Cūkgaļas aknu aknu kūka-9 vienkāršas soli pa solim receptes

Cūkgaļas aknu aknu kūka ir galvenā svētku uzkoda. Tās sagatavošanā nav nekas grūts, taču tas prasīs nedaudz laika un labas, augstas kvalitātes sastāvdaļas. Tāpat kā parastajai kūkai, galvenais ir ļaut tai labi uzsūkties. Tad garša būs izsmalcināta, maiga, tikai kūstoša mutē! Šī uzkoda noteikti iepriecinās jūsu viesus!

 Vienkārša klasika cūkgaļas aknu kūkas recepte

Vienkārša klasiska cūkgaļas aknu aknu kūka ir viena no populārākajām un garšīgākajām uzkodām. Bez viņas nav iespējams iedomāties nevienu brīvdienu! Sulīgs, maigs, ar bagātīgu garšu - tas rotās jebkuru galdu! Lūdzu, esiet pacietīgs un gatavojieties pārsteigt savus viesus!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: 3 stundas

• 
  Mēs nomazgājam cūkgaļas aknas, izgriežam kanālus un sagriežam mazos gabaliņos, sagatavojot aknas gaļas mašīnai. Mēs ieliekam dziļu trauku un ritinām aknas caur lielu režģi gaļas mašīnā.
• 
  Iebrauc trīs olas, pievieno krējumu un sāli - ¼ tējkarotes. Samaisa masu.
• 
  Pievienojiet miltus un pievienojiet pusi augu eļļas. Rūpīgi sakuliet ar dakšiņu, lai noņemtu visus nevajadzīgos miltu gabaliņus.
• 
  Mēs ņemam pannu, ieziežam ar augu eļļu, uzkarsējam un izlejam pirmo aknu pankūku mīklas daļu tā, lai tā izplatītos visā pannā. Cepiet to abās pusēs apmēram minūti vidējā siltumā. Ir svarīgi, lai aknas būtu ceptas.
• 
  Tātad jums ir jācep visa cūkgaļas aknu mīkla.
• 
  Sīpolus un burkānus nomizo. Burkānus sarīvē ar rupju rīvi, sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc tos kopā un apcep augu eļļā, lai masa kļūst mīksta - apmēram 7-10 minūtes.
• 
  Ielieciet vienu pankūku uz plakanas plāksnes, un uz tā - daļu no dārzeņu cepšanas.
• 
  Pārklājiet to ar citu aknu pankūku. Izklājiet to ar majonēzi. Tad sagrieziet marinētos gurķus mazos kubiņos un ielieciet tos virs majonēzes.
• 
  Mēs ieliekam nākamo pankūku, pārklāj to ar pildījumu. Tātad mēs mainām visas pankūkas.
• 
  Dekorējiet kūkas augšdaļu pēc saviem ieskatiem. Mēs ieliekam kūku ledusskapī, lai mērcētu pusotru stundu.

Uzkoda ir gatava! Jūs varat to izņemt un pasniegt! Labu apetīti!

