Liellopa plovs katlā - 6 receptes

Kā pagatavot liellopa plovu katlā uz plīts

Ja jūs nezināt, ko pusdienām gatavot savai ģimenei, izmantojiet manu ieteikumu un pagatavojiet katlā neparasti ēstgribu liellopa plovu. Ēdienu ir viegli pagatavot, taču, lai izbaudītu tā garšu, nepieciešama pacietība. Mēģiniet gatavot, un jūsu mīļajiem būs neaizmirstams prieks.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 16

• 
  Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Burkānus rūpīgi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju.
• 
  Ielieciet katlu uz mērenas uguns un ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.
• 
  Nomizotus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
• 
  Liellopu gaļu rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet sagatavoto gaļu vidēja izmēra gabaliņos. Izklājiet sagatavoto gaļu.
• 
  Gaļu labi apcep no visām pusēm, laiku pa laikam maisot.
• 
  Mizotos burkānus sagriež plānās sloksnēs. Šajā laikā gaļa ir vienmērīgi cepta. Sasmalcinātus burkānus ielieciet katlā pie gaļas un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
• 
  Garšojiet ar sāli, pievienojiet nepieciešamo daudzumu plova un melno piparu garšvielu.
• 
  Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Zirvaku uzvāra. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
• 
  Tad pievieno ķimenes un plova garšvielas.
• 
  Tad pievieno ķimenes un plova garšvielas.
• 
  Ar rievām karoti vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu. Izklājiet ķiplokus un karstos sarkanos piparus, kas iepriekš mizoti no mizas augšējā slāņa.
• 
  Ielejiet atlikušo daudzumu karstā dzeramā ūdens. Pārklājiet katlu ar vāku, pārvietojiet to uz lēnas uguns un vāriet apmēram 20-25 minūtes.
• 
  Pēc laika beigām pārbaudiet plova gatavību.
• 
  Ja ir vēl ūdens, izmantojiet koka karoti, lai izveidotu caurumus ap katlu. Pagatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
• 
  Pēc tam izslēdziet uguni. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt 30 minūtes.
• 
  Izņemiet ķiplokus un asos piparus no gatavā plova.
• 
  Viegli sakārtojiet karsto liellopa plovu uz šķīvjiem, izrotājiet ar zaļumiem pēc vēlēšanās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Liellopu plovs katlā uz uguns

Ne tik sen man bija iespēja izmēģināt brīnišķīgu liellopa plovu, kas vārīts katlā virs uguns. Ēdiens izrādījās neaprakstāmi garšīgs un aromātisks. Šo es nekad neesmu mēģinājis. Es iesaku jums izmantot šo recepti un sagatavot šo delikatesi.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 15

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 1,3 kg.

Rīsi - 1 kg.

Burkāni - 1 kg.

Sīpolu sīpoli - 3 gab.

Augu eļļa - 200 ml.

Ķiploki - 2 galvas

Sāls pēc garšas

Zira - 2 tējk

Garšvielas plovam - 2,5 ēdamkarotes

Malti melnie pipari - pēc garšas

Dzeramais ūdens - 4 litri.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš uzkuriniet uguni. Ielieciet katlu uz uguns un ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu.Labi sasildiet, līdz parādās balta dūmaka.
2. Liellopu gaļu rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Rupji sasmalciniet sagatavoto gaļu. Uzkarsētā eļļā ielieciet liellopu gaļu uz kauliem.
3. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc tam uzmanīgi izņem ar karoti ar šķēlumiem un liek uz šķīvja.
4. Pēc tam uzmanīgi, lai neapdegtu, ielieciet gaļu katlā.
5. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai, tad izņem un liek uz šķīvja.
6. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sagriež lielos gredzenos, liek katlā.
7. Cep līdz mīkstam.
8. Burkānus rūpīgi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomizotos burkānus sagrieziet plānās sloksnēs un ievietojiet katlā.
9. Garšojiet ar sāli, pievienojiet nepieciešamo ķimenes daudzumu, garšvielu plovam un melnajiem pipariem. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai.
10. Pēc tam izklājiet grilētu liellopu gaļu un liellopu gaļu ar kauliem.
11. Tad pievienojiet ķiploku galviņas, kas nomizotas no mizas augšējā slāņa.
12. Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Zirvaku uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes, pārklāta ar vāku.
13. Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet katlā. Ar rievām karoti vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu. Ielejiet atlikušo ūdeni un vāriet plovu apmēram 40-50 minūtes zem vāka.
14. Pēc laika beigām ar slaidu ielieciet rīsus centrā. Grābiet malku malās. Pagatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, periodiski pārbaudot rīsu gatavību.
15. Kad ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pilnībā noņemiet koksni un atstājiet plovu ievilkties 20-25 minūtes. Pasniedziet gatavo liellopa plovu.

Labu apetīti!

