Dārzeņu sautējums ar gaļu-10 soli pa solim receptes

Garšīga dārzeņu sautējuma ar gaļu pagatavošanas noslēpums slēpjas absolūti vienkāršās lietās: visas sastāvdaļas tiek sagrieztas aptuveni vienādos gabaliņos, apceptas atsevišķi un sautētas kopā, nevis vārītas līdz biezputrai, pagatavotas ar garšvielām vai svaigiem garšaugiem.

Dārzeņu sautējums ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Dārzeņu ēdiens ar gaļu ir ļoti apmierinošs un aromātisks. Ja jūs to gatavojat cepeškrāsnī, dārzeņi saglabās gandrīz visas derīgās īpašības, un gaļa paliks sulīga un bagāta.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 40 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

• 
  Nogrieziet kartupeļu mizas no bumbuļiem. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus ar siltu ūdeni. Sagrieziet tos vidēja izmēra kubiņos.
• 
  Mēs arī izskalojam baklažānus ar ūdeni un noslaukām tos ar virtuves dvieli. Noņemiet mizu. Baklažānus sagriež mazos gabaliņos.
• 
  Viegli izskalojiet papriku. Noslaukiet ar dvieli un sagrieziet divās daļās. Mēs noņemam sēklas un baltas plēves. Abas daļas vēlreiz noskalojam ar ūdeni. Atstājiet to uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko šķidrumu. Vispirms sagrieziet piparus sloksnēs un pēc tam kubiņos.
• 
  Mēs atbrīvojamies no sīpolu mizām. Lai būtu vieglāk sasmalcināt sīpolu, vispirms to sagrieziet uz pusēm. Un tad katru daļu sagriež mazos kubiņos.
• 
  Nogrieziet nelielu burkānu kārtu, mizojiet tos ar suku vai sūkli. Sagrieziet dārzeņus pusgredzenos.
• 
  Mēs mazgājam karstos piparus un garšaugus. Uzklājiet uz papīra dvieļiem un noņemiet lieko šķidrumu. Smalki sasmalciniet sastāvdaļas.
• 
  Mēs nomizojam ķiplokus no miziņas un sasmalcinām ar ķiploku palīdzību.
• 
  Ielejiet sasmalcinātas sastāvdaļas lielā dziļā bļodā. Sāls pēc garšas un ielej 4-5 ēdamkarotes augu eļļas.
• 
  Mēs nomazgājam cūkgaļu un paplātām to ar papīra dvieli. Gaļu sagriež gabaliņos un sāli. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Mēs izklājam cūkgaļu pelējuma apakšā, virs tās - dārzeņu sautējumu.
• 
  Ieslēdz cepeškrāsni par 180 grādiem. Mēs iesildāmies pāris minūtes. Ievietojiet sautējumu ar gaļu cepeškrāsnī. Mēs atstājam 30 minūtes. Mēs mazgājam tomātus un noslaukām tos ar dvieli. Sagriež kubiņos.
• 
  Mēs atveram cepeškrāsni un izņemam veidni. Ielejiet tomātu šķēles un atkal ielieciet gaļas sautējumu iekšā. Vārīšana 10-15 minūtes.

Labu apetīti!