Smalka kūka cūkgaļas aknas ar skābo krējumu

Smalka cūkgaļas aknu kūka ar skābo krējumu ir viegla, gaisīga un ļoti barojoša uzkoda. Izgatavots no aknu pankūku kārtām ar sulīgu pildījumu, tas noteikti patiks ikvienam!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Cūkgaļas aknas - 700 gr.
• Augu eļļa - 80 gr.
• Sīpoli - 3 gab.
• Krēms - 125 ml.
• Milti - 6 ēdamkarotes
• Burkāni - 4 gab.
• Zaļumi pēc garšas
• Skābais krējums - 150 gr.
• Ķiploki - 3 gab.
• Malti pipari - tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs noņemam plēvi un baltas vēnas no aknām. Sagrieziet kvadrātā un sasmalciniet caur gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Ielejiet pusi glāzes krējuma.
3. Mēs salaužam olas un pievienojam piparus un sāli. Sakuļ maisījumu ar dakšiņu.
4. Pievienojiet miltus un mīciet aknu mīklu.
5. Lai pankūkas nedeg, ielej 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
6. No sīpola noņem miziņu un sagriež kubiņos. Nomizojiet un berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
7. Cepiet pannā sīpolus un burkānus, līdz tie viegli kļūst sarkani.
8. Mēs sajaucam cepšanu ar 3 ēd.k. karotes krējuma.
9. Sagrieziet ķiploku daiviņas mazos gabaliņos un sajauciet tos ar cepšanu.
10. Mēs arī smalki sagriežam zaļumus.
11. Tagad ielejiet daļu pankūku mīklas atsevišķā cepešpannā, kas aug līdz ceļam, eļļota ar eļļu. Jums nav nepieciešams cept ilgu laiku, apmēram 2 minūtes. katrā aknu pankūkas pusē, lai tā būtu labi apcepta iekšpusē.
12. Visa mīkla ir jāapcep šādā veidā.
13. Tad mēs izgatavojam slāņu kūku. Ielieciet vienu pankūku uz šķīvja, bet virsū ieziediet ar dārzeņu cepšanu ar skābo krējumu. Pārkaisa ar zaļumiem un pārklāj ar nākamo pankūku. Mēs arī to ieeļļojam un apkaisām ar zaļumiem. Mēs to darām ar visām pankūkām.
14. Pēdējo kārtu kārtīgi apziežam ar skābo krējumu, arī ieziežam malas un visu bagātīgi pārkaisām ar zaļumiem.
15. Mēs nosūtām savu kūku brūvēt un iemērc ledusskapī.

Labu apetīti!

Garšīgs pvistas kūka ar sīpoliem un burkāniem

Cūkgaļas aknu aknu kūka ar sīpoliem un burkāniem ir neticami garda uzkoda. Cūkgaļas aknas ir daudz veselīgākas par gaļas ēdieniem un garšo daudz interesantāk. Galvenais ir ņemt vērā visus ēdiena gatavošanas smalkumus! Šī uzkoda noteikti patiks visiem un ātri pazudīs no šķīvjiem!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Milti - 100 gr.
• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Piens - 250 ml.
• Sāls - 1 tējk
• Ola - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 2 gab.
• Majonēze - 100 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 2 gab.
• Sāls - 1 tējk
• Malti pipari - 1 tējk
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Kausēts siers - 1 gab.
• Zaļie (dilles, sīpoli) - ķekars

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam aknas un sagriežam mazos gabaliņos, lai tos nosūtītu uz blenderi un sasmalcinātu.
2. Mēs iebraucam olās, samaisām maisījumu un ielejam pienu.
3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno maisījumu aknu masai un visu labi samaisa.
4. Tagad sāksim cept aknu pankūkas. Mēs uzkarsējam pannu, noslaukām to ar augu eļļu un iepildām mīklu tā, lai tās pietiktu visam pannas diametram.
5. No šī mīklas daudzuma izdosies 10-13 pankūkas. Cepiet katru, līdz tas ir nedaudz sarkans.
6. Sīpolu nomizo. Un sagriež mazos gabaliņos cepšanai.
7. Burkānus nomizo, rupji sarīvē un sajauc ar sīpoliem, sāli. Mēs nosūtām dārzeņus cepšanai līdz gaiši zeltainam.
8. Mēs piepildām dārzeņu cepšanu ar majonēzi, sezonu un, ja nepieciešams, pievienojam sāli pēc garšas.
9. Ielieciet pankūku uz šķīvja un ieziediet to ar majonēzes un dārzeņu maisījumu. Tad mēs izklājam nākamo pankūku un atkal pārklājam to ar pildījumu. Mēs atkārtojam visus slāņus šādā veidā. Pēdējo kārtu rotā ar rīvētu kausēto sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Cūkgaļas aknu kūkas recepte soli pa solim ar pienu

Cūkgaļas aknu kūka ar pienu ir ēstgribu, apmierinošs un oriģināls ēdiens. Cūkgaļas aknās ir neticami daudz vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu. Tas ir lielisks ēdiens, lai labi paēstu un baudītu maltīti!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: Pulksten 7

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 800 gr.
• Piens - 400 ml.
• Vistas olas - 3 gab.
• Milti - 100 gr.
• Sāls - pēc jūsu gaumes
• Majonēze - 100 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Kausēts siers - 1 gab.
• Zaļie - 1 ķekars

Gatavošanas process:

Padoms: pirms vārīšanas ievietojiet kausēto sieru saldētavā.

