Skābenes zupa - 10 soli pa solim receptes

Barojošā skābenes zupa tiek gatavota pasaules virtuvēs. Ēdiens ir tik populārs ar savu svaigo vasaras aromātu un patīkamo skābo garšu. Šī karstā iespēja ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām. Ņemiet vērā 10 spilgtas gatavošanas idejas ar pakāpeniskiem aprakstiem.

Klasiskā recepte skābeņu zupas pagatavošanai ar olu

Mājas skābenes zupu bieži gatavo ar olām. Šo versiju var saukt par patiesi tradicionālu. Izmēģiniet pārbaudītu recepti sātīgai maltītei.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

• 
  Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī kopā ar mizotu sīpolu galvu.
• 
  Burkānus nomizo un sagriež mazos vienāda izmēra kubiņos.
• 
  Mēs darām to pašu ar kartupeļiem.
• 
  Pēc tam skābenes noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
• 
  Katliņā ar vistas buljonu vispirms nolaidiet kartupeļu kubiņus.
• 
  Pēc 10 minūšu vārīšanas iemērciet burkānu kubiņus zupā.
• 
  Tālāk ielieciet sagatavotās skābenes gabaliņus.
• 
  Pagatavojiet trauku uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Tad pievieno melnos maltos piparus un sviesta gabalu. Samaisiet trauku un noņemiet no plīts.
• 
  Ielejiet karstu skābenes zupu traukos un pievienojiet tam vārītu olu gabaliņus. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Kā pagatavot gardu vistas un olu skābenes zupu?

Vispopulārākais skābenes zupas pagatavošanas veids ir vistas buljons ar olām. Barojošais ēdiens ir lieliski piemērots mājās gatavotai pusdienu ēdienkartei. Pievērsiet uzmanību garšīgajai receptei.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 200 gr.
• Vistas - 400 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ola - 4 gab.

Gatavošanas process:

1. Iemērciet vistu katliņā ar sālītu ūdeni. Vāra produktu līdz piedāvājumam.
2. Rūpīgi izskalojiet skābenes un garšaugus. Mēs atstājam sastāvdaļas caurdurī, lai stiklotu ūdeni.
3. Sasmalciniet sīpolus un sautējiet tos pannā 2-3 minūtes, līdz tie ir mīksti.
4. Pārnes sīpolu uz vistas buljonu. Pievienojiet arī kartupeļu kubiņus. Pagatavojiet 10-15 minūtes.
5. Tad mēs nosūtām zaļumus uz zupu. Piparojiet ēdienu pēc garšas.
6. Tālāk mēs nolaižam skābenes saturā.
7. Mēs paturam trauku ugunī vēl 10 minūtes un noņemam no plīts.
8. Ielejiet karstu zupu traukos un pievienojiet pusītes vārītu olu. Labu apetīti!

Sātīga un bagātīga skābenes zupa ar liellopa gaļu

Bagātīgu mājās gatavotu skābenes zupu var pagatavot ar liellopa buljonu. Ēdiens jūs iepriecinās ar savu uzturvērtību, oriģinālo garšu un aromātu. Pasniedz ar krējumu un maizi.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 300 gr.
• Liellopu gaļa uz kaula - 400 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ola - 2 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Skābenes nomazgājam un ar nazi sagriežam mazos gabaliņos.
2. Tad mēs turpinām buljona sagatavošanu. Vāra liellopu gaļu sālsūdenī, līdz tā ir mīksta.
3. Tad katliņā liek kartupeļu kubiņus, sasmalcinātu sīpolu, skābenes un sviesta gabalu.
4. Pievienojiet ēdienam melnos piparus pēc garšas. Mēs turpinām uguni vēl apmēram 20 minūtes.
5. Šķīvjos lej skābenes zupu ar liellopu gaļu, pievieno vārītu olu gabaliņus un pasniedz. Labu apetīti!

