiet nedaudz augu eļļas. Mēs displejā izvēlamies "cepšanas" režīmu un, kad eļļa nedaudz uzsilst, ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus multivarkā. Mēs tos apcepam līdz mīkstam.
2. Ķiplokus nomizo, sagriež šķēles 2 mm biezās šķēlītēs.
3. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus sīpoliem un burkāniem, sajauciet maisījumu ar tomātu pastu un nedaudz apcepiet (apmēram 2-3 minūtes)
4. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs. Mēs to ievietojam multivarkas traukā.
5. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Mēs arī ievietojam to bļodā.
6. Visbeidzot, ielieciet liellopu gaļu un ielejiet vārītu ūdeni.
7. Mēs uzstādījām “dzēšanas” režīmu multivarkā uz 80 minūtēm.
8. Kad līdz vārīšanas beigām palikušas 15 minūtes, ielieciet garšaugus zupā, pievienojiet lauru lapu, sāli un garšojiet zupu.

Padoms: pēc garšas gatavajā zupā varat ievietot nedaudz skābo krējumu.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte kāpostu kāpostu zupai ar sautējumu

Svaigu kāpostu zupas ar sautējumu recepte ir ļoti apetīti rosinošs pirmais ēdiens. Sautējums paātrinās gatavošanu, un tāpēc gardas pusdienas var pagatavot tikai pusstundas laikā. Un ģimene būs priecīga!

Porcijas:6

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - ½ kāpostu galvas.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sautējums - 250 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas process:

1. Mēs sasmalcināsim kāpostus ar sloksni, šim nolūkam labāk izvēlēties platu un asu nazi.
2. Paņemiet katliņu un ielejiet tajā 2 litrus ūdens. Mēs aizmidzam kāpostus un sākam gatavot.
3. Šajā laikā mēs tīrām kartupeļus. Mēs to sagriežam kubiņos vai patvaļīgi mazās formās. Kad ūdens pannā sāk vārīties, pievienojiet kartupeļus. Un mēs turpinām gatavot uz vidējas uguns.
4. Pa to laiku sagatavosim dārzeņu mazuļus no sīpoliem un burkāniem. Sīpolu labāk sagriezt kubiciņos un burkānus sasmalcināt ar rupju rīvi.
5. Cepiet maisījumu augu eļļā. Kad sīpoli un burkāni ir mīksti, iemaisa tomātu pastu.
6. Mēs atveram sautējuma kārbu un ievietojam to zupā. Pagatavojiet 5 minūtes, pievienojiet dārzeņu cepšanu.
7. Sāls (sāls daudzumu var palielināt vai samazināt pēc garšas), pievienojiet piparus, lauru lapas un sasmalcinātus garšaugus. Mēs vārām pāris minūtes. Mēs noņemam pannu no plīts.

Labu apetīti!

Klasiska kāpostu zupa ar sēnēm

Svaigu kāpostu zupa ar sēnēm ir viena no labākajām zupām, ko pagatavot vasarā. Svaigi dārzeņi ir īpaši garšīgi un bagāti ar noderīgām īpašībām, un sēnes ēdienam piešķirs neticamu garšu. Neviens nevar pretoties šādai smaržai!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti (mazi) - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sēnes (jebkura) - 250 gr.
• Dilles / pētersīļi - 1 ķekars
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens - 2,5 litri.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote
• Skābais krējums - 150 gr.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar kartupeļiem. Jaunos kartupeļus ir viegli mizot, tāpēc mēs ņemam kartupeļus un vienkārši nokasām tos ar nazi, nomizojot.
2. Ielejiet ūdeni katliņā, iemetiet kartupeļus un nosūtiet tos vārīties.
3. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un pēc tam sagriežam sloksnēs.
4. Mēs arī notīrām un sakārtojam sīpolu.
5. Mēs mazgājam un sagriežam sēnes mazos gabaliņos.
6. Mēs nosūtām sasmalcinātus sīpolus un burkānus uz pannas un apcep augu eļļā. Kad dārzeņi ir brūni un mīksti un zeltaini, tiem var pievienot sēnes.
7. Kāpostu sagatavošana. Kāpostu galvu sasmalcina sloksnēs (varat sagriezt dambretē, kā jums patīk).
8. Mest kāpostus verdošā ūdenī.
9. Kad dārzeņi pannā ir mīkstināti, pievienojiet dārzeņu cepšanu ar sēnēm. Samaisa, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
10. Mēs savācam vārītu ūdeni glāzē (apmēram 200 ml.), Iemaisa tajā karoti kviešu miltu un pievieno skābo krējumu. Mēs sajaucam. Ielejiet masu zupā. Samaisiet.
11. Mēs turpinām gatavot vēl 15-20 minūtes. līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā vārītas.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu zupa ar pupiņām recepte

