Vistas aknu aknu kūka - 10 soli pa solim receptes

Aknu kūka no vistas aknām ir veselīgs, garšīgs un oriģināls produkts. Tomēr tas viss ir taisnība, ja ēdiens ir pareizi pagatavots. Lai iegūtu sulīgu un maigu aknu kūku, izvēlieties kādu no 10 soli pa solim receptēm un izklaidējieties gatavot!

Klasiskā recepte gardai vistas aknu kūkai

Šādu kūku nav kauns pasniegt viesiem brīvdienās, tā ir pilnvērtīga sātīga uzkoda. Slepenā sastāvdaļa (gurķis) dažādo ēdienu un piešķir tai svaigu, svaigu garšu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 min.

Porcijas: 9.

• 
  Burkānus nomizo, nomazgā aukstā ūdenī. Ja burkāni ir mazi, jums vajadzētu ņemt apmēram 5 gabalus.
• 
  Burkānus sarīvē rupji.
• 
  Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
• 
  Uz lielas uguns sakarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas, samazina siltumu līdz vidējai. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir viegli brūni.
• 
  Izslēdziet uguni zem pannas, pievienojiet lauru lapas, pārklājiet. Atstāj atdzist.
• 
  Noskalojiet vistas aknas aukstā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nogrieziet vēnas.
• 
  Sasmalciniet aknas ar blenderi. Masai pievieno miltus, iecilā olas, liek 2 ēd.k. l. skābs krējums un sāls. Mīklas konsistence ir tāda pati kā pankūkām.
• 
  Uzkarsē pannu, ieziež ar augu eļļu un izlej kausiņu aknu mīklas. Cepiet kūkas vidējā siltumā, pārliecinoties, ka malas ir vienmērīgas. Pēc 30 sek. cepot ļoti uzmanīgi, lai nesaplīstu, apgriez kūku otrādi. Dariet to pašu ar visām kūkām.
• 
  Atstājiet kūkas aknu kūkai, līdz tās pilnībā atdziest.
• 
  Pildījumam majonēzi sajauc ar krējumu, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus.
• 
  Novietojiet pirmo garoza uz šķīvja vai griešanas dēļa, apsmērējiet to ar krējuma mērci.
• 
  Ielieciet pildījumu no ceptiem sīpoliem un burkāniem uz ietaukotas garozas. Pārklāj ar nākamo garoza.
• 
  Eļļojiet nākamo kūku ar mērci, ielieciet uz tās svaigu gurķi, sarīvētu uz rupjas rīves. Pārklāj ar garoza. Tādējādi kārtojiet visas kūkas, pārmaiņus pildot.
• 
  Dekorējiet kūku ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Vistas aknu kūka ar pienu

Vistas aknas ir daudz maigākas nekā cūkgaļas aknas, un tām ir mazāk izteikta garša. Mīklu gatavo, pievienojot pienu, kas novērš sausas kūkas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

Kūkām:

• Vistas aknas - 750 g;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Piens - 220 ml;
• Kviešu milti - 170 g;
• Sāls, malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes.

Starpslāņiem un smidzinātājiem:

