Mannik pienā-10 soli pa solim receptes

Klasiskā recepte mannai pienā cepeškrāsnī

Klasiskā manna tiek pagatavota, nepievienojot miltus, un tajā ir minimāls sastāvdaļu daudzums. Viņa garoza izrādās izteikta ruddy krāsā, un drupačas ir drupanas, irdenas un maigas. Mēs iesakām kūku pasniegt atdzisušu, jo tieši aukstās maizes izstrādājumos ir visas iepriekš minētās īpašības. Kā dekorāciju jūs varat apkaisīt mannas virsmu ar pūdercukuru.

Gatavošanas laiks: 40 min. neskaitot mannas mērcēšanas laiku.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

• 
  Ievietojiet mannu bļodā un piepildiet to ar norādīto piena daudzumu. Samaisiet un atstājiet uz divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm, lai mīkstinātu mannu.
• 
  Sadaliet olas atsevišķā traukā un pievienojiet granulētu cukuru. Visu sakuļ ar putotāju ar rokām vai ar mikseri. Vēlams, lai visi cukura kristāli izšķīst.
• 
  Olu-cukura masai pievieno mīkstu sviestu un labi samaisa.
• 
  Ielejiet cepamo pulveri mīkstā mannā ar pienu.
• 
  Tālāk izklājiet olu-cukura masu ar sviestu. Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu.
• 
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Gatavo mīklu lej cepamtraukā. Ja veidne ir silikona, tad jums tas nav jāieeļļo ar neko. Veidņu gadījumā, kas izgatavotas no citiem materiāliem, mēs eļļojam iekšējo virsmu ar plānu augu eļļas kārtu bez smaržas. Mēs ievietojam formu ar mīklu vidējā līmenī un cepam mannu trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Uz virsmas vajadzētu parādīties zelta garoza. Ja rodas šaubas par gatavību, mēs pārbaudām ar koka iesmu - tam vajadzētu iznākt no mannas pilnīgi sausas.
• 
  Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un nedaudz atdzesējam. Izņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas virsmu pārkaisa ar izsijātu pūdercukuru.

Labu apetīti!

Ātra recepte mannai pienā steigā

Vienkārša un ātra mannas recepte. Mīklu gatavo pienā, pievienojot nelielu daudzumu miltu. Mannu pirms cepšanas nav nepieciešams iemērc. Sastāvā ieviešam arī augu eļļu (galvenais - bez smaržas!), Kas piešķir papildu sulīgumu un palīdz mannai ātrāk mīkstināties, cepot kūku. Šādas smalkmaizītes priecē ar vieglu pagatavošanu, maigu garšu un brīnišķīgu aromātu, kas izplatās visā mājā. Pieredze rāda, ka pīrāgs ir pietiekams ģimenes tējas ballītei.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 4.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēdamkarote.
• Manna - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 1/3 ēdamk.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk
• Milti - ½ ēdamk.
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Cukura pulveris - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet granulētu cukuru. Visu sakuļ kopā ar putotāju ar rokām vai ar mikseri vidējā ātrumā. Mēs cenšamies izšķīdināt visus cukura graudus.
2. Olu-cukura maisījumā ielej augu eļļu bez smaržas. Mēs labi samaisām.
3. Norādīto piena daudzumu ielejiet atsevišķā nelielā traukā un nekavējoties ievietojiet tajā sviesta gabalu. Mēs ievietojam trauku mikroviļņu krāsnī apmēram minūti. Pienam jābūt siltam, un sviestam jāizkausē. Ielejiet piena un eļļas maisījumu olu masā un rūpīgi samaisiet.
4. Visbeidzot, pievienojiet miltus, cepamo pulveri un mannu, sajauciet ar putojamo slotiņu, salaužot visus kunkuļus. Mīkla izrādās plāna, ielej.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādu temperatūrai. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar plānu augu eļļas kārtu. Ja veidne ir silikona, tad jums tas nav jāieeļļo ar neko. Ielejiet sagatavoto mīklu veidnē un ievietojiet jau karstā cepeškrāsnī vidējā līmenī. Mēs cepam kūku trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Mannikam vajadzētu nedaudz palielināties un labi brūnēt. Cepšanas beigās mēs pārbaudām gatavību ar koka iesmiņu - tam vajadzētu iznākt no mannas sausas, bez svarīgas mīklas pielipšanas.
6. Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un nedaudz atdzesējam. Izņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
7. Dekorēšanai virsmu var pārkaisīt ar izsijātu pūdercukuru. Mannika drupatas, kā redzams sadaļā, izrādās irdenas, mīkstas un nedaudz mitras.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sulīgu mannu pienā lēnā plītī?

