Marinētas vīnogas ziemai - 5 receptes bez sterilizācijas

Vai vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļos vai viesus? Marinējiet ziemai gatavas un sulīgas vīnogas. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar neparastu un spilgtu garšu. To var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai izmantot, lai dekorētu salātus, veidotu kanapē. Izmantojiet 5 pārbaudītas mājās gatavotas receptes ar pakāpenisku procesa aprakstu!

Marinētas vīnogas ziemai burkās bez sterilizācijas

Sulīgas marinētas vīnogas kļūs par spilgtu kārumu uz jūsu galda. Produktu var izmantot arī salātu un auksto uzkodu pagatavošanai. Apskatiet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti ziemas uzglabāšanai.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

• 
  Mēs sagatavosim nepieciešamos produktus kodināšanai.
• 
  Mēs labi mazgājam vīnogas zem auksta ūdens un pēc tam šķirojam no zariem.
• 
  Ielieciet garšvielas tīrā un sausā burkā: lauru lapu, krustnagliņas, piparu graudiņus un kanēli. Tad mēs izklājam vīnogas. Pirms tam vēlams to nosusināt no mitruma.
• 
  Tālāk mēs sagatavojam marinādi. Verdošā ūdenī izšķīdiniet sāli un cukuru. Beigās ielejam kodienu. Samaisiet un noņemiet no plīts.
• 
  Karsto marinādi ielej vīnogu un garšvielu burkā. Mēs aizveram sagatavi ar vāku, atdzesējam un nosūtām uzglabāšanai vēsā vietā. Gatavs!

Marinētas vīnogas gruzīnu valodā ziemai

Sulīgas un pikantas vīnogas burkā var pagatavot pēc gruzīnu receptes. Šāds kārums kļūs par spilgtu uzkodu uz jūsu galda. Ideāli piemērots lielām mājsaimniecības kultūrām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 600 gr.
• Čili pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Dilles pēc garšas.
• Kanēlis - 1 šķipsniņa
• Krustnagliņas - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 0,5 tējk
• Etiķis - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Atdaliet vīnogas no zariem un noskalojiet zem auksta ūdens. Ērtības labad varat mērcēt dziļā bļodā.
2. Mēs nomazgājam un applaucējam stikla burciņu, liekam tajā garšvielas: svaigas dilles, čili piparus, ķiplokus, melnos piparus, krustnagliņas un kanēli. Sagrieziet lielas sastāvdaļas mazos gabaliņos.
3. Tālāk mēs izklājam sagatavotās vīnogas.
4. Saturam ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.
5. Mēs iztukšojam ūdeni katliņā. Pievienojiet tam sāli, cukuru un etiķi. Vāra dažas minūtes un noņem no plīts.
6. Ielejiet vīnogas ar gatavo marinādi. Mēs aizveram burku, ļaujiet tai atdzist un nosūtiet to uzglabāšanai.

Kā sagatavot marinētas vīnogas, piemēram, konservētas olīvas?

Oriģināla ideja pašmāju uzkodām - marinētas vīnogas burkā ar garšvielām. Pēc izskata un garšas produkts atgādina sulīgas olīvas. To var izmantot, lai veidotu kanapē un citus kārumus svētku galdam. Pārsteidziet savus viesus!

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 0,5 litri.

Sastāvdaļas:

• Baltās vīnogas - 300 gr.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Kanēlis - 1 nūja.
• Neļķes - 3 gab.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 2 tējk
• Etiķis - 1 tējk
• Ūdens - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

1. Mēs mazgājam vīnogas no maziem netīrumiem un ievietojam caurdurī, lai glāzē būtu liekais ūdens.
2. Pēc tam rūpīgi atdaliet produktu no zariem.
3. Sagatavojiet marinādi katliņā. Mēs vārām ūdeni kopā ar cukuru, sāli, lauru lapām, kanēli un krustnagliņām.Sausai barībai vajadzētu pilnībā izšķīst. Lai to izdarītu, regulāri samaisiet masu.
4. Nomazgātas vīnogas cieši ievieto burkā un piepilda ar marinādi. Pievienojiet etiķi un aizveriet sagatavi ar vāku.
5. Pēc pilnīgas atdzesēšanas marinētās vīnogas būs pilnīgi gatavas. Kārums kļūs par spilgtu uzkodu jūsu galdam un atgādinās īstu itāļu olīvu garšu.

Garšīgas marinētas vīnogas ar sinepēm ziemai

Interesanta un garšīga uzkoda jūsu galdam būs burkās marinētas vīnogas. Sinepes piešķirs produktam īpašu aromātu un pikantumu. Apskatiet vienkāršu mājās gatavotu recepti, kas piemērota ražas novākšanai ziemā.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Vīnogas - 500 gr.
• Sinepju sēklas - 1,5 tējk
• Cukurs - 1 ēdamkarote.
• Sāls - 0,5 tējk
• Malts kanēlis - 0,5 tējk
• Neļķes - 4 gab.
• Etiķis - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomazgājiet vīnogas zem ūdens un ievietojiet caurdurī. Marinēšanai var izmantot jebkuru šķirni.
2. Pēc tam rūpīgi atdaliet produktu no zariem.
3. Mēs ievietojam sagatavoto sastāvdaļu tīrās un sausās burkās. Tos var arī applaucēt. Sterilizācija nav obligāta.
4. Sagatavojiet marinādi katliņā. Lai to izdarītu, sildiet etiķi ar cukuru, sāli, kanēli, krustnagliņām un sinepju sēklām.
5. Burkās ar saturu ielej smaržīgo marinādi. Mēs nekavējoties aizveram trauku ar vāku, apgriežam un atstājam pilnībā atdzist.
6. Sulīgas un aromātiskas vīnogas ar sinepēm pēc atdzesēšanas būs pilnīgi gatavas! Uzglabājiet to vēsā vietā. Tikai šādā veidā kārums daudzus mēnešus nezaudēs savu garšu.

Vīnogas ķiploku marinādē ziemai burkās

Jūs varat marinēt vīnogas burkās ar ķiploku galvām. Tādējādi mājās gatavotie izstrādājumi kļūs vēl gaišāki un aromātiskāki. Abus produktus var izmantot. Pasniedziet kā aukstu uzkodu vai izmantojiet citos ēdienos.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 1 litrs.

Sastāvdaļas:

• Kishmish vīnogas - 400 gr.
• Ķiploki - 400 gr.
• Sāls - 60 gr.
• Cukurs - 40 gr.
• Etiķis - 200 ml.
• Ūdens - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Nomazgāsim galvenās sastāvdaļas. Ķiploku galviņām ir jānoņem tikai augšējā miziņa.
2. Cieši ielieciet vīnogas ar ķiploku galviņām tīrās un applaucētās burkās. Mēs mainām produktus savā starpā.
3. Piepildiet saturu ar verdošu ūdeni un atstājiet 15-20 minūtes. Pārklājums nav obligāts.
4. Viegli izlejiet ūdeni no burkām katliņā. Vēlreiz uzvāra un šeit samaisa sāli, cukuru un etiķi. Pagatavojiet pāris minūtes un noņemiet no karstuma.
5. Piepildiet burkā esošos produktus ar gatavu marinādi. Mēs nekavējoties aizveram sagataves ar vākiem un ļaujam tām pilnībā atdzist. Marinētas vīnogas ar ķiplokiem ir gatavas, nosūtiet uzglabāšanai!