Klasiskās pankūkas-10 soli pa solim receptes mājās

Pankūkas ir klasiskas amerikāņu pankūkas. Tie ir mazāki par parastajām pankūkām un pūkaināki. Pankūkas gatavo praktiski bez eļļas. Šeit ir 10 lieliskas pankūku receptes jūsu ideālajām brokastīm.

Klasiskas pankūkas ar pienu mājās

Pankūkas ir kaut kas starp parastajām pankūkām un pankūkām. Lai pankūkas izrādītos sulīgas un sarkanas, jums tās jācep sausā, nepiedegošā pannā.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

• 
  Bļodā sakuļ olas ar sāli un cukuru.
• 
  Sildiet pienu, bet nevāriet. Pievienojiet to pūkainajai olu masai, samaisiet. Tad ielejiet augu eļļu, vēlreiz labi samaisiet.
• 
  Tad pa daļām pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu. Pievienojiet cepamo pulveri un vaniļas cukuru ar miltiem.
• 
  Jūsu mīklai pēc konsistences jābūt kā iebiezinātam pienam.
• 
  Uzkarsē pannu un samazina siltumu līdz vidējai. Pannai jābūt nelipīgai. Ielieciet mīklu pannā un izveidojiet apaļas pankūkas. Pankūkas tiek pagatavotas diezgan lēni, tām vajadzētu labi izcept.
• 
  Cep tos no abām pusēm līdz patīkamai, zeltaini brūnai krāsai.
• 
  Pankūkas var pasniegt ar jebkādiem papildinājumiem pēc jūsu gaumes.

Labu apetīti!

Sulīgas un gaisīgas pankūkas uz kefīra

Kefīra pankūkas ir maigas un gaisīgas. Tos var pasniegt brokastīs ar medu, iebiezinātu pienu, ievārījumu, svaigām ogām un augļiem. Pankūku mīcīšana un pagatavošana ir vienkārša.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 220 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Soda - 0,5 tējk
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsna
• Saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Nedaudz uzsildiet kefīru, sajauciet to bļodā ar olu, cukuru, sāli un saulespuķu eļļu.
2. Bļodā pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un soda un labi samaisiet.
3. Mīkla ir tikpat bieza kā pankūkām.
4. Ielieciet mīklu sausā, karstā, nelīpošā pannā un izveidojiet apaļas pankūkas. Grilējiet uz vidējas uguns, kad uz virsmas parādās burbuļi, pagrieziet pankūkas un grilējiet tās otrā pusē.
5. Pankūkas liek kaudzē un pasniedz.

Labu apetīti!

Banānu pankūkas mājās

Patiesībā šīs ir parastas pankūkas, kas bagātinātas ar banānam piemītošo garšu un aromātu. Ir patīkami sākt jaunu dienu ar tik gardiem konditorejas izstrādājumiem, tas noteikti tevi piesātinās un uzmundrinās.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Piens - 320 ml.
• Banāns - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Vistas ola - 1 gab.
• Sviests - 30 gr.
• Kviešu milti - 250 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Bļodā salauž olu, pievieno sāli un cukuru, labi sakuļ sastāvdaļas.
2. Nomizojiet banānu un sasmalciniet kartupeļu biezeni.Bļodā pievienojiet banānu masu un mīkstinātu sviestu, labi samaisiet.
3. Tad ielej pienu un izsijātus miltus, mīca pankūku mīklu.
4. Uzkarsē pannu, centrā ievieto 2-3 ēdamkarotes mīklas un veido pankūku. Cepiet to no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Gatavās pankūkas salieciet kaudzē, pārlejiet ar medu vai ievārījumu un pasniedziet.

Labu apetīti!