Mannas mīkla ir pilnīgi nekaprīza - to var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnā plītī. Pēdējā gadījumā kūkai nav augšējās zeltaini brūnās garozas. Bālo virsmu var maskēt ar pūdercukuru, vai ... apgriezt mannu otrādi. Produkta apakšdaļa un malas ir vienkārši perfekti zeltainas, un tām ir īpaši apetīti rosinošs izskats. Mannas mīkstums tiek nevainojami cepts multivarkā: tas izrādās maigs, mīksts, drupans un kūst mutē.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas - 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 300 ml.
• Manna - 260 gr.
• Granulēts cukurs - 250 gr.
• Olas - 3 gab.
• Augu eļļa - 80 ml.
• Sviests - 70 gr.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Milti - 200 gr.
• Sviests - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas lielā bļodā un nekavējoties ielejiet granulētu cukuru. Sakuļ visu kopā ar mikseri vidējā ātrumā, līdz iegūst biezas putas.
2. Olu-cukura putās ielejiet augu eļļu bez smaržas un ielieciet mīkstinātu sviestu. Vēlreiz ieslēdziet maisītāju un visu samaisiet.
3. Iegūtajā masā ielej pienu, pievieno miltus, mannu un pievieno cepamo pulveri.
4. Mīklas mīcīšanai izmantojiet lāpstiņu vai karoti. Mēs cenšamies salauzt visus gabaliņus un panākt pilnīgu viendabīgumu. Masas konsistence izrādās ūdeņaina - tas ir normāli. Cepot, manna uzbriest un veidos kūkas optimālo tekstūru.
5. Eļļojiet bļodas iekšējās sienas ar nelielu sviesta daudzumu.
6. Ielejiet sagatavoto mīklu bļodā, aizveriet multivarkas vāku un vienu stundu izvēlieties programmu "Cepšana".
7. Kad cepšanas laiks ir pagājis, izslēdziet ierīci un atveriet vāku, ļaujot izplūst tvaikam.
8. Mēs apgriežam mannu otrādi uz režģa un ļaujam tai pilnībā atdzist.
9. Virsmu blīvi apkaisa ar pūdercukuru, kas izsijāts caur smalku sietiņu.
10. Pīrāgs ir mīksts, pūkains un drupans.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gaisīgai mannai pienā ar āboliem

Cienīgs mannas variants. Āboli padara pīrāgu sulīgāku, aromātiskāku, teksturētāku un kopumā interesantāku. Tiem, kam nepatīk vienkārša cepšana no vienmuļas mīklas, noteikti patiks šī manna. Ar visu to gatavošanas process ir absolūti nesarežģīts. Izpildiet sagatavošanā aprakstītās darbības, un kūka būs pūkaina un garšīga.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 250 ml.
• Manna - 250 gr.
• Granulēts cukurs - 100 gr.
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 100 gr.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk
• Šķipsniņa sāls.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Āboli - 2 gab. vidēja izmēra.
• Sviests - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet mannu bļodā un ielejiet norādīto piena daudzumu. Samaisiet un atstājiet uz divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm, lai uzbriest.
2. Ielieciet mīkstinātu sviestu un granulētu cukuru atsevišķā traukā. Visu berzējiet kopā ar putojamo lāpstiņu vai lāpstiņu, līdz iegūta samērā viendabīga masa.
3. Pievienojiet olas un turpiniet sasmalcināt līdz pilnīgai sajaukšanai.
4. Olu-sviesta masai pievieno šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet.
5. Pievienojiet mīkstu mannu ar pienu un vēlreiz samaisiet.
6. Mēs nomazgājam ābolus, nosusinām un nomizojam. Sagrieziet augļus ceturtdaļās un izgrieziet sēklu kapsulu. Sagrieziet sagatavoto mīkstumu plānās šķēlēs. Sajauc mīklu ar sagrieztiem āboliem.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Gatavo mīklu ar āboliem liek ietaukotā cepamtraukā. Ja veidne ir silikona, tad jums tas nav jāieeļļo ar neko. Mannas virsmu var dekorēt ar plānām ābolu šķēlītēm, kas sakārtotas ventilatora formā. Mēs ievietojam formu ar mīklu vidējā līmenī un cepam mannu četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Uz virsmas vajadzētu veidot zeltainu garozu.
8. Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un ļaujam nedaudz atdzist. Izņemiet kūku no veidnes un pilnībā atdzesējiet. Pirms pasniegšanas virsmu dekorē ar izsijātu pūdercukuru.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte mannas pagatavošanai skābā pienā

