Manty - austrumu virtuves ēdiens, ir gaļas gabali, kas ietīti neraudzētā mīklā un tvaicēti. Mēs varam teikt, ka tas ir mūsu pelmeņu analogs. Lai pagatavotu manti savā virtuvē, ievērojiet tālāk norādītās receptes ar soli pa solim fotoattēliem.
- Soli pa solim recepte manti pagatavošanai ar gaļu mājās
- Sulīgs manti ar malto gaļu un sīpoliem lēnā plītī
- Garšīga un vienkārša recepte manti ar ķirbi
- Kā pagatavot gardus manti ar kartupeļiem?
- Sulīgs manti vārīts dubultā katlā
- Īsts manti uzbeku valodā
- Recepte manti pagatavošanai mantova plītī
- Mantija cepta cepeškrāsnī
- Garšīgi manti ar kāpostiem
- Sulīgas krāsas manti no Staļika Hankišjeva
Soli pa solim recepte manti pagatavošanai ar gaļu mājās
Manti gatavošanā parasti tiek izmantota trekna gaļa: cūkgaļa vai jēra gaļa (oriģinālā). Receptei pievieno arī speķi, lai pildījums būtu pēc iespējas sulīgāks un maigāks.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Porcijas: 8.
- Kviešu milti 200 gr.
- Dzeramais ūdens 100 ml.
- Vistas ola 1 PCS.
- Sāls 9 gr.
- Cūkgaļa 310 gr.
- Cūkgaļas speķis 20 gr.
- Sīpoli 7 PCS.
- Ķimenes ½ tējk
- Sāls, maltu piparu maisījums garša
-
Sadaliet olu aukstā ūdenī no filtra, sāli un samaisiet, līdz tā ir apvienota. Porcijās apkaisa izsijātus miltus.
-
Mīca blīvu, blīvu mīklu.
-
Gaļu, speķi un mizotos sīpolus sagrieziet mazos gabaliņos (bet malto gaļu nesmalciniet), sāli, pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet.
-
Sadaliet mīklu vairākās daļās. Katru mīklas gabalu plānā kārtā izrullē vienā lielā kārtā.
-
Izgrieziet šādu slāni tāda paša izmēra kvadrātā, ielieciet pildījumu katra kvadrāta centrā.
-
Savienojiet mīklas kvadrātu pretējos galus pa diagonāli un saspiediet tos, veidojot kvadrātveida aploksnes.
-
Viņu stūriem jābūt apžilbinātiem viens otram pa diagonāli.
-
Visus manti pēc kārtas iemērciet augu eļļā un ievietojiet dubultā katlā, vāriet verdošā ūdenī apmēram 45 minūtes. Gatavošanas beigās eļļojiet gatavos produktus ar sviestu un apkaisa ar maltu piparu maisījumu.
Labu apetīti!
Sulīgs manti ar malto gaļu un sīpoliem lēnā plītī
Šādus manti var pagatavot ar malto gaļu, tie izrādās līdzīgi khinkali. Priekšnosacījums ir tas, ka multivarkā ir tvertne tvaicēšanai.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 200 g.
- Ūdens - 50 ml.
- Vistas olas - 1 gab.
- Galda sāls - pēc garšas.
- Maltā cūkgaļa + liellopa gaļa - 520 g.
- Sīpolu sīpoli - 4 gab.
- Garšvielas, maltas paprikas maisījums - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Dziļā bļodā iesijā miltus, pievieno ūdeni, kas sajaukts ar olu. Sāliet visu, samaisiet un mīciet cieši elastīgu mīklu. Gatavojot pildījumu, savāc to bumbiņā un ietin plastmasas plēvē.
- Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos vai sarullē gaļas mašīnā. Bļodā apvienojiet malto gaļu (vēlams divu dažādu gaļas veidu maisījumu), sīpolu, sāli, pievienojiet garšvielas.
