Ravioli - 10 soli pa solim receptes

Ravioli, kas nāca no itāļu virtuves, daudzi mīl par vienkāršo pagatavošanu un uzturvērtību. Konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem: sieru, sēnēm, zivīm, gaļu vai dārzeņiem. Apskatiet krāsainu 10 kulinārijas recepšu izvēli un izvēlieties sev piemērotāko.

Pašdarināti itāļu ravioli ar sieru

Tradicionāli itāļu ravioli tiek gatavoti ar stīgu sieru. Tas padara ēdienu sulīgu un spilgtu pēc garšas. Ņemiet vērā vienkāršu un ātru recepti, lūdzu savus mīļos ar gardām pusdienām.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

• 
  Izsijājiet miltus dziļā bļodā ar šķipsniņu sāls. Šeit mēs salaužam vistas olu un ielej karoti eļļas.
• 
  Mīciet produktus, līdz iegūta blīva mīkla.
• 
  Pildījumam suluguni sieru ierīvē uz rupjās rīves.
• 
  Nomazgājam nedaudz dilles un sasmalcinām.
• 
  Mēs darām to pašu ar svaigiem pētersīļiem.
• 
  Zaļo sīpolu smalki sagriež ar nazi.
• 
  Apvienojiet garšaugus ar rīvētu sieru. Mēs sajaucam produktus.
• 
  Mēs salaužam vistas olu tukšā. Mēs arī pievienojam sāli un sausus ķiplokus.
• 
  Mēs cītīgi mīcām sastāvdaļas.
• 
  Mēs izņemam ravioli mīklu no ledusskapja un sadalām divās daļās. Uzlieciet pildījumu uz vienas daļas ar tējkaroti. Mēs saglabājam 2-2,5 cm attālumu.
• 
  Mēs to visu pārklājam ar mīklas otro pusi. Viegli nospiediet malas ar pirkstiem.
• 
  Sagrieziet pildīto mīklu kvadrātā. Vāra tos verdošā ūdenī ne ilgāk kā 4 minūtes.
• 
  Sulīgi itāļu siera ravioli ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Soli pa solim recepte ravioli pagatavošanai ar sēnēm

Mājas ravioli var pagatavot ar sēņu pildījumu. Barojošs kārums ģimenes maltītei. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem vai mērcēm pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Ola - 1 gab.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - 1 šķipsna
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Cietais siers - 50 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus, pievienojiet olu, šķipsniņu sāls un olīveļļu.
2. Mīciet produktus, līdz iegūst viendabīgu mīklas gabalu.
3. Sasmalciniet šampinjonus un sīpolus. Cepiet produktus pannā, līdz tie ir gatavi.
4. Mēs papildinām cepšanu ar rīvētu cieto sieru. Samaisiet.
5. Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā.
6. Uzlieciet sēņu pildījumu uz pusi mīklas. Mēs ievērojam apmēram 2 cm attālumu.
7. Aizveriet pildījumu ar mīklas otro pusi.
8. Piespiediet mīklu ap pildījumu. Mēs sadalām produktu kvadrātā.
9. Ar dakšiņu nospiediet kvadrātu malas, lai sagatave nesadalītos.
10. Kārumu vāra verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes.
11. Karsti ravioli ar sēnēm ir gatavi. Sadaliet tos porcijās un pasniedziet ar iecienītāko mērci.

Vienkārša un garšīga maltas gaļas ravioli recepte

Barojošs pildījums mājās gatavotiem ravioliem - maltai gaļai. Šis garšīgais un sulīgais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Izvērtējiet vienkāršu un ātru recepti, lūdzu savus mīļos.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Ola - 2 gab.
• Sāls - 1 šķipsna
• Buljons - 2 l.

