Zaļo tomātu salāti ziemai - 10 receptes burkās

Sulīgi un spilgti pēc garšas salāti ziemai tiek iegūti no zaļajiem tomātiem. Tos var pagatavot ar burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, bietēm un pat rīsiem. Apskatiet 10 pārbaudītas receptes un izvēlieties sev piemērotāko. Gatavojiet tikai saskaņā ar oriģinālajām kulinārijas idejām ar soli pa solim fotoattēliem.

Zaļo tomātu salāti ziemai "Laiziet pirkstus"

No zaļajiem tomātiem var pagatavot košus salātus pēc garšas "Nolaizīt pirkstus". Aukstais kārums ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai burkās, to var pasniegt ar mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 2,5 l

• 
  Sagatavosim nepieciešamos dārzeņus. Mēs tos mazgājam zem ūdens.
• 
  Sarīvē burkānus. Sīpolus, tomātus un papriku sagrieziet mazos gabaliņos.
• 
  Mēs izmērām nepieciešamo cukura, sāls, piparu, etiķa un augu eļļas daudzumu.
• 
  Mēs uzkarsējam katliņu ar augu eļļu uz plīts. Mēs tajā vairākas minūtes sautējam sasmalcinātus sīpolus.
• 
  Mēs šeit ievietojam burkānus.
• 
  Tad pievienojiet papriku un zaļos tomātus.
• 
  Mēs sautējam apmēram 25-30 minūtes. Visbeidzot pievienojiet sāli, cukuru, melnos piparus un etiķi. Regulāri maisiet maisījumu.
• 
  Mēs ielejam sagatavotos salātus tīrās un sausās stikla burkās. Mēs aizveram trauku ar vākiem un apgriežam otrādi, līdz tas pilnībā atdziest.
• 
  Gatavs! Jūs varat uzglabāt auksto sagatavi "laizīt pirkstus".

Zaļo tomātu salāti bez vārīšanas un sterilizācijas

Ātrs un oriģināls veids, kā pagatavot zaļos tomātus ziemai - bez vārīšanās un sterilizācijas. Ņemiet vērā pārbaudītu recepti sulīgam un barojošam kārumam.

Gatavošanas laiks: 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 3 kg.
• Sīpolu sīpoli - 3 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 4 ēdamk. l.
• Etiķis - 60 ml.
• Augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam zaļos tomātus aukstā ūdenī, pēc tam sadalām mazos šķēlītēs.
2. Tomātiem pievieno sarīvētus burkānus.
3. Tad ielieciet sīpolu pusgredzenus.
4. Pievienojiet smalki sagrieztu papriku.
5. Mēs piepildām ēdienu ar cukuru, sāli. Mēs arī ielej etiķi un augu eļļu.
6. Samaisiet dārzeņu masu un atstājiet to 3 stundas.
7. Šajā laikā produkti dos daudz sulas. Mēs pārnesim salātus ar šķidrumu uz tīrām stikla burkām. Mēs aizveram trauku ar vāku un ņemam to uzglabāšanai. Gatavs!

Kā ziemai pagatavot zaļo tomātu salātus ar ķiplokiem?

Garšīgus zaļo tomātu salātus var pagatavot ar ķiplokiem. Auksto uzkodu recepte ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai burkās. Pasniedziet salātus pie galda jebkurā gada laikā!

Gatavošanas laiks: 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Ķiploki - 1 gab.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.
• Etiķis - 3 ēdamk. l.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Zaļos tomātus rūpīgi izskalojiet zem ūdens. Sadaliet tos mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā traukā.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet nepieciešamās garšvielas. Sasmalcinātu ķiploku galvu sajauc ar čili, cukuru, sāli, kodumu un augu eļļu.
3. Piepildiet tomātu šķēles ar ķiploku maisījumu.
4. Cītīgi mīciet saturu un atstājiet to 2-3 stundas. Ar šo laiku pietiks, līdz salāti būs gatavi un sula būs bagātīga.
5. Gatavos salātus kopā ar sulu ielej stikla traukā, kas mazgāts ar soda un applaucēts. Mēs aizveram trauku ar vāku un ievietojam to ilgstošai uzglabāšanai!

Sasmalcināti zaļie tomāti ar kāpostiem ziemai

Kraukšķīgus konservētus salātus var pagatavot ar zaļajiem tomātiem un kāpostiem. Kārums tiks uzglabāts ilgu laiku. Jebkurā laikā varat galdā pasniegt gatavus salātus un ar to papildināt karstos ēdienus.