- Pirms apvienošanas malto gaļu kārtīgi samaisiet, varat to paņemt vairākas reizes un ar spēku iemest bļodā, tādējādi pildījums būs piesātināts ar skābekli un iegūs smalku struktūru.
- Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Mīklu izrullē plānā kārtā, ar glāzi vai cepumu griezēju izgriež no tās apļus.
- Katrā mīklas aplī ielieciet pildījumu centrā, saspiediet manti pretējās malas un pēc tam saspiediet kopā stūrus. Izrādās gaļas maisiņi ar sloksni centrā.
- Ielejiet bļodā ūdeni saskaņā ar instrukcijām multivarkam, ielieciet trauku tvaicēšanai, ieeļļotu ar augu eļļu. Ielieciet visus manti traukā.
- Iestatiet programmu "Gatavošana tvaikā" un pagatavojiet apmēram 30-40 minūtes.atkarībā no multivarkas modeļa.
- Gatavo ēdienu pasniedz karstu ar skābu krējumu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Garšīga un vienkārša recepte manti ar ķirbi
Manti var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, smalki sagrieztai gaļai pievienojot dažādus dārzeņus. Šajā iemiesojumā tas ir ķirbis. Manti ir sulīgi, smaržīgi, pasniegti ar tomātu-ķiploku mērci.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Kviešu milti - 470 g.
- Liela vistas ola - 1 gab.
- Ūdens - 215 ml.
- Sāls - 0,5 tējk.
Pildīšanai:
- Ķirbis - 380 g.
- Taukaina gaļa - 380 g.
- Sīpolu sīpoli - 3 gab.
- Sāls, piparu maisījums pēc garšas.
- Sviests - 2-3 ēdamk. l.
- Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.
Mērcei:
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploku daiviņas - 1 gab.
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas.
- Cukurs - 1 šķipsniņa
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.
Gatavošanas process:
- Dziļā bļodā iesijā miltus, iesit olu, pievieno sāli un vairākos posmos pievieno ūdeni. Mīciet mīklu kā uz pelmeņiem un atstājiet istabas temperatūrā 1 stundu, pārklājot trauku ar tīru virtuves dvieli.
- Pildījumam smalki sagriež gaļu un ķirbi (pēc mizas noņemšanas vispirms).
- Nomizojiet un izskalojiet sīpolu. Sasmalciniet divas galvas ar blenderi kartupeļu biezeni, vienu sagrieziet mazos gabaliņos.
- Ķirbju gabaliņos pievieno sāli, piparus, pusi etiķa. Gaļu sajauc ar kubiņos sagrieztu sīpolu un biezeni, pievieno sāli un maltus piparus, pārējo balzamiko etiķi. Pievienojiet ķirbju maisījumam un samaisiet. Ja pildījumā nav pietiekami daudz tauku, varat izkausēt apmēram 2 ēd.k. l. sviestu un iemaisa pildījumā. Visu samaisa un atstāj nostāvēties 15 minūtes.
- Plāni izrullējiet mīklu, ar glāzi izgrieziet no tās apļus. Sakārtojiet pildījumu mīklas apļos un saspiediet malas, kā jums liek iztēle, galvenais, lai tas būtu uzmanīgs.
- Pagatavojiet trauku mantola rīkā apmēram 45 minūtes. Šiem nolūkiem ir piemērots arī dubultā katls.
- Mērcei blendera vai virtuves kombaina bļodā apvienojiet tomātus, nomizotus ķiplokus, sāli un piparus, nedaudz granulēta cukura un sviestu. Visu samaļ līdz biezenim.
- Pasniedziet manti, ieziediet tos ar sviestu un apkaisa ar maltu piparu maisījumu. Pasniedziet vārītu mērci kopā ar trauku.
Labu apetīti!
Kā pagatavot gardus manti ar kartupeļiem?
Manti, kas pildīta ar kartupeļiem un sīpoliem, ir nepretenciozs ēdiens, ekonomisks un mīlēts pieaugušajiem un bērniem.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Porcijas: 7.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Kviešu milti - 0,5 kg.
- Vistas olas - 1 gab.