Pildīšanai:

• Maltā gaļa - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus un samaisiet ar šķipsniņu sāls. Mēs šeit salaužam olas.
2. Mīciet produktus līdz viendabīgai, blīvai mīklai. Mēs iesaiņojam to plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
3. Gatavo mīklu plāni izrullē.
4. Mēs sagriež iegūto slāni iegarenos gabalos.
5. Pildījumam samīca malto gaļu ar sāli un garšvielām.
6. Mēs arī šeit sūtām sasmalcinātus sīpolus. Atkal mīcīt.
7. Gaļas pildījumu ar tējkaroti izklāj uz katras mīklas sloksnes. Mēs to aizveram ar otro mīklas sloksni. Sadaliet produktu kvadrātā un cieši piespiediet to malas.
8. Vāra gabalu verdošā buljonā 3-5 minūtes.
9. Gatavo gaļas ravioli sadaliet porcijās un pasniedziet ar mērci vai zaļumiem.

Kā pagatavot mājās gatavotus sarkano zivju ravioli?

Mājas ravioli var pagatavot ar sarkano zivju pildījumu. Ēdiens iepriecinās jūs ar savu izsmalcināto garšu un vienkāršo gatavošanas procesu. Izmēģiniet patiesi restorāna maltīti savam ģimenes galdam.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 1 ēdamkarote.
• Ola - 3 gab.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Ūdens - 30 ml.
• Sāls - 1 šķipsna

Pildīšanai:

• Sarkanā zivs - 300 gr.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Sāls pēc garšas.
• Citronu sula - 1 tējk

Buljonam:

• Ūdens - 2 litri.
• Baziliks - 30 gr.
• Priežu rieksti - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mīklai mīciet miltus ar ūdeni, sviestu, sāli un olām. Jums vajadzētu iegūt gludu un blīvu gabalu.
2. Sagrieziet sarkanās zivis mazos kubiņos un samaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem. Apkaisa preparātu ar sāli un pārlej ar citrona sulu.
3. Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā. Mēs to sadalām četrās sloksnēs.
4. Mēs uzklājam nelielu zivju pildījumu uz katra, ievērojot attālumu.
5. Aizveriet ar mīklas otro pusi un cieši piespiediet malas. Tad mēs sagriežam produktu kvadrātā.
6. Mēs nosūtām ravioli verdošā sālītā ūdenī. Tam pievieno baziliku, sviestu un riekstus. Pagatavojiet apmēram trīs minūtes.
7. Ielieciet karstās sarkanās zivju ravioli uz šķīvjiem kopā ar buljona garšvielām. Gatavs, jūs varat kalpot!

Garšīgi mājās gatavoti garneļu ravioli

Spilgts pildījums mājās gatavotiem ravioliem - garnelēm. Jūras veltes ēdienam piešķirs īpašu garšu un aromātu. Produkts priecēs jūs ar savu uzturvērtību, to var pasniegt pusdienās vai vakariņās.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Ola - 4 gab.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - 1 šķipsna

Pildīšanai:

• Garneles - 300 gr.
• Krēms - 50 ml.
• Biezpiena siers - 100 gr.
• Dilles pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mīciet blīvu viendabīgu mīklu, kas izgatavota no miltiem, olām, olīveļļas un šķipsniņa sāls.
2. Samaisiet sasmalcinātas garneles ar biezpiena sieru un krējumu.
3. Mēs papildinām pildījumu ar sasmalcinātām dillēm un melnajiem pipariem. Vēlreiz mīciet, līdz gluda.
4. Plāni izrullē blīvu mīklas gabalu un sadala garās sloksnēs. Var izmantot īpašu velmēšanas mašīnu.
5. Sloksņu centrā ievietojiet nelielas pildījuma bumbiņas.
6. Mēs aizveram produktu ar otro mīklas daļu. Cieši piespiediet malas.
7. Mēs sadalām sagatavi kvadrātā.
8. Ja vēlaties, apkaisa tos ar mannu. Tas pasargās viņus no salipšanas.
9. Pildītos kvadrātus vāra verdošā ūdenī apmēram 3 minūtes.
10. Garneļu ravioli ir gatavi. Sadaliet un pasniedziet.

