Sulīga šarlote ar āboliem cepeškrāsnī - 10 no visgaršīgākajām un vienkāršākajām receptēm

Tagad ir ābolu sezonas augstums. Un, protams, katrai mājsaimniecei ir vairākas idejas, ko no tām var pagatavot. Un, iespējams, viens no populārākajiem rudens ēdieniem ir sulīga šarlote ar āboliem cepeškrāsnī. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, un garša ir nesalīdzināma! Mēs esam apkopojuši jums dažas no šīs mīļākās kūkas oriģinālākajām un gardākajām versijām.

Klasiska pūkaina šarlote ar āboliem cepeškrāsnī

Šarlotes pagatavošanai ir daudz iespēju, taču neaizmirstiet, ka katra no tām pamatā ir klasiskā versija - sulīgs cepums un maigi āboli. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo desertu, un mūsu soli pa solim fotoattēli jums to palīdzēs.

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda

• 
  Sadaliet 3 olas dziļā bļodā un pievienojiet tām 150 gramus granulēta cukura. Lai padarītu mūsu kūku maigu un gaisīgu, bļodas saturs ar blenderi ir labi jāpārspiež. Sakuļ apmēram 3-5 minūtes, lai olas būtu aptuveni divas reizes lielākas. Jo labāk tos pārspēsit, jo augstāk biskvīts celsies.
• 
  Izsijājiet miltus atsevišķā traukā, izmantojot sietu (tagad šim nolūkam ir ļoti ērtas sietu krūzes, kas aizņem maz vietas un ļoti ātri izsijā miltus, un pēc to lietošanas ir daudz mazāk netīrumu nekā pēc parastā sieta). Viegli ielejiet miltus bļodā virs sakultajām olām. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga.
• 
  Labi izskalojiet ābolus zem tekoša ūdens. Pēc tam tos nedaudz nosusiniet, noņemiet serdi, pārgrieziet uz pusēm un katru pusi sagrieziet plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Ābolu mizošana vai nē ir gaumes jautājums. Bet joprojām ir vēlams to noņemt. Viegli sajauciet ābolus mīklā.
• 
  Ieslēdziet cepeškrāsni līdz 190 grādiem un kamēr tā sakarst, sagatavojiet cepšanas trauku. Labāk ir uzņemt diezgan dziļu formu, jo šarlote ļoti labi paceļas, ievērojami palielinot izmēru. Eļļojiet veidni ar mazu sviestu un ielejiet tajā topošo šarloti. Ievietojiet kūku krāsnī apmēram 45-55 minūtes (gatavošanas laiks var ievērojami atšķirties atkarībā no cepeškrāsns). Izmantojiet zobu bakstāmais, lai uzzinātu, vai pīrāgs ir gatavs vai nē. Izurbiet pīrāgu un pēc tam izņemiet zobu bakstāmais - ja uz tā nav palikusi lipīga mīkla, tad pīrāgs ir gatavs.
• 
  Garšīga, maiga gaisa šarlote ir gatava!

Labu apetīti!

Sulīga šarlote ar āboliem un skābo krējumu

Šī šarlotes recepte atšķiras no klasiskās versijas ar to, ka tajā ietilpst skābs krējums un soda. Šīs divas sastāvdaļas piešķir mīklai neparastu tekstūru, padarot to poraināku, pūkaināku un krēmīgāku. Izmēģiniet jaunu recepti, lai dažādotu ābolu cepumus.

Sastāvdaļas:

• Lieli āboli - 3 gab. (4-5 mazi)
• Skābais krējums 25% - 200 g
• Milti - 200 g
• Cukura smiltis - 150-180 g
• Cepamā soda - ¾ tējkarotes
• Vistas olas - 1-2 gab.
• Manna - 2-3 tējk

Gatavošanas process:

1. Pievienojiet skābo krējumu vajadzīgajā daudzumā cepamā soda, samaisiet un nolieciet malā.
2. Atsevišķā bļodā apvienojiet granulēto cukuru un olas, pēc tam ar mikseri sakuliet līdz dubultā.
3. Ielejiet skābo krējumu olu masā un labi samaisiet. Šajā posmā jums nav nepieciešams maisītājs, vienkārši izmantojiet karoti vai noslaucīt.
4. Milti ir jāizsijā. Tātad to var bagātināt ar skābekli, lai mīkla izrādītos gaisīgāka un labāk paceltos. Viegli iemaisiet izsijātus miltus. Jums tas jāpievieno pakāpeniski, jo jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk miltu.
5. Noteikti izskalojiet ābolus, pēc tam noņemiet no tiem serdi ar sēklām (ādu var mizot vai varat atstāt) un pēc tam sagrieziet ābolus pietiekami plānās šķēlītēs. Paņemiet cepšanas trauku un apsmērējiet ar sviestu vai augu eļļu. Apakšā vienmērīgi ielej 2-3 tējkarotes mannas putraimu. Manna absorbēs lieko šķidrumu, kas izcelsies no āboliem, un tādējādi palīdzēs kūkai nelipties pie veidnes dibena. Visus ābolus vienmērīgi izklājiet virs mannas putraimu. Izlīdzināt.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 ° C. Kad temperatūra cepeškrāsnī ir maksimāla, ielieciet kūkas veidni cepeškrāsnī. Parasti šarloti šajā temperatūrā cep 50 minūtes, bet tas būs atkarīgs no jūsu krāsns (jums var būt nepieciešamas mazāk vai vairāk minūtes).
7. Pārbaudiet šarlotes gatavību ar zobu bakstāmais - ja tas paliek sauss, tad pīrāgs ir gatavs. Ļaujiet šarlotei nedaudz atdzist, uzmanīgi noņemiet to no veidnes un virsū apkaisa ar nelielu daudzumu pūdercukura. Smalka šarlote uz skāba krējuma ir gatava, jūs varat uzaicināt visus pie galda.
8. Labu apetīti!

Smalka un gaisīga šarlote ar pienu cepeškrāsnī

Mēģiniet pagatavot šo maigo šarloti pienā. Pīrāgs ir ļoti aromātisks, gaisīgs un ļoti augsts. Lielisks variants ātras un garšīgas tējas pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 190 g
• Piens - 100 ml
• Vistas olas - 4 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk (vai vanilīns - uz naža gala)
• Granulēts cukurs - 110 g
• Malts kanēlis - pēc garšas
• Svaigi āboli - 4-5 gab.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas process:

1. Ja esat izvēlējies lielus ābolus, tad jums pietiek ar 3-4 gabaliem, bet, ja jums ir mazi āboli, tad ņemiet 5-6 gabalus, ne mazāk. Labi noskalojiet tos aukstā ūdenī. Jums nav nepieciešams mizu mizot, bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Tātad, mizojiet ābolus no kodola: vai nu ar asu nazi, vai - ar īpašu ierīci. Katru ābolu sagriež 2 daļās un tad visas pusītes sagriež plānās šķēlītēs. Lai āboli netiktu tumši, kamēr gatavojat visas pārējās sastāvdaļas, pārlejiet tiem citrona sulu un samaisiet, lai sula vienmērīgi sadalītos pa visām šķēlītēm. Citrons neļaus āboliem oksidēties un saglabās pievilcīgu izskatu.
2. Sadaliet 4 vistas olas dziļā bļodā, pievienojiet tām 115 gramus granulēta cukura un sakuliet ar mikseri. Lai iegūtu spēcīgas putas, jums jāsit olas vismaz 5, vai labāk - 10 minūtes. Putošanas beigās pievienojiet 100 mililitrus piena un visu vēlreiz sakuliet ar mikseri (vislabāk pienu ielej pakāpeniski, nepārtraucot putošanas procesu).
3. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā, izmantojot sietu. Milti ir obligāti jāizsijā, lai jūs tos bagātinātu ar skābekli un padarītu šarloti maigu un gaisīgu. Pievienojiet miltiem vaniļas cukuru. Samaisiet.
4. Mīklai nelielās porcijās pievienojiet miltus. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir nepārtraukti maisīt (ar mikseri, putotāju vai karoti). Tādējādi varēsiet kontrolēt mīklas biezumu: apstājieties, kad mīkla iegūst vēlamo biezumu, vai otrādi, pievienojiet vēl nedaudz miltu, līdz mīkla iegūst vēlamo konsistenci.
5. Paņem 22 cm cepamo trauku.Cepamās pannas dibenu un malas iesmērē ar sviestu un pusi mīklas ielej cepamajā pannā. Pārklājiet ar ābolu šķēlītēm pēc nejaušības principa (atstājiet apmēram 1/3 ābolu pīrāga augšdaļas dekorēšanai), apkaisa ar kanēli un pārklājiet ar pārējo mīklu.
6. Pīrāgu maigi izrotājiet ar atlikušajām ābolu šķēlītēm, virsū pārkaisa nedaudz kanēļa (ābolus var apkaisīt ar nedaudz cukura).
7. Cepeškrāsns jāsasilda līdz 180 ° C. Ievietojiet pīrāgu pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet šarloti pienā apmēram 45-60 minūtes (gatavošanas laiks būs atkarīgs no cepšanas trauka diametra un konkrēti katras krāsns). Kūkas gatavība jāpārbauda ar zobu bakstāmais: ja pēc kūkas caurduršanas tā paliek sausa, kūka ir gatava. Pretējā gadījumā jums jādod viņam nedaudz vairāk laika, lai pabeigtu dzeršanu.
8. Kad kūka ir pilnībā izcepusies, uzmanīgi izņemiet cepšanas trauku no cepeškrāsns un ļaujiet šarlotei nedaudz atdzist. Pēc tam kūku izņem no formas un sagriež porcijās.
9. Labu apetīti!