- Ūdens - 200 ml.
- Sāls - 1 tējk
Pildīšanai:
- Kartupeļi - 900 g.
- Sīpols - 750 g.
- Cūkgaļas tauki vai sviests - 190 g.
- Sāls - 1-1,5 tējk.
- Malti melnie pipari - 1 tējk.
- Ķimenes - 1 tējk
Gatavošanas process:
- Sadaliet olu lielā bļodā, pievienojiet sāli, ūdeni un samaisiet. Šķidruma maisījumā pa daļām iesijā miltus, samīca cietu, bet elastīgu mīklu.
- Pārklājiet trauku ar marli vai dvieli un ļaujiet to pagatavot istabas temperatūrā apmēram pusstundu.
- Pildījumam nomizo sīpolus un kartupeļus, noskalo. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, kartupeļus sagriež plānās sloksnēs, sīpolus apvieno ar kartupeļiem.
- Dārzeņiem pievieno sāli un svaigi maltus piparus, ķimenes. Rūpīgi samaisiet pildījumu.
- Mīklu izrullējiet pēc iespējas plānāku, sagrieziet to kvadrātos ar 10 cm malu.
- Mīklas kvadrātu centrā ielieciet pildījumu, ielieciet uz tā sviesta vai tauku gabalu.
- Uzlīmējiet manti, savienojot stūrus ar aploksni, un pēc tam saspraudiet kopā 4 stūrus.
- Izklājiet manti uz dubultā katla līmeņiem, samitriniet katra produkta dibenu saulespuķu eļļā.
- Sakārtojiet manti visos līmeņos, ielejiet verdošu ūdeni tvaika katlā, piepildot to par 2/3 tilpuma.
- Pārklājiet, uzlieciet uz lielas uguns un vāriet, pārklāti, apmēram 45 minūtes.
- Gatavo ēdienu pasniedz karstu ar skābo krējumu vai dārzeņu salātiem.
Labu apetīti!
Sulīgs manti vārīts dubultā katlā
Dubultā katlā jūs varat pagatavot daudzus pazīstamus ēdienus, ieskaitot manti. Pateicoties tvaicēšanai, tie ir sulīgi un nezaudē formu.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 420 g.
- Sīpolu sīpoli - 4 gab.
- Galda sāls - 1,5 tējk.
- Piparu maisījums - 1 tējk
- Vistas olas - 1 gab.
- Kviešu milti - 600 g
- Piens vai ūdens - 240 ml.
Gatavošanas process:
- Malto gaļu vislabāk ņemt jaukta veidā, no 2 gaļas veidiem, piemēram, cūkgaļas un liellopa gaļas. Ja nepieciešams, varat tam pievienot vēl nedaudz speķa, kas ritināts gaļas mašīnā. Piparus un sāli malto gaļu (1 tējk.), Samaisa.
- Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sakapā. Sasmalciniet sīpolu gabalus starp pirkstiem, lai no tiem izspiestu sulu. Pievienojiet maltai gaļai un samaisiet.
- Mīklai bļodā iesijā augstākās kvalitātes miltus, pievieno sāli un iecilā olu. Pamazām pievienojot pienu vai ūdeni, mīciet cieto mīklu ar rokām. Ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī pusstundu.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja, vēlreiz mīciet ar rokām un ar rullīti izrullējiet apmēram 1-2 mm slānī.
- Sagrieziet mīklu mazos kvadrātos, kurus pēc tam ar rullīti nedaudz izrullē.
- Katra mīklas kvadrāta centrā ielieciet apmēram 1 tējk. ar pildījuma slaidu un saspiediet malas.
- Ielieciet manti dubultā katlā kādā attālumā viens no otra, ielejiet ūdeni dubultā katla apakšā, pagatavojiet apmēram 30-45 minūtes.
Labu apetīti!
Īsts manti uzbeku valodā
Manti dzimtenē - austrumos - tos gatavo no neraudzētas mīklas, pildījumā liek treknu jēru un daudz sīpolu. Trauku tvaicē. Mēģiniet uzbeku manti pagatavot mājās, rezultāts jūs ļoti iepriecinās.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 430 g.