Smalki ravioli ar rikotu un spinātiem

Pašdarinātiem ravioliem ir daudz pildījumu. Viens no smalkākajiem pēc garšas ir spināti un rikotas siers. Izmēģiniet vienkāršu gatavošanas ideju savām pusdienām vai vakariņām.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Ola - 2 gab.
• Olīveļļa - 60 ml.
• Sāls - 1 šķipsna

Pildīšanai:

• Ricotta siers - 200 gr.
• Spināti - 100 gr.
• Parmezāna siers - 40 gr.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Izsijājiet miltus dziļā bļodā. Pievienojiet tam šķipsniņu sāls un salauziet olas.
2. Tad ielej olīveļļu.
3. Mēs sākam aktīvi mīcīt produktus ar savām rokām.
4. Tā rezultātā vajadzētu iznākt blīvam viendabīgam gabaliņam. Mēs iesaiņojam to plastmasas plēvē un ievietojam ledusskapī 15-20 minūtes.
5. Šajā laikā mēs tiksim galā ar pildījumu. Iemērciet spinātus pannā ar olīveļļu. Mēs tur to tur pāris minūtes.
6. Izspiediet spinātus no eļļas un apvienojiet ar rikotu un rīvētu parmezānu. Mīciet pildījumu.
7. Atdzesētu mīklu izrullē plānā kārtā. Izgrieziet no tā mazus apļus vai kvadrātus.
8. Mēs uzliekam nelielu pildījumu uz katra apļa.
9. Mēs aizveram sagatavi ar otro mīklas gabalu un labi nostiprinām to gar malām.
10. Mājas ricotta un spinātu ravioli ir gatavi. Pirms pasniegšanas tos 3 minūtes vāra verdošā ūdenī.

Vienkārša un ātra recepte mājās gatavotiem vistas ravioliem

Sātīgs pildījums ravioliem - vistas fileja. Šis ēdiens būs spilgta ideja sēklu pusdienām vai vakariņām. Ēdienu gatavošanai izmantojiet interesantu soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 gr.
• Ola - 2 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Ūdens - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 šķipsna

Pildīšanai:

• Vistas fileja - 250 gr.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Zaļumi pēc garšas.
• Ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Mērcei:

• Bulgāru pipari - 1 gab.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sviests - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls.
2. Ielejiet olu maisījumu izsijātos miltos. Tam pievieno augu eļļu.
3. Ielejiet nedaudz ūdens un sāciet mīcīt ēdienu.
4. No masas veidojam blīvu viendabīgu mīklu.
5. Pildījumam sasmalciniet sīpolu.
6. Cepiet to augu eļļā.
7. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
8. Mēs to izklājam uz sīpolu un arī apcepam.
9. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un garšvielas. Cep 2-3 minūtes un noņem no uguns.
10. Cepšanai pievienojiet rīvētu cieto sieru.
11. Mēs nosūtām sasmalcinātus zaļumus un olu uz to pašu masu.
12. Mērcei uz pannas sautē sasmalcinātus papriku, sīpolus un ķiplokus.
13. Kad dārzeņi kļūst mīksti, pievienojiet tiem sviestu. Pēc tam, kad tas ir izkusis, noņemiet sagatavi no plīts.
14. Gatavo mīklu sadaliet divās vienādās daļās.
15. Katru no tiem izrullējam plānā kārtā.
16. Ielieciet pildījumu porcijās uz viena slāņa, ievērojot attālumu no vistas filejas.
17. Mīklu ap pildījumu apsmērē ar nedaudz auksta ūdens.
18. Aizveriet pildījumu ar otro mīklas kārtu.
19. Labi saspiediet mīklu ar rokām.
20. Mēs sadalām sagatavi kvadrātā.
21. Vāra tos verdošā sālītā ūdenī apmēram 3 minūtes.
22. Tālāk ielieciet produktu katliņā ar dārzeņu mērci.
23. Mājas vistas ravioli ir gatavi. Sadaliet tos porcijās un pasniedziet.

Kā mājās pagatavot biezpiena ravioli?

