Okroshka-10 pakāpeniskas mājas gatavošanas receptes

Okroshka tradicionāli tiek pagatavota vasarā un tiek pasniegta auksta. Šī zupa bija īpaši populāra Padomju Savienības laikā, un tagad mājsaimnieces atkal sāk cieši to aplūkot. Mēs esam izvēlējušies 10 lieliskas receptes, lai nobaudītu gardu okroshka.

Kā pagatavot klasisko okroshka ar kvasa desu?

Šī ir populārākā aukstā zupa krievu virtuves plašumos. Vasarā, karstumā, kad negribas ēst smagu ēdienu, noder okroshka.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 10.

• 
  Nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet to mizā.
• 
  Nomazgājiet olas un kārtīgi vāriet.
• 
  Redīsus un gurķus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.
• 
  Sagrieziet desu kubiņos. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
• 
  Nomizojiet un sagrieziet kubiņos vārītus kartupeļus un olas.
• 
  Ielieciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas tilpuma traukā, sāli un sezonu, samaisiet. Tad pievienojiet atdzesētu kvasu un skābo krējumu, samaisiet okroshka un ielejiet šķīvjos.

Labu apetīti!

Garšīga okroshka ar desu un kartupeļiem uz kefīra

Garšīgs un barojošs pirmais ēdiens okroshka parasti tiek pasniegts siltā laikā. Okroshka tiek pagatavota dažu minūšu laikā, vienkārši sagrieziet sastāvdaļas, pievienojiet garšvielas un piepildiet ar aukstu kefīru.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Gurķis - 250 gr.
• Redīsi - 150 gr.
• Kartupeļi - 350 gr.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Desa - 150 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Kefīrs - 1,5 litri.
• Ūdens - 0,5 l.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Dilles - 3 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Cukurs - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus un olas, līdz tie ir mīksti, nomizo un sagriež kubiņos. Vārītu desu sagriež kubiņos.
2. Redīsus un gurķus nomazgājiet un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
4. Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā, ielejiet aukstu kefīru, pievienojiet sāli, cukuru un citronu sulu, samaisiet.
5. Tālāk ielejiet aukstu vārītu ūdeni, tas var būt vajadzīgs nedaudz vairāk vai mazāk, atkarībā no vēlamās zupas konsistences. Gatavo okroshka lej šķīvjos un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte okroshka pagatavošanai ar desu majonēzē

Panākumu atslēga gardu okroshka gatavošanā ir svaigu un kvalitatīvu produktu izvēle. Pirms sagriešanas noteikti pārbaudiet, vai redīsos un gurķos nav rūgtuma. Labāk ir ņemt desu ar dabīgāko sastāvu. Un tas ir labi, ja jūsu okroshka ir daudz zaļumu

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Vārīta desa - 250 gr.
• Vistas olas - 2-3 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Redīsi - 5-6 gab.
• Majonēze - 1 ēdamkarote
• Zaļie - 50 gr.
• Sāls - 1,5 tējk
• Garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet desu mazos kubiņos.
2. Cepiet kartupeļus un olas atsevišķi. Tad atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus un redīsus un sagrieziet kubiņos, labāk, ja visas šķēles ir vienāda izmēra, bet redīsus pēc vēlēšanās var sagriezt šķēlēs vai puslokos.
4. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
5. Pārlejiet visu sasmalcināto ēdienu katliņā, sāli un pievienojiet sezonai pēc garšas, samaisiet.
6. Katliņā pievienojiet majonēzi un tādu daudzumu atdzesēta vārīta ūdens, lai zupa būtu tāda konsistence, kāda jums nepieciešama, samaisiet un jūs varat pasniegt okroshka uz galda.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gardas okroskas pagatavošanai ūdenī

Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot gardu okroshka. Jums būs lieliska vasaras zupa, kas pildīta ar vitamīniem un barības vielām. Šāds ēdiens nesver kuņģi, bet apmierina izsalkumu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Attīrīts ūdens - 2 litri.
• Vārīta desa - 350 gr.
• Vārīti kartupeļi - 4-5 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Gurķi - 3 gab.
• Redīsi - 5 gab.
• Zaļie sīpoli - 10 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Sinepes - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra olas un kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Sagrieziet desu, kartupeļus, olas un gurķus mazos kubiņos.
2. Redīsi un garšaugi arī smalki sakapā.
3. Visas sastāvdaļas sajauc vienā traukā, pievieno skābo krējumu un sinepes, sāli un pēc garšas garšvielas, samaisa.
4. Tad ielejiet ūdeni un nogādājiet okroshka līdz vajadzīgajam blīvumam.
5. Ja vēlaties, okroshka pirms pasniegšanas var atdzesēt ledusskapī. Tad ielejiet to traukos un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sirsnīga un garšīga okroshka ar skābo krējumu

Lai pagatavotu okroshka, varat izmantot kvasu, ūdeni vai raudzētus piena produktus. Šajā receptē par zupas pamatu tiks izmantots skābs krējums. Okroshka izrādās mēreni sāļa, ar nelielu skābumu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 350 gr.
• Gurķi - 2-3 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Pētersīļi - 10 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Ūdens - 2 litri.
• Citronskābe - 6 gr.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus un olas iepriekš, līdz tie ir mīksti. Nomizojiet un sagrieziet šīs sastāvdaļas kubiņos.
2. Desu nomizo, sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus, nogrieziet malas un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Nomazgājiet zaļumus un ar nazi ļoti smalki sasmalciniet. Sasmalcinātas sastāvdaļas pārnes uz katliņu.
5. Atsevišķā traukā samaisiet skābo krējumu ar nedaudz ūdens. ielejiet iegūto maisījumu katliņā un samaisiet.
6. Ielejiet atlikušo ūdeni bļodā, izšķīdiniet tajā sāli un citronskābi, pēc tam ielejiet šo šķidrumu katliņā un samaisiet.
7. Okroshka ir gatava, jūs varat to pasniegt uz galda.