Vecmāmiņas recepte ābolu šarlotes pagatavošanai uz kefīra

Raudzētie piena produkti ir noderīgi jebkurā formā. Tāpēc šodien mēs piedāvājam jums pagatavot pārsteidzošu pīrāgu - šarloti uz kefīra pēc vecmāmiņas receptes. Pateicoties sastāvā esošajam kefīram, kūka ir vēl maigāka un gaisīgāka.

Sastāvdaļas:

• Svaigi āboli - 4 gab. (liels)
• Skābais krējums - 55 g
• Kefīrs - 200 ml
• Citrons (sula) - ½ gab.
• Milti - 250-300 g
• Galda sāls - uz naža gala
• Vistas olas - 3 gab.
• Cepamā soda - 0,5 tējk
• Cukurs - 150 g

Gatavošanas process:

1. Sāksim gatavot šo brīnišķīgo kūku pēc vecmāmiņas receptes. Pirmkārt, jums ir rūpīgi jānomazgā āboli un pēc tam jānoņem kodols. Katru ābolu sagriež uz pusēm un katru pusi sagriež plānās, plānās šķēlītēs. Jums nav nepieciešams mizot ābolus; bez ābolu mizas pīrāgs zaudēs mizu.
2. Noskalo citronu un sagriež uz pusēm. Paņemiet vienu pusi malā - tā mums vairs nebūs noderīga, un uzmanīgi izspiediet sulu no otras puses.
3. Rūpīgi ielejiet citronu sulu virs āboliem, pateicoties šai darbībai, āboli paliks tādi paši balti un skaisti, un izcirtņu vietas netiks tumšākas.
4. Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Atlieciet baltumus malā un ievietojiet dzeltenumus nelielā traukā. Pievienojiet tiem 150 gramus cukura (pielāgojiet granulētā cukura daudzumu pēc saviem ieskatiem un atkarībā no tā, cik saldā ābolu šķirne tiek izmantota gatavošanas procesā). Dzeltenumus un cukuru labi samaļ. Pievieno skābo krējumu, tad kefīru un visu ļoti labi samaisa, līdz veidojas viendabīga konsistence.
5. Paņemiet dziļu bļodu un izsijājiet tajā miltus. Obligāti jāizsijā, lai mīklā neveidotos kunkuļi, un gatavie cepamie izstrādājumi izrādītos maigi un gaisīgi.
6. Mīklai pakāpeniski pievienojiet miltus, atstājot apmēram vienu 1/3 daļu vēlākam laikam. Rūpīgi mīciet mīklu un ievietojiet ledusskapī 25-30 minūtes.
7. Mīklai pievienojiet cepamo sodu un samaisiet.
8. Ir pienācis laiks sildīt cepeškrāsni līdz vēlamajai temperatūrai. Šarlotes cepšanai uz kefīra optimālā temperatūra būs 180-200 ° C.
9. Ir pienācis laiks pievienot atlikušo trešdaļu miltu un vēlreiz labi samaisīt mīklu.
10. Neaizmirstiet arī par olbaltumvielām, tās jāsaputo stingrās putās, kuras pēc tam maigi jāievada mīklā, viegli samaisot ar silikona lāpstiņu vai noslaucījumu.
11. Paņem cepamo trauku, apsmērē tā dibenu un malas ar mīkstinātu sviestu, un tad nedaudz pārkaisa ar mannu (tas noteikti kūku nededzinās).
12. Novietojiet ābolu šķēles veidnes apakšā un vienmērīgi pārklājiet ar mīklu.
13. Kūku ievieto labi uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes. Šarlotes gatavību visērtāk ir pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Gatavo atdzesēto kūku pārkaisa ar nedaudz pūdercukura.
14. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga šarlote ar āboliem un mannu