Oriģināls pildījums mājās gatavotiem ravioliem - biezpiens un garšvielas. Šis smalkais produkts patīkami pārsteigs ar savu garšu un uzturvērtību. Šis ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes galdam.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 120 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 1,5 ēdamkarotes

Pildīšanai:

• Biezpiens - 150 gr.
• Cietais siers - 80 gr.
• Zaļie sīpoli pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs izmērām nepieciešamo biezpiena daudzumu un sasmalcinām to caur smalku sietu.
2. Mēs biezpienu papildinām ar rīvētu cieto sieru.
3. Un tad sasmalcinātus zaļos sīpolus.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Maisiet ēdienu.
5. Mīklai iesijā miltus un tajā iejauc olu. Ielejiet nedaudz ūdens un mīciet produktus, līdz tiek iegūta blīva mīkla.
6. Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā un sadala divās daļās.
7. Mēs izklājam biezpiena pildījumu uz vienas porcijas, ievērojot attālumu.
8. Aizveriet pildījumu ar otro slāni.Mēs nospiežam malas un sadalām sagatavi apļos vai kvadrātā.
9. Pēc tam vāra produktu trīs minūtes verdošā ūdenī vai tvaicē.
10. Gatavus biezpiena raviolus var izlikt uz šķīvjiem un nobaudīt!

Sulīgi un garšīgi ķirbju ravioli

Ravioli ir sulīgi un spilgti pēc garšas ar ķirbi. Sagatavojiet maltīti ģimenes pusdienām vai vakariņām. Recepte jūs iepriecinās ar tās uzturvērtību un vienkāršo kulinārijas procesu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 2

Sastāvdaļas:

• Milti - 120 gr.
• Ola - 3 gab.
• Sviests - 30 gr.
• Ķirbis - 200 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Žāvēti zaļumi - 0,5 tējk
• Maizes drupatas - 2 tējk
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus. Iepriekš izsijā miltus.
2. Tad mēs nosūtām vistas olas uz miltiem.
3. Mīciet produktus, līdz iegūta ļoti blīva mīkla.
4. Sasmalciniet sīpolus, sagrieziet ķirbi mazos kubiņos.
5. Vispirms sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas ir mīksts.
6. Pievienojiet tam ķirbja gabaliņus. Mēs sautējam vēl 5-7 minūtes un noņemam no karstuma.
7. Apvienojiet cepšanu ar rīvmaizi. Sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi.
8. Sadaliet mīklu divās daļās un katru kārtīgi sarullējiet.
9. Mēs izklājam ķirbju pildījumu uz vienas mīklas kārtas. Mēs ievērojam distanci.
10. Mēs aizveram sagatavi ar otro mīklas kārtu un viegli nospiediet to uz leju.
11. Sadaliet produktu mazos pildītos raviolos.
12. Mēs ievietojam sagatavi verdošā sālsūdenī un vāra apmēram 3 minūtes.
13. Cepšanas traukā atsevišķi izkausē sviestu un ievieto tajā žāvētus garšaugus.
14. Novietojiet ravioli porcijās un pārlejiet ar sviestu ar garšvielām. Jūs varat to pasniegt pie galda!

Itāļu ravioli ar mocarellu

Gardus itāļu raviolus ir viegli pagatavot mājās. Izmēģiniet krāsaino mocarellas pildījumu. Šāds kārums ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām pie glāzes vīna.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ūdens - 50 gr.
• Krēms - 100 ml.
• Sāls - 1 šķipsna
• Mozzarella siers - 130 gr.
• Baziliks - 5 gr.
• Timiāns - 5 gr.
• Pesto mērce - 2 tējk

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim galvenās sastāvdaļas. Mīklai mīciet miltus ar šķipsniņu sāls, olu, ūdeni un krējumu. Mēs dodam viņam atpūtu 15-20 minūtes.
2. Pildījumam sagatavo mocarellu, noskalo ar svaigu baziliku un timiānu.
3. Sieru un zaļumus samaļ ar nazi. Apvienojiet ēdienus ar pesto mērci un cītīgi mīciet.
4. Mīklu izrullē un sadala taisnstūrveida gabaliņos. Pildījumu sarullē mazās bumbiņās un izklāj virs mīklas, ievērojot attālumu. Aizveriet ar otro mīklas kārtu. Mēs nospiežam sagatavi ar pirkstiem un sagriežam vienāda izmēra kubiņos.
5. Vāra produktu verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Gatavs, mājās gatavotie mocarellas ravioli ir gatavi pasniegšanai!