Tomāti savā sulā bez sterilizācijas ziemai - 8 receptes jūs laizīsit pirkstus

Šis ziemas ražas novākšanas veids patīk milzīgam skaitam cilvēku. Sulīgi saldskābie tomāti savā sulā ir lieliska uzkoda daudziem ēdieniem. Esam savākuši 8 lieliskas tomātu receptes savā sulā ziemai.

Tomāti savā sulā bez sterilizācijas "Laiziet pirkstus"

Šī recepte ātrai un garšīgai tomātu uzkodai. Vēl viens šīs receptes plus ir tas, ka tomātus konservē savā sulā bez nogurdinošas sterilizācijas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 14.

• 
  Nomazgājiet tomātus. Paņemiet pusi no dārzeņiem, kas ir blīvāki un apmēram tāda paša izmēra, un pārējos atstājiet mērcei.
• 
  Sakārtojiet tomātus sterilizētās burkās un pārklājiet ar verdošu ūdeni 15-20 minūtes.
• 
  Pagatavojiet tomātu mērci. Ritiniet tomātus caur gaļas mašīnā, pārnesiet iegūto masu uz katliņu, pievienojiet sāli, cukuru, lauru lapu un piparus. Tomātu pastas uzvāra, nepārtraukti maisot, un vāra 10-15 minūtes.
• 
  Iztukšojiet kārbas un ielejiet verdošu tomātu mērci. Sarullējiet burkas ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi, ietiniet segu un atstājiet pilnībā atdzist.
• 
  Uzglabājiet šūšanu vēsā vietā. Tomāti ir blīvi un garšīgi.

Labu apetīti!

Marinēti tomāti bez sterilizācijas savā sulā

Marinēti tomāti savā sulā ir laba uzkoda un gatava tomātu mērce citiem ēdieniem. Turklāt tomātiem ir lieliska dabiska saldskāba garša, nekas vairāk.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1,5 kg.
• Tomātu sula - 1 l.
• Sāls - 50 gr.
• Cukurs - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Šūšanai vislabāk ir izmantot mazus un vidējus tomātus. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus.
2. Tomātu sulas pagatavošanai izmantojiet gatavus tomātus. Sulas pagatavošanai izmantojiet sulu spiedi. Vai arī izrullējiet tos caur gaļas mašīnā un pēc dažām reizēm izspiediet salocīto marli.
3. Ielejiet sulu katliņā, uzvāra. Tad pievienojiet sāli un cukuru un vāriet 10 minūtes.
4. Sakārtojiet tomātus sterilizētās burkās. Burkās ielej verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm, atkārto šo procedūru vēlreiz.
5. Otro reizi noteciniet ūdeni un burkās nekavējoties ielejiet verdošu tomātu sulu, sarullējiet burkas ar steriliem vākiem. Aptiniet burkas segā un atdzesējiet. Uzglabājiet šūšanu vēsā vietā.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte tomātiem savā sulā ar etiķi

Šī šuve patiesībā ir uzkoda divi vienā. Jūs saņemsiet sulīgus tomātus un gardu tomātu mērci. Pat bez papildu garšvielām mērces garša ir bagāta un dabiska.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 5 kg.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 3 ēdamkarotes
• Etiķis - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 4 zobi.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet tomātus. Izgrieziet apmēram 2 kilogramus tomātu, kas tiks izmantoti mērcei.
2. Ritiniet sasmalcinātos tomātus caur gaļas mašīnā.Lai atbrīvotos no sēklām un mizām, berzējiet maisījumu caur sietu.
3. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Piepildiet tos ar veseliem tomātiem. Burkās iemet dažas ķiploka daiviņas un smaržīgos zirņus. Burkās ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Katliņā ielej tomātu biezeni, uzvāra, pievieno sāli, cukuru un etiķi.
5. Iztukšojiet burkas un piepildiet tās ar verdošu tomātu mērci. Sarullējiet burkas ar vākiem, apgrieziet otrādi un pilnībā atdzesējiet istabas temperatūrā. Glabājiet tomātus savā sulā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā pagatavot tomātus savā sulā bez etiķa?

Tomātus savā sulā bez etiķa var labi uzglabāt visu ziemu pat istabas temperatūrā. Šādā veidā konservēšanai labāk izvēlēties plūmju tomātus.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 4,5 kg.
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Nomazgājiet tomātus. Biezākos un mazākos kārto burkās.
2. Burkas pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 10-15 minūtēm noteciniet ūdeni.
3. Pārējie tomāti tiks izmantoti tomātu pildīšanai. Sagrieziet dārzeņus ceturtdaļās, ievietojiet tos katliņā, ielieciet uz uguns un vāriet, līdz tie sāk izplūst. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pēc tam noslaukiet iegūto tomātu masu caur smalku sietu. Pēc tam ielieciet tomātu sulu uz uguns, uzvāra, pievienojiet sāli un cukuru, pagatavojiet 15-20 minūtes.
5. Tomātu burkas pārlej ar verdošu tomātu sulu un sarullē ar steriliem vākiem. Atstājiet burkas zem siltas segas uz nakti, pēc tam uzglabājiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Konservēti mizoti tomāti burkās