Svaigu kāpostu zupa ar pupiņām ir ļoti garšīga klasiskās krievu zupas recepte. Tas ir pagatavots ar pupiņām, un tāpēc ēdiens kļūst vēl bagātāks un ēstgribu. Ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību, noteikti izmēģiniet šo neparasto zupu! Īsts kulinārijas atradums!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• Gaļa (liellopa gaļa / cūkgaļa) ​​- 200 gr.
• Pupas (svaigas) - 300 gr.
• Kāposti - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu mērce - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Dilles / pētersīļi - 1 ķekars
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - cepšanai
• Ūdens - 2-2,5 litri

Gatavošanas process:

Padoms: labāk izvēlēties gaļu ar kaulu vai ņemt ribiņas, tāpēc buljons izrādīsies biezāks un garšīgāks.

Ja zupai ņemat jau sausas pupiņas, tad noteikti iemērciet tās pāris stundas vai labāk visu nakti, pretējā gadījumā tās būs jāvāra ļoti ilgi.

1. Sagatavojiet gaļu: nomazgājiet to un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Mēs iemetam gaļu ūdenī un nosūta to gatavot 20 minūtes.
3. Mēs mazgājam visus dārzeņus. Smalki sagrieziet kāpostu galvu sloksnēs.
4. Notīriet burkānus un sīpolus. Rupji sarīvējiet burkānus un nejauši sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos.
5. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos.
6. Sasmalciniet ķiploku daiviņas, izmantojot presi.
7. Pievienojiet gaļai pupiņas. Pagatavojiet svaigas pupiņas 10 minūtes. (sausas pupiņas labāk vārīt iepriekš).
8. Tagad ielieciet kāpostus katliņā, samaisiet sastāvdaļas un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
9. Šajā laikā jūs varat cept dārzeņus. Mēs nosūtām sīpolus un burkānus uz iepriekš uzkarsētu pannu un apcep augu eļļā. Kad dārzeņi ir mīksti, sajauc tos ar tomātu pastu.
10. Tagad mēs pievienojam mūsu dārzeņus zupai. Mēs sajaucam. Sāls un garšviela ar pipariem pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
11. Vāra zupu vēl 10 minūtes.
12. Gatavo zupu garšojiet ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu zupa ar kotletēm

Svaigu kāpostu zupa ar kotletēm ir skaista un aromātiska zupa! Kāpostu zupa pati par sevi ir ļoti garšīgs ēdiens, un ar kotletēm tie kļūst vēl apetītlīgāki. Tos pagatavot ir pavisam vienkārši, bet atteikties no šāda ēdiena vienkārši nav iespējams!

Porcijas:6

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

Zupa:

• Ūdens - 2 litri.
• Kāposti - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Priekšgala -1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Piparu maisījums - ½ tējk.
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari (zirņi) -3 gab.