Labu apetīti!

Atsvaidzinoša vasaras okroshka nevis kefīrs ar minerālūdeni

Vasara ir lielisks laiks gardām, atsvaidzinošām okroshkām. Aicinām izmēģināt šīs zupas oriģinālo versiju ar kefīru un minerālūdeni. Okroshka vienlaikus apmierinās gan izsalkumu, gan slāpes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas olas - 5 gab.
• Redīsi - 8 gab.
• Gurķi - 4 gab.
• Vārīta desa - 300 gr.
• Minerālūdens - 1,5 litri.
• Kefīrs - 2 litri.
• Zaļumi pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Mizā novāra kartupeļus un burkānus. Tad atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Cieti vārītas vistas olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet dārzeņus un arī sagrieziet mazos kubiņos.
4. Noņemiet no desas apvalku un smalki sasmalciniet.
5. Pārnes sastāvdaļas katliņā, pievieno sāli, atdzesētu kefīru un minerālūdeni, samaisa.
6. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi un pievienojiet okroshka, samaisiet un pasniedziet zupu uz galda.

Labu apetīti!

Okroshka ar desu uz ūdens ar majonēzi un etiķi

Okroshka vajadzētu uzmundrināt un atsvaidzināt. Tāpēc pikantuma labad tam parasti pievieno nedaudz etiķa, un pirms pasniegšanas to uzstāj ledusskapī.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 2-3 gab.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Vārīta desa - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Zaļie - 1 ķekars.
• Majonēze pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Galda etiķis - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet kubiņos.
2. Vārītu desu nomizo un smalki sakapā.
3. Cieti novāra olas, nomizo un sagriež kubiņos.
4. Kartupeļus izvāra uniformās, tad nomizo un arī sagriež kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Katliņā apvienojiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli, etiķi, majonēzi un attīrītu ūdeni. Samaisiet un pasniedziet okroshka.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte okroshka pagatavošanai ar sūkalām

Okroshka ir ēdiens, kam ir sena vēsture un kas pazīstams tālu aiz Krievijas robežām. Tas ne tikai atsvaidzina vasaras dienā, bet arī uzmundrina un dod enerģiju, jo satur lielu daudzumu svaigu dārzeņu un garšaugu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vārīta desa - 250 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Vistas olas - 2 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Zaļie - 10 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamkarotes
• Citronu sula - 30 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Piena sūkalas - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Cieti vārītas olas, nomizo un smalki sakapā.
2. Nomazgājiet gurķus, ja miza ir rūgta, tad nogrieziet. Sagrieziet dārzeņus kubiņos.
3. Kartupeļus novāra ādā, nomizo un sasmalcina.
4. Nomizojiet vārītu desu un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet ar nazi. Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas.
6. Tālāk ielej sūkalas, citrona sulu un pievieno skābo krējumu.
7. Samaisiet okroshka, atdzesējiet, ja nepieciešams, un pasniedziet.

Labu apetīti!

PP diētiskā okroshka mājās

Diēta okroshka apmierinās badu un nekaitēs jūsu figūrai. Jūs varat to pagatavot jebkurā laikā, jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši. Gaļas trūkums sastāvā ļauj iekļaut okroshka pat veģetārajā ēdienkartē.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Redīsi - 4 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Vistas olas - 1 gab.
• Serums - 1 l.
• Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet redīsus un gurķus, sagrieziet sloksnēs.
2. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.
3. Olu uzvāra cieti vārītu, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
4. Ielejiet atdzesētas sūkalas, pievienojiet sāli un samaisiet okroshka.
5. Pasniedz okroshka ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Sirsnīga un neticami garšīga okroshka ar vistas krūtiņu

Ko mājsaimnieces nemēģina kā pamatu okroshka, no parastās desas līdz stores, no ūdens līdz dabīgam jogurtam. Mēs iesakām izmēģināt vidēju versiju un ļoti pieņemamu cenu ar vistas fileju un kefīru.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 gr.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Gurķi - 250 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Kefīrs - 0,5 l.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra vistas fileju sālsūdenī, pēc tam atdzesē buljonā un smalki sakapā.
2. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet ar nazi.
3. Nomazgājiet gurķus, sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs.
4. Cieti vārītas olas, nomizo un smalki sakapā.
5. Kartupeļus novāra ādā, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos, pievieno pārējām sastāvdaļām.
6. Pievienojiet aukstu kefīru. Atšķaidiet okroshka vēlamajā konsistencē ar atdzesētu ūdeni un sāli pēc garšas.
7. Pasniedz atdzesētu okroshka.

Labu apetīti!