Bumbieru kartupeļu biezeni ziemai - 7 receptes mājās

Bumbieru biezenis ir noderīgs preparāts ziemai ar patīkamu garšu un tekstūru. Biezenis saglabā svaigu augļu priekšrocības, un to var pasniegt kā neatkarīgu produktu, piemēram, zīdaiņiem, un kā sastāvdaļu cepšanai vai mērci desertiem.

Vienkārša recepte bumbieru biezeni bez sterilizācijas ziemai

Lai pagatavotu kartupeļu biezeni pēc šīs receptes, jāizvēlas nogatavojušies un sulīgi augļi bez bojājumiem, un, lai iegūtu maigāku konsistenci, biezenim izmantojiet sietu. Tātad varbūtība, ka paliks neizberzētu bumbieru gabaliņi, kļūs minimāla.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

• 
  No mazgātajiem bumbieriem noņem mizas un sēklas, sagriež mazos kubiņos un liek katliņā, pievienojot ūdeni.
• 
  Gatavojiet augļus uz lēnas uguns apmēram pusstundu, viegli pārklājot ar vāku.
• 
  Pagrieziet iegūto masu biezenī, izmantojot iegremdējamu blenderi, vai sasmalciniet caur sietu.
• 
  Pievienojiet vēlamo daudzumu cukura un citronskābes.
• 
  Samaisiet augļu masu un vāra vēl dažas minūtes, nepārtraukti maisot, uz lēnas uguns. Pārnes iegūto biezeni uz sterilizētu trauku un cieši aizvāko.

Biezenis no bumbieriem ziemai ar iebiezinātu pienu "Nezhenka"

Biezenis ar mutē kūstošu konsistenci neatstās vienaldzīgu ne pieaugušos, ne bērnus. Iebiezināts piens piešķir tai patīkamu krēmveida nokrāsu un neticami maigu garšu. Jūs nevarat vilkt mājās cilvēkus aiz ausīm!

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 1 kg.
• Iebiezināts piens - 100 ml.
• Granulēts cukurs - 50 gr.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. No mazgātajiem sulīgajiem, nogatavojušajiem bumbieriem noņemiet ādu, izņemiet iekšējās plēves un sēklas, sagriež mazos gabaliņos.
2. Ielieciet augļus katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāra uz mērenas vārīšanās apmēram 20 minūtes.
3. Masu nedaudz atdzesē un sasmalcina ar sietu vai izmantojot rokas blenderi.
4. Ielieciet biezeni atpakaļ uz uguns, pievienojiet norādīto piena un cukura daudzumu, samaisiet un vāriet vēl apmēram 5 minūtes. Iebiezinātā piena un granulētā cukura daudzums var atšķirties atkarībā no bumbieru veida un to salduma pakāpes.
5. Ielieciet gatavo biezeni sterilizētos stikla traukos un aizveriet. Sagatavi labāk uzglabāt aukstumā, lai uz biezeņa nenokristu tieša saules gaisma.

Noderīgs ziemas bumbieru biezenis bez cukura

Šai receptei tiek izvēlētas saldākās bumbieru šķirnes, un citronskābe tiek izmantota kā konservants, lai bumbieru biezeni varētu uzglabāt pēc iespējas ilgāk. Saskaņā ar šo recepti pagatavoto biezeni var uzglabāt jebkurā vietā.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 1 kg
• Ūdens - 50 ml
• Citronskābe - ¼ tējk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet augļus, varat noņemt mizu, noteikti noņemiet serdi un sagrieziet mīkstumu gabalos.
2. Ielieciet bumbierus katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet apmēram pusstundu ar minimālu siltumu zem vāka.
3. Pagrieziet masu ar blenderi viendabīgā biezenī vai sasmalciniet caur sietu.
4. Bumbieru biezenim pievieno citronskābi un vāra pāris minūtes.
5. Pārnes iegūto smaržīgo masu sagatavotās sterilizētās burkās un pārklāj ar vākiem. Ielieciet traukus ar kartupeļu biezeni plašā katliņā ar verdošu ūdeni un sterilizējiet apmēram 15 minūtes, pēc tam noslēdziet.Biezenis ir gatavs!

Kā lēnā plītī pagatavot gardu bumbieru biezeni?

