Garneļu risoto-5 soli pa solim receptes

Risotto ir delikāts un garšīgs itāļu virtuves ēdiens. Lai to nobaudītu, nav jāiet uz dārgu restorānu. Izmantojot mūsu 5 receptes, jūs varat viegli pagatavot garneļu risoto mājās.

Klasisks garneļu risoto krēmīgā mērcē

Garneļu risoto krēmīgā mērcē ir klasiska ēdiena versija. Ir prieks gatavot un ēst risoto, visā mājā izplatās maģisks aromāts, kas vakariņās pulcē visu ģimeni.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 4.

• 
  Sīpolus nomizo, sagriež spalvās un cep cepeškrāsnī 220 grādos 10 minūtes. Pēc tam sasmalciniet to mazos gabaliņos.
• 
  Sasmalciniet zaļumus ar nazi, mizojiet garneles un noņemiet barības vadu.
• 
  Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep rīsus 2 minūtes.
• 
  Tad pievieno 200 ml karsta ūdens un vāra rīsus 10 minūtes.
• 
  Pēc tam pievienojiet krējumu, sīpolus un sāli, samaisiet un turpiniet rīsus vārīt līdz vieglai stingrībai.
• 
  Tad pievienojiet rīvētu mocarellu, sviestu un zaļumus. Vāra, līdz siers izkusis.
• 
  Visbeidzot pievienojiet garneles, samaisiet un turiet risotto uz plīts vēl 3 minūtes. Tad to var pasniegt.

Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgu garneļu un sēņu risoto?

Risotto parasti gatavo no arborio, baldo, ruma vai karnaroli rīsiem. Šī labība nodrošina risoto ar izsmalcinātu krēmīgu garšu, ar kuru tā ir slavena.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 200 gr.
• Garneles - 200 gr.
• Sēnes - 200 gr.
• Tomāts - 1 gab.
• Sausais baltvīns - 150 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Karstie pipari - pēc garšas.
• Kurkuma pēc garšas.
• Oregano pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Olīveļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un apcep olīveļļā līdz caurspīdīgai.
2. Sēnes ļoti smalki sasmalciniet un pievienojiet pannā sīpoliem, apcepiet 3 minūtes.
3. Noskalo tomātu, nomizo to, sagriež kubiņos un liek pannā, turpina vārīt 5 minūtes.
4. Garneles pilnībā atkausē un nomizo
5. Ielieciet rīsus pannā, pievienojiet kurkumu, piparus, sāli, oregano, ielejiet vīnu un pietiekami daudz ūdens, lai tas pilnībā pārklātu rīsus. Uzkarsē risoto, pēc tam samazina uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti.
6. Beigās pievienojiet garneles, pagatavojiet risoto vēl 3 minūtes. Pēc tam ēdiens ir gatavs, jūs varat to dekorēt ar svaigiem garšaugiem un pasniegt.

Labu apetīti!

Mājas garneļu un vīna risoto

Risotto ir sātīgs itāļu ēdiens ar maigu krēmveida tekstūru un neticamu aromātu. Tas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: rīsiem un garnelēm, un kādas garšvielas un garšvielas vēl jāpievieno, jūs uzzināsit no mūsu receptes.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Arborio rīsi - 250 gr.
• Garneles - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi
• Baltvīns - 50 ml.
• Parmezāns - 50 gr.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Baziliks - 1 ķekars.
• Olīveļļa pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet ķiplokus.Garneles pārlej ar pāris ēdamkarotēm olīveļļas, pievieno ķiplokus, samaisa un atstāj marinēties 20 minūtes.
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep olīveļļā 5 minūtes.
3. Tālāk pievienojiet sīpoliem rīsus, apcepiet pāris minūtes. Tad ielej vīnu un turpina cept, līdz tas iztvaiko.
4. Ielejiet karstu ūdeni un vāriet rīsus 20 minūtes vidējā siltumā.
5. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un garneles, sāli un pievienojiet pēc garšas. Pagatavojiet risoto vēl 5 minūtes.
6. Beigās pievienojiet rīvētu sieru, samaisiet, ļaujiet tai brūvēt pāris minūtes.
7. Dekorē ar bazilika lapām un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga garneļu un kalmāru risotto recepte

Izmantojot šo vienkāršo risotto recepti, jūs varat ieturēt gardēžu vakariņas itāļu gaumē. Smalki kalmāri un garneles, drupināti baltie rīsi un kraukšķīgie dārzeņi, ko papildina glāze baltvīna, ir ideāls dienas noslēgums.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 200 gr.
• Kalmāri - 340 gr.
• Garneles - 340 gr.
• Gī sviests - 1 ēdamkarote
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Bulgāru pipari - 0,5 gab.
• Pākšaugu zirņi - 0,5 ēdamk.
• Ķiploki - 1 zobs
• Timiāns - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni un iemērciet sālsūdenī 20 minūtes, pēc tam vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Garneles un kalmāri ir pilnībā jāatkausē.
2. Cepamajā pannā izkausē ghi, apcep smalki sagrieztu sīpolu, sāli un pievieno garšvielas.
3. Pēc tam sīpoliem pievienojiet kubiņos sagrieztos papriku, zirņus, sasmalcinātus ķiplokus un timiānu. Izturiet visu kopā ne ilgāk par minūti. Pēc tam dārzeņus pārnes uz šķīvi.
4. Uzlieciet pannu uz uguns vēlreiz, izkausējiet tajā sviestu, pievienojiet jūras veltes un apcepiet 3-4 minūtes.
5. Kad garneles un kalmāri ir gatavi, pievienojiet pannā ceptus dārzeņus un vārītus rīsus, samaisiet un visu kopā apcepiet vēl 1-2 minūtes. Risotto ar garnelēm un kalmāriem ir gatavs, to var pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Itāļu risotto ar garnelēm un mīdijām

Garneļu un gliemeņu risoto ir viena no daudzajām šī slavenā itāļu ēdiena variācijām. Galvenais ir izvēlēties augstas kvalitātes jūras veltes, jo no tām būs atkarīgs gala rezultāts un ēdiena garša.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Olīveļļa - 4 ēdamkarotes
• Arborio rīsi - 150 gr.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Sausais baltvīns - 120-150 ml.
• Tīģergarneles - 2 gab.
• Langoustine - 2 gab.
• Gliemenes - 10 gab.
• Zivju buljons - 350-400 ml.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Kajēnas pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet pētersīļus ar nazi. Sasmalciniet ķiploka daiviņu ar naža plakano pusi.
2. Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas, apcep sīpolu līdz caurspīdīgai.
3. Tad pievienojiet ķiplokus.
4. Tad pievienojiet rīsus, apcepiet, nepārtraukti maisot, tiem vajadzētu mainīt krāsu.
5. Pēc tam pievienojiet zaļumus un ielejiet vīnu, turpiniet cept, līdz alkohols iztvaiko.
6. Ielieciet jūras veltes pannā un pievienojiet karstu zivju buljona kausu.
7. Nākamo buljona kausiņu vajadzētu ielej, kad iepriekšējais ir pilnībā uzsūcies.
8. Garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas.
9. Izņemiet gatavas jūras veltes no risoto. Pievienojiet rīsiem ēdamkaroti olīveļļas un enerģiski samaisiet.
10. Risoto liek uz šķīvja, rotā ar jūras veltēm un pasniedz.

Labu apetīti!