- Cieto kviešu milti - 470 g.
- Vistas dzeltenums - 3 gab.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Ūdens - 440 ml.
Pildīšanai:
- Jērs - 730 g.
- Tauku astes tauki - 220 g.
- Sīpolu sīpoli - 2 gab.
- Sāls pēc garšas (apmēram 1 tējk.)
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
- Zemes ķimenes - 0,5 tējk
Gatavošanas process:
- Sajauc divu veidu miltus un samaisa, iesijā dziļā bļodā.
- Pievienojiet miltiem dzeltenumus, ūdeni un sāli, samaisiet un mīciet cietu elastīgu mīklu.
- Aptiniet mīklu plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu, lai glutēnam no miltiem būtu laiks darboties.
- Gaļu un taukus sagrieziet ļoti, ļoti mazos kubiņos, bet malto gaļu nesasmalciniet.
- Sīpolu nomizo, nomazgā un ļoti smalki sagriež kubiņos, pievieno gaļai un samaisa.
- Sāliet masu, pievienojiet garšvielas, samaisiet. Pildījumu atstāj ledusskapī uz 20 minūtēm, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielām un sīpolu sulu.
- Apkaisiet galda virsmu ar miltiem, izklājiet mīklu un ar rullīti kārtīgi izrullējiet.
- Sagrieziet mīklu mazos kvadrātos, katra centrā ielieciet nedaudz vairāk par 1 tējk. gaļas pildījums. Saspiediet malas.
- Ielejiet ūdeni dubultā katla bļodā, ielieciet manti uz dubultā katla līmeņiem un pagatavojiet tos apmēram 40-45 minūtes.
- Uz šķīvjiem kārto karstu manti, pievieno saldo krējumu vai iecienīto mērci, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Recepte manti pagatavošanai mantova plītī
Ja jums ir paveicies, ka mājās ir mantijas plīts, jums noteikti ir jāpagatavo maiga, ar sulu pilna mantija. Mīklas un gaļas pildījuma pagatavošanai ar ķirbi nav vajadzīgas īpašas zināšanas, bet pārējo veiks mantijas plīts.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
- Jērs - 1,45 kg.
- Sīpoli - 5 gab.
- Ķirbis - 320 g.
- Vistas ola - 1 gab.
- Kviešu milti - 1 kg.
- Tauku astes tauki - 220 g.
- Ūdens - 200 ml.
- Sāls - 0,5 + 1 tējk.
- Malti pipari - 1 tējk.
- Augu eļļa - eļļošanai.
Gatavošanas process:
- Lielā bļodā iesijā miltus, pievieno ūdeni un sāli, olu. 15 minūtes mīciet elastīgu, bet cietu mīklu. Aptiniet to plastmasā un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
- Sagrieziet jēru mazos gabaliņos. Taukus sagriež tādā pašā veidā un pievieno gaļai.
- Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež kubiņos. Pievienojiet gaļai, pievienojiet sāli, pagatavojiet un samaisiet. Vairākas reizes paceliet šķēles un ar spēku iemetiet bļodā. Tas piesātina malto gaļu ar gaisu un palīdz padarīt pildījumu maigāku.
- Nomizojiet un sagrieziet ķirbi ļoti mazos gabaliņos, samaisiet pildījumu.
- Izņemiet manti mīklu no ledusskapja, izrullējiet to plānā kārtā un sagrieziet mazos kvadrātos.
- Ielieciet daļu pildījuma katrā kvadrātā, savienojiet manti pretējos stūrus, pēc tam atkal savienojiet iegūtos stūrus pa diagonāli.
- Katlā ielej ūdeni un uzvāra. Pārklājiet plīts līmeņus ar augu eļļu, lai novērstu produktu pielipšanu.
- Tvaicējiet manti apmēram 40-45 minūtes.
Labu apetīti!