Ļoti vienkārša un vienkāršākā recepte dabīga bumbieru biezeņa pagatavošanai. Viss, kas nepieciešams, ir izvēlēties visgaršīgākos un sulīgākos augļus, un multivarka pārņems pārējo darbu.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 1,8 kg
• Ūdens - 100 ml

Gatavošanas process:

1. Bumbieriem, kas jāsabiezina, jābūt gataviem un cietiem. Tos nepieciešams mazgāt un žāvēt, ja iespējams, noņemt ādu un, protams, serdi, un sagriezt mīkstumu šķēlēs.
2. Ievietojiet sagatavotos augļus multivarkas traukā un pievienojiet ūdeni.
3. Aizveriet vāku un iestatiet "Gatavošanas" režīmu 20-30 minūtes, un pēc laika beigām samaisiet saturu.
4. Izmantojot blenderi, sasmalciniet bumbierus augļu masā un pēc tam vēl 15 minūtes ieslēdziet ierīci atpakaļ gatavošanas režīmā.
5. Ielieciet iegūto biezeni sagatavotās burkās, kuras vispirms jāsterilizē, un cieši aizveriet. Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet sagatavēm atdzist siltā telpā, un pēc tam ievietojiet aukstumā.

Vienkārša un garšīga recepte bumbieru un ābolu biezeni ziemai

Biezenis no āboliem un bumbieriem ir labi piemērots zīdaiņu barošanai pirmajā dzīves gadā ziemā, un ar savām rokām pagatavota kartupeļu biezputra sniegs pārliecību, ka tā ir pagatavota pareizi un ar vislabākajām sastāvdaļām.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 1.

Sastāvdaļas:

• Ābols - 100 gr.
• Bumbieris - 100 gr.
• Ūdens - 200 ml

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet augļus, noņemiet mizu un atbrīvojieties no sēklām un membrānām augļa kodolā, un pēc tam nejauši sagrieziet tos mazos gabaliņos.
2. Ielieciet ābolu un bumbieru šķēles katliņā, pārklājiet tos ar ūdeni un uz vidējas uguns vāra līdz mīkstam. Tas prasīs apmēram 15 minūtes.
3. Kad augļi ir mīksti, sasmalciniet tos ar blenderi vai sietu. Otrais variants padarīs masu maigāku un viendabīgāku pēc konsistences.
4. Kartupeļu biezeni uzglabāšanai labāk ņemt mazas burciņas, lai nebūtu vajadzības ilgstoši turēt atvērtu augļu masu, pretējā gadījumā tā sāks pasliktināties.
5. Ievietojiet ābolu mērci sagatavotos traukos un cieši aizveriet. Šādu sagatavi labāk uzglabāt ledusskapī vai citā vietā, kur tiek uzturēta vēsa temperatūra.

Bumbieru biezenis zīdaiņiem ziemai

Bumbieris ir hipoalerģisks produkts, un tajā ir daudz barības vielu un mikroelementu, tāpēc tas ir ideāli piemērots pirmajai barošanai. Gardu bumbieru biezeni zīdaiņiem var pagatavot viegli un vienkārši, izmantojot šo recepti.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Konferences bumbieris - 3 kg
• Brūnais cukurs - 100 gr.
• Ūdens - 1 l
• Malts kanēlis - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Bumbierus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem serdes. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos, lai augļi ātrāk vārītos turpmākās termiskās apstrādes laikā.
2. Katliņā ūdenī izšķīdina cukuru un uzvāra šķidrumu.
3. Nomazgājiet, nosusiniet un sterilizējiet burkas kartupeļu biezeni uzglabāšanai. Tas ir ērti to darīt mikroviļņu krāsnī, ieslēdzot to maksimālajā režīmā 5-7 minūtes.
4. Bumbieru masu turiet ugunī apmēram 15 minūtes, tad pievienojiet kanēli un samaisiet. Vārīti bumbieri, sasmalcina ar rokas blenderi vai sietu.
5. Smaržīgo masu sadaliet burkās un cieši aizveriet. Šāds sagataves jāuzglabā vēsā vietā.

Mājas bumbieru un plūmju biezenis ziemai bez sterilizācijas

Viegla plūmju skābums lieliski papildina bumbieru saldumu augļu biezenī. Izrādās ne pārāk cloying produkts ar ļoti delikātu konsistenci. Šāda delikatese patiks pat tiem, kuriem individuāli nepatīk plūmes vai bumbieri.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 12.

Sastāvdaļas:

• Bumbieris - 3 kg
• Plūme - 3 kg
• Ūdens - 300 ml

Gatavošanas process:

1. Bumbierus kārto, mazgā, nomizo un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, lai tie ātri vārās.
2. Plūmes noskalo, sagriež uz pusēm un izņem sēklas.
3. Piemērota izmēra katliņā augļus pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā varat pievienot ūdeni. Šajā laikā sterilizējiet burkas, noskalojiet vākus ar verdošu ūdeni.
4. Pēc stundas sasmalciniet iegūto augļu masu. Lai to izdarītu, varat izmantot rokas blenderi vai smalku sietu.
5. Biezeni sakārtojiet burkās un ļaujiet atdzist, pārklājot to ar segu. Pēc tam ievietojiet vēsā vietā labākai uzglabāšanai.