Marinēts sviests ziemai - 10 receptes ar soli pa solim fotoattēliem

Marinēts sviests: vienkārša recepte burkās ziemai

Ātri un vienkārši marinēts sviests ir ļoti garšīgs. Ziemai tiek novāktas ēstgribas sēnes, tās kalpos kā lielisks papildinājums vārītiem kartupeļiem un kartupeļu biezenim.

• 
  Piepildiet eļļu ar ūdeni, rūpīgi izskalojiet. Mēs notīra un noņem plēvi no vāciņiem. Ja sēnes ir pārāk lielas, sagrieziet tās. Ielieciet sastāvdaļu katlā ar ūdeni un vāriet 20 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni ar sietu, ja vēlaties, sēnes var mazgāt.
• 
  Atsevišķā katliņā ielej litru tīra ūdens marinādei, pievieno sāli, cukuru, pāris piparu graudiņus, lauru lapu un ļauj vārīties. Tad ielieciet sviestu ūdenī un vāra uz mērenas uguns 25-30 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet etiķa esenci.
• 
  Mēs sterilizējam burkas. Mēs izklājam atlikušās lauru lapas, melnos piparu graudus. Mēs noņemam miziņu no ķiplokiem un katrā burkā ievietojam arī daiviņu.

• 
  Ielejiet sēnes ar marinādi uz garšvielām. Mēs piepildām burkas līdz kaklam.
• 
  Mēs pievelciet sagataves ar sterilizētiem vākiem un ļaujiet burkām atdzist istabas temperatūrā.
• 
  Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, marinētās baravikas ir gatavas. Uzglabāt vēsā vietā.

Marinēts sviests ar 9% etiķi

Sviesta dārzeņi, kas sagatavoti ziemai ar etiķi, tiek labi un ilgi uzglabāti. Viegli pagatavojamas sēnes veiksmīgi papildinās jūsu galdu kā uzkodu jebkurā gada laikā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 2 tējk
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Ķimenes - 1 tējk
• Etiķis 9% - 3 tējk

Gatavošanas process:

1. Eļļu iemērc aukstā ūdenī. Mēs to notīra no netīrumiem un uzmanīgi noņemam plēves no vāciņiem ar asu nazi.
2. Mēs ieliekam sēnes ūdenī. Mēs gaidām, līdz tas vārās, pēc tam gatavojam sēnes 20 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni, uz brīdi noliekam produktu malā.
3. Litrā ūdens samaisa ūdeni ar sāli un cukuru. Mēs uzliekam uguni un sagatavojam marinādi. Mēs tam pievienojam arī visas garšvielas: piparu graudus, ķimeņu sēklas un lauru lapas. Vāra pikanto šķidrumu pāris minūtes.
4. Ielieciet sviestu verdošā marinādē. Ļaujiet saturam vārīties 20 minūtes, pievienojiet etiķi, samaisiet un noņemiet no plīts.
5. Marinētas sēnes ar etiķi ielej sterilizētās burkās, aizver vākus un ļauj atdzist. Gatavs!

Marinēti baraviki bez etiķa ziemai

Sviesti, kas pagatavoti bez etiķa, pēc garšas ir maigāki. Šīs sēnes ir ideāli piemērotas salātiem un citām aukstām uzkodām. Izmēģiniet vienkāršu un ātru recepti!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1,5 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 3 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Citronskābe - 0,5 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam eļļu, izskalojam to zem ūdens un atbrīvojamies no plēves. Tad sagrieziet sēnes mazākos kubiņos, iegremdējiet ūdenī un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Mēs atkal mazgājam vārītas sēnes, piepildām ar litru tīra ūdens un ievietojam uz plīts.Gatavošanas sākumā pievienojiet sāli, cukuru, piparus. Kad saturs vārās, ielej nedaudz citronskābes un ielej augu eļļu. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
3. Noņemiet karstās marinētās sēnes no plīts un ielejiet tās sterilizētās burkās ar rhinestone. Mēs aizveram šuves ar vākiem un nosūtām tos uzglabāšanai. Gatavs!

