Plūmju ievārījums bez kauliņiem ziemai - 8 vienkāršas receptes

Visgaršīgākais ziemas plūmju gatavošanas veids ir ievārījums. Tam ir vienmērīgāka konsistence nekā ievārījumam. Ievārījumu var uzklāt uz grauzdiņiem vai izmantot mājās gatavotās kūkās. Šeit ir 8 vienkāršas plūmju ievārījuma receptes, kuras varat pagatavot mājās.

Vienkārša recepte plūmju ievārījumam bez kauliņiem ziemai

Ievārījums ir mājās gatavots gardums, ko iegūst pēc ilgstošas ​​ogu un augļu vārīšanas. Sākotnēji plūmēm jābūt ļoti smalki sagrieztām vai citādi sasmalcinātām, lai ievārījums būtu viendabīgs un biezs.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Porcijas: 5.

• 
  Plūmēm jābūt ļoti gatavām. Nomazgājiet tos, noņemiet sēklas, pārnesiet uz kastroli, ielejiet ūdeni un vāriet 15 minūtes. Ar blenderi sasmalciniet labi vārītas plūmes.
• 
  Pārnes plūmju maisījumu katliņā, uzvāra, pievieno cukuru un vāra 10 minūtes.
• 
  Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet ievārījumu vēlamajā biezumā, nepārtraukti maisot.
• 
  Ievārījumu vajadzētu vārīt apmēram 1,5 stundas.
• 
  Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās, sarullējiet ar tīriem vākiem, atdzesējiet un pārvietojiet uz pagrabu uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Biezs, dzeltens plūmju ievārījums bez kauliņiem

Ar vai bez sēklām, dzeltenie plūmju deserti ir garšīgi un aromātiski. Vieglā skābuma sajūta plūmju ievārījumā atsvaidzinās tējas dzeršanu un sulīgas mājās gatavotas kūkas.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Dzeltenās plūmes - 3 kg.
• Ūdens - 150 ml.

Gatavošanas process:

1. Plūmes nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
2. Pārnes plūmes katliņā un pievieno ūdeni. Uzlieciet katliņu uz lielas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes.
3. Pēc tam ogas sasmalcina ar blenderi.
4. Iegūto biezeni uzvāra un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. Nekavējoties ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet ar tīru vāku. Aptiniet šuves segā un ļaujiet pilnībā atdzist 24 stundas. Glabājiet ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot plūmju ievārījumu ar želatīnu?

Plūmes satur lielu daudzumu pektīna, un ievārījums no tiem ir biezs un bagātīgs. Bet, pievienojot nedaudz želatīna, ievārījums var izskatīties vēl vairāk kā marmelāde.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Plūme - 1 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Citronskābe - 2 gr.
• Želatīns - 10 gr.
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu, plūmes labi nomazgājiet.
2. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
3. Ritiniet plūmju pusītes caur gaļas mašīnā. Ielieciet iegūto masu katliņā, pievienojiet cukuru un citronskābi, ielieciet uguni. Pagatavojiet plūmju maisījumu vidējā siltumā līdz biezai, apmēram 1 stundu. Laiku pa laikam samaisiet un noņemiet putas no virsmas.
4. Želatīnu izšķīdina 50 mililitros ūdens. Tad ielejiet želatīna masu ievārījumā, vāriet 2 minūtes un izslēdziet plīti.
5. Karstu ievārījumu var nekavējoties ielej sterilizētās burkās un satīt ar tīru vāku. Glabājiet plūmju ievārījumu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Plūmju ievārījums caur gaļas mašīnā ziemai

Plūmes ir garšīga oga, no kuras nevar atrauties. Lai saglabātu plūmju ražu ziemai, sarullējiet kādu aromātisku ievārījumu bez sēklām. Lai kārums būtu vienveidīgāks, izrullējiet ogas caur gaļas mašīnā.

Gatavošanas laiks: 160 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Plūmes - 1 kg.
• Cukurs - 0,7 kg

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu ievārījumu, jums būs nepieciešamas plūmes un cukurs.
2. Plūmes labi nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
3. Ritiniet plūmes caur gaļas mašīnā.
4. Pārnes plūmju maisījumu katliņā, pievieno cukuru un samaisa.
5. Ielieciet katliņu ugunī, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet 1,5-2 stundas, laiku pa laikam maisot. Ievārījumam vajadzētu labi sabiezēt.
6. Tad ielieciet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet ar metāla vākiem. Pilnībā atdzesējiet šuves, iesaiņojot tās segā un uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Plūmju ievārījums bez kauliņiem mājās

Šis biezs plūmju ievārījums bez kauliņiem ir ideāls papildinājums grauzdētiem grauzdiņiem un aromātiskai kafijai no rīta. Jūs to varat sagatavot pats ziemai, tas nav grūti: jums ir vajadzīgas žāvētas plūmes, cukurs un nedaudz laika, lai vārītu ogu masu.