Kotletes:

• Cūkgaļa (bez kauliem) - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - ½ tējk
• Pipari - ½ tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs uzliekam ūdeni uz plīts vārīties.
2. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs; vienkāršības labad varat izmantot virtuves kombainu.
3. Mēs nosūtām kāpostus uz verdošu ūdeni.
4. Mēs notīra vienu sīpolu, smalki sagriež un pēc tam apcep augu eļļā.
5. Mēs darām to pašu ar burkāniem, lai tie ātrāk izceptos, jūs varat tos sarīvēt.
6. Sajauciet sīpolus un burkānus, pagatavojiet maisījumu ar pipariem un sāli.
7. Kartupeļus nomizo, nomazgā un pēc tam režīmu mazos kubiņos. Mēs metam kartupeļus ūdenī ar kāpostiem. Pavārs.
8. Nomazgājiet cūkgaļu un ļaujiet tai nedaudz nožūt. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos, lai būtu vieglāk sasmalcināt gaļu gaļas mašīnā.
9. Mēs notīra sīpolus, sagriež katru 4 daļās.
10. Mēs savērpam gaļu un sīpolus gaļas mašīnā. Sāliet un garšojiet gaļas masu.
11. Pievienojiet pannā ceptus sīpolus un burkānus.
12. No maltas gaļas veidojam nelielas krūzes - kotletes.
13. Pievienojiet tos zupai. Ielieciet lauru lapu, piparu graudus un pēc vajadzības pievienojiet sāli pēc garšas.
14. Mēs turpinām gatavot zupu 15-20 minūtes. Izmēģiniet gatavību, noņemiet pannu no plīts.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu zupa ar tomātiem un papriku

Kāpostu zupa ar dārzeņiem, garšvielām ar tomātiem un papriku būs vienlīdz garšīga ar vistu vai bez tās. Ideāli piemērots vieglām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks - 1 st. 20 min.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā: 6.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 2 litri.
• Baltie kāposti - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomāti - 4-5 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 1 gab.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Pētersīļi - 2 zari.
• Selerijas - 2 filiāles.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Karstie čilli pipari - pēc izvēles.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Maize - 2 šķēles

Gatavošanas process:

1. Mēs uzliekam ūdeni uz komplektā esošās plīts, lai uzvārītos. Tikmēr sāksim gatavot dārzeņus. Mēs nomizojam burkānus un kartupeļus, noskalojam un sagriežam sloksnēs (burkānus var rupji sarīvēt). Mēs arī mizojam sīpolu un cenšamies to sagriezt pēc iespējas mazāku.
2. Piparus sagriež un nomizo. Ar asu nazi vispirms sagriež sloksnēs un pēc tam mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet kāpostus, tikai ne ļoti smalki, pretējā gadījumā tie ātri uzvārīsies.
4. Pāris tomātus sagrieziet kubiciņos (vispirms noņemiet ādu), pārējo berzējiet uz rīves.
5. Kad ūdens vārās, ielejiet tajā kartupeļus, sāli. Samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku. Mēs atstājam 10 minūtes.
6. Pievienojiet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu, sautējiet to līdz mīkstam 4 minūtes, pievienojiet burkānus. Sautējiet kopā ar sīpolu vēl 5 minūtes.
7. Mēs nosūtām piparus uz pannu. To vajadzētu tikai nedaudz mīkstināt. Lai to izdarītu, mēs to vājinām 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot.
8. Pievienojiet dārzeņiem rīvētu tomātu. Mēs palielinām siltumu un samaisām sagatavi līdz biezai.
9. Katlā pie kartupeļiem lej sasmalcinātus kāpostus. Uzvāra un pārklāj, atstāj uz 5-6 minūtēm.
10. Cepšana ir gatava. Mēs to nosūta uz pannu, samaisa. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Mēs turam zemā siltumā ne ilgāk kā piecas minūtes. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet kāpostu zupai kopā ar lauru lapu. Pagatavojiet vēl 2 minūtes un izslēdziet to.
11. Sasmalciniet garšaugus un apkaisa gatavo ēdienu. Pēc 10-15 minūtēm pasniedz ar krējumu un maizi.

Labu apetīti!