Izmēģiniet šo ikviena iecienītākā pīrāga versiju.Pateicoties mannai, čarlotes tekstūra kļūst vēl maigāka, mīkstāka un garšīgāka.

Sastāvdaļas:

• Svaigi āboli - 3-4 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Milti - 180-200 g
• Cukurs - 120-150 g
• Vanilīns vai vaniļas cukurs - pēc garšas
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Manna - 70 g

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet ābolus. Šai šarlotes versijai vislabāk ir izmantot lielus, cietus, saldskābus ābolus. Nomizojiet tos un uzmanīgi noņemiet sēklas. Ābolus sagriež plānās šķēlītēs, jo vairāk sanāk, jo labāk.
2. Izsijājiet miltus dziļā traukā caur sietu. Tas jādara tā, lai tas būtu piesātināts ar skābekli, un mīkla izrādās viegla un gaisīga. Pievienojiet miltiem mannu, cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mannas putraimi iepriekš nevajag nekādā veidā iemērc. Viņai būs pietiekami daudz sulas, kas tiks dota ābolu cepšanas procesā.
3. Sitamā traukā salauž 4 olas (ja tev ir lielas olas, tad pietiks ar 3 gabaliņiem). Pievienojiet 120-150 gramus cukura (pielāgojiet daudzumu atkarībā no ābolu salduma un jūsu garšas vēlmēm). Sakuļ olas ar cukuru, izmantojot mikseri. Lai kūka iegūtu nedaudz skābuma, olām uz naža gala varat pievienot nedaudz citronskābes. Sakuļ olas ar cukuru vismaz 5 minūtes, lai tās kļūst baltas un pārvēršas par spēcīgām putām.
4. Cepamo formu ieziež ar nelielu daudzumu mīkstināta sviesta, pārkaisa ar 1-2 tējkarotēm mannas putraimu. Ieslēdziet cepeškrāsni 180-190 ° C temperatūrā - tai vajadzētu būt laikam, lai tā pareizi sasiltu.
5. Sakultās olas pārlej miltiem un labi samaisa. Tad ielieciet ābolus tieši mīklā un samaisiet, līdz mīkla pārklāj visus ābolus.
6. Gatavā cepamtraukā lej topošo pīrāgu un apmēram 45 minūtes nosūta uz karsto cepeškrāsni (pārbaudi gatavību ar zobu bakstāmo, jo atkarībā no katras konkrētās krāsns gatavošanas laiks var ievērojami atšķirties).
7. Kad kūka gatava, neizņemiet to uzreiz no pannas, bet ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pēc tam uzmanīgi pārnesiet šarloti uz plašu šķīvi un apkaisa ar nedaudz kanēļa. Aromāts būs neaprakstāms!
8. Izbaudi savu tēju!

Kā cept šarloti ar cepamo pulveri

Cepamais pulveris piešķir šai maigajai sulīgajai kūkai vēl lielāku vieglumu un maigumu. Mēģiniet pagatavot šo tradicionālo vācu pīrāgu ar nelielu citrona garšu un nedaudz mainītu cepamo pulveri. Palutiniet savu ģimeni ar gardu tējas desertu.

Sastāvdaļas:

• Svaigi āboli - 4-5 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 170 g
• Milti 180-200 g
• Sviests - 1 iepakojums
• Citrona miziņa - ½ -1 tējk.
• Cepamais pulveris mīklai - ½ tējk.

