Gurķu salāti ar sinepēm ziemai - 8 visgaršīgākās receptes

Gurķus ziemai novāc visi un dažādi. Kad ir daudz zelentu, jūs vēlaties izgatavot oriģinālas sagataves. Tāpēc mēs jums esam sagatavojuši vairākas iespējas gurķu salātu ar sinepēm receptēm. Ēdiens ir neparasts un garšīgs. Būtu pareizi to pasniegt kā uzkodu galvenajiem ēdieniem.

Vienkārša recepte sinepju gurķu salātiem ziemai

Gatavošanas laiks ir 4 stundas.

Porcijas - 3 litri.

Recepte pati par sevi ir ļoti vienkārša, bet gurķi ir oriģināli. Šāda uzkoda izzudīs ar sprādzienu no jebkura galda. Tāpēc drosmīgi iegādājieties vairākas partijas, jums tas vajadzētu patikt.

• 
  Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski četrās daļās un pēc tam pāri. Izrādās kubi. Sasmalciniet diļļu zaļumus ar nazi.
• 
  Tagad ķersimies pie mūsu uzkodu mērces. Lai to izdarītu, mizojiet ķiplokus un noskalojiet. Pēc tam izspiediet cauri ķiplokiem. Pievienojiet tam sāli, maltus melnos piparus, cukuru un sinepju pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
• 
  Mēs visu apvienojam vienā traukā. Pievienojiet mērci gurķiem ar dillēm un pēc tam ielejiet etiķi un augu eļļu. Rūpīgi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 3 stundas. Šajā gadījumā vēlams masu maisīt ik pēc pusstundas, lai mērce iemērc gurķus.
• 
  Kamēr kornišoni marinējas sinepju mērcē, sterilizējiet burkas ar vākiem. Pēc tam ielieciet katru salātu un pārklājiet ar vāku.
• 
  Ielieciet dvieli pannas apakšā ar ūdeni un uzlieciet mūsu burkas uz augšu. Tie jāpārklāj līdz pleciem. Sterilizējiet uz mērenas uguns pēc vārīšanas apmēram 15 minūtes.
• 
  Tad mēs izņemam kārbas un cieši pievelciet vākus. Mēs iesaiņojam burkas ar siltu segu, un pēc tam, kad tie ir pilnībā atdzisuši, mēs tos nosūtām uz īpašu uzglabāšanas vietu.

Labu apetīti!

Garšīgi franču sinepju gurķu salāti

Gurķi šajā uzkodā ir saldi un kraukšķīgi. Ķiploki un pipari piešķir tiem īpašu aromātu, un sinepes piešķir pikantumu.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Ķiploki - 3-4 galvas.
• Pētersīļi ir liels ķekars.
• Franču sinepes - 160 gr.
• Etiķis - 1 glāze
• Cukurs - 1 glāze.
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Sāls - 80 gr.
• Maltu piparu maisījums pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs labi mazgājam gurķus. Šai receptei labāk ņemt mazus augļus. Nogrieziet galus abās pusēs. Katru kopiju sagriežam gareniski četrās daļās. Mēs ievietojām tos baseinā.
2. Noskalojiet pētersīļus un ļaujiet tiem nedaudz nožūt. Mēs to sasmalcinām ne tik smalki ar nazi un nosūta to mūsu gurķiem.
3. Turpat sūtām arī sasmalcinātus ķiplokus, kas iepriekš mizoti no miziņas.
4. Pievienojiet etiķi, cukuru, augu eļļu, sinepes un sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
5. Periodiski maisot, atstājiet to trīs stundas istabas temperatūrā. Tas ir iespējams vairāk.
6. Pēc tam mēs izdalām ēstgribu tīrās burkās un sterilizējam to zem vākiem katliņā 7 minūtes, vārot lauku.
7. Mēs pievelkam vākus un uzglabājam uzkodu līdz ziemai.

Labu apetīti visiem!

Ātri salāti ar gurķiem un sinepēm ziemai

Gatavojot šos salātus, jums nebūs jāgaida dažas stundas, līdz gurķi sāks sulu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas atliek sterilizēt un aizvērt burkas. Garšu tas neietekmēs, tas tiek pārbaudīts.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2,5 kg.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sausas sinepes - 1,5 ēdamk. l.
• Etiķis - 1 glāze
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs ņemam gurķus un mazgājam. Nogrieziet galus un sagrieziet katru augli plānās šķēlītēs. Mēs ievietojām to lielā traukā.
2. Ķiplokus nomizo un nomazgā zem ūdens. Pēc tam sasmalciniet zem preses vai smalki sagrieziet ar nazi. Mēs nosūtām uz gurķiem. Mēs sajaucam.
3. Tad tur pievieno cukuru, sausās sinepes, etiķi un augu eļļu. Sāls pēc garšas. Labi samaisa gurķu masu.
4. Mēs ņemam tīras, sausas burkas un sterilizējam tās kopā ar vākiem. Pēc tam burkās izliekam savus salātus ar sinepēm.
5. Tagad paņemiet pannu un apakšā ielieciet dvieli. Mēs uzliekam burkas ar gurķiem un pārklājam katru ar vāku. Ielejiet ūdeni līdz pleciem un aizdedziniet. Pēc tam, kad šķidrums vārās, vāra uz vidējas uguns 15 minūtes.
6. Noņemiet no karstuma un pievelciet vākus ar atslēgu. Tad mēs iesaiņojam tos ar siltu segu un ļaujam viņiem palikt visu nakti. Pēc tam mēs tos nosūtām uz pagrabu vai pagrabu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Pikanti salāti ziemai no gurķiem ar sinepēm