Vienkārša un ļoti ātra skābenes zupa ar sautējumu

Viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem, kā pagatavot mājās gatavotu skābenes zupu, ir sautējuma pievienošana. Sirsnīgi kārumi iepriecinās jūs ar savu bagātību un oriģinālo garšu.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 200 gr.
• Sautējums - 1 bundža.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolus, sagrieziet burkānus plānās šķēlēs, kartupeļus kubiņos. Vāra dārzeņus katliņā ar ūdeni, līdz tie ir mīksti.
2. Izvēlēsim zupai piemērotu sautējumu.
3. Tālāk sasmalciniet iepriekš mazgātās skābenes ar zaļumiem.
4. Mēs izņemam sautējumu no burkas un nosūta to uz pannas. Mēs uzreiz pievienojam zaļos produktus.
5. Mēs pievienojam traukam sāli un garšvielas, uzvāra un pēc tam vāra apmēram 5 minūtes. Var noņemt no plīts.
6. Bagātīga skābenes zupa ir gatava. Ielejiet karstu produktu šķīvjos un pasniedziet!

   

Diētiskā skābenes zupa ar vistas buljonu

Mājas skābenes zupu var pagatavot ar zemu kaloriju vistas buljona recepti. Tie, kas seko šim skaitlim, novērtēs vieglu uztura iespēju. Iegūstiet veselīgu un apmierinošu pusdienu ideju.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 200 gr.
• Vistas - 500 gr.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Baltie kāposti - 150 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra vistas gaļu katliņā ar zaļumiem, burkāniem un vienu sīpolu. Pēc garšas nekavējoties pievienojiet sāli un garšvielas.
2. Kad gaļa ir gatava, buljonu filtrē. Pasniedzot izmantosim vistu.
3. Sagatavosim arī pārējās sastāvdaļas. Kartupeļus sagriež kubiņos.
4. Atlikušo sīpolu smalki sagriež.
5. Šeit smalki sagrieziet mazgātos baltos kāpostus.
6. Piepildiet sastāvdaļas ar sagatavoto vistas buljonu.
7. Mēs uzliekam pannu uz plīts, vāra saturu apmēram 10-15 minūtes.
8. Šajā laikā skābenes nomazgājiet un ļaujiet tām nožūt.
9. Sasmalciniet galveno produktu kopā ar zaļumiem. Mēs to ievietojām zupā.
10. Gatavojiet zupu apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet to no plīts.
11. Ielejiet diētisko skābenes zupu šķīvjos un pasniedziet pie galda. Gatavs!

Soli pa solim recepte liesas skābenes zupas pagatavošanai bez gaļas

Spilgtu mājās gatavotu skābenes zupu var pagatavot pēc vienkāršas liesas receptes. Kulinārijas variants ir piemērots arī vegānu ēdienkartei. Palutiniet sevi un savus mīļos ar sātīgu karstu ēdienu ar patīkamu skābumu.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs tīrām un mazgājam kartupeļus. Sagrieziet dārzeņus kubiciņos un iegremdējiet tos katlā ar aukstu ūdeni.
2. Pusi sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
3. Berzējiet burkānus un apcepiet tos ar sīpoliem, līdz tie ir mīksti. Pēc tam pievienojiet cepšanu katliņā ar verdošu saturu.
4. Tālāk pievienojiet skābenes gabaliņus. Jūs varat izmantot gan svaigus, gan konservētus produktus.
5. Sāliet trauku un apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Uzvāra un vāra apmēram 15-20 minūtes.
6. Mēs noņemam mājās gatavoto zupu ar patīkamu skābumu no plīts, ielejam šķīvjos un pasniedzam pie galda. Viegls variants jūsu barojošajām pusdienām ir gatavs!

Kā pagatavot gardu skābenes konservētu zupu?

Konservētu skābenes zupu bieži sauc par ziemas zupu.Tomēr šī gatavošanas iespēja ir ērta visu gadu, ja pie rokas nav svaiga produkta. Apskatiet spilgtu ideju pusdienām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Konservētas skābenes - 300 gr.
• Vistas - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus zupas pagatavošanai. Vistas gaļu iepriekš atkausējiet un sadaliet vidēja izmēra gabaliņos.
2. Mēs iegremdējam vistas gaļu katliņā, piepildām ar ūdeni un liekam uz plīts.
3. Pēc tam buljonā ielieciet mizotu kartupeļu gabalus. Vārītu vistu var arī sagriezt mazos gabaliņos.
4. Sasmalciniet sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz caurspīdīgai. Vāra uz pannas apmēram 3-5 minūtes.
5. Kopējā masā ieliekam ceptus sīpolus un skābenes konservus. Pievienojiet tam sāli, garšvielas un ielejiet sakultu vistas olu. Mēs paturam trauku ugunī vēl 10-15 minūtes.
6. Spilgta mājās gatavota skābenes zupa ir gatava. Lej traukos un pasniedz!