• Vistas olas - 2 gab.;
• Majonēze - 160 g;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Burkāni - 2 gab.;
• Zaļie - 1 ķekars;
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aknas aukstā ūdenī, izlejiet no tām šķidrumu un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Sagrieziet aknas mazos gabaliņos, nogrieziet vēnas.Ritiniet gaļas mašīnā ar smalku sietu, jūs varat iesist masu blendera traukā, lai iegūtu vienmērīgāku konsistenci.
3. Nomizojiet sīpolu un arī ritiniet caur gaļas mašīnā vai smalki sagrieziet un sasmalciniet blenderī.
4. Bļodā apvienojiet aknas un sīpolus. Pievienojiet tām olas un pienu, sakuliet maisījumu ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai.
5. Ja vēlaties, masai pievienojiet sāli, piparus, iecienītākās garšvielas.
6. Atsevišķi izsijājiet miltus. Mīklā porcijās ieber miltus, pēc katras reizes visu sakuļ ar mikseri, lai nebūtu kunkuļu.
7. Uzkarsē pannu uz lielas uguns, samazina siltumu. Eļļojiet pannas virsmu ar augu eļļu, ielejiet pāris ēdamkarotes mīklas un pagrieziet pannu pa apli, sadalot aknu mīklu.
8. Cepiet pankūku apmēram 1,5-2 minūtes, tad pagrieziet to uz otru pusi un apcepiet apmēram tikpat daudz.
9. Tādējādi cep visas kūkas un sakrauj tās, atdzesē.
10. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā kopā ar zaļumiem aukstā ūdenī. Burkānus sarīvē rupji, sīpolu sagriež mazos kubiņos.
11. Apcep sīpolus ar burkāniem nelielā daudzumā augu eļļas apmēram 5 minūtes, tad ļauj atdzist, lai majonēze nepilētu zem karstā cepta.
12. Lai saliktu, ņem plakanu trauku, ielieciet uz tā kūku. Izklājiet kūku ar majonēzi, uzlieciet uz tās cepamo, pārklājiet ar nākamo kūku.
13. Veiciet tādas pašas manipulācijas ar visām kūkām. Kūka ir gatava.
14. Dekorēšanai smalki sagrieziet zaļumus, vāriet olas cieti vārītas. Eļļojiet kūkas virsmu un malas ar majonēzi, apkaisa ar drupatas no mazos kubiņos sagrieztām olām. Virsū visu pārkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Aknu kūka ar sīpoliem un burkāniem

Kurš var pretoties maigai aknu kūkai, kas pilna ar sulīgu pildījumu no daudzām aromātiskām ceptām sīpoliem un burkāniem? Šis ēdiens var pārsteigt viesus, kuri pēc tam lūgs šīs fantastiskās uzkodas recepti.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 400 g;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Kviešu milti - 4,5 ēdamk. l.;
• Piens - 100 ml;
• Sīpoli - 3 gab.;
• Burkāni - 3 gab.;
• Augu eļļa - 8 ēdamk. l.;
• Ķiploki - pēc jūsu gaumes;
• Majonēze - 360 g;
• Vārītas olas - 3 gab.;
• Ābols - 1 gab .;
• Cietais siers - 50 g;
• Sāls, pipari, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• Rīvmaize - apkaisīšanai.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet aknas zem tekoša ūdens, iemērciet ar papīra dvieļiem, nogrieziet vēnas. Ritiniet gaļas mašīnā vai sasmalciniet virtuves kombainā vai blenderī līdz biezenim.
2. Dziļā bļodā ielejiet aknu biezeni, tur pievienojiet olas, ielejiet pienu, ielieciet sāli un garšvielas, pievienojiet izsijātus miltus. Ielejiet 3 ēd.k. l. augu eļļa, samaisiet. Mīklai būs tāda pati konsistence kā parastajām pankūkām, galvenais, lai tā nebūtu pilnīgi šķidra.
3. Uz plīts uzkarsē pannu ar biezu dibenu, ieziež ar saulespuķu eļļu. Pannā ielej kausu ar aknu mīklu.
4. Katru pankūku apcep no abām pusēm apmēram 1-2 minūtes. sarkanīgā krāsā. Uzmanīgi pagrieziet, jo kūkas ir ļoti trauslas. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
5. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, ābolus un burkānus. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, rupji sarīvē burkānus, nomizo ābolu un arī berzē uz rupjās rīves. Saulespuķu eļļā uz vidējas uguns apcep sīpolus, ābolus un burkānus.
6. Lai pagatavotu mērci: sajauciet majonēzi ar 1 rīvētu vārītu olu, sieru un smalki sarīvētu ķiploku.
7. Salieciet kūku uz plakanas šķīvja vai griešanas dēļa. Apakšējo kūku bagātīgi ieziediet ar mērci, izklājiet pildījuma kārtu, pārklājiet ar kūku uz augšu utt.
8. Kūkas virsu un malas pārziež ar majonēzes mērci un pārkaisa ar rīvmaizi.
9. Pārējās olas ierīvē uz smalkas rīves, pārkaisa kūkas virspusi. Nosūtiet trauku mērcēšanai 2-3 stundas.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte vistas aknu kūkai ar skābo krējumu

