Ikvienam patīk gardas un mutē kūstošas marinētu dārzeņu uzkodas. Lai saglabātu gurķus ziemai un padarītu tos kraukšķīgus un pikantus, esam apkopojuši 8 lieliskas sinepju šūšanas receptes.
- Kraukšķīgi gurķi ar sinepēm bez sterilizācijas ziemai
- Kā sagatavot gurķus ziemai ar sinepju pulveri?
- Garšīgi gurķi ar sinepju sēklām litru burkās
- Kraukšķīgi gurķi ar sinepēm un citronskābi ziemai
- Marinēti gurķi ar sinepēm un etiķi ziemai
- Kā sarullēt burciņas ar sagrieztiem gurķiem ar sinepēm?
- Neticami garšīgi saldie gurķi ziemai ar sinepēm
- Aukstā gurķu kodināšana ar sinepēm
Kraukšķīgi gurķi ar sinepēm bez sterilizācijas ziemai
Visas gurķu priekšrocības un svaigumu var saglabāt mājās gatavotos preparātos. Saskaņā ar šo recepti mēs bez sterilizācijas pagatavosim brīnišķīgus kraukšķīgus gurķus ar sinepēm.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 4.
- Gurķi 1 Kilograms
- Sinepes 1 ēdamk
- Ķiploki 2 zobs.
- Dilles 2 lietussargs
- Ķiršu lapas 5 PCS.
- Čilli 1 PCS.
- Sāls 2 ēdamk
- Smalkais cukurs 2.5 ēdamk
- Galda etiķis 9% ½ tējk
-
Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus. Ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlītēs, asos piparus - gredzenos. -
Ievietojiet ķiplokus, piparus, ķiršu lapas, sinepes un dilles lietussargus tīrās, sterilizētās burkās. -
Pēc tam cieši novietojiet gurķus, virsū ielieciet vēl nedaudz piparu un ķiploku. -
Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes, pārklājot ar vākiem. tad notecina ūdeni katliņā, pievieno sāli un cukuru. Marinādi uzvāra. -
Ielejiet karstu marinādi burkās, pievienojiet etiķi un cieši aizveriet vākus. Apgrieziet kārbas otrādi, ietiniet segu un atstājiet pilnībā atdzist. Uzglabājiet šūšanu vēsā vietā.
Labu apetīti!
Kā sagatavot gurķus ziemai ar sinepju pulveri?
Gurķu nogatavināšanas laikā ir pienācis laiks papildināt pagraba plauktus ar jauniem garšīgiem preparātiem. Ar sinepēm gurķi izrādīsies spēcīgi, kraukšķīgi un mēreni pikanti.
Gatavošanas laiks: 4 stundas.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 12.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 4 kg.
- Sāls - 0,5 ēdamk.
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
- Sinepju pulveris - 1 ēdamkarote
- Malti melnie pipari - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 1 galva.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un sagrieziet tos gareniski 4 daļās.
- Pārnes gurķus lielā bļodā, pievieno sāli, cukuru, sinepju pulveri, maltu ķiploku, eļļu un etiķi.
- Dārzeņus rūpīgi samaisa un atstāj uz 3 stundām. Periodiski samaisiet gurķus. Pēc noteiktā laika marinādes daudzums ievērojami palielināsies.
- Gurķus kārto sterilizētās burkās.
- Ielejiet burkās marinādi, kas izveidojās marinēšanas procesā.
- Sterilizējiet burkas ar sagatavēm verdošā ūdenī 15 minūtes. Pēc tam apgrieziet šuves otrādi, aptiniet un pilnībā atdzesējiet. Gurķus uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!
Garšīgi gurķi ar sinepju sēklām litru burkās
Gurķus galvenokārt izmanto ziemas novākšanai. Šī vienkāršā recepte padarīs gardus marinētus gurķus. Sinepju sēklas tiks izmantotas kā galvenā garšviela.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 0,8 kg.
- Ķiploki - 10 gr.
- Melnie piparu graudi - 2 gr.