Amerikāņu pankūkas - klasiskā recepte

Pankūkas ir pūkainas pankūkas amerikāņu gaumē. Viņiem mīkla ir mīcīta bieza un gaisīga, lai tie pannā ļoti neizplatītos. Pasniegšanas klasiskajā versijā katru pankūku ieziež ar sviestu, liek virsū un pārlej ar kļavu sīrupu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 30 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Piens - 250 ml.
• Kviešu milti - 120 gr.
• Soda - 0,5 tējk
• Galda etiķis - sodas dzēšanai.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olu, sāli un cukuru līdz putām.
2. Ielejiet pusi piena un pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Tad pievieno otro piena daļu un labi samaisa.
3. Sodu dzēš ar etiķi, pievieno mīklai. Pievienojiet arī sviestu un vēlreiz samaisiet mīklu.
4. Smērējiet pannu ar augu eļļu. Tas jādara tikai pirms pirmās pankūkas.
5. Ar ēdamkaroti izvelciet mīklu ar karoti un izveidojiet mazas apaļas pankūkas. Cep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. Pankūkas liek kaudzē un pasniedz.

Labu apetīti!

Kā pannā cept japāņu pankūkas?

Japāņiem ir sava unikālā perspektīva pankūku gatavošanā. Konditorejas izstrādājumi ir īpaši krāšņi un pat nedaudz atgādina suflē. Šis efekts tiek panākts, mīklā ieviešot saputotus proteīnus.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 2 gab.
• Milti - 2 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Piens - 1 ēdamkarote
• Sviests - 20 gr.
• Vaniļas cukurs - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumiem pievieno cukuru un ar putojamo slotiņu labi sakuļ.
2. Tad dzeltenuma masā ielej pienu, samaisa. tad pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri mīklai. Mīca līdz viendabīgai mīklai.
3. Pārnes proteīnus uz pilnīgi sausu trauku un sakuļ tos ar šķipsniņu sāls līdz stabilām virsotnēm. Mīklai pievieno saputotus olu baltumus un viegli samaisa.
4. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, izkausē nedaudz sviesta.
5. Ielieciet mīklu pannā: 2 ēdamkarotes mīklas vienai pankūkai. Pankūkas, pārklātas, apcep pāris minūtes.
6. Tad virsū liek vēl vienu ēdamkaroti mīklas un apcep vēl 2 minūtes.
7. Pēc tam apgrieziet pankūkas uz otru pusi un novietojiet tās, līdz tās ir mīkstas ar aizvērtu vāku.
8. Gatavās pankūkas ir gaisīgas un maigas, pasniedziet tās ar medu un svaigām ogām.

Labu apetīti!

Gaisa pankūkas ar pienu un cepamo pulveri

Pankūkas ir nelielas pūkainas pankūkas, kuras Amerikā parasti pasniedz brokastīs. Tos laista ar dažādām saldajām piedevām: kļavu sīrupu, medu, ievārījumu vai konserviem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 150 gr.
• Piens - 200 ml.
• Vistas ola - 1 gab.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes
• Sāls - 1 šķipsna

Gatavošanas process:

1. Olu sakuļ ar cukuru, tad ielej istabas temperatūrā pienu un pievieno sāli, labi samaisa.
2. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, mīciet viendabīgu mīklu.
3. Uzkarsē pannu, ielej tajā nelielu daudzumu mīklas un apcep pankūkas no abām pusēm.
4. Pankūkām vajadzētu labi izcept. Kad uz pankūkas virsmas sāk parādīties burbuļi, varat to apgriezt.
5. No otras puses, pankūkas apcep 1-1,5 minūtes.
6. Brokastīs pasniedziet gatavas pankūkas ar medu vai ievārījumu.

Labu apetīti!