Neliela aknu kūciņa, kurā majonēze ir aizstāta ar veselīgāku skābo krējumu, noderēs bērniem un ilgi nestāvēs ledusskapī. Mērcei labāk ņemt neskābu un maksimāli treknu skābo krējumu, sākot no 25%.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 550 g;
• Skābs krējums - 210 g;
• Kviešu milti - 180 g;
• Vistas olas - 3 gab.;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Zaļie - pāris zariņi;
• Sāls, malti pipari un garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas aknas ar aukstu ūdeni, notīriet, lai noņemtu lieko mitrumu. Noņemiet plēves un svītras, sagrieziet katru gabalu uz pusēm.
2. Ritiniet aknas gaļas mašīnā vai sasmalciniet virtuves kombainā līdz biezeņa konsistencei. Pievieno garšvielas, sāli, olas, pievieno miltus. Sakuliet ar mikseri vai perforējiet ar blenderi, lai noņemtu visus gabaliņus.
3. Uz lielas uguns uzkarsē čuguna pannu, ieziež ar plānu saulespuķu eļļas kārtu. Cepšanas pannā ielej pāris ēdamkarotes mīklas, cep 2 minūtes, tad ļoti maigi ar divām lāpstiņām pagriež pankūku otrā pusē un apcep vēl 1-2 minūtes. Pankūkas ievieto kaudzītē un ļauj atdzist.
4. Noņemiet sīpola mizu, noskalojiet un smalki sagrieziet kubiņos. Apcep sīpolus karstā saulespuķu eļļā, pārnes uz šķīvi un notecina lieko eļļu.
5. Nomazgājiet zaļumus aukstā ūdenī, nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sasmalciniet. Garšaugiem pievieno skābo krējumu un samaisa.
6. Kūkas pārmaiņus ieziež ar krējuma mērci un uzliek uz katra sīpolu pildījuma. Eļļojiet aknu kūku ar mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem garšaugiem un ievietojiet aukstā vietā mērcēšanai 2-3 stundas.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte aknu kūkai ar sēnēm

Uzkoda ar diviem pildījumiem izrādās ļoti oriģināla pēc garšas, pikanta un izmērcēta. Aknu, sēņu un siera kombinācija ir ļoti laba, tā patiks jūsu mājsaimniecībai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Vistas aknas - 650 g;
• Skābs krējums - 90 g;
• Vistas olas - 1 gab.;
• Kviešu milti - 80 g;
• Sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• Saulespuķu eļļa bez smaržas - cepšanai.

Pildīšanai:

• Svaigi šampinjoni - 420 g;
• Sīpoli - 3 gab.;
• Cietais siers - 180 g;
• Daiviņas ķiploku - 3 gab.;
• Majonēze pēc garšas;
• Dilles - 4 kājas;
• Sviests un saulespuķu eļļa - cepšanai;
• Sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aknas aukstā ūdenī, nosusiniet ar bieziem papīra dvieļiem. Nogrieziet visu lieko, sagrieziet gabaliņos.
2. Gaļas mašīnā vai blenderī sasmalcina aknu gabaliņus, ielej masu lielā bļodā.
3. Ielieciet tur skābo krējumu un iesitiet olu, samaisiet līdz gludai.
4. Sāls, pipari, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Porcijās pievienojiet iepriekš izsijātus miltus, sakuliet ar mikseri vai noslaucītu, noņemot gabaliņus.
5. Uzsildiet nelielu cepamo pannu, ielejiet tajā minimālo saulespuķu eļļas daudzumu. Katrā ielej 1 mazu kausiņu mīklas, pagriež pannu aplī tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa virsmu.
6. Cep pankūkas vienā pusē apmēram 1,5-2 minūtes, tad, uzmanīgi pagriežot uz otru pusi, turpina cept vēl 1 minūti. sarkanā stāvoklī.
7. Ielieciet visas kūkas kārtīgā kaudzītē uz līdzenas virsmas un ļaujiet tām sasilt līdz istabas temperatūrai.
8. Nomazgājiet šampinjonus aukstā ūdenī, ievietojiet caurdurī, ļaujiet izplūst liekajam mitrumam. Sēnes sagriež mazās šķēlītēs.
9. Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus nomizo, nomazgā un izspiež caur ķiplokiem.
10. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
11. Uz vidējas uguns sakarsē tīru pannu, tajā sajauc nelielu daudzumu sviesta un saulespuķu eļļas. Pārnes sīpolu uz eļļu, apcep to, laiku pa laikam maisot, apmēram 15 minūtes. uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievieno sēnes, sāli, pievieno garšvielas un cep, līdz no tām iztvaiko šķidrums. Ielieciet pirmo pildījumu uz šķīvja, izlejiet eļļu.
12. Atsevišķā traukā apvienojiet ķiploku masu, rīvētu sieru un zaļumus. Šis būs otrais pildījums.
13. Kārtojiet kūkas slāņus, uzklājot uz tiem majonēzi un pārmaiņus izklājot pildījumus ar sēnēm un sieru. Virsū ieziež aknu kūku ar majonēzi un pārber ar rīvētu sieru un zaļumiem. Ļaujiet tai ievilkties 4-5 stundas un pasniedziet.