Gatavošanas laiks: 100 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 500 gr.
• Cukurs - 500 gr.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet un kārtojiet plūmju ogas.
2. Plūmes nomazgā, sagriež un izņem no tām sēklas.
3. Pārnes plūmes katliņā, pievieno cukuru un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes. Uzliek katliņu uz uguns, uzvāra ogu masu, tad samazina uguni un vāra 30-40 minūtes. Pēc tam ielejiet citrona sulu, samaisiet.
4. Kad ievārījums ir labi sabiezējis, noņemiet pannu no uguns.
5. Ielejiet ievārījumu uz sterilizētām burkām, cieši aizveriet ar vākiem. Ļauj šuvēm atdzist istabas temperatūrā, pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkāršs un garšīgs plūmju ievārījums bez kauliņiem lēnā plītī

Plūme ir viena no populārākajām ogām mūsu platuma grādos. Šīs sulīgās, saldskābās ogas veido lielisku biezu ievārījumu. Vienkāršākais veids, kā to pagatavot, ir izmantot multivarkeri.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Plūme - 2 kg.
• Cukurs - 1,2 kg.

Gatavošanas process:

1. Plūmes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un izrullē mīkstumu caur gaļas mašīnā.
2. Ielieciet iegūto masu multivarkas traukā, pievienojiet cukuru, samaisiet.
3. Ievietojiet bļodu multivarkā, aizveriet vāku un 40 minūtes izvēlieties režīmu "Sautējums".
4. Pēc pīkstiena ievārījumu izklājiet pār sterilizētām burkām.
5. Cieši aizveriet burkas ar tīru metāla vāku, atdzesējiet, pārklājot ar segu. Plūmju ievārījuma šūšanu uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Garšīgs plūmju ievārījums ar kakao

Viena no garšīgākajām un interesantākajām plūmju ievārījuma receptēm. Šis gardais mājās gatavotais deserts ir pagatavots ar kakao. Kamēr gatavojat ievārījumu, jūsu virtuve būs piepildīta ar maģisku šokolādes aromātu.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Plūme - 1 kg.
• Cukurs - 0,4 kg.
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Valrieksts - 100 gr.
• Sviests - 90 gr.
• Citronu sula - 2-3 ēdamkarotes
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Šķirojiet plūmes un mazgājiet.
2. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
3. Katru pusi sagriež plānākās šķēlītēs.
4. Pārnes plūmes uz emaljas bļodu, ielej ūdeni, pievieno 100 gramus cukura un pievieno citrona sulu, samaisa un liek uz uguns. Pēc vārīšanas plūmes vāra 20 minūtes.
5. Samaisiet kakao ar atlikušo cukuru. Pievienojiet iegūto maisījumu plūmju masai, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes.
6. Pēc tam ievārījumam pievieno sviestu, samaisa un vāra vēl 3 minūtes.
7. Sasmalciniet valriekstus un pievienojiet ievārījumam, samaisiet un vāriet vēl 5-7 minūtes.
8. Karsto ievārījumu izklāj sterilizētās burkās un atstāj istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest.
9. Ievārījumu var uzglabāt ledusskapī vai kādā citā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte plūmju un ābolu ievārījumam ziemai

Plūmju-ābolu ievārījums izrādās biezs, aromātisks, ar nelielu skābumu pēc garšas. Tas ir arī veselīgs, vitamīniem bagāts mājās gatavots kārums, ko ziemā var baudīt ar tēju.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 1 kg.
• Plūmes - 0,5 kg.
• Ūdens - 300 ml.
• Cukurs - 0,6 kg.
• Citronu sula - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Plūmes nomazgā, sagriež uz pusēm un vāra 7 minūtes.
2. Pēc tam sasmalciniet plūmes blenderī.
3. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet šķēlītēs un arī sasmalciniet kartupeļu biezeni. Ābolu masai pievieno citrona sulu.
4. Ielieciet ābolu mērci ūdenī, kurā vārītas plūmes.
5. Tad pievienojiet plūmju biezeni un cukuru, samaisiet un vāriet ievārījumu uz lēnas uguns apmēram stundu.
6. Kad ievārījums ir pietiekami biezs, noņemiet to no uguns un ievietojiet sterilizētās burkās. Cieši aizveriet kannas ar vākiem, satiniet segu, līdz tā pilnībā atdziest. Ievārījums labi glabājas vēsā vietā.

Labu apetīti!