Zosu marināde-8 soli pa solim receptes zosu cepšanai cepeškrāsnī

Zosu gaļa ir diezgan cieta, tāpēc pirms cepšanas tā ir jāmarinē. Zosu marinēšanai var izmantot dažādus produktus: vīnu, etiķi, dzērvenes, brūklenes, sinepes, sojas mērci vai kefīru. Šajā rakstā ir apkopotas 8 dažādas kodināšanas receptes.

Kā garšīgi marinēt zosu cepšanai piedurknē?

Piedurknē cepta zoss izrādās smaržīga un sulīga, pareizā marināde jums palīdzēs šajā jautājumā. Tātad gaļa ir ideāli cepta, nekļūst sausa un atbrīvojas no taukainas pēcgaršas.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 1.

• 
  Ļoti interesants variants zosu marinādei. Kivi nomazgā, nomizo un sagriež ceturtdaļās.
• 
  Žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam nomazgā un nosusina.
• 
  Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
• 
  Pārvietojiet kivi daiviņas, žāvētas plūmes un ķiplokus blendera traukā un sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz gludai. Marinādi sāli un sezonu pēc garšas, vēlreiz labi samaisa.
• 
  Zosu sarīvē no iekšpuses un ārpuses ar marinādi, atstāj marinēties 4-6 stundas. Pēc tam ievietojiet liemeni cepšanas uzmavā, nostipriniet malas un novietojiet sagatavi uz cepešpannas. Cepiet zosu cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40-45 minūtes uz kg svara.

Labu apetīti!

Marināde sulīgai un maigai zosai ar āboliem

Zoss ar āboliem ir ēdiens, ko bieži gatavo brīvdienās. Dažās ģimenēs šo ēdienu pat uzskata par Ziemassvētku brīvdienu simbolu. Gatavot zosu nav grūti, ja zināt labas marinādes recepti.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Ingvera sakne - 50 gr.

Sāls pēc garšas.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Balzamiko etiķis - 100 ml.

Sojas mērce - 100 ml.

Olīveļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. Zoss ar āboliem ir neticami garšīgs un aromātisks ēdiens. Vispirms jums jāmarinē zoss.
2. Ingvera sakni sarīvē uz smalkas rīves.
3. Tālāk bļodā ielejiet augu eļļu, balzamiko etiķi un sojas mērci, samaisiet.
4. Zosu liemeni berzē ar sāli un pipariem, pēc tam apsmērē ar sagatavoto marinādi. Sasmalcināto ingveru vienmērīgi izklājiet pa visu putnu.
5. Nosūtiet zosu marinēt ledusskapī 2 dienas. Tad piepildiet to ar āboliem un cepiet cepeškrāsnī.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte medus-sinepju marinādes pagatavošanai zosīm

Ļoti vienkāršs, bet drošs veids, kā pagatavot gardu zosu cepeškrāsnī. Liemenim jābūt marinētam medus-sinepju mērcē, un jums būs maiga gaļa ar patīkamu aromātu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Sinepes - 2-3 ēdamkarotes

Sojas mērce - 1 ēdamkarote

Medus - 2 ēdamkarotes

Majonēze - 1 ēdamkarote

Ķiploki - 2-3 zobi.

Vistas garšvielas - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet marinādei nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi vai izlaidiet to caur presi. Bļodā apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas.
3. Ielejiet sojas mērci.
4. Tad pievieno medu, sinepes un nedaudz majonēzes. Maisiet marinādi līdz gludai.
5. Eļļojiet zosu liemeni no iekšpuses un ārpuses ar medus sinepju marinādi.Liemenim jābūt labi marinētam, tikai pēc tam jūs varat turpināt cepšanu.

Labu apetīti!

Apelsīnu marināde zosu cepšanai cepeškrāsnī

Smaržīga marināde krāsnī ceptam Jaungada zosim. Gatavo marinādi ar apelsīnu sulu, sojas mērci un medu, tas ne tikai padara gaļu mīkstu, bet arī veicina kraukšķīgas garozas veidošanos.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Apelsīns - 1 gab.

Sojas mērce - 70 ml.

Medus - 1 tējk

Sāls - 0,5 tējk

Garšvielas vistas gaļai - 1 tējk

Ķiploki - 2 zobi

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu marinādi, sagatavojiet visas sastāvdaļas, kā norādīts. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni un labi nomazgā.
2. Ar rokām vai izmantojot sulu spiedi izspiediet sulu no apelsīna.
3. Ķiploku daiviņas nomizo un izlaiž caur presi. Apelsīnu sulas bļodā pievienojiet sāli, garšvielas un maltu ķiploku.
4. Tad pievienojiet sojas mērci un medu, samaisiet līdz gludai.
5. Marinādi var nekavējoties izmantot zosu pagatavošanā. Ar to berzējiet liemeni no visām pusēm un atstājiet vēsā vietā vairākas stundas, lai marinētu.