Labu apetīti!

Diētas kūka ar vistas aknām

Cilvēkiem, kuri seko skaitlim, nav jāaizliedz sev prieks apēst aknu kūkas gabalu, jo to var pagatavot diezgan maz kaloriju. Saskaņā ar šo recepti uz 100 g uzkodas ir tikai 148 kalorijas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 630 g;
• Vistas olas - 2 gab.;
• Piens 1,5% tauku - 100 ml;
• Rīsu vai griķu milti - 70 g;
• Olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Skābs krējums - 120 g;
• Dilles un pētersīļi - katrs 10 g;
• Sāls - 3 g.

Gatavošanas process:

1. Vistas aknas, lai atbrīvotos no taukiem un plēvēm, iemērciet aukstā ūdenī apmēram 10 minūtes. un sauss.
2. Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet aknu gabaliņus ar pienu un sviestu, sasmalciniet masu līdz viendabīgai masai.
3. Pievienojiet olas aknu mīklai, sāli pēc garšas, samaisiet. Pamazām pievieno miltus, sakuļ ar mikseri. Mīkla izrādīsies šķidra.
4. Labi uzkarsē ietaukotu, biezu sienu pannu. Tur ielej nedaudz mīklas, sakrata pannu tā, lai tā labi izplatās.
5. Cepiet kūkas 2,5 minūtes. katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Apgriezieties uzmanīgi, lai nesabojātu. Mēģiniet cept tāda paša diametra apļus ar gludām malām, lai būtu vieglāk, tad savāc kūku.
6. Atstājiet aknu pankūkas atdzist.
7. Ķiplokus nomizo un nomazgā, garšaugus noskalo un nosusina. Ķiplokus caur ķiplokiem izspiež skābajā krējumā, pievieno smalki sagrieztus pētersīļus un dilles, sāli.
8. Saliekot, uz katras kūkas uzklāj daļu krējuma mērces, pārklājot to ar nākamo.
9. Pa virsu var izgatavot zīmējumu no tās pašas mērces un centrā ievietot pāris pētersīļu zariņus.

Labu apetīti!