Klasisks uzbeku liellopa plovs katlā

Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu klasisku recepti uzbeku liellopu plovam, kas vārīts katlā. Lai pagatavotu karstu ēdienu, nav nepieciešamas īpašas prasmes vai īpašas sastāvdaļas. Ēdiens ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām. Vīriešu puse to noteikti novērtēs.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Brūnie rīsi - 200 gr.

Burkāni - 500 gr.

Sīpolu sīpoli - 2 gab.

Ķiploki - 1 galva

Sāls pēc garšas

Garšvielas plovam - 2,5 ēdamkarotes

Bārbele - pēc garšas

Malti melnie pipari - pēc garšas

Dzeramais ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas klasiskajam Uzbekistānas liellopu plovam.
2. Liellopu gaļu rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, nosusina ar papīra dvieļiem. Sagrieziet sagatavoto gaļu vidējos gabalos. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta ūdens un sagriež pusgredzenos. Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju, sagriež plānās sloksnēs.
3. Ielieciet katlu uz mērenas uguns. Labi sasilda. Tauku asti sagriež kubiņos un liek katlā. Labi sautē, līdz visi tauki ir izkusuši.
4. Izņemiet no katla ceptos dradžus.
5. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
6. Cepti sīpoli izņem no katla.
7. Izklājiet sagatavoto gaļu.
8. To labi apcep, laiku pa laikam maisot.
9. Šajā laikā gaļa ir vienmērīgi cepta. Ielieciet ceptos sīpolus katlā pie gaļas.
10. Tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai. Garšojiet ar sāli, pievienojiet nepieciešamo daudzumu plova un melno piparu garšvielu.
11. Ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu. Zirvaku uzvāra.
12. Pievienojiet nemizotu ķiploku galvu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
13. Vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vajadzīgo brūno rīsu daudzumu vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet katlā, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu, izmantojot karoti ar šķēlumiem. Pārklājiet katlu ar vāku, pārvietojiet to uz lēnas uguns un vāriet apmēram 35-40 minūtes.
14. Pievieno bārbele.
15. Pēc laika beigām pārbaudiet plova gatavību. Izslēdziet uguni. Pēc apmēram 30 minūtēm ar lāpstiņu viegli samaisiet plovu.
16. Sadaliet karsto klasisko uzbeku liellopa plovu šķīvjos un pasniedziet.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte liellopa un jēra plova pagatavošanai katlā

Es ierosinu pagatavot neparasti garšīgu un apetīti rosinošu ēdienu, ko var pagatavot ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī pasniegt kā karstu ēdienu ģimenes brīvdienām. Liellopu un jēra plovs izrādās neticami aromātisks ar ideālu garšas kombināciju.

Gatavošanas laiks: 2 stundas 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 20

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 1,5 kg.

Jērs - 1,5 kg.

Tauku astes tauki - 1 kg.

Rīsi - 2 kg.

Burkāni - 2 kg.

Sīpolu sīpoli - 1 kg.

Rozīnes - 200 gr.

Ķiploki - 2 galvas

Sāls pēc garšas

Zira - 1 sauja

Garšvielas plovam - 100 gr.

Dzeramais ūdens - 5 litri.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet jēru, sagrieztu vidējos gabaliņos.
2. Liellopu gaļu rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Rupji sasmalciniet sagatavoto gaļu.
3. Tauku astes taukus rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem un rupji sasmalciniet.
4. Iepriekš uzkuriniet uguni. Ielieciet katlu uz uguns un ielieciet taukainās astes taukus. Izkausējiet taukus un karsējiet, līdz parādās balta dūmaka. Uzmanīgi noņemiet no katla dradžus.
5. Ielieciet jēru uz kauliem katlā un labi apcepiet.
6. Tad pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet no visām pusēm.
7. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sagriež lielos gredzenos.
8. Ielieciet sīpolus katlā.
9. Burkānus rūpīgi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju. Mizotos burkānus sagriež plānās sloksnēs.
10. Ielieciet sagatavotos burkānus katlā. Cep līdz zeltaini brūnai.
11. Sagatavojiet plova garšvielas.
12. Izmēriet nepieciešamo ķimenes daudzumu.
13. Ziru sasmalcina un pievieno zirvakam. Sāls, pievienojiet nepieciešamo plova garšvielu daudzumu. Uz lēnas uguns vāra 40 minūtes.
14. Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet katlā.
15. Ar rievām karoti vienmērīgi izklājiet rīsus pa visu virsmu. Tad pievienojiet ķiploku galviņas, kas nomizotas no mizas augšējā slāņa. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu dzeramā ūdens un iepriekš mazgātas rozīnes.
16. Uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes, pārklāta ar vāku.
17. Pēc laika beigām ar slaidu ielieciet rīsus centrā. Grābiet malku malās. Pagatavojiet plovu, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis, periodiski pārbaudot rīsu gatavību.
18. Kad ūdens ir pilnībā iztvaikojis, pilnībā noņemiet koksni un atstājiet plovu ievilkties 30 minūtes. Pasniedziet gatavo liellopa un jēra plovu, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot īstu liellopa plovu ar rozīnēm?