Un šī recepte ir lieliski piemērota pikantu uzkodu cienītājiem. Jūs varat pielāgot sastāvdaļu daudzumu atbilstoši savām vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 4 kg.
• Cukurs - 1 glāze.
• Augu eļļa - 1 glāze.
• Etiķis 9% - 1 glāze
• Sāls - 2 ēdamk. l.
• Sausas sinepes - 2 ēdamk. l.
• Ķiploki - 2 ēdamk l.
• Dilles - 1 ķekars.
• Malti melnie pipari - 2 tējk
• Malti sarkanie pipari - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam svaigus gurķus un nogriežam astes galus. Sagriež aprindās. Mēs pārnesam uz ietilpīgu kastroli.
2. Noskalojiet dilles zem tekoša ūdens un smalki sasmalciniet ar nazi. Pievienojiet pannai.
3. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar presi. Mēs arī sūtām uz gurķiem.
4. Pēc tam ielej etiķi un augu eļļu. Mēs pievienojam arī cukuru, sāli, melnos un sarkanos maltos piparus un sausās sinepes. Visu kārtīgi samaisa.
5. Ļaujiet salātiem brūvēt 2-3 stundas. Šajā laikā gurķi atbrīvos nepieciešamo sulu.
6. Tikmēr sagatavosim bankas. Lai to izdarītu, nomazgājiet tos ar cepamo sodu un sterilizējiet. Pāris minūtes piepildiet vākus ar verdošu ūdeni.
7. Pēc tam, kad salāti ir salikti burkās un ieliek katliņā ar ūdeni. Pēc ūdens vārīšanās sterilizējiet 15 minūtes un noņemiet.
8. Mēs aizveram burkas ar vākiem un atstājam stāvēt zem segas, līdz tā pilnībā atdziest. Tad mēs to ievietojam īpašā uzglabāšanas vietā.

Labu apetīti!

Garšīga recepte salātiem "somu" ar gurķiem un sinepēm

Šo uzkodu konsistences dēļ var droši izmantot kā mērci gaļas ēdieniem. Visas šo salātu sastāvdaļas ir pēc iespējas sasmalcinātas. Galvenais būs saldo un aso piparu pievienošana.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sinepes - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 200 gr.
• Bulgāru pipari - 400 gr.
• Karstie pipari - 80 gr.
• Sāls - 40 gr.
• Cukurs - 120 gr.
• Etiķis - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
2. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Mēs notīra bulgāru un karstos piparus no kātiem un sēklām. Sagriež parastajos kubiņos. Mēs ievietojam visus dārzeņus caurdurī un ļaujam sulai izplūst atsevišķā traukā. Jūs varat vienkārši izspiest masu ar rokām. Mēs nosūtām iegūto sulu uz ledusskapi.
4. Šķēles sāliet un ļaujiet nostāvēties 2 stundas. Tad mēs atkal savācam sulu, saspiežot dārzeņus caurdurī.
5. Visu savākto sulu (apmēram 200 ml) sajauc ar cukuru un sinepēm. Mēs nosūtām uz dārzeņiem. Mēs uzliekam uguni un vāra 10 minūtes.
6. Ielejiet etiķi un turiet ugunī pāris minūtes.
7. Mēs izklājam gurķu salātus ar sinepēm uz sterilizētām burkām un aizveram vai pievelkam vākus. Pēc tam, kad mēs to iesaiņojam ar siltu dvieli un ļaujam tam nostāvēties, līdz tas pilnībā atdziest. Mēs nosūtām uzglabāšanai līdz ziemai.

Kā ziemai pagatavot gurķu salātus ar sinepēm un burkāniem?