Krāsnī cepta vistas aknu kūka

Šāda uzkodu pagatavošana ietaupīs vismaz stundu stāvēšanas pie plīts, jo atsevišķas kūkas šeit netiek ceptas: mīklu lej divos posmos, un pildījumu liek starp mīklas kārtām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 550 g;
• Manna - 100 g;
• Sīpoli - 3 gab.;
• Burkāni - 2 gab.;
• Skābs krējums - 80 g;
• Piens - 100 ml;
• Vistas olas - 1 gab.;
• Sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• Olīveļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet aknas, nogrieziet visu lieko un sagrieziet uz pusēm. Sasmalciniet šos gabalus blenderī vai virtuves mašīnā; ja šāda aprīkojuma nav, varat izmantot gaļas mašīnā.
2. Aknām pievieno pienu un mannu, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī, lai manna 1 stundu uzbriest.
3. Nomizojiet un nomazgājiet burkānus un sīpolus. Sarīvē burkānus vai dārzeņu griezēju, sagriež sīpolu pusgredzenos.
4. Uzkarsē eļļu lielā dziļā pannā, sautē dārzeņus, līdz tie ir garšīgi zeltaini brūni.
5. Ieeļļojiet metāla vai stikla cepšanas trauku. Sadaliet mīklu 2 daļās. Ielejiet pirmo daļu veidnes apakšā, virsū izklājiet dārzeņu cepšanu. Pēc tam to visu pārlej ar mīklas otro daļu, izlīdzina ar lāpstiņu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas trauku ievieto cepeškrāsns vidējā plauktā un cep kūku apmēram 1 stundu.
7. Sajauc skābo krējumu ar olu. Pēc 20 min. pirms cepšanas beigām izņem kūku no cepeškrāsns, apsmērē to ar iegūto mērci un liek atpakaļ vietā. Cep vēl trešdaļu stundas.

Labu apetīti!

Garšīga vistas aknu kūka ar sieru un ķiplokiem

Sakultu pildījumu aknu kūkai, kas pagatavota no ceptiem dārzeņiem, var aizstāt ar siera un ķiploku kārtu, jo īpaši tāpēc, ka tā tiek pagatavota ātrāk un jums nav jāņem cita cepamā panna.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 620 g;
• Vistas olas - 5 gab.;
• Kviešu milti - 6 ēdamk. l.;
• Majonēze - 5 ēdamk l.;
• Cietais siers - 140 g;
• Daiviņas ķiploku - 4 gab.;
• Sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet aknas zem tekoša auksta ūdens, nogrieziet vēnas, plēves. Nosusiniet ar bieziem papīra dvieļiem. Gaļas mašīnā, blenderī vai virtuves kombainā novietojiet aknas biezenī.
2. Pa vienai iebraucot, iemaisiet olas aknu biezenī, pievienojiet sāli un garšvielas, pievienojiet nedaudz miltu, sakuliet ar slotiņu vai mikseri, noņemot kunkuļus. Šim nolūkam varat izmantot arī blenderi.
3. Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu. Eļļojiet pannas virsmu ar augu eļļu vai bekona gabalu.
4. Ielejiet pāris ēdamkarotes mīklas, sadaliet, kratot pannu no vienas puses uz otru, cepiet katrā pusē apmēram 2 minūtes. Indikators - sarkanīgi zeltaina krāsa. Kūkas ir trauslas, tāpēc jums tās rūpīgi jāpagriež. Noteikti atdzesējiet visu aknu pankūku kaudzīti līdz istabas temperatūrai, lai siers nepilētu no pildījuma.
5. Slānim nomizo ķiploku daiviņas, noskalo un berzē uz smalkas rīves. Uz tās pašas rīves smalki sarīvējiet cieto sieru.
6. Savāc kūku uz trauka līdzenas virsmas, uz kuras tā tiks pasniegta: šķīvja, kulinārijas substrāta vai skaista koka dēļa. Katru kūku ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru un ķiploku biezputru.
7. Kūku pārklāj ar majonēzi un pārkaisa ar pārējo sieru. Noņemiet un iemērciet 2-3 stundas. Pirms lietošanas trauku ieteicams izņemt no ledusskapja uz pusstundu, lai tam būtu laiks nedaudz sasilt un atklāt tā garšu.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte aknu kūkai ar tomātiem

