Burkānu kotletes - 10 gardas receptes

Garšīgs un veselīgs ēdiens ir katras saimnieces sapnis. Apgūstiet lielisku burkānu pīrādziņu receptes. Tos var cept pannā vai cept cepeškrāsnī. Jebkura no šīm 10 receptēm pagatavos gardus pīrādziņus gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Klasiskā recepte burkānu kotletes pagatavošanai pannā

Burkānu kotletes ir piemērotas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot pannā ceptu kotlešu klasisko versiju.

• 
  Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo, sagriež vairākos gabalos, pārnes uz katliņu un pārklāj ar ūdeni.
• 
  Novietojiet katlu uz lēnas uguns un vāriet burkānus 15-20 minūtes no vārīšanās.
• 
  Atdzesējiet burkānus un sarīvējiet uz vidējas rīves. Tad sasmalcinātajam burkānam pievieno mannu, sāli un cukuru, samaisa. Atstājiet maisījumu 10-15 minūtes, lai manna nedaudz uzbriest.
• 
  Ar rokām izveidojiet noapaļotus pīrādziņus, apviļājiet tos mannā un apcepiet augu eļļā no abām pusēm. Vidēji katra puse aizņems 4-5 minūtes.
• 
  Pasniedziet gatavus kotletus siltus ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī pagatavot gardus burkānu pīrādziņus?

Krāsnī cepti burkānu pīrādziņi ir lieliska iespēja tiem, kas skaita kalorijas un dod priekšroku pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu. Pīrādziņi ir kraukšķīgi un maigi iekšpusē.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Karstie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa pēc garšas.
• Smaržīgie pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet visus ēdienus sarakstā.
2. Burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vāra, līdz tie ir mīksti. Mest ūdenī smaržīgos piparus un lauru lapu.
3. Vārītus burkānus sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves. Pievienojiet olu, sāli, mannu un asos piparus, samaisiet.
4. Ērtības labad ņemiet mazas silikona veidnes. Ielieciet malto burkānu veidnēs un cepiet kotletus 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes.
5. Pasniedz karstu ar zaļumiem un skābo krējumu.

Labu apetīti!

Liekas diētas burkānu kotletes

Liesas dārzeņu kotletes no burkāniem, mannas putraimiem un sīpoliem. Tos var ēst ne tikai badošanās laikā un tiem, kas ievēro diētu. Ik pa laikam ir lietderīgi iekļaut šādus ēdienus savā uzturā ikvienam bez izņēmuma.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 500 gr.
• Manna - 100 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Sāls - 0,5 tējk
• Garšvielas pēc garšas.
• Kviešu milti - 3 ēdamkarotes
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež lielos kubiņos. Sasmalciniet dārzeņus blenderī.
2. Sasmalcinātiem dārzeņiem pievieno mannu, sāli un garšvielas, samaisa. Malto gaļu atstājiet 20 minūtes, lai graudaugi uzbriest.
3. No kotletēm izveidojiet apaļu vai ovālu formu un apviļājiet miltos.
4. Cepiet pīrādziņus saulespuķu eļļā no abām pusēm. Apmēram 5-7 minūtes vienā pusē.
5. Pasniedziet karstus burkānu pīrādziņus ar jūsu izvēlētu garnīru.

Labu apetīti!

Burkānu kotletes ar mannu un olu kā bērnībā

Katra mājsaimniece var viegli tikt galā ar mutē laistošo burkānu kotletes sagatavošanu. Šis ēdiens ir iekļauts bērnudārzu un skolu ēdienkartē. Bet burkānu kotletes ir noderīgas ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 500 gr.
• Piens - 60 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Manna - 30 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls pēc garšas.
• Maizes drupatas - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet burkānus katliņā un pievienojiet pienu.
2. Katliņā pievieno sviestu un sāli. Novietojiet katlu uz vidējas uguns un vāriet burkānus 20 minūtes.
3. Kad burkāni gatavi, pievieno mannu un vāra vēl 7 minūtes. Tad ielieciet burkānu masu uz šķīvja un atdzesējiet.
4. Pievienojiet olu burkāniem, samaisiet.
5. Cepamo formu izklāj ar foliju un apslaka ar augu eļļu. Veido pīrādziņus, sarullē rīvmaizē un liek cepamtraukā.
6. Cepiet kotletes cepeškrāsnī 180 grādos 15-20 minūtes. Gatavos kotletus nedaudz atdzesē un pasniedz.

Labu apetīti!

Vienkārša recepte vārītiem burkānu kotletēm

Burkānu kotletes ir īpaši aktuālas rudenī, kad dārzeņi tiek savākti un sagatavoti ziemai. Šādu ēdienu var pasniegt atsevišķi ar visu veidu mērcēm un piedevām vai papildināt ar burkānu kotletēm gaļas un zivju ēdieniem.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 600 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Maizes drupatas - 5 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 tējk
• Malts ingvers - 1 tējk
• Sāls pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet un vāriet burkānus, līdz tie ir mīksti.
2. Vārītus burkānus savij gaļas mašīnā, pievieno olas, sāli, cukuru un maltu ingveru, visu kārtīgi samaisa.
3. Iegūtajā masā lej rīvmaizi, vajadzētu iegūt pietiekami biezu malto kotletēm.
4. Veidojiet pīrādziņus, apviļājiet rīvmaizē.
5. Cepiet pīrādziņus augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. Pasniedziet siltus burkānu pīrādziņus ar skābo krējumu un zaļumiem.