Gatavošanas laiks: 6 stundas

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Baltie kāposti - 1 kg.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Bulgāru pipari - 2 gab.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis - 1 ēdamkarote
• Melnie piparu graudi - 12 gab.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam zaļos tomātus un sadalām plānās šķēlēs.
2. Papriku notīrām no sēklām un sagriežam sloksnēs.
3. Smalki sagrieziet iepriekš mazgātos baltos kāpostus.
4. Noņemiet mizu no sīpola. Mēs to sasmalcinām jebkurā ērtā veidā.
5. Mēs ievietojam visus produktus vienā lielā bļodā.
6. Mēs piepildām dārzeņus ar sāli.
7. Rūpīgi samaisiet saturu.
8. Mēs saspiežam sagatavi kastrolī.
9. Pārklājiet produktu ar šķīvi un ūdens burku. Mēs atstājam šo stāvokli 4-6 stundas.
10. Pēc kāda laika dārzeņu maisījumu ielej ar cukuru, pievieno etiķi un melno piparu graudiņus.
11. Vēlreiz sajauciet saturu. Mēs uzliekam pannu ugunī.
12. Sautējiet salātus 10 minūtes uz uguns, laiku pa laikam maisot.
13. Mēs izliekam gatavo produktu tīrās stikla burkās.
14. Mēs aizveram sagataves ar vākiem, atdzesējam un uzglabājam.

Garšīgi zaļo tomātu salāti ar burkāniem un sīpoliem

Sulīgus un košus salātus ziemai var pagatavot no zaļajiem tomātiem, sīpoliem un burkāniem. Kārums būs barojošs papildinājums pusdienu ēdienkartei. Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,7 kg.
• Sīpolu sīpoli - 300 gr.
• Burkāni - 300 gr.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Etiķis - 70 ml.
• Augu eļļa - 70 ml.
• Melnie piparu graudi - 8 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet zaļos tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
3. Noņemiet burkānu mizu. Tad mēs berzējam dārzeņu uz rupjas rīves vai sagriežam plānās sloksnēs.
4. Mēs iegremdējam visus dārzeņus lielā katliņā.
5. Mēs papildinām masu ar sāli, cukuru, garšvielām, augu eļļu un kodumu. Samaisiet un atstājiet 2 stundas.
6. Šajā laikā no sagataves izdalīsies daudz sulas. Mēs uzliekam traukus uz plīts un vāra saturu uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
7. Ielejiet karstos salātus tīrās burkās, aizveriet vākus un nosūtiet uzglabāšanai.

Sulīgi tomātu salāti ar papriku burkās

Sulīgus un interesantus salātus ziemai var pagatavot no zaļajiem tomātiem un paprikas. Auksta uzkoda dažādos jūsu galdu un papildinās daudzus gaļas vai zivju ēdienus.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1 kg.
• Bulgāru pipari - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki pēc garšas.
• Dilles pēc garšas.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Etiķis - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgātus zaļos tomātus sagriež nelielās šķēlītēs.
2. Sasmalciniet vai saspiediet ķiploku daiviņas. Jūs varat izmantot īpašu presi.
3. Smalki sagrieziet mazgātos svaigos garšaugus.
4. Papriku nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.
5. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos.
6. Apvienojiet visus dārzeņus vienā bļodā. Mēs tos piepildām ar sāli, cukuru un etiķi.Samaisiet un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā.
7. Pēc kāda laika mēs salātus ievietojam stikla burkā un piepildām ar savu sulu.
8. Mēs aizveram trauku ar saturu ar vāku un ievietojam uzglabāšanai pagrabā vai citā vēsā vietā. Gatavs!

Garšīgi zaļo tomātu salāti ziemai ar majonēzi

No zaļajiem tomātiem var pagatavot košus salātus ziemai, pievienojot majonēzi. Barojošo kārumu ilgu laiku var uzglabāt stikla burkās. Pasniedziet to mājās jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• Bulgāru pipari - 500 gr.
• Burkāni - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 500 gr.
• Majonēze - 150 gr.
• Tomātu sula - 100 ml.
• Cukurs - 1,5 ēdamk. l.
• Sāls - 1 tējk
• Augu eļļa - 3,5 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Salātiem sasmalciniet iepriekš mazgātos dārzeņus: zaļos tomātus, burkānus, papriku un sīpolus.
2. Ievietojiet dārzeņu gabalus lielā katliņā. Mēs tos papildinām ar sāli, cukuru, augu eļļu un majonēzi.
3. Maisa masu un vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes.
4. Pēc pusstundas pievieno tomātu sulu, vēlreiz samaisa un turpina vārīt vēl 15 minūtes.
5. Dārzeņu salāti ar majonēzi ir gatavi. Mēs to pārnesam uz tīru un applaucētu stikla trauku, aizveram ar vāku, atdzesējam un nosūtām ilgstošai uzglabāšanai ziemā.