Šī uzkoda lieliski papildinās jūsu ikdienas galdu. Sinepes pievienos garšvielu, bet burkāni - saldumu. Tikai izskats būs atkarīgs no griešanas metodes, tāpēc jūs varat sasmalcināt jebkurā veidā. Ķersimies pie ēdiena gatavošanas.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Burkāni - 0,5 kg.
• Augu eļļa - 0,5 tases.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Sinepju pupiņas - 4 tējk
• Sāls - 5 tējk
• Ķiploki - 2 galvas.
• Etiķis - 0,5 glāzes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Nomizojiet un nomazgājiet burkānus. Izmantojot korejiešu burkānu rīvi, sasmalciniet salmiņos. Jūs to varat vienkārši sagriezt plānās šķēlēs ar nazi.
3. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar presi. Apvienojiet ar burkāniem un gurķiem.
4. Sagrieziet karstos piparus mazos kubiņos. Mēs nosūtām uz gurķiem.
5. Pievienojiet dārzeņiem sinepju graudus, cukuru, sāli. Ielejiet etiķi un augu eļļu.
6. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj nostāvēties 2 stundas.
7. Pēc tam mēs sadalām uzkodu starp burkām un sterilizējam uz uguns 15 minūtes.
8. Mēs aizveram ar gataviem vākiem un pārklājam ar segu. Ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tas atdziest. Tad mēs to nosūta uzglabāšanai tumšā un vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgi gurķu salāti ar sinepēm un sīpoliem bez sterilizācijas

Šādu salātu pagatavošanai jūs netērēsit daudz laika. Galvenais noteikums nav sagriezt dārzeņus lielos gabalos, lai tiem būtu laiks vārīties, kā vajadzētu vārot. Izbaudiet gatavošanu!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2 kg.
• Sinepes - 1 ēdamkarote l.
• Malti melnie pipari - 1 ēdamkarote l.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.
• Sīpolu sīpoli - 400 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Etiķis - 50 ml.
• Augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Sāksim ar mūsu gurķiem. Mēs tos nomazgājam, nogriežam lieko un sagriežam aprindās. Mēs to ievietojam lielā katliņā.
2. Tagad kārta sīpoliem. Mēs noņemam no tā mizu, noskalojam, nogriežam galus un sagriežam pusgredzenos. Mēs nosūtām uz gurķiem.
3. Mēs arī mizojam, mazgājam un sasmalcinām ķiplokus, izmantojot presi. Mēs to ievietojam katliņā.
4. Zaļumus (dilles vai pētersīļus, pēc saviem ieskatiem), noskalojiet zem tekoša ūdens un ļaujiet nožūt uz salvetes. Tad sasmalciniet ar nazi un nosūtiet uz gurķiem.
5. Pēc tam pannā ielej sinepes, piparus, cukuru un sāli. Ielejiet augu eļļu.
6. Rūpīgi samaisiet maisījumu un uzliek uguni.
7. Pēc vārīšanās mēs gaidām, kamēr gurķi mainīs krāsu un nekavējoties ielejam pannā etiķi. Tad mēs gatavojam vēl vienu minūti un noņemam.
8. Mēs salātus saliekam iepriekš sterilizētās burkās un aizveram ar vākiem. Mēs atstājam to atdzist zem siltas segas, un pēc tam nosūta to uzglabāšanai līdz ziemai.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gurķu salātiem ar sinepēm un kurkumu

Šādi salāti būs piemēroti svētku galdam. Tās izskats un pikanta garša iepriecinās jūsu draugus un ģimeni. Gurķus šādai uzkodai vislabāk pagatavot nelielā izmērā, kornišonos. Izbaudiet gatavošanu!

Sastāvdaļas:

• Gurķis - 4 kg.
• Kurkuma - 3 tējk
• Akmens sāls - 75-100 gr.
• Augu eļļa - 450 ml.
• Galda etiķis, 9% - 100-150 ml.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 galvas.
• Sausas sinepes - 2 ēdamk. l.
• Ūdens - 500 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Žāvēti sasmalcināti zaļumi - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim gurķus. Tradicionāli nomazgājiet tos un sagrieziet zirgasteņus. Sagriež gareniski vairākās daļās.
2. Mēs nomizojam ķiplokus un izlaižam caur presi.
3. Mēs pārvietojam ķiplokus un gurķus lielā katliņā. Tur ielej ūdeni un augu eļļu. Pievienojiet cukuru, kurkumu un sinepes. Mēs uzliekam uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus un garšaugus. Ielejiet etiķi. Maisiet masu un turpiniet gatavot tikpat daudz.
5. Šajā laikā mēs mazgāsim un sterilizēsim burkas ar vākiem.
6. Noņemiet gurķu salātus no uguns un nekavējoties sadaliet tos burkās. Mēs tos ievietojam lielā katliņā uz dvieļa un piepildām ar karstu ūdeni līdz kakla sākumam. Noņemiet no karstuma 7 minūtes pēc vārīšanās.
7. Satiniet kurkuma uzkodu un novietojiet to otrādi zem segas.Pēc pilnīgas dzesēšanas mēs to nosūtām uzglabāšanai vēsā un sausā vietā.

Labu apetīti!