Marinēts sviests bez sterilizācijas ziemai

Apetīti un smaržīgu eļļu ir viegli sagatavot ziemai bez sterilizācijas. Sēņu uzkoda priecēs jūs visu gadu. Tas ir labi pasniegt pie karstiem ēdieniem, un to var pievienot arī salātiem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas - 4 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviesti - 2 kg.
• Ūdens - 2 litri.
• Cukurs - 1,5 ēdamkarotes
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķa esence - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process:

1. Mēs rūpīgi sakārtojam sēnes, izmantojot asu nazi, noņemiet no vāciņiem plānu mizu. Sagrieziet lielos baravikas mazos gabaliņos. Mēs tos nekavējoties nosūtām uz aukstu ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts un uzvāra.
2. Pēc vārīšanās mēs nomainām ūdeni un atkal uzliekam pannu uz plīts. Pievienojiet cukuru, sāli un visas garšvielas. Vāra 30 minūtes un pievieno etiķa esenci.
3. Marinēto baraviku lejam tīrās applaucētās burkās. Mēs aizveram un atstājam mājās, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc iepirkuma varat to nosūtīt uzglabāšanai. Gatavs!

Karsti marinēts sviests

Karstā marinēšanas sviests ir vienkārša un ātra iespēja ēstgribu pagatavošanai ziemā. Jūs netērēsiet daudz laika, un sēņu uzkoda papildinās jūsu ģimenes maltītes visu gadu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas - 4 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1,5 kg.
• Ūdens - 2 litri.
• Cukurs - 1,5 ēdamkarotes
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Lauru lapas - 4 gab.
• Melnie piparu graudi - 8 gab.
• Etiķis - 2 ēdamkarotes

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, sēnes vajadzētu sakārtot un nomizot no plēves.
2. Piepildiet notīrīto eļļu ar aukstu ūdeni, rūpīgi izskalojiet un ielieciet uz dzelzs sieta.
3. Mēs iegremdējam sēnes tīrā ūdenī. Mēs uzliekam pannu uz plīts, uzvāra un izslēdzam.
4. Sēnes atkal liek sietiņā, noskalo zem auksta ūdens.
5. Piepildiet sēnes ar diviem litriem jauna ūdens, uzvāra. Tad pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas un etiķi. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns 40 minūtes.
6. Mēs nekavējoties ievietojam marinētos baravikas sterilizētās burkās, aizveriet ar vākiem. Gatavs, jūs varat nosūtīt uzglabāšanai!

Marinēts sviests ar citronskābi

Citronskābe ir lielisks etiķa aizstājējs ziemas preparātos. Pagatavojiet mutē šķīstošu marinētu sviestu, pievienojot skābi, un pēc garšas iegūstat maigāku produktu, kas tiek pasniegts gan atsevišķi, gan kā daļa no citām aukstajām uzkodām.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 1 ēdamkarote
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 2 gab.
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Vispirms noņemiet sviesta cepurīšu ādu. Pēc tam vāriet sēnes un pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī.
2. Ielejiet katlā litru ūdens, nosūtiet sēnes ar cukuru, sāli, citronskābi un garšvielām. Pagatavojiet 15 minūtes pēc vārīšanas.
3. Mēs sterilizējam burkas jums ērtā veidā. Jūs to varat vienkārši tvaicēt virs katla verdoša ūdens.
4. Mēs vāra vākus. Ļaujiet tiem atdzist un burkās.
5. Ielejiet eļļu sterilizētā traukā.
6. Mēs aizveram burkas ar vākiem, apgriež otrādi un ļauj atdzist.
7. Gatavs! Smalks sviests, marinēts ar citronskābi, gatavs!