Ja piens ir skābs, nesteidzieties to izmest! No tā jūs varat pagatavot garšīgu mannu. Un, ja jūs mazliet izmēģināsit tā rotājumu, jūs iegūsit pilnvērtīgu deserta kūku, ko var pasniegt dārgiem viesiem tējas pagatavošanai. Šī ir tikai viena no šīm receptēm, ja tā ir ātra, vienkārša un rezultātā ļoti efektīva.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Skābais piens - 3/4 ēdamk.
• Manna - 150 gr.
• Milti - 150 gr.
• Granulēts cukurs mīklai - 150 gr.
• Olas - 4 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Šķipsniņa sāls.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Sviests - eļļošanai.
• Granulēts cukurs karamelei - 7 ēdamkarotes
• Ūdens karamelei - 100 ml.
• Baltā šokolāde - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. Mēs sadalām olas lielā bļodā, pievienojam šķipsniņu sāls, parasto cukuru, vaniļas cukuru un sākam ar mikseri piecirties ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu. Mēs iegūstam biezas putas.
2. Iegūtajās putās ielej augu eļļu un rūgušpienu. Sajauc ar slotiņu.
3. Visbeidzot pievienojiet miltus, mannu un cepamo pulveri. Mēs mīcām mīklu ar slotiņu, salaužot visus gabaliņus un panākot pilnīgu viendabīgumu. Mīklas konsistence izrādās ielejoša, vidēja blīvuma.
4. Cepamo formu ieziež ar nelielu sviesta daudzumu. Ielejiet tajā mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem vidējā līmenī.
5. Mēs cepam mannu četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes. Kūka nedaudz pacelsies un labi brūna. Atkarībā no konkrētās krāsns cepšanas laiks var būt nedaudz garāks vai īsāks. Mēs orientējamies pēc produkta izskata un veicam pārbaudi ar koka iesmu - tam vajadzētu izkļūt no kūkas punkcijas pilnīgi sausā veidā. Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un ļaujam tai pilnībā atdzist veidnē.
6. Kamēr kūka atdziest, mēs izgatavojam karameļu ielešanai. Lai to izdarītu, pannā vai katliņā uz lēnas uguns uzsildiet norādīto granulētā cukura daudzumu. Cukuram vajadzētu izkausēt un sākt tumšoties. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt, lai vienmērīgi izkustu un izvairītos no dedzināšanas.
7. Kad masa kļūst gaiši brūna, ielej ūdeni. Maisiet, līdz cukura masa ir pilnībā izšķīdusi, un vāriet iegūto karameļu divas līdz trīs minūtes. Noņemiet no plīts un ļaujiet karamelei atdzist, līdz tā ir silta.
8. Piepildiet mannas virsmu ar iegūto karameļu, mēģinot izveidot vienmērīgu slāni. Mēs izlīdzinām ar lāpstiņu. Ļauj pilnībā atdzist.
9. Sasmalciniet balto šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Mēs ievietojam izkausēto masu konditorejas maisiņā un no tās ielejam plānas sloksnes uz mannas karameļu virsmas, kā fotoattēlā.
10. Ar zobu bakstāmo zīmējiet pāri šokolādes sloksnēm dažādos virzienos - tā veidojas savāds raksts.
11. Ļaujiet šokolādes rakstam sasalt, pēc tam jūs varat sagriezt mannu porcijās un pasniegt.

Labu apetīti!

Brīva manna pienā bez miltiem

Šī recepte patiks tiem, kam patīk pīrāga “tīrā” mannas tekstūra: drupans, drupans un nedaudz mitrs. Patīkami ir tas, ka jums nav nepieciešams tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai, un jebkura saimniece atradīs nepieciešamās sastāvdaļas. Mannik var pasniegt tādu, kāds tas ir, tūlīt pēc cepšanas. Ja jūs to kārtojat ar jebkuru krēmu vai dekorējat, piemēram, ar augļiem, tad šī vienkāršā pīrāga izskats un garša mirdzēs savādāk.