Zaļo tomātu salāti ziemai ar rīsiem

Neparasts veids, kā ziemai pagatavot zaļos tomātus, ir rīsu pievienošana. Gatavs kārums iznāks neticami barojošs un spilgts pēc garšas. Piemērots mājas pusdienām un vakariņām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 2 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 2 kg.
• Rīsi - 1 ēdamkarote.
• Bulgāru pipari - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Cukurs - 3 ēdamk. l.
• Sāls - 1,5 ēdamk l.
• Augu eļļa - 300 ml.
• Etiķis - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet glāzi rīsu un iemērciet to aukstā ūdenī.
2. Šajā laikā izskalojiet un uz pusi samaziniet zaļos tomātus.
3. Sīpolus sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos.
4. Papriku sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Burkānus nomizo un sarīvē.
6. Apvienojiet visus dārzeņus vienā bļodā kopā ar rīsiem. Mēs papildinām masu ar sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu. Mēs vārām preparātu uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
7. Mēs ievietojam kārumu no zaļajiem tomātiem un rīsiem karstās burkās. Mēs aizveram produktu, pilnībā atdzesējam un ievietojam uzglabāšanā. Gatavs!

Kā ziemai sagatavot zaļo tomātu un biešu salātus?

Interesanta ideja mājas gatavošanai ziemai ir auksta uzkoda, kas izgatavota no zaļajiem tomātiem un bietēm. Oriģināli dārzeņu salāti dažādos jūsu ierasto ēdienkarti un papildinās daudzus citus ēdienus. Apskatiet šo vienkāršo gatavošanas ideju ilgstošai uzglabāšanai burkās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 0,7 kg.
• Bietes - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - 2 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Etiķis - 50 ml.
• Augu eļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam zaļos tomātus. Pēc tam sasmalciniet tos blenderī vai ritiniet caur gaļas mašīnā.
2. Nomizo bietes un berzē uz rupjās rīves.
3. Mēs darām to pašu ar mizotiem burkāniem.
4. Apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus lielā katliņā. Sajauc tos ar cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram 25-30 minūtes.
5. Gatavu uzkodu no sulīgiem zaļiem tomātiem un košām bietēm var izplatīt tīrā stikla traukā. Mēs aizveram sagataves un uzglabājam vēsā telpā.

Donavas salāti ar zaļiem tomātiem ziemai

Mājsaimnieču vidū labi zināms ziemas gatavojums, kura pamatā ir zaļie tomāti, ir "Donavas" salāti. Sulīgu un aromātisku produktu var viegli un ātri pagatavot pat iesācēji. Kārumu var pasniegt kā barojošu un sulīgu uzkodu siltām maltītēm.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 2,5 l

Sastāvdaļas:

• Zaļie tomāti - 1,5 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Sāls - 1,5 ēdamk l.
• Cukurs - 5 ēdamk. l.
• Etiķis - 120 ml.
• Augu eļļa - 150 ml.
• Melnie piparu graudi - 12 gab.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Neļķes - 5 gab.
• Lauru lapa - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet zaļos tomātus, pēc tam sagrieziet tos uz pusēm vai ceturtdaļām.
2. Mēs tīrām un mazgājam burkānus, sarīvējam tos ar lielām krustnagliņām.
3. Noņemiet mizu no sīpola. Dārzeņus sagriež plānos pusgredzenos.
4. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus lielā bļodā un pārklājiet tos ar cukuru un sāli.
5. Mīciet sagatavi un atstājiet 2 stundas istabas temperatūrā, līdz sula ir bagātīga.
6. Tad mēs uzliekam traukus ar saturu uz plīts. Papildiniet ar pipariem, krustnagliņām, lauru lapām un etiķi. Vāra uz lēnas uguns masu apmēram 30 minūtes.
7. Pēc norādītā laika būs gatavi ēstgribīgi zaļie tomātu "Donavas salāti". Pārnes to stikla burkā un uzglabā.