1. Manas aknas un sagriež mazos gabaliņos. Ielejiet glāzi piena dziļā bļodā un iemērciet tajā aknas, lai kūka nebūtu rūgta. Atstājiet aknas 4-6 stundas.
2. Mēs nosūtām izmērcētos aknu gabaliņus uz blenderi vai pagriežam caur gaļas mašīnā.
3. Iegūtajā masā ielej 150 ml. pienu, pievieno olas un samaisa.
4. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Ja ir izveidojušies kunkuļi, tad tos ar slotiņu salauž.
5. Ielejiet vienu kausu ar mīklu iepriekš uzkarsētā un eļļotā pannā un sadaliet to pa visu virsmu. Jo plānāka ir pankūka, jo galu galā kūka izrādīsies mīkstāka.
6. Cepiet pankūku no abām pusēm 2-3 minūtes, lai aknas būtu labi padarītas.
7. Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos cepšanai. Samaisa un sāli.
8. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
9. Mēs sajaucam dārzeņus un majonēzi.
10. Sieru berzē uz rupjās rīves.
11. Kūkas slāņa salikšana. Mēs ieliekam pirmo pankūku, bagātīgi ieeļļojiet to ar majonēzes maisījumu. Mēs atkārtojam procedūru un uzliekam vienu rīvētu sieru. Pēdējo kārtu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem.
12. Mēs nosūtām uz ledusskapi, lai uzsūktu.

Labu apetīti!

Cūkgaļas aknu kūka ar sēnēm

Cūkgaļas aknu kūka ar sēnēm ir neticami garda uzkoda. Cūkgaļas aknas, kas iemērc ar sēņu pildījumu, izrādās ļoti maigas un vieglas. Pretoties vienkārši nav iespējams! Šāds ēdiens ātri pazūd no galda!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 900 gr.
• Olas - 4 gab.
• Piens - 100 ml.
• Sāls - pēc jūsu gaumes
• Malti pipari - pēc jūsu gaumes
• Milti - 70 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Majonēze - 100 gr.
• Kausēts siers - 100 gr.
• Ķiploki - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet manas cūkgaļas aknas zem tekoša ūdens. Sagrieziet gabaliņos, lai būtu ērti tos savīt gaļas mašīnā. Sīpolu nomizo un sagriež 4 daļās. Mēs nosūtām aknu un sīpolu gabalus uz gaļas mašīnā, sasmalciniet. Pievienojiet tām 2 olas, samaisiet pienu. Sāls un pipari. Rūpīgi samaisiet.
2. Mēs cepam lielas pankūkas no gatavā maisījuma, visā pannā. Cep tos katrā pusē.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus ar burkāniem uz rīves vai ar nazi. Mēs izgatavojam cepšanu pannā. Kad masa kļūst zeltaina, pievienojiet tai sēnes. Šampinjonus vispirms jāsagriež 2-4 gabalos. Pievienojiet garšvielas un samaisiet.
4. Ielieciet majonēzi dziļā traukā. Mani zaļumi un drupināšana. Ķiplokus izlaiž caur presi vai smalki sagriež uz griešanas dēļa. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas.
5. Sarīvē sieru.
6. Vāra 2 olas un sadrupina.
7. Ielieciet vienu pankūku uz šķīvja un pārklājiet to ar majonēzes masu, un virsū ielieciet sēņu maisījumu. Mēs arī pārklājam nākamo pankūku ar sēņu pildījumu un majonēzi. Un trešo pārziež ar sieru un tad ieziež ar majonēzes maisījumu. Tādējādi no 2 līdz 1 mēs eļļojam visus slāņus.
8. Pēdējo kārtu pārziež ar ķiploku-majonēzes pildījumu un pārkaisa ar olu skaidiņām.
9. Gatavo kūku liek uz 1 stundu aukstumā.