Sulīgs dārzeņu sautējums ar gaļu, kāpostiem un kartupeļiem

Šis ēdiens ir pirmais, otrais un salāti, kas sarullēti vienā. Labāk ir izvēlēties gaišāku un mazāk sulīgu gaļu, jo traukā tik un tā būs pietiekami daudz sulīguma. Turcija, vistas un cūkgaļa derēs. Liellopu gaļu labāk neizmantot: tas nosvērs jau apjomīgu ēdienu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 500 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Baltie kāposti - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie pipari - ½ gab.
• Ķiploki - 1 zobs
• Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes
• Ūdens - 300 ml.
• Lauru lapas - 1-2 gab.
• Paprika - ½ tējk
• Piparu un zirņu maisījums - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām, vai vistas gaļā nav vēnu un plēvju. Ja tādi ir, mēs tos nogriežam ar asu nazi. Noskalojiet filejas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Pannā ielej eļļu. Mēs uzliekam degli, lai sasildītos. Mēs ieslēdzam plīti un gaidām pāris minūtes. Mēs izklājam gaļu traukā un apcepam līdz zeltaini brūnai. Mēs pārnesam gatavo gaļu uz bļodu ar biezāku dibenu.
2. Noņemiet kartupeļu mizu. Mēs noskalojam to zem tekoša silta ūdens. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Atkal ielejiet eļļu pannā un atkārtojiet visas manipulācijas, kuras mēs veicām ar gaļu. Ķiplokus nomizo un sasmalcina pēc iespējas mazākus. Kartupeļiem pievieno papriku, melnos piparus un ķiplokus. Apcep apmēram minūti un samaisa.
3. Nogrieziet burkānu augšējo slāni ar asu nazi. Mēs mazgājam burkānus un papriku ar siltu ūdeni. Viegli noslaukiet ar papīra dvieli. Sagrieziet piparus un mizojiet no sēklām un baltām plēvēm. Vēlreiz izskalojiet abas piparu daļas un nosusiniet. Sagrieziet burkānus un papriku mazos kubiņos.
4. Cepiet burkānus tāpat kā kartupeļus un gaļu. Mēs nogriežam augšējās kāpostu lapas un sasmalcinām vajadzīgo daudzumu. Mēs atkārtojam cepšanas algoritmu.
5. Ielieciet ceptus burkānus un kartupeļus traukā ar gaļu. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Atkal sajauciet konteinera saturu.
6. Ielejiet kāpostus un svaigus piparus. Ja nepieciešams, masai vēlreiz pievieno nedaudz sāls. Pievienojiet tomātu pastu, piparu graudu maisījumu un lauru lapas. Piepildiet maisījumu ar ūdeni un atstājiet ievilkties zem slēgta vāka 25 minūtes. Tiklīdz kartupeļi ir mīksti, ēdienu var uzskatīt par gatavu.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot sautējumu ar gaļu, cukini un kartupeļiem?

Lai padarītu ēdienu vieglāku, gatavošanas procesā nevajadzētu pievienot tomātu pastu vai skābo krējumu vai citas mērces. Labāk ir pievienot tomātus sasmalcinātā veidā 5 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots, un pasniedzot krējumu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 15 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 350 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 1-2 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Cukini - 1-2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Zaļie - 1-2 ķekari.
• Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mēs pārbaudām cūkgaļas plēves un vēnas. Mēs tos noņemam ar asu nazi. Mēs mazgājam cūkgaļu siltā ūdenī. Noslaukiet lieko šķidrumu ar papīra dvieli. Novietojiet gaļu uz griešanas dēļa un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Mēs ieslēdzam plīti vidējā siltumā. Ielejiet pannā eļļu un ielieciet to uz sildvirsmas, lai tā sasildītos. Pēc minūtes izklājiet cūkgaļu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot (15-20 minūtes).
2. Mēs noņemam miziņu no sīpola. Smalki sasmalciniet. Mēs notīra burkānus un noskalo tos zem tekoša ūdens. Sagrieziet to sloksnēs vai kubiņos. Ielejiet sasmalcinātas sastāvdaļas pannā un apcepiet 2-3 minūtes.
3. Mēs mazgājam papriku. Mēs to sagriežam uz pusēm un noņemam serdi ar nazi. Vēlreiz noskalojiet piparus un sagrieziet sloksnēs vai kubiņos. Mēs to nosūtām uz pannas un apcepam 5 minūtes.
4. Kartupeļus nomizo. Mēs to mazgājam ar siltu ūdeni kopā ar cukini. Kartupeļus un cukīni sagriež sloksnēs vai kubiņos. Ja jums ir jauni cukini, mēs mizu nesagriežam, ja nē, tad pirms griešanas miza ir jānoņem. Pannā pievienojiet cukīni un kartupeļus.
5. Mēs padarām uguni mazāku. Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj uz lēnas uguns zem slēgta vāka 5 minūtes.
6. Mēs mazgājam tomātus. Noslaukiet tos ar virtuves dvieli un sagrieziet kubiņos (vai sloksnēs). Pievienojiet dārzeņiem un gaļai pēc 5 minūtēm. Sāls un pipari. Maisiet maisījumu un atstājiet to zem slēgta vāka. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga dārzeņu sautējuma recepte ar gaļu lēnā plītī