Saskaņā ar šo recepti tomāti savā sulā pēc garšas nav zemāki par svaigiem. Tomātus nomizo, sagriež šķēlītēs un konservē tomātu sulā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Cukurs - 40 gr.
• Sāls - 25 gr.
• Pētersīļi - 30 gr.
• Dilles - 30 gr.
• Ķiploki - 2 zobi
• Galda etiķis - 10 ml.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus un garšaugus.
2. Tomātiem veiciet šķērsgriezumus.
3. Tomātus 3-4 minūtes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties pārlej ledus ūdenī un nomizo.
4. Nomizotus tomātus sagriež šķēlītēs.
5. Bļodā samaisiet sāli un cukuru. Smalki sagrieziet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.
6. Sterilizējiet šuvju burkas. Ievietojiet tomātu šķēles burkās, izklājiet tās ar zaļumiem un apkaisa ar sāli un cukuru.
7. Kad burkas ir pilnas, pievienojiet etiķi.
8. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 15-20 minūtes.
9. Pēc tam sarullējiet kārbas, ietiniet segu un ļaujiet pilnībā atdzist. Tomāti ir garšīgi un aromātiski.

Labu apetīti!

Sasmalcinātus tomātus savās sulas šķēlītēs

Tomāti savā sulā ir viens no garšīgākajiem tomātu pagatavošanas veidiem. Galvenais ir izvēlēties spēcīgus, gaļīgus tomātus bez bojāšanās pazīmēm.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 3-4.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 400 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 2 zobi
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus, sasmalciniet sīpolu gredzenos. Ievietojiet dažus garšaugus, ķiplokus un sīpolus sterilizētās burkas apakšā.
2. Pēc tam turpiniet izlikt tomātu šķēles, zaļumus un sīpolus.
3. Ievietojiet sīpolu gredzenus pēdējā slānī.
4. Burkā pievienojiet augu eļļu.
5. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno sāli, cukuru un etiķi.
6. Ielejiet marinādi burkā, satiniet ar sterilu vāku. Rullīti pilnībā atdzesē un uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Tomāti ziemā savā sulā ar sīpoliem

Šī ir neticami garšīga un aromātiska uzkoda. Sīpoli un tomāti labi sader viens ar otru.Šī uzkoda labi der jebkuram gaļas un makaronu ēdienam.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: 8-10.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg.
• Sīpoli - 0,5 kg.
• Ķiršu lapas - 6 gab.
• Dilles - 6 lietussargi.
• Lauru lapas - 6 gab.
• Neļķes - 6 gab.
• Melnie piparu graudi - 24 gab.
• Piparu zirņi - 12 gab.
• Ķiploki - 12 zobi
• Karstie pipari - 6 gab.
• Augu eļļa - 6 ēdamkarotes
• Etiķis 70% - 6 tējk
• Cukurs - 7 ēdamkarotes
• Sāls - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Vāriet vākus.
2. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlītēs.
3. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos.
4. Ievietojiet burkās lauru lapas, dilles lietussargus, ķiršu lapas, krustnagliņas, papriku un ķiplokus.
5. Pēc tam slāņos liek tomātus un sīpolu gredzenus.
6. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pievieno cukuru un sāli. Ielejiet sālījumu burkās.
7. Burkās ielej etiķi un sarullē. Aptiniet karstās šuves segā, līdz tās pilnībā atdziest. Glabājiet tomātus un sīpolus savā sulā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Kā rullēt tomātus ar ķiplokiem ziemai bez ūdens?

Tomāti savā sulā ir lielisks veids, kā saglabāt visus tomātu vitamīnus un dabisko garšu. Šūto mērci var pievienot dažādiem ēdieniem: zupām, mērcēm, spageti, lazanjai.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 700 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Pētersīļi - 4 zari.
• Cilantro - 4 zari.
• Dilles - 4 zari.
• Piparmētra - 1 filiāle.
• Karstie pipari - 5 gr.
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Cukurs - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Izlaidiet ķiplokus caur presi. Apvienojiet garšaugus un ķiplokus.
2. Nomazgājiet tomātus, izveidojiet tiem šķērsgriezumu, 5 minūtes iemērciet tos verdošā ūdenī un mizojiet.
3. Tomātus sagriež šķēlītēs.
4. Tomātus liek kārtās burkās, pārmaiņus ar zaļumiem un ķiplokiem, vienmērīgi pārkaisa ar sāli un cukuru.
5. Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet verdošā ūdenī 10-15 minūtes.
6. Pēc sterilizācijas aptiniet vākus, apgrieziet otrādi, pārklājiet ar segu un atdzesējiet. Ziemā tomāti savā sulā priecēs jūs ar savu garšu un aromātu.

Labu apetīti!