Moussaka ar baklažāniem grieķu valodā - 8 receptes musakam ar malto gaļu, kartupeļiem

Tas ir brīnišķīgs grieķu ēdiens, kas jūs iepriecinās ne tikai ar apbrīnojamo garšu, bet arī ar skatu. Mēs piedāvājam klasisku ēdiena gatavošanas iespēju ar baklažāniem un malto gaļu, ar cukini, ar tomātiem, ar bešamēla mērci, ar rīsiem, lēnā plītī un ar dārzeņiem.

Klasiskā grieķu moussaka ar baklažāniem un malto gaļu

Šis ēdiens ir izgatavots no jauna jēra, baklažāniem un cepts slāņos ar sviesta, miltu, piena, siera un garšaugu mērci.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

• 
  Pirmkārt, mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Mēs rūpīgi nomazgājam visus dārzeņus un gaļu. Baklažānus sagriež plānās šķēlītēs, tomātus sagriež šķēlītēs, sīpolus sagriež strēmelītēs. No jēra noņemiet visas plēves, sagrieziet mazos gabaliņos un ritiniet gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar blenderi.
• 
  Sasmalcinātos tomātus ievieto blenderī un sasmalcina līdz biezenim. Ielieciet koriandra sēklas un krustnagliņas javai un arī tās sasmalciniet.
• 
  Pannā uzkarsē olīveļļu un tajā apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad pievieno malto gaļu, samaisa un vāra 10 minūtes. Atsevišķā pannā apcep baklažānu plāksnes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un pārnes uz papīra dvieli, lai tas uzsūc liekos taukus.
• 
  Maltai gaļai pievieno tomātu biezeni un sasmalcinātas krustnagliņas ar koriandru. Maisiet un vāra uz vidējas uguns 15-20 minūtes, līdz viss šķidrums ir izvārījies. Pannā ielej baltvīnu, uzvāra un izslēdz uguni.
• 
  Sāksim gatavot mērci. Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
• 
  Sildiet pienu līdz siltai un ielejiet to miltos. Tālāk mēs salaužam olu un ar putojamo slotiņu visu aktīvi samaisām, lai neveidotos kunkuļi.
• 
  Pievienojiet mērcei rīvētu cieto sieru, smalki sagrieztus pētersīļus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
• 
  Cepšanas traukā ielieciet pusi no ceptiem baklažāniem, ielieciet maltas gaļas slāni, tad atkal - baklažānus un malto gaļu. Visu pārlejiet virsū ar iegūto mērci.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep baklažānus ar malto gaļu 30-35 minūtes.
• 
  Gatavo ēdienu liekam uz šķīvjiem, virsū dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Moussaka grieķu valodā ar baklažāniem un malto gaļu mājās

Kartupeļus, baklažānus un cukīni sagriež šķēlītēs un liek cepamtraukā. Malto gaļu ar sīpoliem, tomātu pastu, ķiplokiem un timiānu cep pannā. Ceptu malto gaļu izklāj virs dārzeņiem un visu pārlej ar bešamēla mērci.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Maltā liellopa gaļa - 400-500 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Timiāns - 1 tējk
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 50 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sviests - 50 gr.
• Kviešu milti - 50 gr.
• Piens - 500 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nomizo un sagriež plānos apļos.
2. Es arī nomazgāju baklažānu cukīni un sagriež tāda paša biezuma šķēlēs kā kartupeļus.
3. Mēs uzņemam cepšanas trauku un vispirms kārtām izklājam kartupeļus, tad cukīni un baklažānu.
4. Sīpolu nomizo un ļoti smalki sakapā. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
5. Tālāk mēs nosūtām malto liellopu gaļu uz pannu. Labākais risinājums būtu to pagatavot pats, jo veikalā parasti ir daudz tauku.
6. Tomātus sagriež mazos kubiņos un pievieno maltai gaļai. Tad pievieno tomātu pastu, sasmalcinātas ķiploka daiviņas un timiānu. Sāls un pipari pēc garšas un labi samaisa.
7. Pāriesim pie mērces pagatavošanas. Katliņā izkausē sviestu.
8. Tālāk pievienojiet kviešu miltus un apcepiet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes.
9. Pēc tam ielej pienu, pievieno sāli un piparus pēc garšas un visu aktīvi samaisa ar putojamo slotiņu. Turpiniet gatavot, līdz mērce sabiezē.
10. Ielejiet dārzeņus ar pusi no gatavās mērces.
11. Uzlieciet gatavo malto gaļu uz augšu un piepildiet to ar pārējo bešamela mērci.
12. Uz rīves berzējiet cieto sieru un apkaisa to uz trauka. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep moussaka 30-35 minūtes.
13. Mēs pārnesam gatavo ēdienu uz šķīvi un pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā cept cepeškrāsnī baklažānu un cukini moussaka?