Ja jūs gatavojat dārzeņus ar gaļu lēnā plītī, jūs saglabāsiet lielāko daļu tajos esošo uzturvielu. Lai ietaupītu laiku, iepriekš sagatavojiet visas sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 350 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Cukini - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāts - 200 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Zaļie - 1 ķekars.
• Skābais krējums - 50 gr.
• Ūdens - 100-150 ml.
• Augu eļļa - 10 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim gaļu. Mēs to pārbaudām, vai nav filmu un vēnu. Mēs tos noņemam ar nazi. Noskalojiet cūkgaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz eļļas. Mēs izplatām cūkgaļu uz konteinera apakšas. Gatavošana cepšanas režīmā.
2. Mēs mizojam sīpolu. Nogrieziet burkānu augšējo slāni. Mēs to mazgājam ar ūdeni. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sagrieziet burkānus kubiņos.
3. Pievienojiet gaļai sastāvdaļas. Samaisiet un turpiniet cepšanas procesu.
4. Sāli un piparus masai. Atkārtoti samaisiet ēdienu un apcepiet 10 minūtes. Kartupeļus un cukini nomizo. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus. Abas sastāvdaļas sagriež vidēja izmēra kubiņos.
5. Mēs mazgājam tomātus. Iepriekš uzvāra nelielu daudzumu ūdens un piepilda ar to tomātus. Pēc pāris minūtēm mēs tos ieliekam aukstā ūdenī. Pēc 2 minūtēm noņemiet ādu. Tomātus sagriež kubiņos.
6. Pievienojiet kartupeļus multivarkas bļodā. Pārklāj ar vāku. Mēs mainām cepšanas režīmu uz sautēšanas režīmu. Mēs iestatījām laiku līdz 40 minūtēm. Pēc 25 minūtēm bļodā ieber cukīni un tomātus.
7. Mēs nomizojam ķiplokus un sasmalcinām ar ķiploku veidotāju. Pievienojiet bļodā ķiplokus. Dziļā bļodā pievienojiet skābo krējumu, ielejiet ūdeni un samaisiet. Ielejiet maisījumu bļodā. Sastāvdaļas sajauc.
8. Mēs mazgājam zaļumus. Nosusiniet un smalki sasmalciniet. Tiklīdz sautēšanas laiks ir pagājis, ielejiet garšaugus gatavā sautējumā ar gaļu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte sautējuma pagatavošanai ar gaļu un baklažāniem