Labu apetīti!

Kā vakariņās pagatavot neapstrādātus burkānu pīrādziņus?

Visas dārzeņu priekšrocības tiek apkopotas pārsteidzoši garšīgos burkānu pīrādziņos. Turklāt tas ir ļoti pieņemams un vienkāršs veids, kā pagatavot sātīgas vakariņas. Šī recepte ir par neapstrādātiem burkānu kotletēm, ņemiet vērā.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 120 gr.
• Piens - 80 ml.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 1,5 tējk
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk
• Žāvētas dilles - 0,5 tējk
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk
• Maizes drupatas - 100 gr.
• Augu eļļa - 80 ml.

Gatavošanas process:

1. Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež vairākos gabalos un sasmalcina blenderī.
2. Ielieciet dārzeņu masu bļodā, pievienojiet olu, mannu, sāli, ķiplokus, dilles, piparus un ielejiet karstu pienu. Samaisiet sastāvdaļas.
3. Malto gaļu atstāj istabas temperatūrā 30 minūtes, lai manna uzpūstos. Ja pēc pusstundas joprojām ir šķidrums, tad saspiediet malto gaļu ar rokām.
4. No maltās gaļas veido noapaļotus kotletus un sarullē rīvmaizē.
5. Cepiet pīrādziņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
6. Noslaukiet gatavos kotletus no taukiem uz papīra dvieļiem, pēc tam pasniedziet.

Labu apetīti!

PP diētas tvaicēti burkānu kotletes

Maigi tvaicēti burkānu kotletes papildinās jūsu uzturu. Tos var pagatavot tvaika katlā vai multivarkā.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4-5.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 400 gr.
• Manna - 2-3 ēdamkarotes
• Krēms - 60 ml.
• Cukurs - 1 tējk
• Sāls - 0,25 tējk
• Sviests - 30 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Maizes drupatas - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo, sagriež kubiņos un liek katliņā, pievieno sviestu, sāli un cukuru. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un vāriet dārzeņus 15 minūtes.
2. Pēc tam burkānus sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.
3. Karstajā masā ielej mannu, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm, lai uzbriest graudaugi.
4. Pēc tam pievienojiet olu maltai gaļai un vēlreiz labi samaisiet.
5. Veido mazus pīrādziņus, sarullē rīvmaizē. Ieeļļojiet tvaikoņa trauku un ievietojiet tajā kotletus.
6. Tvaicējiet kotletus 20-25 minūtes. Tad liek tos uz šķīvja, pievieno nedaudz sviesta un pasniedz.

Labu apetīti!

Sirsnīgi un veselīgi kāpostu un burkānu kotletes

Šī recepte patiks tiem, kas vēro savu figūru un pastāvīgi skaita kalorijas. Izrādās ekonomiski, veselīgi un apmierinoši. Vislabāk pasniedz ar kāpostu un burkānu pīrādziņiem ar skābo krējumu vai sojas mērci.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 4 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - 2 zari.
• Augu eļļa - 50 ml.

Gatavošanas process:

1. Dārzeņus nomizo un noskalo ar ūdeni. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
2. Sasmalciniet kāpostus mazās sloksnēs, aplejiet ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Tad izmetiet kāpostus caurdurī.
3. Bļodā apvienojiet kāpostus, sautētus burkānus un sīpolus, vistas olu, mannu, sāli, dilles un garšvielas pēc garšas.
4. Sastāvdaļas samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai uzbriest manna.
5. No iegūtā maltā dārzeņa veido kotletes un apcep augu eļļā no abām pusēm.
6. Pasniedz kāpostu un burkānu pīrādziņus siltus.

Labu apetīti!

Garšīgi biešu un burkānu kotletes pannā

Biešu un burkānu kotletes var pasniegt ar jebkuru ēdienu: graudaugiem, salātiem, plakanām kūkām un pankūkām. Tie ir sulīgi un neprasa papildu mērces.

Gatavošanas laiks: 80 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Vārītas bietes - 200 gr.
• Neapstrādāti burkāni - 150 gr.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Manna - 2 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 40 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai.
2. Burkānus nomizo, sarīvē uz vidējas rīves, pievieno pannā pie sīpola un, nepārtraukti maisot, apcep 5-7 minūtes.
3. Vārītas bietes sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet tam sīpolu un burkānu cepšanu, mannu, sāli un maltus piparus, samaisiet. Dārzeņus sasmalcina 20 minūtes, lai manna nedaudz uzbriest.
4. Pēc kāda laika izveidojiet mazus pīrādziņus, ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Oriģinālā recepte burkānu kotletēm ar biezpienu brokastīs

Oriģinālā recepte dārzeņu kotletēm, pievienojot biezpienu. Šo ēdienu var pasniegt brokastīs.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 200 gr.
• Biezpiens - 50 gr.
• Kartupeļi - 1 gab.
• Maizes drupatas - 1 tējk
• Augu eļļa - 30 ml.
• Sāls pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus nomizo un sarīvē.
2. Burkānu masai pievieno biezpienu.
3. Kartupeļus novāra ādā, nomizo, sarīvē, pievieno burkāniem un biezpienam. Garšvielas sasmalcina ar sāli un pēc garšas.
4. No maltās gaļas veido kotletes, sarullē tās maizes drupatās.
5. Iepriekš uzkarsētā pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet pīrādziņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet karstus burkānu pīrādziņus ar biezpienu.

Labu apetīti!