Cukini, baklažāni un malta liellopa gaļa, kas cepta ar tomātiem un sīpoliem, tiek kārtoti kārtās cepšanas traukā. Visu pārlej ar bešamēla mērci un pārkaisa ar sieru.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• Maltā liellopa gaļa - 800 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
• Piens - 500 ml.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 40 gr.
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Kviešu milti - 30 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cukini ar manu baklažānu un sagriež aprindās. Pievienojiet tiem nedaudz sāls, lai tie izceltu sulu. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku.
2. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, tad liek ledus ūdenī, noņem mizu un sagriež mazos kubiņos.
3. Iztukšojiet no cukini iegūto sulu ar baklažāniem un nosusiniet tos uz papīra dvieļa. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
4. Tāpat atsevišķi uz pannas apcep sasmalcinātu sīpolu ar ķiplokiem līdz caurspīdīgam un nosūta tur malto gaļu. Malto gaļu vislabāk pagatavot pašam mājās. Kad tas ir pagatavots, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet vēl dažas minūtes. Sāls un pipari pēc garšas, samaisiet, noņemiet no karstuma.
5. Sāksim gatavot bešamela mērci. Katliņā izkausē sviestu. Šajā laikā pienu sildām atsevišķi.
6. Izkausētā sviestā ieber miltus un labi samaisa. Cep apmēram 30 sekundes. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
7. Pamazām ielejiet sasildīto pienu, nepārtraukti maisot ar slotiņu. Pagatavojiet mērci apmēram 3 minūtes, līdz tā sabiezē.
8. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Atsevišķā traukā sakuļ 2 olas un plānā strūkliņā ielej katliņā, maisot ar slotiņu. Pievienojiet sāli pēc garšas un nedaudz muskatrieksta.
9. Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar nedaudz augu eļļas. Ielieciet ceptu baklažānu pirmajā slānī.
10. Tālāk ielieciet malto gaļu, rīvētu cieto sieru un cukīni.
11. Ar pēdējo kārtu atkal izklājiet malto gaļu.
12. Tagad visu piepildiet ar bešamēla mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
13. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep moussaka 40 minūtes.
14. Ļaujiet gatavam ēdienam nostāvēties apmēram 15 minūtes, pēc tam pārnesiet uz šķīvjiem un pasniedziet ar zaļumiem un dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga baklažānu un tomātu moussaka recepte

Cepšanas trauka apakšā izklāj baklažānus, virsū - ceptu malto gaļu un sasmalcinātus tomātus. Tad visu pārkaisa ar rīvētu sieru un pārlej ar olu un krējuma mērci.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 400-500 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Baklažāni - 5 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Olas - 6 gab.
• Skābais krējums - 2-3 ēdamkarotes
• Cietais siers - 250 gr.
• Žāvēti Provansas augi - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Pannā uzkarsē ēdamkaroti augu eļļas un tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
2. Tad mēs nosūtām malto gaļu uz sīpolu un apcep apmēram 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot pusi glāzes sausa vīna.
3. Nogrieziet baklažāna mizu un sagrieziet 1-1,5 cm biezos gabaliņos.
4. Cepiet sasmalcinātus baklažānus augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Gatavos baklažānus pārvietojam caurdurī un viegli nospiežam, lai no tiem izplūst liekā eļļa. Jūs varat arī novietot tos uz papīra dvieļa.
6. Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves.
7. Mēs veicam griezumus uz tomātiem un applaucējam tos ar verdošu ūdeni. Tad pārlejiet aukstā ūdenī, noņemiet ādu un sagrieziet apaļās šķēlēs.
8. Pārvietojiet baklažānus uz cepšanas trauku, piparus, sāli pēc garšas un apkaisa ar Provansas garšaugiem.
9. Pievienojiet rīvētu sieru un uzlieciet virsū nedaudz maltas gaļas.
10. Atkal pārkaisa ar sieru.
11. Pēdējos liek sasmalcinātos tomātus. Apkaisa tos ar sāli, melnajiem pipariem un Provansas garšaugiem.
12. Mēs izklājam sieru.
13. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar skābo krējumu un nedaudz sāls.
14. Ielejiet iegūto maisījumu veidnē.
15. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un cep tajā moussaka 35-40 minūtes.
16. Mēs pārnesam gatavo ēdienu uz šķīvjiem, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Garšīga moussaka ar baklažānu un bešamela mērci