Šīs receptes īpatnība ir tā, ka sastāvdaļas ir sakārtotas slāņos. Lai pagatavotu sautējumu, nav nepieciešams daudz ūdens - dārzeņi un gaļa tiek sautēti savā sulā.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1-2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Tomāti - 2-3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 6-8 gab.
• Cūkgaļa - 350 gr.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Malts koriandrs - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 1,5 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Mēs mizojam sīpolu no miziņas un plēvēm. Mēs mazgājam baklažānus, noslaukiet tos ar virtuves dvieli. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Baklažānus kopā ar mizu vispirms sagriež aprindās un pēc tam mazos kubiņos.
2. Nomizojiet kartupeļus un burkānus. Rūpīgi izskalojiet tos ar siltu ūdeni kopā ar tomātiem. Viegli noslaukiet sastāvdaļas. Burkānus, tomātus un kartupeļus sagriež mazos gabaliņos.
3. No cūkgaļas mēs noņemam ādas un plēves. Noskalojiet cūkgaļu un novietojiet to uz papīra dvieļa. Tas absorbēs lieko šķidrumu. Cūkgaļu sagriež gabaliņos. Ieslēdziet plīti un uzkuriniet lielu uguni. Mēs uzliekam eļļas pannu uz degļa un uzkarsējam. Pēc pāris minūtēm izklājiet gaļu. Apcep to. Neaizmirstiet maisīt.
4. Pēc 5 minūtēm gaļa būs zeltaini brūna. Ielieciet sīpolu virs cūkgaļas. Apkaisa ar pusi porcijas koriandra un melnos piparus. Sastāvdaļas sajauc un apcep 3-4 minūtes. Mēs izklājam tomātus un burkānus. Tos var arī pārkaisīt ar koriandru un pipariem.
5. Nākamais slānis ir kartupeļi. Mēs to izklājam virs burkāniem un tomātiem. Vēlreiz pārkaisa ar koriandru un pipariem. Mēs izklājam pēdējo slāni - no baklažāniem. Sautējumu vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, lai dārzeņi un gaļa sniegtu sulu.
6. Sautējumu ielej ar ūdeni līdz baklažāniem un trauku sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 60 minūtes. Pēc stundas dārzeņi un gaļa mīkstinās. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku vārīties 15 minūtes.

Labu apetīti!

Garšīgs dārzeņu sautējums ar katliņā sautētu gaļu

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot pusdienas vai vakariņas, svaigu vietā varat izmantot saldētus dārzeņus. Jebkurā gadījumā sautējums izrādīsies ļoti garšīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 350 gr.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
• Ķiploki - 3 zobi.
• Baklažāni - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Cukini - 1-2 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 1 gab.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 2-3 ēdamk.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam baklažānus. Mēs tos nosusinām ar virtuves dvieli. Baklažānus nomizo. Mēs tos sagriežam lielos kubiņos. Ielejiet dziļā bļodā. Sāli un atstāj uz laiku. Šādas manipulācijas atbrīvos produktu no rūgtuma.
2. Mēs nogriežam gaļas vēnas un plēves. Mēs mazgājam cūkgaļu. Pirms sasmalcināšanas noslaukiet gaļu ar papīra dvieli, lai absorbētu lieko šķidrumu. Gaļu sasmalcina mazos gabaliņos.
3. Nomizojiet kartupeļus un burkānus. Mēs nomazgājam netīrumus ar ūdeni. Sastāvdaļas sagriež kubiņos.
4. No sīpola noņemam miziņu, sagriežam tāda paša izmēra gabaliņos kā pārējās sastāvdaļas. Noskalojiet piparus un noslaukiet tos ar dvieli. Mēs to sagriežam divās daļās. Ar nazi izgrieziet sēklas un plēves. Vēlreiz izskalojiet abas piparu puses. Iemērciet ar papīra dvieli. Sagrieziet piparus kubiņos. Baklažānu sasmalcina mazākos gabaliņos.
5. Mēs nomazgājam cukīni, noslaukām un nomizojam. Mēs tos sagriežam kubiņos.
6. Dziļā traukā pievienojiet tomātu pastu, asos piparus un sāli. Mēs noņemam ķiploku mizas un plēves. Sasmalciniet ķiplokus pēc iespējas mazākus. Ielej bļodā ar makaroniem. Mēs ielej siltu ūdeni. Mēs sajaucam.
7. Ielejiet nedaudz eļļas pannas apakšā. Mēs to sadalām pa visu virsmu un ievietojam trauku uz plīts. Ir nepieciešams, lai tas pāris minūtes sasildītos. Mēs izklājam gaļu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai. Mēs atkārtojam procesu ar citām sastāvdaļām.
8. Pārlejiet ceptos dārzeņus un gaļu katliņā. Mēs sajaucam. Piepildiet tos ar mērci. Mēs uzliekam plīti un uzliekam vidēju siltumu. Sautējumu ar gaļu sautē apmēram stundu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot dārzeņu sautējumu ar gaļu katlā?

