Rudens salāti-4 soli pa solim receptes ziemai

Jared rudens salāti ir spilgtu un veselīgu dārzeņu sortiments. Trauka sastāvu var mainīt, pamatojoties uz personīgo gaumi. Ir vairākas iespējas ziemas ražas novākšanai. Apskatiet šo nelielo 4 gardu un pārbaudītu pašmāju recepšu izvēli.

Rudens salāti ar kāpostiem un papriku ziemai

Kraukšķīgus un barojošus rudens salātus var pagatavot ar baltajiem kāpostiem, papriku un citiem dārzeņiem. Palutiniet sevi ar vienkāršu gatavošanas procesu un pārsteidzošu rezultātu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

• 
  Sagrieziet baltos kāpostus sloksnēs. Ievietojiet sastāvdaļu lielā bļodā.
• 
  Mēs papildinām dārzeņu ar burkāniem, sagriež plānos apļos vai puslokos.
• 
  Tālāk izklājiet mizoto papriku gabaliņus.
• 
  Mēs pievienojam sīpolu un ķiploku bultu gabalus. Pēdējo var aizstāt ar parastajiem zobiem.
• 
  Smaržai pēc garšas izvēlieties svaigus zaļumus.
• 
  Ar rokām mīciet dārzeņus un ievietojiet tos stikla burkā. Mēs papildinām produktu ar garšvielām un piepildām ar karstu ūdens, etiķa, sāls un cukura maisījumu. Pārklājiet salātus ar vākiem. Mēs ievietojam kastrolī sterilizācijai. Piepildiet burkas ar siltu ūdeni (līdz pleciem), uzvāra, sterilizē 10 minūtes, pēc tam, kad ūdens vārās.
• 
  Aptiniet karsto sagatavi ar vāku un ļaujiet atdzist. Šajā laikā produkts mainīsies, un to būs iespējams nogādāt uzglabāšanai.

Rudens salāti ar gurķiem un tomātiem un papriku

Sulīgus rudens salātus var pagatavot no daudziem iecienītākajiem dārzeņiem - gurķiem, tomātiem un pipariem. Smalks kārums sniegs patīkamu svaigu garšu pat dziļā ziemā. Iepazīstieties ar vienkāršu recepti ilgstošai uzglabāšanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Gurķis - 1 kg.
• Tomāts - 1 kg.
• Bulgāru pipari - 500 gr.
• Sarkanais sīpols - 500 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Garšvielas pēc garšas.
• Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote
• Ābolu sidra etiķis - 60 ml.
• Olīveļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet tomātus mazās šķēlītēs. Mēs tos iegremdējam katliņā.
2. Mēs papildinām sulīgo dārzeņu ar sīpolu gabaliņiem.
3. Mēs arī pievienojam apļos sagrieztu gurķi.
4. Mēs izklājam plānu saldu papriku.
5. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet svaigus garšaugus. Jūs varat izmantot dilles vai pētersīļus.
6. Mēs piepildām dārzeņus ar sāli.
7. Pēc tam pievienojiet cukuru un garšvielas pēc garšas. Pēc garšas izmantojiet maltus piparus.
8. Mēs papildinām attēlu ar balzamiko etiķi.
9. Mīciet saturu, līdz visas garšvielas ir vienmērīgi sadalītas.
10. Mēs uzliekam slodzi uz sagatavi un atstājam konstrukciju 1-2 stundas.
11. Pēc brīža ielej ābolu sidra etiķi un eļļu. Vāra saturu, vāra 7-10 minūtes un noņem no uguns.
12. Gatavos rudens salātus pārnesam uz sterilizētu burku, aizveram ar sterilizētu vāku un noliekam ilgstošai uzglabāšanai.

Rudens salāti ar kāpostiem, gurķiem un tomātiem ziemai

Dārzeņu salātu gaišo garšu var saglabāt pat konservējot. Apskatiet vienkāršu ziemas recepti ar kāpostiem, gurķiem un tomātiem. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar maigu un sulīgu produktu.

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 500 gr.
• Gurķis - 500 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Bulgāru pipari - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 0,5 ēdamkarotes
• Paprika - 0,5 ēdamk
• Cukurs - 0,5 ēdamkarotes
• Etiķis - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet kāpostus mazās sloksnēs un ievietojiet lielā bļodā.
2. Šeit ielieciet plānos apļos sagrieztus gurķus.
3. Mēs papildinām sastāvdaļas ar tomātiem.
4. Tad pievienojiet sīpolus. Pārsteidzošam izskatam ēdienu var rupji sasmalcināt.
5. Pipari no sēklām mizoti, sagriezti sloksnēs vai gredzenos. Mēs nosūtām uz kopējo ēdienu.
6. Mēs piepildām sagatavi ar sausiem produktiem un piepildām ar etiķi.
7. Mīciet saturu, līdz tas vienmērīgi sadalās.
8. Mēs pārklājam masu ar plāksni ar slodzi un atstājam 1-2 stundas.
9. Mēs nosūtām esošos dārzeņus tīrā burkā kopā ar izdalīto sulu. Mēs to pārklājam ar vāku.
10. Mēs pārvietojam trauku lielā katliņā ar dvieli un verdošu ūdeni. Mēs sterilizējam 10-15 minūtes.
11. Mēs sarullējam burku ar vāku, ļaujam dārzeņu salātiem atdzist un ievietojam uzglabāšanā. Gatavs!

Rudens salāti ar kāpostiem, papriku, burkāniem un sīpoliem burkās

Smalkus un vieglus salātus ziemai var pagatavot no kāpostiem, burkāniem, sīpoliem un pipariem. Kraukšķīgie kārumi iepriecinās jūs ar spilgtu garšu un ilgstošu uzglabāšanu. Universāls produkts, kas piemērots gan lielām ģimenes vakariņām, gan uzkodām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 l

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 2 kg.
• Sīpolu sīpoli - 500 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Bulgāru pipari - 3 gab.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 5 ēdamkarotes
• Etiķis - 150 ml.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam kāpostus zem ūdens un smalki sagriežam ar nazi vai ar dārzeņu griezēju.
2. Mēs mazgājam papriku zem ūdens un noņemam sēklas.
3. Mēs papildinām kāpostus ar rīvētu burkānu un smalki sagrieztu papriku un sīpoliem.
4. Samaisiet dārzeņus, mīcot tos ar rokām, līdz izdalās sula.
5. Mēs piepildām sagatavi ar sāli, cukuru un piepildām to ar eļļu un etiķi. Vēlreiz rūpīgi mīciet masu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas un cukurs un sāls izšķīst.
6. Uz sagatavotajām burkām mēs izklājam dārzeņu preparātu, aizveram tos ar vākiem, varat izmantot neilona traukus. Ja mēs aizveram ar vērpjamiem metāla vākiem, tad zem katra vāka ir nepieciešams ievietot pergamentu, kas nedaudz samitrināts ar degvīnu.
7. Ļaujiet salātiem kādu laiku (3-5 dienas) nostāvēties aukstā vietā, marinējiet. Pēc tam salātus var ēst. Vienu var atstāt ledusskapī, pārējo var nogādāt pagrabā uzglabāšanai.