Kartupeļus izvāra, sagriež aprindās un izklāj cepamtraukā, virsū liek ceptus baklažānus un malto gaļu. Viss ir piepildīts ar mērci, kas pagatavota no piena, sviesta, miltiem, muskatrieksta un olām. Katru slāni pārkaisa arī ar rīvētu sieru.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 100 gr.
• Maltā gaļa - 800 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Sīpolu sīpoli - 300 gr.
• Cietais siers - 200 gr.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Piens - 800 ml.
• Sviests - 80 gr.
• Kviešu milti - 50 gr.
• Muskatrieksts 0,5 tējk
• Olas - 4 gab.
• Oregano pēc garšas.
• Kanēlis - 1 nūja.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu, līdz tas kļūst zeltains.
2. Pārvietojiet sīpolu no pannas atsevišķā traukā un ielieciet malto gaļu pannā. Viegli apcep, ik pa laikam apmaisot.
3. Uz malto gaļu mēs nosūtām ceptus sīpolus un rīvētu tomātu.
4. Pievienojiet sāli, melnos piparus, oregano, kanēļa standziņu un samaisiet. Vāra uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad mēs palielinām uguni un cepam malto gaļu vēl dažas minūtes. Noņemiet pannu no uguns.
5. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un vāriet līdz pusei vārītas sālsūdenī.
6. Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet plānās šķēlēs. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un tajā apcep dārzeņu, līdz parādās zeltaina garoziņa.
7. Sāksim gatavot bešamela mērci. Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un, nepārtraukti maisot, apcep dažas minūtes.
8. Pēc tam pakāpeniski ielejiet karstu pienu, vienlaikus maisot ar slotiņu. Pievienojiet sāli un muskatriekstu, vēlreiz samaisiet un ļaujiet nedaudz atdzist. Maisījumā ielej olas, nepārtraukti maisot.
9. Veidnes apakšā ielieciet kartupeļus, sagrieztus aprindās, vārītus līdz pusgatavībai, un apkaisa to ar nelielu daudzumu rīvēta siera.
10. Tālāk izklājiet ceptus baklažānus un apkaisa arī ar sieru.
11. Pēdējais, ko mēs nosūtām veidlapā, ir malta gaļa.
12. Piepildiet visu ar gatavu bešamela mērci.
13. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep tajā moussaka 20-40 minūtes. Pirms vārīšanas dažas minūtes pārkaisa virsū atlikušo cieto sieru.
14. Mēs pārnesam gatavo ēdienu uz šķīvjiem un pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mousaka ar baklažāniem un rīsiem

Šī ir veģetārā iespēja. Vārīti rīsi tiek cepti ar sīpoliem, pētersīļiem, vīnu un tomātu sulu. Cepamajā traukā kārtām liek ceptos kartupeļus ar baklažāniem un rīsiem. Visu pārlej ar bešamēla mērci un cep cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 8.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 500 gr.
• Baklažāni - 600 gr.
• Cukini - 500 gr.
• Olīveļļa - 6 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Vārīti rīsi - 6 ēdamkarotes
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Žāvēta piparmētra - 1 tējk
• Sausais baltvīns - 5 ēdamkarotes
• Tomātu sula - 250 ml.
• Piens - 500 ml.
• Sviests - 1 ēdamkarote
• Kviešu milti - 2 ēdamkarotes
• Cietais siers - 50-80 gr.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus ar baklažāniem un cukini labi nomazgā un notīra. Visu sagriež 2-3 cm biezās šķēlēs. Cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru un ieziež ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas. Ielieciet dārzeņus tur un samaisiet tos ar rokām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^OC un nosūtiet cepšanas lapu uz turieni 20-30 minūtes.
2. Pannā uzkarsē pārējo olīveļļu un tajā apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs. Tālāk pievienojiet vārītus rīsus, sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet.
3. Ielejiet rīsos sauso baltvīnu, tomātu sulu, samaisiet un vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Sāksim gatavot bešamela mērci. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu un ieber tajā miltus. Samaisiet un apcepiet pāris minūtes. Pēc tam pakāpeniski ielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Pagatavojiet mērci līdz biezai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un noņemiet no karstuma.
5. Šajā laikā bija jācep dārzeņi. Pusi pārnes uz cepšanas trauku un ieziež ar mērci.
6. Tālāk izklājiet rīsu slāni.
7. Tagad mēs ievietojam dārzeņu otro daļu.
8. Virsu ieziež ar atlikušo bešamela mērci un visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep moussaka 25-30 minūtes. Gatavo ēdienu sagriež porcijās, pārnes uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

Moussaka grieķu valodā ar baklažāniem lēnā plītī

Multivarkas bļodā ievieto sīpolus, malto gaļu, tomātus, baklažānus, ķiplokus un skābo krējumu. Atsevišķi no piena, miltiem, olām un siera gatavo mērci, ko ielej multivarkā.