- Rozā piparu graudi - 1 gr.
- Krustnagliņas - 1 gr.
- Sinepju sēklas - 6 gr.
- Dilles - 10 gr.
- Ūdens - 500 ml.
- Sāls - 20 gr.
- Cukurs - 40 gr.
- Citronskābe - 6 gr.
Gatavošanas process:
- Gurķus labi nomazgā, nosusina un nogriež galus abās pusēs.
- Sterilizētas burkas apakšā ievieto poru ar ķiploku daiviņām, daiviņām, sinepju sēklām un piparu graudiņiem.
- Tad gurķus cieši ievieto burkā, virsū liek dilles.
- Burkā ielej verdošu ūdeni, pārklāj burku ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm.
- Pēc tam ūdeni notecina katliņā, pievieno sāli, cukuru un citronskābi. Marinādi uzvāra.
- Verdošo marinādi ielej burkā, sarullē un atdzesē, pārklājot ar segu. Gurķus uzglabājiet vēsā vietā.
Labu apetīti!
Kraukšķīgi gurķi ar sinepēm un citronskābi ziemai
Kraukšķīgi marinēti gurķi ziemā iet kopā ar sprādzienu ar ceptiem kartupeļiem vai gaļas ēdieniem. ar sinepēm un citronskābi gurķi ir kraukšķīgi ar patīkamu saldskābu garšu.
Gatavošanas laiks: Pulksten 5.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg.
- Dilles - 3 lietussargi.
- Ķiploki - 2 zobi
- Piparu zirņi - 14 gab.
- Sinepes - 2 šķipsnas
- Sāls - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Citronskābe - 1 tējk
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus un 4 stundas iemērciet tos aukstā ūdenī.
- Gatavas dilles, ķiploku daiviņas, sinepju sēklas un piparu graudiņus liek sterilizētās litru burkās.
- Izlejiet ūdeni no gurķiem, nogrieziet tiem galus un ievietojiet burkās.
- Uzvāra vāciņus.
- Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes. Katliņā ielej jaunu ūdeni, pievieno sāli un cukuru, uzvāra marinādi. Pēc 10 minūtēm iztukšojiet burkas un piepildiet tās ar marinādi, atstājiet 10 minūtes. Pēc noteiktā laika marinādi ielej katliņā, uzvāra un atkal ielej burkās. Katrā burkā pievienojiet arī citronskābi, sarullējiet burkas. Pēc tam, kad šuves ir pilnīgi atdzisušas, uzglabājiet tās vēsā vietā.
Labu apetīti!
Marinēti gurķi ar sinepēm un etiķi ziemai
Lieliskas gurķu uzkodas recepte. Daudzi cilvēki mīl kraukšķīgus marinētus gurķus un cenšas nepalaist garām iespēju un sarullēt tos ziemai ar sinepēm un etiķi.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 60 minūtes
Porcijas: 12.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 4 kg.
- Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sāls - 100 gr.
- Ķiploki - 2 ēdamkarotes
- Sausas sinepes - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - 1 ēdamkarote
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus.
- Gurķus sagriež šķēlītēs.
- Sajauciet augu eļļu un etiķi. Pievienojiet maisījumam sāli, cukuru, sinepes un maltus piparus.
- Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Pievienojiet ķiplokus sviesta masai.
- Pārnes gurķus bļodā, piepilda tos ar sagatavoto marinādi, labi samaisa. Atstājiet gurķus marinēties pāris stundas istabas temperatūrā. Šajā laikā dārzeņus vairākas reizes maisa.
- Ielieciet gurķus sterilizētās burkās, piepildiet tos ar iegūto marinādi. Ielieciet burkas ar dārzeņiem katliņā un sterilizējiet tos verdošā ūdenī 15-20 minūtes.
- Pēc sterilizācijas aizveriet burkas ar tīriem vākiem un pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet šūšanu vēsā, sausā vietā.
Labu apetīti!
Kā sarullēt burciņas ar sagrieztiem gurķiem ar sinepēm?