Sātīga un aromātiska skābenes zupa ar cūkgaļu un kartupeļiem

Bagātīga un neticami barojoša skābenes zupa ir pievienota kartupeļiem. Šī karstā ēdiena versija ir lieliski piemērota mājas vakariņām. Izmēģiniet garšīgu un vienkāršu recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 250 gr.
• Cūkgaļa - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ola - 2 gab.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Liek katlā ar ūdeni.
2. Nomizotu sīpolu sasmalcina un vāra uz pannas apmēram 2-3 minūtes.
3. Vāra cūkgaļu katliņā ar ūdeni. Pēc tam atdzesējiet gaļu un sagrieziet mazos vienāda izmēra gabaliņos.
4. Mēs skābenes mazgājam un ļaujam nožūt.
5. Mēs sagriež produktu un nosūta to uz zupu. Sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Mēs gatavojam vēl 15 minūtes.
6. Viegli sadaliet vistas olu nelielā šķīvī. Ielejiet to verdošā zupā un vāriet to kā sautētu olu apmēram 5 minūtes.
7. Skābenes zupu ar kartupeļiem lej bļodiņās un dekorē ar olu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte skābenes zupas pagatavošanai lēnā plītī

Mājās ēstgribu skābenes zupu var pagatavot lēnā plītī. Viss, kas jums jādara, ir ielādēt bļodā nepieciešamos produktus, un viedās tehnoloģijas darīs visu pats. Trauks ir piemērots sātīgai maltītei.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 200 gr.
• Vistas - 700 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ola pēc garšas.
• Augu eļļa - 40 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet vai mizojiet zupas dārzeņus un pēc tam noskalojiet tos zem ūdens.
2. Tad mēs sagriežam produktus jebkurā ērtā veidā. Mēs arī mazgājam un sasmalcinām skābenes.
3. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un ievietojiet dārzeņus šeit. Mēs gatavojam 5-7 minūtes "cepšanas" režīmā. Regulāri samaisiet.
4. Tad ielieciet iepriekš mazgātos vistas gabaliņus. Sāli un apkaisa ar garšvielām pēc garšas.
5. Mēs izklājam kartupeļus un ielej aukstu ūdeni. Mēs ieslēdzam "zupas" režīmu 40 minūtes. Pievienojiet sagatavotās skābenes un sasmalcinātus ķiplokus 10 minūtes pirms vārīšanas.
6. Ielejiet karstu zupu traukos un pievienojiet tam vārītu olu gabaliņus. Gatavs!

Oriģināla un garda skābenes zupa ar kotletēm

Mājas skābenes zupas oriģinālā versija - pievienojot kotletes. Trauks iznāks bagātīgs, un arī mēs jūs iepriecināsim ar spilgtu skābumu. Piemērots gardai ģimenes maltītei.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Skābenes - 250 gr.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Ola - 1 gab.
• Zaļumi pēc garšas.
• Citronu pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet malto gaļu ar sāli un zaļumiem.Mēs no tā veidojam kotletes un iegremdējam tās ūdens katlā. Šeit ielieciet sīpolus, burkānus un kartupeļu kubiņus. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Sadaliet vistas olu krūzē vai nelielā šķīvī. Noslaucīt produktu līdz gludai.
3. Vārošā buljonā ar plānu strūklu ielejiet olu maisījumu un nekavējoties samaisiet.
4. Mēs mazgājam galveno produktu - skābenes. Smalki sasmalciniet to kopā ar nedaudz zaļumiem.
5. Gatavās skābenes ar zaļumiem iemērciet zupā, sāli un pēc garšas apkaisa ar garšvielām. Pagatavojiet trauku vēl 15 minūtes. Beigās pievieno citrona šķēli.