Gatavošanas process:

1. Izņemiet eļļu no ledusskapja un ļaujiet tai vairākas stundas sēdēt istabas temperatūrā, lai tā mīkstinātu. Tad sviestam pievieno 170 gramus cukura un sasmalcina. Visērtāk to darīt ar dakšiņu, bet var izmantot karoti, putotāju vai mikseri.
2. Nomazgātu citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves un pievieno rīvētajam sviestam ar cukuru, sakuļ.
3. Sadaliet olas atsevišķā traukā un sakuliet ar maisītāju līdz baltām putām.
4. Izsijājiet miltus caur sietu. Tas jādara tā, lai mīkla izrādītos bez gabaliņiem, maiga un gaisīga. Pamazām, nepārtraukti maisot, sakultajām olām pievieno miltus un mīca mīklu.
5. Šarlotes mīklai pievieno sviesta biezeni un maisa līdz viendabīgai masai.
6. Pagrieziens pienāca pie āboliem. Bet pirms sākat tos sagatavot, ieslēdziet cepeškrāsni. Viņai vajadzētu būt laikam, lai sasildītos līdz 200 grādiem. Tātad, nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdi un sagrieziet plānās plāksnēs.
7. Cepšanas trauku ieziež ar mīkstu sviestu. Sadaliet mīklu 3 daļās. Vispirms ielejiet veidnē pirmo mīklas daļu un virsū skaisti izklājiet trešdaļu ābolu. Pārlej otro mīklas daļu un virsū pievieno trešdaļu ābolu.Tad pārlejiet mīklu pār āboliem tā, lai tā vienmērīgi pārklātu visus ābolu gabaliņus. Visbeidzot, kārtīgi virsū izklājiet pārējos ābolus.
8. Šajā brīdī krāsnij būs laiks labi sasilt. Ievietojiet tajā pīrāgu un cepiet 35-40 minūtes (laiks var atšķirties atkarībā no cepeškrāsns). Lai noteiktu, vai pīrāgs ir gatavs vai nē, caurdurt to vairākās vietās ar zobu bakstāmais. Ja pēc izņemšanas uz tās nav mīklas pēdas, šarlote ir gatava.
9. Gatavo kūku var pārkaisīt ar kanēli vai pūdercukuru, sagriezt porcijās un uzaicināt viesus pie galda.
10. Izbaudi savu tēju!

Biezpiena šarlote ar āboliem mājās

Izmēģiniet šo jautro Šarlotes recepti. Papildus parastajām sastāvdaļām, piemēram, āboliem, cukuru, olām un miltiem, sastāvā ir biezpiens, kas pazīstamajai gaumei piešķir neparastu miziņu.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 0,3 kg
• Milti - 190-200 g
• Āboli - 3 gab.
• Granulēts cukurs - 170 g
• Cepamais pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sakuļ bļodā 5 olas, pievienojiet tām 170 gramus cukura (daudzumu var pielāgot atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm) un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Sakuļ, līdz veidojas putas un viss cukurs izšķīst (apmēram 5-7 minūtes).
2. Pievienojiet olām biezpienu un vēlreiz sakuliet visas sastāvdaļas, līdz izveidojas pietiekams putu daudzums.
3. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā (tagad ir izgudrota brīnišķīga sieta krūze, pateicoties tam, miltu izsijāšanas process notiek dažu sekunžu laikā, neatstājot aiz sevis nevienu pilienu putra).
4. Olas un biezpienu pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri un ar karoti vai putojamo putu maigi mīca mīklu.
5. Pārliecinieties, ka cepeškrāsns iepriekš ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pa to laiku tā sasilst, strādā pie cepšanas trauka.
6. Ja jūs gatavojat silikona veidnē, tad papildu manipulācijas nav vajadzīgas, bet, ja jūsu veidne ir izgatavota no keramikas vai cita materiāla, tad jums tas ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, veidnes dibenu un malas ieziež ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar nedaudz miltiem. Citā veidā to sauc par "franču kreklu". Viegli pārnesiet mīklu uz sagatavoto veidni.
7. Noskalojiet ābolus, mizu un sēklas, un pēc tam, vispirms pārgriežot uz pusēm, sagriež plānās plāksnēs. Mīklas virspusē kārtojiet ābolus jaukā apļveida rakstā.
8. Cepiet biezpiena čarlotu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz vēlamajai temperatūrai, apmēram 40-45 minūtes (atkarībā no cepeškrāsns modeļa laiks var nedaudz atšķirties, gan uz augšu, gan uz leju).
9. Gatavo šarloti var dekorēt ar nelielu daudzumu cukura pulvera.
10. Labu apetīti!