Lai pagatavotu sautējumu, dārzeņi un gaļa iepriekš jāsagatavo, nomizo un sagriež. Lai ēdiens būtu garšīgs, vispirms apcepiet gaļu un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 2 stundas 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 25 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 2 gab.
• Burkāni - 2-3 gab.
• Sīpolu sīpoli - 3-4 gab.
• Selerijas - 2-3 kātiņi.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Gaļa - 1 kg.
• Zaļumi pēc garšas.
• Augu eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Izgrieziet plēves un vēnas no cūkgaļas ar asu nazi. Mēs to mazgājam un izžāvējam. Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un ievieto dziļā bļodā.
2. Ja cukini nav ļoti jauni, noņemiet no tiem mizu. Mēs to sagriežam gareniski divās daļās un noņemam sēklas. Cukini sagriež mazos kubiņos.
3. Mēs mazgājam tomātus. Viegli notīriet tos ar dvieli. Sagriež divās daļās. Mēs noņemam vietu, kur ir pievienots kātiņš. Tomātus sagriež mazos kubiņos.
4. Mēs nomizojam burkānus un rūpīgi nomazgājam. Burkānus sagriež vidēja biezuma šķēlītēs.
5. Mēs mazgājam piparus. Izgrieziet to divās daļās, lai noņemtu serdi. Noskalojiet mizotos piparus un sagrieziet kubiņos.
6. Mēs noņemam mizu no sīpola un ķiplokiem. Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiploku - mazos gabaliņos. Mēs mazgājam garšaugus un selerijas. Nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs sagriežam.
7. Ieeļļojiet katlu ar eļļu. Mēs to uzliekam ugunī.
8. Mēs nosūtām ķiplokus uz katlu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai. Tad mēs to izņemam, lai gatavais ēdiens nebūtu rūgta garša, bet būtu piesātināts ar bagātīgu ķiploku aromātu.
9. Mēs izplatām cūkgaļu traukā. Gaļa tiek pagatavota, kad parādās garoza.
10. Tagad ielejiet sīpolu.Sajauc to ar gaļu un apcep 3-4 minūtes.
11. Mēs nosūtām sasmalcinātus burkānus uz katlu. Vēlreiz sajauciet sastāvdaļas. Cep vēl dažas minūtes.
12. Pievienojiet tomātus. Tie ir diezgan sulīgi, tāpēc ūdeni nelejam iekšā. Cepiet pārtiku tomātu sulā. Nepārtraukti maisot.
13. Katlā ielej selerijas, piparus un cukīni. Sastāvdaļas samaisa un viegli izlīdzina, lai viss būtu labi sautēts. Katlu pārklāj ar vāku un sautējumu sautē ar gaļu 15 minūtes.
14. Pēc noteiktā laika noņemiet vāku. Sāli un piparus trauku. Vāra, līdz viss šķidrums ir uzvārījies.
15. Pārlejiet garšaugus pāris minūtes, līdz tie ir pilnībā vārīti, un atgrieziet ķiplokus katlā. Maisiet maisījumu un pārklājiet ar vāku. Mēs noņemam no uguns. Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.

Labu apetīti!

Sulīgs dārzeņu sautējums ar cūkgaļu un sēnēm mājās

Ēdiens produktu daudzveidības dēļ izrādās ļoti sulīgs un aromātisks. Sēnes sautējuma pagatavošanai var izvēlēties pēc savas gaumes, un, lai piešķirtu tai vairāk pikantuma, mēs izmantojam piparus un ķiplokus.