Marinēts sviests ar sīpoliem

Sīpoli vienmēr kalpo kā ideāls papildinājums sēnēm un padara ēdienu pikantāku un oriģinālāku. Mēģiniet sagatavot sviestu ar sīpolu gredzeniem ziemai un pasniegt uzkodas pie galda jebkurā gada laikā!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra sēnes no netīrumiem, zariem, kā arī no eļļainās plēves uz cepurēm. Rūpīgi izskalojiet zem ūdens, pēc tam uzvāra bez sāls un garšvielām. Mēs iztukšojam ūdeni.
2. Atsevišķi uzkarsē aukstu ūdeni, kuram pievienojam sāli, cukuru un citas garšvielas. Pēc marinādes vārīšanas izklājiet sēnes. Pagatavojiet 20-25 minūtes.
3. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos. Pievienojiet sasmalcinātu dārzeņu kopā ar citronskābi 5 minūtes, līdz tā ir gatava.
4. Karstu sviestu ar sīpoliem marinādē ielej sterilizētās burkās. Aizveriet ar applaucētiem vākiem un atstājiet uzglabāšanai. Gatavs!

Marinēti baravikas ar ķiplokiem

Sviests ziemai ķiploku marinādē viegli kļūs par jūsu mājas galda izcilību. Pasniedziet kā uzkodu gan ģimenes maltītēm, gan svinīgām vakariņām īpašos gadījumos. Ģimene un viesi to novērtēs!

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Ķiploki - 1 gab.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Etiķis - 2 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs sakārtojam un notīrām sēnes. Piepildiet ar ūdeni un vāriet 3-5 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni un vēlreiz izskalojam eļļu.
2. Mēs nomizojam ķiplokus no mizas. Mēs dažus zobus uz brīdi noliekam malā. Pārējo sasmalcina un ielej litrā auksta ūdens. Mēs šeit ieliekam arī cukuru, sāli un citas garšvielas.
3. Uzvāra marinādi, tad pievieno sēnes, vāra vēl 15 minūtes un noņem no uguns. Pievienojiet etiķi un samaisiet.
4. Mēs ielejam sviestu tīrās burkās un izklājam uz tām atlikušās ķiploka daiviņas. Smaržīgās marinētās sēnes ir gatavas ziemai!

Nemizoti marinēti baravikas ar mizu

Ziemai marinētos baravikas var pagatavot bez mizas. Tātad sēnes kļūs gaišākas un oriģinālākas pēc garšas. Pasniedziet uzkodas kopā ar ģimenes ēdienreizēm!

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 2 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Mēs notīra sēnes no netīrumiem. Jums nav nepieciešams noņemt ādu no vāciņiem. Piepildiet produktu ar aukstu ūdeni, uzvāra un izslēdziet. Izlejiet verdošu ūdeni un izskalojiet eļļu.
2. Ielieciet vārītas sēnes katliņā, pievienojiet tām sāli, cukuru un citronskābi.
3. Piepildiet sēnes ar ūdeni un uzvāra. Tad pievienojiet melnos piparus, lauru lapas un turpiniet gatavot vēl 20 minūtes.
4. Marinētās sēnes lejam tīrās applaucētās burkās, aizveram un noliekam ilgstošai uzglabāšanai. Gatavs!

Tūlītējs marinēts sviests

Populārie ziemas eļļas preparāti ir pat vieglāki, nekā jūs domājat. Sagatavojiet marinētas sēnes ar īpašu, ātru recepti. Radinieki to novērtēs!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Porcijas - 3 kārbas

Sastāvdaļas:

• Sviests - 1 kg.
• Ūdens - 1 litrs.
• Cukurs - 1 ēdamkarote
• Sāls - 0,5 ēdamkarotes
• Lauru lapa - 2 gab.
• Melnie piparu graudi - 4 gab.
• Citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Noņemiet taukaino ādu no sēnēm. Ja nepieciešams, sagriež tos mazākos gabaliņos, iemet katliņā ar ūdeni un uzvāra.
2. Mēs nomainām ūdeni sēnēm, pievienojam nepieciešamās garšvielas, cukuru, sāli un lauru lapas. Uzvāra un vāra pēc 15 minūtēm.
3. Noņemiet marinētās sēnes no plīts un nekavējoties ielejiet tīrās applaucētās burkās. Mēs aizveram un uzglabājam šuves vēsā vietā. Gatavs!