Garšīga recepte ābolu šarlotes pagatavošanai ar banāniem

Piedāvājam dažādot ierasto ābolu šarlotes garšu, pievienojot banānus. Parastā pīrāga garša iegūst patīkamu saldumu un lielisku aromātu. Mēģiniet gatavot un novērtējiet šo neparasto Šarlotes versiju.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250-300 g
• Banāni - 1-2 mazi
• Olas - 3-4 gab.
• Granulēts cukurs - 120 g
• Svaigi āboli - 2-3 gab.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Vanilīns - uz naža gala
• Kanēlis pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sadaliet vistas olas dziļā bļodā, pievienojiet tām šķipsniņu vanilīna, kanēli, cepamo pulveri un 120 gramus cukura. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas spēcīgas putas. Nepieciešams pārspēt vismaz 5 minūtes, maisītāju var noņemt, jums tas vairs nebūs vajadzīgs.
2. Izsijājiet miltus caur sietu (vai īpašu sieta krūzi) dziļā bļodā. Pamazām olu masai pievieno miltus. Jums jāpievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot mīklu ar karoti vai noslaucīt. Paturiet prātā, ka jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk vai vairāk miltu, nekā norādīts receptē. Tas var būt saistīts ar miltu kvalitāti. Tāpēc, pievienojot nedaudz miltu, jūs varat viegli kontrolēt mīklas biezumu.
3. Noskalojiet ābolus un banānus zem tekoša ūdens.Nomizojiet augļus, un āboliem vēl ir jānoņem kauliņi. Sagrieziet banānus šķēlītēs un ābolus mazos kubiņos vai plānās šķēlītēs. Pievienojiet mīklai sasmalcinātus augļus un viegli, bet rūpīgi samaisiet. Lai nesabojātu delikātus augļus, labāk samaisīt ar mīkstu silikona lāpstiņu.
4. Šajā laikā cepeškrāsns jau jāsāk sakarst līdz 180 ° C.
5. Cepamtraukam jābūt labi ieeļļotam ar dārzeņu vai mīkstinātu sviestu. Jūs varat arī apkaisīt miltus veidnes apakšā un sānos, lai nepieļautu čarlotes pielipšanu. Bet vislabāk ir izmantot silikona cepšanas trauku, tas ir daudz ērtāk un praktiskāk nekā parastās formas, nekas pie tā nelīp, un attiecīgi nekas nav jāieeļļo ar eļļu (kas ievērojami samazina kūkas kaloriju saturu).
6. Ielejiet mīklu veidnē un ievietojiet kūku labi uzkarsētā krāsnī. Šarlote tiks cepta apmēram 45-50 minūtes.
7. Gatavo kūku uzmanīgi izņem no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
8. Izbaudi savu tēju!