Gatavošanas laiks: 50 min. neņemot vērā mannas infūzijas laiku

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Skābais piens - 1 ēdamkarote.
• Manna - 2 ēdamk.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā apvienojiet mannu un pienu. Samaisiet un atstājiet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, lai uzbriest manna.
2. Sadaliet olas citā traukā un pievienojiet tām granulētu cukuru. Sakuļ ar mikseri lielā ātrumā, līdz iegūst pūkainas putas.
3. Piena mērcētajai mannai pievieno augu eļļu, samaisa.
4. Tad ielejiet olu putas un vēlreiz samaisiet. Gatavā mīkla izrādās diezgan šķidra, ielejot. Pirms cepšanas atstājiet masu brūvēt vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes.
5. Eļļojiet formu ar augu eļļu. Ja veidne ir silikona, tad jums tas nav jāieeļļo ar neko. Izlejiet sagatavoto mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ielieciet trauku ar mīklu vidējā līmenī. Mēs cepam mannu četrdesmit piecas līdz piecdesmit minūtes.
6. Produktam vajadzētu nedaudz palielināties un labi brūnēt. Cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no konkrētās krāsns. Mēs orientējamies pēc izstrādājuma izskata un veicam pārbaudi ar koka iesmu, caurduram ar to pīrāgu centrā. Ja nūja iznāk sausa, tad manna ir gatava. Ja mīkla ir mitra, turpiniet cepšanu un atkārtojiet pārbaudi vēlāk. Mēs izņemam gatavo mannu no cepeškrāsns, noņemam to no veidnes un ļaujam tai pilnībā atdzist.
7. Atdzesēto kūku dekorējam pēc saviem ieskatiem, sagriežam porcijās un pasniedzam.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mannas pagatavošanai pienā bez olām

Lieliska cepšanas iespēja tiem, kuri kāda iemesla dēļ neēd olas. Bez tiem manna nemaz nezaudē savu garšu, kūka izrādās irdena, mīksta un kūst mutē. Drupača ir viegla, teksturēta, un garoza ir sarkana, kraukšķīga. Ir svarīgi ļaut mannai pilnībā atdzist, lai izzustu liekais mitrums un pēc cepšanas mīklas tekstūra stabilizētos. Tad rezultāts jums noteikti patiks.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 15 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēdamkarote.
• Manna - 1 ēdamkarote.
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Cepamais pulveris - ½ tējk
• Šķipsniņa sāls.
• Vanilīns - šķipsniņš.
• Augu eļļa - ½ ēdamk.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā ielejiet mannu un granulētu cukuru.
2. Tad pievieno miltus, šķipsniņu sāls, vanilīnu un cepamo pulveri.
3. Ielejiet augu eļļu bez smaržas.
4. Mēs ieviešam pienu - tam vajadzētu būt istabas temperatūrā.
5. Sajauc visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu. Mīklai jābūt vidēja blīvuma, viendabīgai, smagai liešanai.
6. Eļļojiet formu ar plānu augu eļļas kārtu. Jūs varat arī pārklāt to ar pergamentu, lai pēc cepšanas būtu vieglāk noņemt gatavo kūku. Gatavo mīklu lej veidnē. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ievietojam veidni ar nākotnes mannu vidējā līmenī. Mēs cepam produktu četrdesmit - četrdesmit piecas minūtes.
7. Cepšanas beigās manna ievērojami palielinās un kļūst pārklāta ar zeltainu garozu. Ja rodas šaubas par gatavību, pārbaudiet kūku ar zobu bakstāmais vai plānu nazi, pielīmējot to izstrādājuma vidū. Ja uz asmens nav mitras mīklas atlikumu, kūka ir gatava. Mēs izņemam gatavo mannu no cepeškrāsns, izņemam to no formas un ļaujam pilnībā atdzist, tad sagriežam porcijās un pasniedzam pie galda.
8. Kūkas iekšpuse ir mitra un drupināta. Šī tekstūra labi uzņem jebkura veida krēmu un impregnēšanu, kļūstot vēl sulīgāka.

Labu apetīti!