No sagrieztiem gurķiem iegūsiet pikantus, bet ļoti garšīgus salātus. Šādi sarullētus dārzeņus var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai pievienot dažādiem salātiem.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 50 minūtes
Porcijas: 3.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 500 gr.
- Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 1 tējk
- Sausas sinepes - 1 tējk
- Sāls - 0,5 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus un stundu iemērciet aukstā ūdenī. Pēc tam noskalojiet un sagrieziet šķēlēs.
- Gurķiem pievieno sinepju pulveri, maltus piparus un sasmalcinātus ķiplokus, samaisa.
- Tad pievieno cukuru un sāli, ielej etiķi, samaisa un atstāj uz pāris stundām.
- Pēc tam gurķus kopā ar sālījumu pārnes katliņā ar biezu dibenu, uzliek uguni un uzvāra.
- Pēc 10-12 minūtēm gurķi sāks mainīt krāsu. Paralēli sterilizējiet kannas.
- Gurķus kārto burkās, ielej sālījumā, sarullē burkas ar vākiem. Aptiniet vīles siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Glabājiet pikantos gurķus vēsā vietā.
Labu apetīti!
Neticami garšīgi saldie gurķi ziemai ar sinepēm
Starp milzīgo skaitu visu veidu gardu šuvju recepšu nav viegli atrast savu ideālo variantu. Kādam tas patīk asāk, kādam sāļāk vai saldāk. Pateicoties šai receptei, marinēti gurķi būs mēreni saldi, kraukšķīgi un nedaudz pikanti.
Gatavošanas laiks: 3 stundas.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 kg.
- Jāņogu lapas - 3 gab.
- Dilles - 4 zari.
- Ķiršu lapas - 3 gab.
- Ķiploki - 4 zobi.
- Sinepes - 2 tējk
- Etiķa esence - 1 tējk
- Mārrutki - 1 gab.
- Piparu graudi - 14 gab.
- Cukurs - 5 tējk
- Sāls - 4 tējk
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un iemērciet tos aukstā ūdenī. Sterilizētās burkās ievietojiet vairākus diļļu zarus, piparu graudiņus, ķiploku daiviņas, jāņogu lapas, mārrutkus un ķiršus.
- Pēc tam gurķus cieši ievieto burkās.
- Burkas pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un atstāj uz 20 minūtēm.
- Iztukšojiet kārbas katliņā, pievienojiet cukuru, sāli un sinepes. Vāra marinādi.
- Burkās lej etiķa esenci un verdošu marinādi. Sarullējiet burkas ar vākiem, ietiniet siltā segā un atstājiet pilnībā atdzist. Gatavo velmēto gurķi vēsā vietā.
Labu apetīti!
Aukstā gurķu kodināšana ar sinepēm
Aukstā gurķu kodināšana dod lieliskus rezultātus. Dārzeņi ir garšīgi un kraukšķīgi. Šādas sagataves var izgatavot vienkārši un īsā laikā.
Gatavošanas laiks: 1,5-2 mēneši.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 2 kg.
- Ūdens - 1,5 litri.
- Sāls - 90 gr.
- Ķiploki - 10 gr.
- Mārrutku lapa - 1 gab.
- Dilles - 1 gab.
- Ķiršu lapas - 2-3 gab.
- Sausas sinepes - 1 tējk
- Karstie pipari - 5 gr.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus un iemērciet tos aukstā ūdenī 2-3 stundas.
- Katliņā uzvāra sālījuma ūdeni un atdzesē. Labi nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Nomazgājiet zaļumus. Atdzesētajam ūdenim pievieno sāli, maisa, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Burkās kārto dilles, mārrutku lapas un ķiršus.
- Tad gurķus cieši ievieto burkās, pievieno ķiploka daiviņas, asos piparus un sinepju pulveri. Ielejiet burkās aukstu sālījumu.
- Cieši aizveriet burkas ar vākiem un novietojiet vēsā vietā. Pēc 1,5-2 mēnešiem jums būs lieliski marinēti gurķi.
Labu apetīti!