Garšīgas mājās gatavotas šokolādes pankūkas

Neparastas, garšīgas un sātīgas brokastis tikai pusstundas laikā. Lai pankūkas būtu šokolādes krāsas, mīklai varat pievienot kakao un šokolādi, tas ceptajiem produktiem piešķirs skaistu krāsu un gardu garšu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Piens - 200 ml.
• Kakao - 2 ēdamkarotes
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes
• Sviests - 50 gr.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Šokolāde - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā ar sviestu.
2. Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli. Tad pievienojiet olas un pienu un samaisiet.
3. Mīklai pievieno izkausētu šokolādi, samaisa.
4. Mīklai jābūt biezai un gaisīgai.
5. Cepiet pankūkas sausā pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Apkaisa tos ar pūdercukuru un pasniedz uz galda ar svaigām ogām un augļiem.

Labu apetīti!

PP pankūkas - garšīga un veselīga recepte

Cepšana var būt ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Rīsu miltu pankūkas ir garšīgas un pūkainas. Tāpat kā jebkuras citas pankūkas, tās var pasniegt ar dabīgu medu vai jogurtu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 100 ml.
• Banāns - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Vistas ola - 1 gab.
• Auzu milti - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. Bļodā samaisiet kefīru, olu dzeltenumu, augu eļļu un banānu mīkstumu.
2. Izmantojot blenderi, sakuliet maisījumu līdz gludai.
3. Tad pievienojiet izsijātus miltus, samaisiet un atstājiet mīklu 5-10 minūtes.
4. Sakuļ olu baltumu, līdz veidojas blīvas putas. Tad pievienojiet mīklai olbaltumvielu masu un lēnām samaisiet.
5. Ielieciet 2-3 ēdamkarotes mīklas sausā iepriekš uzkarsētā pannā, veidojiet pankūkas un apcepiet tās no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Uguns nedrīkst būt ļoti spēcīgs, lai pankūkas būtu labi izceptas un nepiedegtu.
6. Salieciet gatavās pankūkas kaudzē un pasniedziet.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte pankūku pagatavošanai ūdenī ar olām

Pat uz ūdens jūsu pankūkas būs garšīgas un pūkainas. Tās ir tradicionālas amerikāņu pankūkas, kuras sausā veidā cep bez eļļas. Tos var pasniegt brokastīs vai pēcpusdienas tējai.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2-3.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 125 ml.
• Sāls - 0,25 tējk
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Vanilīns - 1 gr.
• Kviešu milti - 150 gr.
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Vistas ola - 1 gab.
• Cukurs - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielej ūdeni, pievieno dzeltenumu un labi samaisa.
2. Pēc tam bļodā pievienojiet sāli un vanilīnu. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un izsijājiet maisījumu bļodā.
3. Mīklā ielej olīveļļu un labi samaisa.
4. Sakuļ olbaltumvielas ar cukuru, līdz veidojas blīvas putas. Ar lēnām kustībām mīklā iemaisa saputoto proteīnu.
5. Ievietojiet 3 ēdamkarotes mīklas sausā iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet pankūkas no abām pusēm.
6. Gatavās pankūkas liek viena virs otras un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Sulīgas pankūkas, pievienojot soda

Ja esat noguris no parastajām pankūkām un pankūkām, mēģiniet cept īstas amerikāņu pankūkas. Šie konditorejas izstrādājumi ir maigi un gaisīgi, ideāli piemēroti sātīgām ģimenes brokastīm.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Piens - 250 ml.
• Cukurs - 4 ēdamkarotes
• Cepamā soda - 1 tējk
• Vistas ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 šķipsna
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Galda etiķis - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Bļodā salauž olu, pievieno cukuru un sāli. Sakuļ sastāvdaļas kopā.
2. Tālāk ielejiet pienu un augu eļļu, vēlreiz labi samaisiet.
3. Tad izsijājiet miltus bļodā un nomainiet mīklu.
4. Visbeidzot, dzesējiet soda ar etiķi un pievienojiet mīklai.
5. Cepiet pankūkas sausā pannā uz vidējas uguns.
6. Kad uz pankūku virsmas parādās burbuļi, apgrieziet un apcepiet tos, līdz tie ir mīksti otrā pusē.
7. Pasniedziet pūkainas pankūkas ar medu vai ievārījumu.

Labu apetīti!