Gatavošanas laiks: 1 h 10 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas - 5.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Maltā gaļa - 400-500 gr.
• Tomāti - 3-4 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
• Skābais krējums - 5-6 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes
• Sviests - 40 gr.
• Kviešu milti - 40 gr.
• Piens - 400 ml.
• Olas - 2 gab.
• Cietais siers - 100-150 gr.
• Malts muskatrieksts - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Uz lēnas plīts 30 minūtes ieslēdziet programmu "cepšana" - "dārzeņi". Bļodā ielej nedaudz olīveļļas un tajā apcep smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas kļūst mīksts.
2. Tālāk pievienojiet malto gaļu un sasmalciniet to ar lāpstiņu. Cepiet, laiku pa laikam maisot, 7 minūtes.
3. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos kubiņos. Mēs to nosūtām uz multivarkas bļodu, sajaucam un apcepam, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli ar melnajiem pipariem, samaisiet un izslēdziet multivarkeri. Gatavo malto gaļu pārnes no bļodas uz atsevišķu trauku.
5. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet plānās šķēlītēs un ielieciet bļodas apakšā, iepriekš ieeļļojot ar olīveļļu. Sāls un pipari pēc garšas.
6. Pēc tam izklājiet maltas gaļas slāni un turpiniet mainīt slāņus. Procesa beigās baklažāniem jābūt virsū.
7. Eļļojiet augšējo slāni ar skābu krējumu, aizveriet multivarkas vāku un 40 minūtes pagatavojiet pēc programmas "plovs".
8. Kamēr viss tiek gatavots, mēs gatavojam mērci. Katliņā izkausē sviestu un pievieno tam miltus. Labi samaisa. Noņemiet no karstuma un uzkarsējiet pienu, līdz tas ir karsts. Pamazām ielejiet to katliņā, nepārtraukti maisot. Mēs nosūtām mērci uz plīts un vāra to līdz sabiezēšanai zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns un pievieno rīvētu cieto sieru. Visu kārtīgi samaisa un ļauj mērcei atdzist. Mēs ieviešam olas pa vienam. Samaisa un noliek malā.
9. Šajā laikā bija jāsagatavo moussaka. Tāpēc mēs atveram vāku un piepildām to ar sagatavoto mērci.
10. Mēs uzliekam bļodu uz gaisa žāvētāja un vienlaikus ieslēdzam 2 ierīces vienlaikus. Multivarkā mēs izvēlamies "cepšanas" programmu 20 minūtes, un gaisa žāvētājā iestatiet temperatūru līdz 150^OAR.
11. Uz gatavās moussaka vajadzētu parādīties zelta garoza. Ļaujiet tai atdzist, pretējā gadījumā tas sabruks.
12. Atdzesēto trauku pārnes uz šķīvjiem, dekorē ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Dārzeņu moussaka ar baklažāniem bez gaļas

Šo ēdienu gatavo ar ķirbi, baklažāniem, zaļajām pupiņām, ķiplokiem un biezpienu. Viss tiek kārtoti kārtās cepšanas traukā un pārlej ar bešamēla mērci, kas pagatavota no piena, miltiem un sviesta.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2-3 gab.
• Ķirbis - 500 gr.
• Zaļās pupiņas - 200 gr.
• Biezpiens - 100-200 gr.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi pēc garšas.
• Hmeli -suneli - pēc garšas.
• Piens - 700 ml.
• Kviešu milti - 4-5 ēdamkarotes
• Sviests - 40 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sākam ar bešamēla mērces pagatavošanu. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu.
2. Ielejiet miltus un labi samaisiet. Apcep pāris minūtes.
3. Mēs uzkarsējam pienu un pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielejam katliņā karstu šķidrumu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē. Mēs noņemam no karstuma un noliekam malā.
4. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet plānās šķēlītēs un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu un ievietojiet tajā dārzeņu. Ielieciet zaļās pupiņas virs baklažāniem. Mēs izmantojām saldētu. Pārlejiet daļu mērces un pievienojiet nedaudz smalki sagrieztu ķiploku. Pēc garšas pārkaisa ar suneli apiņiem.
5. Sagrieziet ķirbi plānos gabaliņos un cepiet cepeškrāsnī 250 grādu temperatūrā^OC 10 minūtes. Ļaujiet tam nedaudz atdzist un ievietojiet veidnē. Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, piparus, suneli apiņus un pārlej ar mērci.
6. Tagad mēs atkal izklājam baklažānus, pievienojam ķiplokus ar garšvielām.
7. Virsū pievieno biezpienu un piepilda ar atlikušo bešamēla mērci. Jūs varat arī visu apkaisīt ar sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180^OC un cep moussaka 40 minūtes.
8. Gatavam ēdienam ļauj nedaudz brūvēt, pārnes uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!