Gatavošanas laiks - 2 st. 30 min.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie bulgāru pipari - 2 gab.
• Tomāti - 4-5 gab.
• Baklažāni - 2 gab.
• Sēnes - 200 gr.
• Ķiploki - 1 zobs
• Rūgtie pipari - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Ūdens - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet sīpolu un gaļu cepšanai. Mēs noņemam sīpolu mizas un plēves. Mēs sagriežam sīpolu divās daļās. Katru sasmalcina mazos kubiņos. Mēs atbrīvojamies no gaļas plēvēm. Mēs to mazgājam ar ūdeni. Nosusiniet ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Pirmkārt, mēs apcepim sīpolus. Lai to izdarītu, vispirms ir jāuzsilda panna ar eļļu. Tas ir tas, ko mēs darām. Pēc pāris minūtēm pievienojiet sīpolu un apcepiet. Tālāk mēs nosūtām gaļu. Mēs turpinām cepšanas procesu, līdz parādās zeltaini brūns. Tiklīdz tas notiek, ielejiet ūdeni. Vāra gaļu un sīpolus uz lēnas uguns apmēram 25 minūtes.
3. Nogrieziet burkānu augšējo slāni. Mēs nomazgājam netīrumus ar siltu ūdeni. Sagriež apaļos gabaliņos, ja burkāni nav ļoti lieli, citādi - šķēlītēs.
4. Mēs mazgājam baklažānus, tomātus un papriku. Noslaukiet dārzeņus ar virtuves dvieli. Nogrieziet baklažāna mizu. Sagrieziet piparus divās daļās. Izgrieziet sēklas un plēves. Mēs mazgājam abas daļas ar ūdeni. Sasmalciniet dārzeņus kubiņos.
5. Karstos piparus sasmalciniet ļoti smalki. No ķiplokiem noņem miziņu un smalki sakapā.
6. Mēs sakārtojam sēnes: atbrīvojamies no bojātām, noskalojam un sagriežam vidēja izmēra gabaliņos.
7. Pēc 25 minūtēm mēs sākam traukā pievienot pārējās sastāvdaļas: vispirms pievienojiet burkānus, tad tomātus, baklažānus un papriku. Mēs sajaucam produktus. Tālāk mēs nosūtām karstos piparus un sēnes. Sāls un pipari pēc garšas. Ielejiet sasmalcinātus ķiplokus. Vāriet zem slēgta vāka 20 minūtes (uz ļoti lēnas uguns).

Labu apetīti!

Garšīgs sautējums ar gaļu un pupiņām

Lai pagatavotu ēdienu, varat vai nu izmantot uz nakti izmērcētas pupiņas, vai nopirkt gatavas pupiņas hermētiskā burkā. Starp tām nav īpašu atšķirību. Katrā ziņā sautējums būs garšīgs.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 st. 5 min.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Sīpolu sīpoli - 2 gab.
• Pupiņas - 200 gr.
• Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
• Žāvēts baziliks - ½ tējk
• Sāls pēc garšas.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - 60 ml.
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Ja cūkgaļas gaļā ir ādas, plēves vai vēnas, noņemiet tās ar asu nazi. Tad mēs izskalojam cūkgaļas gabalu zem tekoša ūdens un nosusinām ar papīra dvieli vai salveti. Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Noņemiet sīpolu mizas. Sīpolu sagriež lielos gabaliņos. Nogrieziet burkānu augšējo slāni. Mēs nomazgājam visus netīrumus ar sūkli vai suku. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
3. Pievienojiet pannu ar biezu dibenu nedaudz eļļas.Mēs uzliekam degli, lai sasildītos. Mēs izgatavojam vidēju siltumu. Pēc pāris minūtēm ielieciet cūkgaļu pannā un apcepiet 10-15 minūtes. Jāparādās zelta garozai.
4. Kad gaļa ir brūna, pievienojiet tai sīpolus un burkānus. Samaisiet sastāvdaļas un apcepiet 5 minūtes.
5. Nogrieziet kartupeļu mizas. Mēs mazgājam bumbuļus ar ūdeni. Sagriež lielos gabalos. Pirmkārt, mēs nosūtām tomātu pastu uz pannas, sajaucam produktus un vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes. Tad mēs nosūtām kartupeļus uz konteineru. Pagariniet cepšanas procesu vēl par 10 minūtēm.
6. Pēc laika, kas nepieciešams kartupeļu cepšanai ar citām sastāvdaļām, pannā pievieno ūdeni un skābo krējumu. Pārkaisa trauku ar baziliku un sāli. Samaisiet sastāvdaļas un pārklājiet pannu ar vāku. Sautējumu ar gaļu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Kad atlikušas 5 minūtes, līdz ēdiens ir pilnībā pagatavots, ielejiet pupiņas pannā.