Mantija cepta cepeškrāsnī
Ja mājās nav īpašu ierīču, kurās var tvaicēt manti, talkā nāk parasta krāsns. Šī metode ļauj vienlaikus izgatavot lielu daudzumu produktu.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Porcijas: 7.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1 kg.
- Vistas ola - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk.
- Ūdens - cik daudz mīkla prasīs.
- Maltā gaļa - 730 g.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Maltai gaļai varat ņemt jebkuru divu šķirņu taukainu gaļu un sajaukt to vienādās proporcijās. Ja malto gaļu gatavo mājās patstāvīgi, tad vēlams gaļai pievienot vairāk tauku, lai palielinātu tauku satura procentu.
- Maltai gaļai pievieno sīpolu, sagrieztu mazos gabaliņos, un mizotos kartupeļus, arī sagrieztus mazos kubiņos. Pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi samaisiet.
- Mīklai izsijājiet miltus bļodā, pievienojiet sāli un olu, pēc tam pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu. Mīklai vajadzētu labi nokrist aiz rokām. Liek ledusskapī uz pusstundu.
- Mīklu izrullē, pārber ar miltiem, plānā kārtā, izgriež 10x10 cm lielus kvadrātus. Ielieciet pildījumu katra mīklas gabala centrā, jebkurā ērtā veidā aizveriet un veidojiet katru izstrādājumu.
- Ieeļļojiet cepešpannu ar saulespuķu vai citu augu eļļu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Izklājiet manti uz cepešpannas, ielieciet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Cepešpannā lej gaļas buljonu vai ūdens maisījumu ar tomātu pastu un sāli, lai manti būtu līdz pusei pārklāts ar šķidrumu. Pārklājiet cepešpannu ar foliju un cepiet cepeškrāsnī vēl 35 minūtes.
Labu apetīti!
Garšīgi manti ar kāpostiem
Šeit manti pildījumam pievieno baltos kāpostus, tas ēdienam piešķir neparastu garšu, bet kāpostus veiksmīgi apvieno ar malto gaļu. Produkti tiek pagatavoti dubultā katlā.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Porcijas: 10.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Kviešu milti - 1 kg.
- Vistas olas - 1 gab.
- Ūdens - 570 ml.
- Sāls - 1,5 tējk.
Pildīšanai:
- Maltā gaļa - 520 g.
- Baltie kāposti - 480 g.
- Sīpoli - 480 g.
- Garšvielas - 2 tējk
- Sviests - 40 g.
- Tauku skābs krējums - 180 g.
- Sāls pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Dziļā bļodā sajauciet olu, sāli un ūdeni. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā. Pamazām pievienojot šķidro maisījumu miltiem, mīciet cieto mīklu. Atstājiet, pārklājot ar dvieli, istabas temperatūrā 15 minūtes, lai lipeklis iedarbotos un mīkla kļūtu elastīgāka.
- Ielieciet malto gaļu no taukainas gaļas vai gaļas un speķa maisījuma dziļā bļodā. Nomazgājiet kāpostus, smalki sagrieziet un pievienojiet maltai gaļai.
- Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sakapā, pievieno maltai gaļai.
- Sāliet gaļas pildījumu, pievienojiet garšvielas pēc garšas un visu kārtīgi samaisiet.
- Pulverējiet galdu un rullīti ar miltiem, izrullējiet plānu mīklu. Izmantojot glāzi, no mīklas izgrieziet apļus, katra apļa centrā ielieciet pildījumu. Saspiediet produktus jebkurā parastajā veidā.
- Ielejiet ūdeni dubultā katla bļodā, eļļojiet līmeņus ar eļļu. Izveidotos manti sakārtojiet līmeņos.
- Pagatavojiet trauku 40-45 minūtes.
- Pasniedziet manti karstu, apkaisa ar skābo krējumu un apkaisa ar papriku un svaigu sasmalcinātu garšaugu maisījumu.
Labu apetīti!