Es ierosinu katlā pagatavot neparasti garšīgu, aromātisku un košu liellopa plovu ar rozīnēm. Plovu var pagatavot ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī pasniegt kā karstu ēdienu uz svētku galda.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 8

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 500 gr.

Rīsi - 300 gr.

Burkāni - 1 gab.

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Rozīnes - 100 gr.

Ķiploki - 1 galva

Sāls pēc garšas

Augu eļļa - 100 ml.

Malti melnie pipari - pēc garšas

Dzeramais ūdens - 500 ml.

Gatavošanas process:

1. Liellopu gaļu rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet sagatavoto gaļu vidēja izmēra gabaliņos.
2. Ielieciet katlu uz mērenas uguns un ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Labi sasilda. Izklājiet sagatavoto gaļu un labi apcepiet, laiku pa laikam maisot.
3. Sīpolus nomizo, noskalo zem auksta tekoša ūdens un sasmalcina ar asu nazi. Burkānus rūpīgi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju.Mizotos burkānus sagriež plānās sloksnēs.
4. Šajā laikā gaļa ir vienmērīgi cepta. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus liek katlā gaļai, apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai.
5. Apkaisa ar sāli, pievieno melnos piparus. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Nepieciešamo rīsu un rozīņu daudzumu noskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ielieciet katlā. Tad pievienojiet ķiploku galvu, kas nomizota no mizas augšējā slāņa.
6. Ielejiet nepieciešamo daudzumu karsta dzeramā ūdens. Uzvāra un vāra apmēram 35-40 minūtes.
7. Pēc laika beigām pārbaudiet plova gatavību. Izslēdziet uguni. Pēc apmēram 10-15 minūtēm ar lāpstiņu viegli samaisiet plovu.
8. Uz šķīvjiem kārto karsto liellopa plovu ar rozīnēm un pasniedz.

Labu apetīti!

Drupans nbulgura zveja ar liellopu gaļu

Es ļoti iesaku pagatavot ēstgribu un ne gluži parastu bulgura plovu ar liellopa gaļu, ko var pasniegt ne tikai pusdienās vai vakariņās, bet arī kā karstu ēdienu ģimenes svētkos. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Noteikti gatavojiet!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 500 gr.

Augu eļļa - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Burkāni - 2 gab.

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Kurkuma - pēc garšas

Ķiploki - 1 galva

Sāls pēc garšas

Zira - pēc garšas

Malti melnie pipari - pēc garšas

Dzeramais ūdens - 500 ml.

Salātiem:

Sarkanais sīpols - 1 gab.

Tomāti - 500 gr.

Pētersīļi - ķekars

Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas vajadzīgas liellopa bulgur plovam.
2. Liellopu gaļu rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, nosusina ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriež vidējos gabaliņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo, noskalo zem auksta ūdens. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Rūpīgi nomazgājiet burkānus un pēc tam mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju, sagrieztu plānās sloksnēs.
3. Ielieciet katlu uz mērenas uguns un ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Labi sasilda.
4. Novietojiet burkānus un sīpolus un labi apcepiet, līdz tie ir mīksti.
5. Izklājiet sagatavoto gaļu un labi apcepiet, laiku pa laikam maisot.
6. Ielejiet pusi no nepieciešamā dzeramā ūdens daudzuma. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
7. Garšojiet ar sāli, pievienojiet melnos piparus, ķimenes, kurkumu un nomizotus ķiplokus. Nepieciešamo bulgura daudzumu rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī un pēc tam ievietojiet katlā.
8. Ielejiet atlikušo daudzumu karstā dzeramā ūdens. Uzvāra un vāra apmēram 20-30 minūtes, pārklājot.
9. Kamēr plovs gatavojas, pagatavojiet salātus. Sarkano sīpolu nomizo, noskalo zem auksta ūdens un tad sagriež plānos pusgredzenos.
10. Sasmalcinātu sīpolu ielej ar aukstu ūdeni 5-7 minūtes, pēc tam notecina caur sietu un ļauj iztukšot lieko šķidrumu.
11. Tomātus un pētersīļus rūpīgi izskalojiet aukstā ūdenī un pēc tam nosusiniet. Tomātus sagrieziet šķēlītēs, sasmalciniet pētersīļus. Ielieciet bļodā tomātus, sarkano sīpolu un pētersīļus, sāli un pievienojiet augu eļļu. Rūpīgi samaisiet.
12. Pēc laika beigām pārbaudiet plova gatavību. Izslēdziet uguni. Pēc apmēram 20 minūtēm ar lāpstiņu viegli samaisiet plovu.
13. Trauku centrā ielieciet karsto bulgura plovu ar liellopu gaļu un salieciet salātus ap malām. Un pasniedz.

Labu apetīti!