Labu apetīti!

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļas aknu kūka

Krāsnī cepta cūkgaļas aknu kūka ir īsts kulinārijas baudījums! Tas ir ideāls ēdiens svētku galdam, taču to var pagatavot arī vienkāršām vakariņām. Cepeškrāsnī aknu kūka izrādās vēl maigāka un smaržīgāka. Vienkārši nesalīdzināms ēdiens!

Porcijas: 10

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 800 gr.
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - ½ ēdamk.
• Sausiņi (malti) - 2 ēdamkarotes
• Sviests - 100 gr.
• Sēnes - 300 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 3 gab.
• Sāls / garšvielas - pēc jūsu gaumes

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kvadrātos, burkānus sarīvē uz lielākas rīves.
2. Sasmalcinātu dārzeņu maisījumu apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet dārzeņiem sēnes un sautējiet, lai šķidrums no tiem iztvaikotu.
4. Mēs nomazgājam cūkgaļas aknas, noņemam baltās svītras un sagriežam gabaliņos. Mēs izlaižam caur gaļas mašīnā vai blenderī.
5. Sarīvētas aknas sajauc ar olām, rīvmaizi un pievieno garšvielas un sāli.
6. Uzlieciet foliju uz cepešpannas un pārklājiet ar augu eļļu.
7. Aizpildiet pirmo aknu masas kārtu, virs tās izklājiet sēņu pildījumu un vēlreiz ielejiet aknu mīklu. Mēs maināmies šādā veidā, līdz sastāvdaļas beidzas. Pēdējam slānim jābūt mīklai. Mēs iesaiņojam foliju tā, lai būtu atstarpe.
8. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 180 grādos un cepam 2 - 2, 30 stundas.
9. Mēs ievietojam gatavo kūku ledusskapī.
10. Sagriež gabaliņos un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte cūkgaļas aknu kūkai ar ķiplokiem

Ķiploku cūkgaļas aknu aknu kūka ir daudzpusīga un garda uzkoda.Kūku gatavo gardu aknu kūku kārtās. Bet jūs varat eksperimentēt ar pildījumu! Šoreiz mēģiniet traukā pievienot garšvielu ķiploku daiviņas. Rezultāts noteikti jūs iepriecinās!

Porcijas:10

Gatavošanas laiks: 3 stundas

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 600 gr.
• Milti - 60 gr.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Majonēze - 150 ml.
• Ķiploki - 2 gab.
• Sāls, malti pipari - pēc jūsu gaumes
• Pētersīļi - ķekars

Gatavošanas process:

1. Mēs mizojam sīpolus un mizojam burkānus. Mēs sagriežam sīpolu pusgredzenos, bet burkānus sasmalcinām caur rupju rīvi.
2. Tagad sajauciet dārzeņus un apcepiet tos karstā augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un sarkani.
3. Mēs mazgājam aknas, izgriežam vēnas, noņemam plēvi un režīmu pa daļām. Un tad mēs ritinām gaļas mašīnā.
4. Ieduriet olu aknu masā un samaisiet.
5. Sajauciet un sāliet iegūto masu un pievienojiet skābo krējumu un miltus. Vēlreiz samaisa, salaužot kunkuļus un izveidojot veselu mīklu.
6. Mēs uzkarsējam pannu un cepam kūkas augu eļļā no aknu mīklas. Kūku vajag labi apcept no abām pusēm. Tas kļūs nedaudz zeltains. Tādējādi mēs cepam visu mīklu.
7. Mēs nomizojam ķiploka daiviņas un izlaižam caur presi vai ar smalki sagrieztu nazi.
8. Samaisiet ķiplokus un majonēzi.
9. Mēs mazgājam un smalki sagriežam zaļumus.
10. Kūkas slāņa salikšana. Lai to izdarītu, uz vienas kūkas izklājiet ķiploku maisījumu, uz augšu ielieciet dārzeņu cepšanu un visu apkaisa ar zaļumiem. Atkal izklājiet kūku un atkārtojiet procesu. Tātad jums ir jāizklāsta un jāieeļļo visas kūkas.
11. Gatavo kūku ievieto ledusskapī uz 1,5 stundām.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu aknu kūku ar mannu

Cūkgaļas aknu kūka ar mannu ir svētku galda cienīga delikatese. Smalks, apetīti rosinošs, ar vieglu patīkamu aromātu - pret šādu ēdienu nav iespējams pretoties!

Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• Aknas (cūkgaļa) ​​- 600 gr.
• Sēnes - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ola - 2 gab.
• Skābais krējums - 3 gab.
• Manna - 3 ēdamk.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls, pipari - pēc jūsu gaumes
• Tomāts - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Zaļie - 2 ķekars

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet cūkgaļas aknas ar ūdeni un noņemiet plēvi un baltās svītras. Sadaliet aknas vairākos gabalos, lai būtu vieglāk tās sasmalcināt blenderī (varat izmantot gaļas mašīnā).
2. Bļodā ar maltām aknām pievieno skābo krējumu, tad iebrauc olas, pievieno mannu un pievieno sāli un piparus pēc garšas (pietiks ar 0,5 tējk.). Mēs sajaucam visas sastāvdaļas.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus (burkānus var sarīvēt, kā arī sasmalcināt blenderī). Mēs cepam dārzeņus līdz gaišai sārtumam.
4. Sēnes sagriež 2-3 daļās un apcep 15-20 minūtes.
5. Berm cepšanas trauku, pārklāj apakšu ar speciālu papīru. Izlejiet 1/3 aknu mīklas. Uzlieciet sēnes virsū ar vienmērīgu slāni. Tad atkal pusi no atlikušās mīklas. Mēs izplatām dārzeņu cepšanu. Un piepilda pēdējo mīklas kārtu.
6. Mēs ievietojam veidni krāsnī 30-40 minūtes.
7. Mēs izņemam kūku. Tomātus sagriež plānos apļos, liek tos kūkas virspusē, pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Labu apetīti!

Ļoti vienkārša cūkgaļas aknu kūka ar majonēzi

Cūkgaļas aknu aknu kūka ar majonēzi ir ļoti ēstgribu un neticami apmierinoša delikatese. To var pagatavot no jebkuras aknas, bet cūkgaļa ir īpaši garšīga. Kūkas ir ideāli iemērc ar majonēzes pildījumu tikai dažu stundu laikā. Un jūs varat klāt galdu!

Porcijas: 8

Gatavošanas laiks: Pulksten 5

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas aknas - 700 gr.
• Olas - 3 gab.
• Piens - 250 ml.
• Milti - 100 gr.
• Sāls pēc garšas
• Majonēze - 200 ml.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Pirms vārīšanas cūkgaļas aknas iemērciet pienā 1-2 stundas. Tad mēs to sagriežam gabalos un ar kombainu (gaļas mašīnā, blenderī) sasmalcinām, veidojot biezeni. Mēs iebraucam tajā vienu olu un 125 ml. piens.
2. Atlikušo pienu sajauc ar miltiem. Sakuliet maisījumu ar dakšiņu, atbrīvojoties no gabaliņiem.
3. Apvienojiet abas masas un mīciet mīklu. Tā būs biezāka par parasto pankūku mīklu.
4. Cepiet kūkas pannā uz vidējas uguns. Katra puse ir apmēram 2-3 minūtes.Tādējādi mēs cepsim visas kūkas.
5. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī.
6. Mēs nosūtām dārzeņu maisījumu uz pannu un apcepam, līdz maisījums kļūst mīksts un zeltains.
7. Sajauc dārzeņu maisījumu ar majonēzi, pievieno garšvielas un sāli pēc garšas.
8. Tagad mēs izklājam pirmo aknu kūku slāni, uz tā izklājam majonēzes un dārzeņu pildījumu. Un virsū atkal liek aknu kūku, ieziestu ar pildījumu. Tātad mēs izplatījām visas kūkas.
9. Mēs ieliekam savu kūku aukstumā uz 1,5 - 2 stundām.

Labu apetīti!