Burkānu kūka - 10 no vienkāršākajām un garšīgākajām receptēm cepeškrāsnī

Starp visu veidu sulīgu mājās gatavotu pīrāgu receptēm lepnumu ieņem smaržīga burkānu kūka. Amerikā pat ir svētki - burkānu pīrāga diena. Pīrāgs ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, ne velti dietologi to iesaka. Mēs esam izvēlējušies 10 receptes, lai jūs varētu pagatavot šo desertu mājās.

Klasiskā burkānu kūkas recepte cepeškrāsnī

Burkānu kūkas radīšanas vēsture aizsākās Otrā pasaules kara beigās. Tajos laikos ievērojami trūka cukura, tāpēc pīrāgi tika cepti, izmantojot burkānu konservus. Tagad tas nav piespiedu pasākums, bet gan pašmāju gardums, kuru mīl daudzi.

• 
  Rozīnes nomazgā, pārklāj ar karstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam salieciet uz sieta un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• 
  Sasmalciniet valriekstus ar nazi un nosusiniet karstā pannā.
• 
  Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves.
• 
  Atsevišķi bļodā ar mikseri sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru, līdz tas kļūst mīksts. Tad ielejiet augu eļļu un vēlreiz labi samaisiet.
• 
  Saputo olu masai pievieno sarīvētus burkānus, izsijātus miltus un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
• 
  Mīklai pievieno gatavos valriekstus un rozīnes, samaisa. Cepamo formu izklāj ar cepamo papīru, apsmērē ar sviestu un liek tajā pīrāga mīklu.
• 
  Veidni ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 45-50 minūtes. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru, atdzesē un pasniedz ar tēju.

Labu apetīti!

Liess burkānu pīrāgs ar apelsīnu sulu

Garšīga cepšanas recepte gavēšanai. Brīžos, kad jums jāierobežo sevi ar ēdienu, īpaši vēlaties iepriecināt sevi un savus mīļos ar kaut ko garšīgu. Garšīgs apelsīnu sulas burkānu pīrāgs tam ir lieliski piemērots.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - 6 ēdamkarotes
• Cukurs - 220 gr.
• Medus - 2 ēdamkarotes
• Cepamā soda - 1 tējk
• Malts kanēlis - 1 tējk
• Malts ingvers - 0,5 tējk
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
• Apelsīns - 1 gab.
• Apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes
• Valrieksts - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz vidējas rīves.
2. Katliņā apvienojiet ūdeni, apelsīnu sulu, medu un cukuru, sildiet šķidrumu uz lēnas uguns, līdz medus un cukurs ir pilnībā izšķīduši. Tad ielejiet augu eļļu un labi samaisiet.
3. Bļodā apvienojiet izsijātus miltus, cepamo soda, kanēli, maltu ingveru, valriekstus, muskatriekstu, sasmalcinātus burkānus un apelsīna miziņu.
4. Pievienojiet saldo sviesta masu bļodā un mīciet viendabīgu mīklu.
5. Cepamo formu izklājiet ar cepamo papīru un ievietojiet tajā mīklu.
6. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 60 minūtes. Gatavs pīrāgs, atdzesē, izņem no veidnes un pasniedz.

Labu apetīti!

Smalka un gaisīga burkānu kūka uz kefīra

Garšīga, drupināta un aromātiska burkānu kūka. Kādi pulcēšanās tējai notiek bez pīrāgiem. Šī vienkāršā un pieejamā recepte palīdzēs jums situācijā, kad jums jācep kaut kas garšīgs.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Manna - 1 ēdamkarote.
• Kefīrs - 1 ēdamkarote.
• Margarīns - 150 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 1,5 ēdamk.
• Vaniļas cukurs - 12 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 12 gr.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Krēms - 100 ml.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Uz lēnas uguns izkausē margarīnu un atdzesē. Mannu ielej ar kefīru un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Uzbriedušajai mannai pievieno olas, izsijātus miltus, cepamo pulveri, vienkāršo un vaniļas cukuru, labi samaisa.
3. Tālāk ielejiet izkausēto margarīnu un labi samaisiet.
4. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves. Pievienojiet mīklai burkānus.
5. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu, izlīdziniet.
6. Cepiet burkānu pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes. Ar zobu bakstāmo palīdzību pārbaudiet, vai kūka ir gatava. Kamēr vēl karsts, pārlejiet kūku ar krējumu un atstājiet formā, līdz tā pilnībā atdziest.
7. Atdzesēto kūku izņem no veidnes, sagriež un apstrādā radiniekus un viesus.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu burkānu kūku ar valriekstiem?