Labu apetīti!

Kā marinēt zosu ar sojas mērci?

Sojas mērce spilgtās garšas un aromāta dēļ ir lieliski piemērota dažādu marināžu pagatavošanai gaļai un zivīm. Jūs varat arī izmantot šādu marinādi, lai ceptu gardu zosu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Sojas mērce - 10 ēdamkarotes

Augu eļļa - 4 ēdamkarotes

Cukurs - 80 gr.

Malti čili pipari - 05-1 tējk

Ķiploki - 5-8 zobi.

Ingvera sakne - 5-7 cm.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet sojas mērci, augu eļļu, cukuru un čili. Masu rūpīgi samaisa, līdz cukurs izšķīst.
2. Ingvera sakni un ķiplokus nomizo un sarīvē.
3. Apvienojiet ingvera sakni un ķiplokus un mīciet maisījumu ar naža plakano pusi, lai sula izplūst.
4. Pievienojiet ingvera-ķiploku masu marinādei un samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls.
5. Zosu apsmērē ar marinādi un atstāj marinēties aukstā vietā 3-10 stundas.

Labu apetīti!

Citronu marināde maigai un sulīgai zosai cepeškrāsnī

Ja gatavojaties svētkiem un domājat par ēdienkarti, tad nepaejiet garām citronu marinādei. To var izmantot, lai pagatavotu izcilu sulīgu zosu. Gatavošanas process nepavisam nav sarežģīts.

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Sojas mērce - 150 ml.

Kečups - 2 ēdamkarotes

Citrons - 1 gab.

Malti melnie pipari - pēc garšas.

Malts ingvers - 1 tējk

Gatavošanas process:

1. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un labi nomazgā, jo miziņa tiks izmantota arī marinādes pagatavošanai.
2. Ar nazi nogrieziet citrona miziņu.
3. Pēc tam izspiediet sulu no citrona.
4. Bļodā apvienojiet miziņu, citrona sulu, kečupu, sojas mērci, melnos piparus un maltu ingveru.
5. Tālāk zosu liemeni ieziež ar sagatavoto marinādi, ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī marinēšanai.

Labu apetīti!

Aromātiska un garda zosu marināde ar vīnu

Laba marināde ir garda ēdiena pamats. Visizsmalcinātākā un izsmalcinātākā zosu marinādes versija ir sajaukta ar vīnu. Uzņemieties atbildīgu attieksmi pret vīna izvēli, jo tā kvalitāte un aromāts ir atkarīgs no tā, kā jūsu ēdiens galu galā izrādīsies.

Gatavošanas laiks: 180 minūtes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

Zoss - 700 gr.

Vīns - 2 ēdamk.

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Lauru lapa - 1 gab.

Hmeli -suneli - pēc garšas.

Sāls pēc garšas.

Malti asie pipari - pēc garšas.

Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes

Paprika pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Zosu gaļa ir jāsagatavo. Nomazgājiet to un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai, sāli un beigās pievienojiet pēc garšas.
2. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apcep līdz mīkstam.
3. Salieciet mājputnus un sautētos sīpolus krāsnī necaurlaidīgā traukā.
4. Ielejiet vīnu veidnē un ielieciet lauru lapu. Pārklājiet veidni ar foliju, atstājiet istabas temperatūrā 40-60 minūtes.
5. Pēc tam ievietojiet veidni aukstā krāsnī un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Cepiet zosu līdz maigai, apmēram 1,5-2 stundas.

Labu apetīti!

Kā pagatavot brūkleņu marinādi zoss cepšanai cepeškrāsnī?

Brūkleņu marinādi var pagatavot ar svaigām vai saldētām ogām. Zoss, vismaz 24 stundas izturēts brūkleņu marinādē, izrādās maigs, sulīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

Brūklenes - 1,5-2 ēdamk.

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Sojas mērce - 100 ml.

Sāls pēc garšas.

Malti asie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Svaigas ogas jāizšķiro un jānomazgā, bet saldētām pilnībā jāatkausē.
2. Pagaidiet, līdz ūdens pilnībā izplūst no ogām, pārnesiet tos uz bļodu un sasmalciniet biezenī.
3. Noņemiet mizu no sīpola un smalki sasmalciniet.
4. Bļodā samaisiet brūkleņu biezeni, sīpolu, sojas mērci, sāli un melnos piparus.
5. Eļļojiet zosu no iekšpuses un ārpuses ar brūkleņu marinādi un atstājiet dienu marinēties. Pēc tam cep cepeškrāsnī.

Labu apetīti!