Sulīgas krāsas manti no Staļika Hankišjeva
Saskaņā ar Staļika Hankišjeva recepti tiek iegūti trīs krāsu (dzeltenas, zaļas un sarkanas) manti; mīklas dabiskās krāsvielas tiek izmantotas ķirbju, spinātu un biešu sulas kartupeļu biezeni. Trauks izrādās ne tikai sulīgs un maigs, aromātisks, bet arī skaists.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Porcijas: 8.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - cik daudz mīkla prasīs.
- Vistas olas - 3 gab.
- Milti "Durum" - 300 g.
- Ķirbis - 300 g.
- Bietes - 400 g.
- Saldēti spināti - 350 g.
- Augu eļļa - 35 ml.
- Sviests - pasniegšanai.
- Sāls - 3 tējk + 1 ēdamk. l. maltajā gaļā.
- Sīpoli - 800 g.
- Gaļa - 650 g.
- Tauku astes tauki - 300 g.
- Malti melnie pipari - 0,5 ēdamk. l.
- Zira - 0,5 ēdamk. l.
- Koriandrs - 0,5 ēdamk l.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet un nomazgājiet dārzeņus. Ķirbi sagriež gabaliņos, liek katliņā. Tur ielej 20 ml augu eļļas un 50 ml ūdens, pārklāj un uzliek uz plīts, vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gandrīz pilnībā pagatavots. Iedur ķirbi ar blenderi un berzē caur sietu. Receptei ņem 1 glāzi kartupeļu biezeni.
- Cepamajā pannā ielej nedaudz eļļas un ūdens, ielieciet saldētus spinātus. Uzkarsējiet, līdz tas atkausē, bet mēģiniet nepārkarst, lai tas nezaudētu krāsu. Nosūtiet uz blenderi, pēc tam berzējiet caur sietu. Ņem 1 glāzi kartupeļu biezeni.
- Izspiediet sulu no bietēm, izmantojot sulu spiedi, jums vajadzētu iegūt apmēram 1 glāzi sulas.
- Sajauc 100 g Durum miltu, 1 olu, 1 tējk. sāls un 1 nepilnīga glāze ķirbju biezeni. Pa daļām iemaisa izsijātus vienkāršos kviešu miltus, līdz mīkla ir blīva, bet elastīga, pēc konsistences līdzīga pelmeņu mīklai. Tādā pašā veidā mīciet pārējos 2 mīklas veidus. Katras krāsas mīklu atsevišķi iesaiņojiet plastmasas plēvē un nolieciet malā.
- Pildījumam gaļu un speķi ar asu nazi sagriež ļoti mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, pievieno gaļai.
- Ielejiet sāli tieši uz sīpola un rūpīgi sasmalciniet sīpolu un sāli ar rokām, lai sula izceltos. Malto gaļu ieber garšvielas un visu ātri samaisa.
- Dzelteno mīklu izrullē desā, nogriež apmēram 1 cm biezus apaļos gabaliņus.Visus apaļos gabalus izrullē ar vārpstas formas rullīti tā, lai mīklas malas būtu plānākas par vidu.
- Ievietojiet 1 ēdamkaroti katra manta staru centrā. l. ar pildījuma slaidu saspiediet malas, kā vēlaties. Tādā pašā veidā veidojiet manti no zaļās un sarkanās mīklas.
- Plīts apakšā ielejiet ūdeni, iestatiet līmeņus. Katra manta staru dibenu iemērciet augu eļļā, lai tie neliptu pie metāla. Pagatavojiet apmēram 35-45 minūtes.
- Citu karstu trauku ieziež ar sviestu un pasniedz.
Labu apetīti!
Lai maltā gaļa iegūtu papildu sulīgumu un īpašu smaržu, es tai pievienoju nedaudz piena. Vienkāršs piens no maisa, kas nopirkts tuvējā veikalā. Un es nekad nenožēloju sasmalcinātus sīpolus. No garšvielām es izmantoju sarkanos un melnos piparus, ielieciet nedaudz. Izrādās garšīgi.