Starp daudzajām burkānu kūkas iespējām vienmēr ir kāds, kas jums ir piemērots. Burkānu kūkai ar valriekstiem ir poraina struktūra un lielisks aromāts.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 150 gr.
• Cukurs - 170 gr.
• Augu eļļa - 170 ml.
• Vistas olas - 3 gab.
• Burkāni - 250 gr.
• Rozīnes - 100 gr.
• Valrieksts - 100 gr.
• Konjaks - 2 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Malts kanēlis - 1 tējk
• Glazūra - dekorēšanai.
• Krējuma siers - 250 gr.
• Cukura pulveris - 100-150 gr.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, noskalo ar ūdeni, sarīvē vai sasmalcina virtuves kombainā.
2. Nosusiniet valriekstus un sasmalciniet tos drupatās.
3. Rozīnes nomazgā un pārklāj ar konjaku.
4. Atsevišķi sakuliet olas un cukuru, līdz tas kļūst mīksts. Pēc tam olu masā ielej augu eļļu un vēl nedaudz sakuļ.
5. Pievienojiet burkānus, valriekstus un rozīnes ar konjaku, samaisiet mīklu.
6. Izsijājiet miltus kopā ar cepamo pulveri un kanēli, pievienojiet maisījumu bļodā.
7. Eļļojiet formu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu. Cep pīrāgu 180 grādos 50 minūtes.
8. Atsevišķi samaisiet krējuma sieru un pūdercukuru.
9. Atdzesē pīrāgu, sagriež divās kūkās.
10. Pirms pasniegšanas apsmērējiet kūkas ar iegūto sviesta krēmu, glazējiet un atdzesējiet.

Labu apetīti!

PP diētiskā burkānu kūka bez miltiem un cukura

Kā jūs varat iztikt bez saldumiem, ievērojot diētu? Ir ļoti grūti noliegt sev nelielas vājās vietas, un nav ko darīt, ja ir šāda burkānu pīrāga recepte. Tas ir piemērots cilvēkiem, kuri uzrauga diētu vai ievēro diētu.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Krēmam:
• Biezpiens bez taukiem - 150 gr.
• Cukura aizstājējs - 2 ēdamkarotes
• Citrona miziņa - 1 tējk
• Pārbaudei:
• Piens - 4 ēdamkarotes
• Vistas ola - 1 gab.
• Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote
• Burkāni - 0,5 gab.
• Cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk.
• Cukura aizstājējs - 1,5 ēdamkarotes
• Auzu klijas - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Apvienojiet pienu un olu līdz viendabīgai masai.
2. Ielejiet klijas iegūtajā masā un atstājiet 5 minūtes.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet saldinātāju, cepamo pulveri un kukurūzas cieti.
4. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz vidējas rīves.
5. Sajauc visas sastāvdaļas.
6. Mīklu lej cepamtraukā un cep pīrāgu 180 grādos 35-40 minūtes.
7. Kamēr pīrāgs gatavojas, strādājiet pie krējuma. Ar mikseri sakuļ biezpienu, cukura aizstājēju un citrona miziņu. Gatavo pīrāgu atdzesē, sagriež kūkās, pārziež ar krējumu un gatavs lielisks deserts.

Labu apetīti!

Košs un aromātisks burkānu un ķirbju pīrāgs cepeškrāsnī

Burkāni un ķirbis veido kūku, kas ir garšīga pēc krāsas un garšas. Kas jums nepieciešams, lai atšķaidītu rudens blūzu ar spilgtām krāsām un iegūtu gastronomisku prieku.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pārbaudei:
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 400 gr.
• Augu eļļa - 125 ml.
• Burkāni - 300 gr.
• Ķirbju biezenis - 250 gr.
• Žāvētas aprikozes - 100 gr.
• Valrieksti - 75 gr.
• Kviešu milti - 450 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk
• Cepamā soda - 1 tējk
• Malts kanēlis - 0,5 tējk
• Malts sauss ingvers - 0,5 tējk
• Krēmam:
• Krējuma siers - 600 gr.
• Citronu sula - 100 ml.
• Iebiezināts piens - 350 ml.
• Krējums 33% - 250 ml.
• Cukura pulveris - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Žāvētas aprikozes un riekstus ar nazi smalki sagriež.
2. Bļodā apvienojiet olas, augu eļļu, cukuru, sasmalcinātus burkānus un ķirbju biezeni.
3. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli un ingveru un samaisiet. Pievienojiet žāvētas aprikozes, riekstus un vēlreiz samaisiet mīklu. Ielieciet iegūto mīklu veidnē un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pusstundu.
4. Krēmam iemaisa krējuma sieru, iebiezināto pienu un citrona sulu.
5. Atsevišķi sakuļ atdzesētu krējumu un pūdercukuru. Lēnām samaisiet putukrējumu un biezpienu.
6. Gatavo pīrāgu atdzesē un sadala divās kūkās. Eļļojiet kūkas ar iegūto krēmu.
7. Mērcēšanai kūku uz brīdi var ievietot ledusskapī. Deserts izskatās ļoti jauks.

