Omlete ir franču ēdiens, kuru mīl daudzi vietējie pavāri. Ir daudzas omletes receptes, kas piemērotas pat ļoti maziem bērniem. Turklāt šis ēdiens ir ļoti veselīgs un garšīgs.
Kā lēnā plītī pagatavot pūkainu tvaicētu omleti?
Lai omlete būtu gaisīga, jums jāpievieno vismaz 5 olas. Mēs neiesakām atvērt vāku gatavošanas laikā un gaidīt 10-15 minūtes pēc cepšanas. Dažreiz, lai ēdiens būtu ēstgribu vairāk, tam pievieno miltus.
Gatavošanas laiks - 1 stunda.
Gatavošanas laiks - 7-10 minūtes.
Porcijas konteinerā: 1.
- Vistas ola 4 PCS.
- Govs piens 200 ml.
- Sāls ½ tējk
- Sviests 10 gr.
- Ūdens ½ l.
-
Mēs uzņemam dziļu bļodu un ar naža aso malu tajā iesitam katru olu. -
Pievienojiet pienu saskaņā ar recepti. Tālāk ielejiet sāli. Sajauciet pienu, olas un sāli ar putojamo slotiņu vai karoti, līdz parādās gludas un baltas putas. Nekad nesit olas. -
Mēs izņemam formu no multivarkas un ieziežam ar sviestu. Ielejiet piena-olu maisījumu un ūdeni. -
Mēs ievadām nepieciešamos iestatījumus: mēs uzliekam nākotnes omleti sautēšanai (apmēram 30-35 minūtes) 90 grādu temperatūrā. -
Mēs iestatījām veidlapu ar saturu atpakaļ multivarkā. Mēs aizveram vāku. Mēs cepam līdz konkursam. -
Ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes un pasniedziet. Omlete tiek tvaicēta: ja tas tiek darīts pareizi, tas izrādās sulīgs un ļoti garšīgs. Tas ir arī barojošs un veselīgs brokastu vai vakariņu ēdiens.
Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga recepte uztura olbaltumvielu omletei, kas tvaicēta
Gaisīga un poraina omlete ir ļoti laba bērniem. Trauks tiek iegūts ar minimālu kaloriju daudzumu, tāpēc to var ēst pat ar stingru diētu.
Gatavošanas laiks - 10-12 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas konteinerā: 2.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Sāls pēc garšas.
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Sviests - 20 gr.
- Piens ar zemu tauku saturu - 125 ml.
- Pētersīļi - 1 kāts.
Gatavošanas process:
- Lai pagatavotu tvaicētu omleti, ir nepieciešams atdalīt dzeltenumus no baltumiem. To mēs darām, ielejot olbaltumvielas atsevišķā traukā.
- Pievienojiet olbaltumvielām nedaudz sāls. Tālāk ielej pienu un ar putojamo slotiņu vai dakšiņu kārtīgi sakuļ masu, līdz veidojas "pūkainas" baltas putas.
- Mēs turpinām sajaukt un tajā pašā laikā nedaudz pievienot skābo krējumu.
- Tā kā mēs tvaicējam omleti, mums nepieciešami īpaši ēdieni. Mēs to sagatavojam. Mēs uzliekam ūdeni uz plīts un uzvāra.
- Mēs uzņemam nelielu formu vai bļodu, ieeļļojiet to ar sviestu un ielejiet olbaltumvielu, piena un krējuma maisījumu.
- Mēs uzliekam bļodu ar visu saturu uz tvaika vannas. Mēs vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
- Pētersīļus ļoti smalki sagriež ar asu nazi un pārkaisa gatavo omleti. Ja jums patīk šis ēdiens ar garšvielām, varat arī tās pievienot.
Labu apetīti!
Sulīga un maiga omlete, kas pagatavota dubultā katlā
Lai omlete izrādītos gaisīga un vidēji poraina, ar dakšiņu sakuļ olu-piena maisījumu un nekādā gadījumā neizmanto mikseri. Tāpat nepievienojiet cepamo sodu vai citus raudzēšanas līdzekļus.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 minūtes.
Porcijas konteinerā: 1.
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Piens - 1 ēdamkarote.
- Sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Mēs mazgājam olas siltā ūdenī. Mēs tos ievedam atsevišķā traukā. Piepildiet olas ar pienu un sāli. Sastāvdaļu skaitu var samazināt vai palielināt. Tas viss ir atkarīgs no porciju skaita.
- Olas un pienu samaisa vienā masā. Vislabāk to darīt ar dakšiņu, lai omlete būtu pūkaina un poraina.
- Ielejiet maisījumu jebkurā karstumizturīgā dziļā traukā, kas nav ieeļļots ar saulespuķu vai sviestu. Piemēram, stikls vai metāls. Nepārklājiet traukus ar vāku.
- Mēs ievietojam trauku ar saturu dubultā katlā un vāra 15-20 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no vairākiem apstākļiem: tvaicētāja jaudas, omletes biezuma.
- Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Lai papildinātu omleti, jūs varat pagatavot grauzdiņus ar siera smērvielu vai sagriezt maizi šķēlēs un apziest ar sviestu.
Labu apetīti!
Kā ātri un viegli tvaicēt omleti katliņā bez tvaika katla?
Tvaicēta omlete ir veselīgāka un mazāk taukaina, jo jums nav nepieciešams eļļot pannu ar eļļu vai sviestu. Šī metode arī novērsīs ēdiena dedzināšanu.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Gatavošanas laiks - 10 minūtes.
Porcijas konteinerā: 4.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Piens - 100 ml.
- Saldēti dārzeņi - 50 gr.
- Sāls pēc garšas.
- Garšvielas nav obligātas.
- Ūdens - 1-2 litri.
Gatavošanas process:
- Vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas, kas mums vajadzīgas omletes pagatavošanas procesā. Pēc tam ielejiet olas dziļā bļodā. Paņemiet dakšiņu un sakuliet, līdz veidojas baltas putas.
- Pievienojiet pienu olu maisījumam. Pārkaisa ar šķipsniņu sāls. Ielieciet nelielu daudzumu dārzeņu sausās silikona veidnēs (tas var būt burkāni, zaļie zirnīši un pupiņas).
- Piepildiet dārzeņus ar maisījumu, ja vēlaties vai vēlaties pikantāku omleti, pievienojiet garšvielas.
- Mēs ievietojam veidlapas ar omleti caurdurī, pārklāj ar foliju uz augšu. Mēs iepriekš uzliekam katlu ar ūdeni uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Ielieciet caurduri ar veidnēm uz katla ar verdošu ūdeni. Tomēr viņam nevajadzētu nonākt saskarē ar verdošu ūdeni.
- Pēc apmēram 15-20 minūtēm pārbaudiet omleti ar zobu bakstāmais. Kad tas ir pilnībā pagatavots, tas būs sauss. Mēs izjaucam savu struktūru un pasniedzam pie galda gatavas porcijas.
Labu apetīti!
Smalka un gaisīga tvaicēta olu omlete bez piena
Omlete recepte ir piemērota tiem, kam ir alerģija pret piena produktiem, obligāta diēta un piena nepanesamība ģenētiskā līmenī. Ja vistas olas aizstāsiet ar paipalu olām, omlete būs ļoti noderīga arī bērniem.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas konteinerā: 1.
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Sāls pēc garšas.
- Garšvielas nav obligātas.
- Ūdens - 1 ēdamkarote
- Sviests - 2 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
- Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs ņemam nelielu kausu vai bļodu. Ar asu nazi pa vienai precīzi centrā salauž olas. Atdaliet čaumalas puses viena no otras un uzmanīgi pārnesiet dzeltenumu no vienas puses uz otru. Olbaltumviela notecēs krūzē.
- Ielejiet dzeltenumus atsevišķā traukā un sakuliet baltumus ar slotiņu vai dakšiņu. Pievienojiet dzeltenumus baltumiem, turpiniet maisīt.
- Ielejiet ūdeni olu maisījumā. Sāls un pipari.
- Mēs ieslēdzam plīti. Mēs to karsējam ar sviestu 1-2 minūtes. Ielejiet olu maisījumu pannā un pārklājiet ar vāku. Palieliniet uguni un atstājiet to mierā.
- Kad omlete uzpeld, samaziniet uguni un apcepiet vēl 2 minūtes, līdz tā ir gatava. Trauku sagriež porcijās un pasniedz.
Labu apetīti!