Labu apetīti!

Sulīgs dārzeņu sautējums ar gaļu un papriku

Lai sautējums būtu vēl bagātāks un garšīgāks, cūkgaļu var marinēt papriku maisījumā vismaz 1 stundu pirms vārīšanas. Ja cūkgaļa jums nepatīk, nomainiet to ar citu.

Gatavošanas laiks - 2 stundas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Porcijas konteinerā - 1.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 400 gr.
• Baklažāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Saldie bulgāru pipari - 2 gab.
• Augu eļļa - 2-3 ēdamk.
• Cukini - 1 gab.
• Ūdens - 1 ēdamkarote.
• Apiņi -suneli - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Paprika - 1 tējk
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pārbaudiet cūkgaļas gabalu uz plēvēm un vēnām. Ja tādi ir, mēs tos nogriežam. Mēs mazgājam cūkgaļu no visām pusēm. Noslaukiet ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. Ar nazi noņemiet burkānu augšējo slāni. Mēs mazgājam burkānus un cukīni zem tekoša ūdens. Viegli noslaukiet dārzeņus. Mēs noņemam sīpolu mizas. Burkānus un cukīni sagriež kubiņos, sīpolu - pusgredzenos.
3. Tagad kārta baklažāniem. Mēs mazgājam dārzeņu un noslaukām to ar dvieli. Sagriež kubiņos.
4. Nogrieziet kartupeļa mizu. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Ja jūs sagriežat sastāvdaļas pārāk smalki, sautējums pārvērtīsies putrā.
5. Sagrieziet piparus divās vienādās daļās. Mēs katru atbrīvojam no sēklām un baltām plēvēm. Mēs mazgājam abas puses ar ūdeni. Sagriež tāda paša izmēra kubiņos kā citi dārzeņi.
6. Tagad mums jāieslēdz plīts, lai uzsildītu cepamo pannu ar cepamo eļļu. Pēc pāris minūtēm, kad trauks ir uzsildīts, izklājiet gaļu. Cepšanas laikā samaisiet, līdz cūkgaļa ir brūna.
7. Ielejiet sīpolu. Cepiet to kopā ar gaļu, līdz tā ir mīksta. Tagad kārta tomātu pastas un dārzeņiem. Mēs ielej tos visus, izņemot kartupeļus. Cep apmēram 3 minūtes. Samaisiet, sāli un piparus. Pārkaisa ar garšvielām.
8. Ielejiet kartupeļus un piepildiet trauku ar ūdeni. Mēs sajaucam. Vāra pannas saturu, līdz kartupeļi ir gatavi.
9. Noņemiet mizu no ķiplokiem un noskalojiet garšaugus. Mēs ķiplokus izlaižam caur ķiplokiem. Vispirms sautējumam pievieno ķiplokus. Mēs sautējam apmēram minūti. Sasmalciniet zaļumus, ielejiet traukā. Noņemiet pannu no degļa. Izslēdziet plīti.

Labu apetīti!