Labu apetīti!

Sulīgs un gaisīgs burkānu-ābolu pīrāgs cepeškrāsnī

Smaržīga pīrāga recepte ar veselīgiem burkāniem un saldajiem āboliem. Šī mājās gatavotā delikatese būs lielisks papildinājums tējas dzeršanai aukstajā sezonā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 350 gr.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Vistas olas - 2 gab.
• Augu eļļa - ¼ ēdamk.
• Vanilīns - 1 gr.
• Āboli - 4 gab.
• Citrona miziņa - 1-2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Bļodā sakuļ olas, cukuru un vaniļu. Tad pievienojiet augu eļļu un nedaudz sakuliet.
2. Tad pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri mīklai, samaisa.
3. Burkānus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves. Mīklai pievieno burkānus un citrona miziņu.
4. Eļļojiet kūkas pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu, uzmanīgi izklājiet ābolu šķēles pa apli uz augšu.
5. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. Gatavo pīrāgu atdzesē veidnē, tad pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte Brazīlijas burkānu kūkas pagatavošanai

Iepazīstinām ar klasisko Brazīlijas mīklas izstrādājumu un vienu no populārākajiem pašmāju smalkmaizītēm. Kūku var cept apaļā, kvadrātveida vai caurumā vidū.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 250 gr.
• Kviešu milti - 300 gr.
• Cukurs - 250 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Augu eļļa - 180 ml.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk.
• Apelsīna miziņa pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkākās rīves.
2. Bļodā apvienojiet olas, cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ sastāvdaļas ar blenderi vismaz 5 minūtes.
3. Olu masai pievieno burkānus.
4. Ielejiet augu eļļu un viegli sakuliet mīklu ar blenderi.
5. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, apelsīna miziņu un labi samaisiet.
6. Eļļojiet kūkas pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu.
7. Cep pīrāgu 180 grādos 40-45 minūtes. Pīrāgu atdzesē veidnē, tad pārkaisa ar pūdercukuru un var pasniegt ar tēju.

Labu apetīti!

Garšīgs un aromātisks burkānu un biezpiena pīrāgs cepeškrāsnī

Pateicoties biezpiena pievienošanai, kūka ir mitra un drupināta. Kaut kas pat līdzīgs kastrolim un ir lieliski piemērots brokastīm vai vieglām uzkodām visas dienas garumā.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 200 gr.
• Burkāni - 140 gr.
• Kviešu milti - 230 gr.
• Cukurs - 130 gr.
• Vaniļas cukurs - 10 gr.
• Sviests - 130 gr.
• Cepamais pulveris mīklai - 10 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Auzu pārslas - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri.
2. Pievienojiet mīkstu sviestu, biezpienu, rīvētu burkānu un labi samaisiet.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet olas ar cukuru un vaniļas cukuru.
4. Pēc tam, nepārtraucot putošanu, sakultajām olām pievieno biezpiena masu un mīklu samaisa līdz viendabīgai masai.
5. Pārklājiet formu ar cepamo papīru un ielieciet tajā mīklu, virsū pārkaisa auzu pārslas.
6. Cepiet pīrāgu cepeškrāsnī 180 grādos 1-1,5 stundas.
7. Atdzesējiet pīrāgu, tikai tad pasniedziet to uz galda tējai.

Labu apetīti!

Kā lēnā plītī pagatavot klasisku burkānu kūku?

Multivarkeris ir neaizstājams palīgs virtuvē. Tajā jūs varat sautēt plovu un cept pīrāgu. Turklāt cepšana tajā labi paceļas un ir pilnībā izcepta. Izmēģiniet mūsu burkānu kūkas recepti un pārliecinieties paši.

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2-3 gab.
• Augstākās kvalitātes kviešu milti - 150 gr.
• Vistas olas - 4 gab.
• Cukurs - 2-3 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējk.
• Sviests - 50 gr.
• Vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves.
2. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru un vaniļu, līdz tie kļūst balti. Tad pievienojiet tiem mīkstinātu sviestu un vēlreiz samaisiet.
3. Tālāk bļodā pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un burkānus.
4. Sakuļ baltumus atsevišķi, līdz veidojas stingras putas, pievieno tos mīklai.
5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ielieciet tajā mīklu. Aizveriet multivarkas vāku. Izvēlnē izvēlieties režīmu "Cepšana", iestatiet taimeri uz 80 minūtēm.
6. Pēc pīkstiena kūku atstājiet iesildīšanās režīmā vēl 15 minūtes. Gatavo burkānu kūku izņem no bļodas un pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!