Kā pagatavot šarloti cepeškrāsnī bez olām

Vai jums patīk ābolu šarlote, bet ledusskapī nebija olu? Nekādu problēmu! Izmēģiniet mūsu šarlotes recepti bez olām, un jūs redzēsiet, ka tā garša ir gandrīz tāda pati kā tradicionālajai receptei. Palutiniet sevi un savu ģimeni ar gardu augļu pīrāgu.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300-350 g
• Cukura smiltis - 150 g
• Cepamā soda - ½ tējk.
• Kefīrs - 200 ml
• Manna - 180 g
• Āboli - 4-5 gab.
• Augu eļļa - 100 ml
• Vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote l.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet mannu ar kefīru, samaisiet ar karoti un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes, līdz graudaugi uzbriest.
2. Kamēr manna mērcējas, nomazgājiet ābolus (labāk ņemt vairāk skābu šķirņu), nomizojiet tos un noņemiet serdi. To var izdarīt gan ar nazi, gan ar īpašu ierīci āboliem. Nomizotos ābolus sagrieziet plānās šķēlītēs vai mazos kubiņos (griešanas iespēja nav svarīga - kā jums patīk). Lai āboli netiktu tumši, varat tos apkaisīt ar dažām ēdamkarotēm citrona sulas.
3. Līdz tam laikam mannas putraimam jau vajadzētu palielināties, un tas mums ir vajadzīgs. Mannai ar kefīru pievieno 150 gramus cukura (ja neesat saldo pīrāgu cienītājs, cukura daudzumu var samazināt līdz 100-120 gramiem). Ielejiet 100 mililitrus augu eļļas, pievienojiet vaniļas cukuru un labi samaisiet ar slotiņu.
4. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā. Obligāti jāizsijā, jo mūsu šarlotei nav olu, un tā ir pienācīgi jāpiesātina ar skābekli, lai mīkla varētu pacelties.
5. Mīklai pakāpeniski pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot. Var izrādīties, ka miltu vajag vēl mazāk, nekā norādīts receptē. Vai arī var izrādīties, ka, gluži pretēji, aizies vairāk miltu, nekā norādīts sastāvdaļās.
6. Izdzēsiet cepamo sodu ar nelielu daudzumu etiķa un pievienojiet pārējām sastāvdaļām, visu rūpīgi samaisot.
7. Ir pienācis laiks likt cepeškrāsni uzsildīt līdz 180 grādiem un ķerties pie cepšanas trauka. To vajag "ietērpt" franču kreklā - apakšā un sānos ieziest eļļu, un tad pārkaisīt ar nedaudz miltiem, lai kūka neliptu pie veidnes. Silikona cepšanas trauku īpašniekiem ir vairāk paveicies, viņiem nekas nav papildus jāsmērē un jākaisa - mīkla tik un tā nelīp.
8. Atliek tikai mīklai pievienot iepriekš sagatavotos ābolus, sajaukt tos tā, lai mīkla pilnībā pārklātu visus augļus. Topošo pīrāgu lej cepamtraukā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 45-50 minūtes.
9. Gatavo kūku uzmanīgi izņem no formas uz platas šķīvja, pārkaisa ar nelielu daudzumu pūdercukura un sagriež porcijās.
10. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte klasiskai ābolu šarlotei ar kanēli

Varbūt āboli un kanēlis ir visveiksmīgākā garšas un smaržas kombinācija. Sagatavojot šādu šarloti, jūs piepildīsit māju ar siltuma un komforta aromātu, un šāda šarlote garšo vienkārši lieliski. Izmēģiniet un pārliecinieties paši!

Sastāvdaļas:

• Milti - 180-200 g
• Āboli - 3-4 gab.
• Cukurs - 140-150 g
• Soda - 0,5 tējk.
• Olas - 3 gab.
• Kanēlis - 1 ēdamkarote l.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ar augstām malām sadaliet trīs olas, nedaudz sāliet un pēc tam pievienojiet 150 gramus granulēta cukura. Paņem mikseri un ar vidēju jaudu labi sakuļ olas un cukuru, līdz izveidojas spēcīgas putas.
2. Paņemiet citu bļodu vai dziļu šķīvi un ar sietu izsijājiet miltus. Izmantojot izsijātus miltus, jūs aizmirsīsiet, kādi mīklas gabaliņi ir, un jūsu ceptās preces vienmēr būs maigas, labi pacelsies un labi izcepsies.
3. Pamazām nelielās porcijās pievienojiet miltus olu maisījumam. Pievērsiet īpašu uzmanību iegūtās mīklas konsistencei. Tam vajadzētu būt skābā krējuma konsistencei (ne biezam, ne šķidram). Var gadīties, ka izmantojat mazāk miltu, nekā norādīts receptē.
4. Tāpat neaizmirstiet mīklai pievienot sodu (varat to iepriekš nodzēst ar citronu sulu vai etiķi).
5. Nomazgātus ābolus nedaudz nosusiniet un nomizojiet. Uzmanīgi noņemiet sēklas un sagrieziet ābolu mīkstumu mazos kubiņos.
6. Āboliem pievieno ēdamkaroti kanēļa un labi samaisa, lai visus ābolu gabaliņus varētu piesātināt ar aromātisko garšvielu.
7. Pirms kūkas nosūtīšanas cepeškrāsnī, tā jāuzsilda līdz 190-200 grādiem.
8. Kamēr cepeškrāsns iepriekš uzkarst, ielejiet pusi mīklas sviesta cepšanas traukā. Virsū uzber ābolus un kanēli un pārklāj ar pārējo mīklu.
9. Novietojiet cepšanas trauku uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Šarlote tiek cepta vidēji 45-50 minūtes, pārbaudiet pīrāga gatavību ar koka iesmu vai zobu bakstāmais: ja pīrāgs ir caurdurts, tas paliek sauss, tad šarlote ir gatava un varat uzlikt tējkannu.

Labu apetīti!