Aknu uzkodu kūka ar tomātiem un gurķi izrādās ļoti sulīga. Pat ja pēkšņi kūkas nedaudz izžāvējat pannā, dārzeņu sula tām kalpos kā papildu aromātiska impregnēšana.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 950 g;
• Kviešu milti - 190 g;
• Kefīrs - 190 ml;
• Sīpols - 1 gab .;
• Vistas olas - 3 gab.;
• Majonēze - 200 g;
• Tomāti - 3 gab.;
• Gurķis - 1 gab.;
• Cietais siers - 120 g;
• Zirņu konservi - 80 g;
• Sāls - 1 ēdamkarote l. bez slaida;
• Garšvielas - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus. Nomazgājiet aknas, nogrieziet taukus, plēves un vēnas. Mest uz sieta 10 minūtes, ļaujiet šķidrumam notecēt.
2. Ritiniet sīpolu un aknas gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī.
3. Atsevišķi ielejiet olas bļodā, pievienojiet tām kefīru. Sakuļ ar slotiņu vai mikseri.
4. Izsijājiet miltus un nedaudz pievienojiet mīklai, pēc katras reizes sakuliet ar maisītāju. Beigās pievieno sāli un garšvielas.
5. Apvienojiet divas masas, samaisiet.
6. Uzkarsē mazu pannu, ieziež ar eļļu un cep visas pankūkas 2-3 minūtes. katrā pusē (atkarībā no kūkas biezuma). Kamēr karsts, sagrieziet kūkas ar nazi, pievienojot tām šķīvi, lai pankūkām būtu tāda pati forma un diametrs. Tas būs nepieciešams vienmērīgai montāžai.
7. Mērcei nomizo gurķi, berzē uz smalkas rīves vai dārzeņu griezēja. Pievienojiet rīvētu sieru, majonēzi un ķiplokus, kas izlaisti caur presi, samaisiet.
8. Kūkas pēc kārtas ieziež ar mērci, pārziežot ar to tomātu šķēles un pārklājot ar nākamo kūku.
9. Beigās visu kūku pārziež ar majonēzi, no burkas virsū uzklāj zaļos zirnīšus, bet malas pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas aknu kūkas pagatavošanai ar majonēzi

Ja veikalā ir pieejama majonēze par pievilcīgu cenu akcijai, tad paņemiet 2 iepakojumus uzreiz. Šodien mēs gatavojam maigu un labi iemērcamu aknu kūku ar ķiploku mērci un majonēzi. Bet esiet uzmanīgi, ne visiem patīk šāda pikanta garša, jo receptē ir daudz ķiploku.

Gatavošanas laiks: 55 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas aknas - 0,5 kg;
• Piens - 400 ml;
• Kviešu milti - 4 ēdamk. l. ar slaidu;
• Vistas olas - 4 gab.;
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• Soda ar etiķi - 1 tējk;
• Sāls un garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• Majonēze - 400-500 g;
• Ķiploku daiviņas - 7-8 gab.

Gatavošanas process:

1. Nogrieziet vēnas, plēves un taukus no aknām, nomazgājiet, notīriet ar papīra dvieļiem, kas absorbē mitrumu.
2. Sasmalciniet aknas līdz biezenim virtuves kombainā vai blenderī, varat tās izlaist caur gaļas mašīnā.
3. Ieduriet olas kartupeļu biezeni, pievienojiet pienu, miltus, sāli un garšvielas, sviestu un soda. Visu sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.
4. Uzkarsē pannu, ielej plānu eļļas kārtu.Ielieciet mīklu 1-2 lielās karotēs, kratot pannu, lai tā vienmērīgi sadalītos. Cepiet kūkas vienā pusē apmēram 2 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas, pēc tam apgrieziet uz otru pusi un apcepiet vēl apmēram 2 minūtes.
5. Atdzesējiet aknu pankūkas un pa to laiku pagatavojiet mērci.
6. Ķiplokus nomizo, nomazgā, sarīvē uz smalkākās rīves. Ielieciet majonēzi bļodā un pievienojiet tam ķiplokus.
7. Ielieciet kūku uz plakanas trauka, ieziediet ar vārītu ķiploku mērci, pārklājiet ar nākamo. Tātad savāc visu kūku. Majonēzes smērvielu vajadzētu uzklāt bagātīgi, lai tā labi iemērc ēstgribu.
8. Ielieciet kūku ledusskapī uz 4 stundām, tur tā kļūs maiga.

Labu apetīti!