Garšīga piena manna ar ievārījumu

Mannik ar ievārījumu var pagatavot dažādos veidos. Jūs varat uzklāt mīklas virspusē veidnē ogu paraugu sīrupā, vai arī produkta vidū izklāt ievārījuma gabalus. Šajā receptē iesakām ievārījumu sajaukt tieši ar mannas mīklu. Tā rezultātā manna izrādīsies tumšā krāsā, ar nedaudz izstieptu, karameļu drupatu un smalku garozu. Šādi konditorejas izstrādājumi savā ziņā atgādina mājās gatavotas piparkūkas.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 25 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēdamkarote.
• Manna - 1 ēdamkarote.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Šķipsniņa sāls.
• Vanilīns - šķipsniņš.
• Augu eļļa - ½ ēdamk.
• Ābolu ievārījums - 3 ēdamkarotes
• Soda - ½ tējk
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Cukura pulveris - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Tilpuma traukā sajauciet sausās sastāvdaļas: mannu, miltus, granulētu cukuru, sāli un vanilīnu.
2. Ielejiet pienu un augu eļļu iegūtajā beztaras maisījumā. Izmantojiet lāpstiņu vai karoti, lai mīcītu viendabīgu mīklu. Ļaujiet tai nostāvēties desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai manna nedaudz mīkstina.
3. Ielejiet ievārījumu atsevišķā traukā un pievienojiet tam soda, rūpīgi samaisiet. Maisījums sāks putot un kļūt gaišāks. Ļaujiet soda reaģēt piecas līdz desmit minūtes. Starp citu, par ievārījumu - labāk izvēlēties neitrālas krāsas veidus: ābolu, persiku, aprikožu, apelsīnu. Labi darbojas arī zemenes un ķirsis. Ja ievārījums ir ar zilu nokrāsu, tad mannas gala krāsa var dot neparedzamu rezultātu, lai gan tas nekādā veidā neietekmēs garšu. Viss būs garšīgs agri.
4. Mīklai pievieno ievārījumu ar sodu un kārtīgi samaisa.
5. Eļļojiet veidlapu ar nelielu daudzumu augu eļļas vai pārklājiet to ar eļļotu pergamentu. Gatavo mīklu lej veidnē. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ievietojam veidni ar nākotnes mannu vidējā līmenī. Mēs cepam produktu četrdesmit - četrdesmit piecas minūtes.
6. Cepšanas beigās Mannik ievērojami satumst un kļūst sarkans. Lai pārbaudītu drupatas gatavību, mēs caur zobu bakstāmais vai plānu nazi caurduram kūkas vidusdaļu. Ja uz asmens nav mitras mīklas atlikumu, kūka ir gatava. Mēs izņemam gatavo mannu no cepeškrāsns, izņemam to no veidnes un ļaujam pilnībā atdzist, tad pārkaisām to ar pūdercukuru, sagriežam porcijās un pasniedzam.

Labu apetīti!

Mitra un maiga manna pienā ar biezpienu

Mannik, kas pagatavots, pievienojot biezpienu, ir mitrāks drupatas. Tajā pašā laikā tas nav smags, bet brīvs, ar bagātīgu biezpiena garšu. Šeit ir vērts pieminēt, ka jo lielāks ir biezpiena tauku saturs, jo garšīgāka būs šī kūka. Šāda manna pati par sevi ir laba, tai nav nepieciešami nekādi aromatizētāji, izņemot varbūt pūdercukura miglu, lai iesāktu sarkanu garozu.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Piens - 100 ml.
• Sviests - 50 gr.
• Manna - 180 gr.
• Biezpiens - 300 gr.
• Granulēts cukurs - 180 gr.
• Šķipsniņa sāls.
• Vanilīns - šķipsniņš.
• Cepamais pulveris - 5 gr.
• Olas - 3 gab.
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Cukura pulveris - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mēs nekavējoties ievietojam dzeltenumus bļodā, kurā mēs mīcīsim mīklu, un baltumus - atsevišķā augstā traukā. Sakuļ tos ar mikseri, līdz iegūst pūkainas, stabilas putas.
2. Bļodā ielejiet dzeltenumus ar granulētu cukuru, sāli un vanilīnu, ielejiet pienu, ielieciet mīkstinātu sviestu un biezpienu. Mēs sākam strādāt ar maisītāju ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot ātrumu. Sakuļ masu, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas un viendabīgas.
3. Iegūtajā masā lej mannu un cepamo pulveri, kārtīgi samaisa.
4. Tagad pa daļām pievienojiet sakultu olu baltumu. Mēs vairs neizmantojam mikseri, lai neizgulsnētu gaisa putas, bet mīcām mīklu ar lāpstiņu ar apļveida kustībām.
5. Eļļojiet formu ar nelielu daudzumu augu eļļas un viegli apkaisa ar mannu. Varat arī pārklāt ar eļļotu pergamentu, lai vēlāk būtu vieglāk izvilkt gatavo kūku.
6. Ielejiet sagatavoto mīklu veidnē, izlīdziniet virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un vidējā līmenī ielieciet veidni ar biezpiena mannu. Mēs cepam produktu četrdesmit piecas minūtes. Tas var aizņemt nedaudz mazāk vai ilgāku cepšanas laiku, atkarībā no konkrētās krāsns. Jūs varat pārbaudīt gatavību, iespiežot kūkā zobu bakstāmais: ja tas iznāk bez neapstrādātas mīklas atlikumiem, tad cepšanu var pabeigt.
7. Mēs izņemam gatavo mannu no cepeškrāsns, noņemam to no veidnes un ļaujam tai pilnībā atdzist.
8. Tieši pēc atdzišanas parādās tāda pati poraina mitra tekstūra. Ja vēlaties, virsmu dekorēšanai var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Gaisīga šokolādes manna ar pienu

Kakao pievienošana var ievērojami pārveidot parasto mannu. Papildus tam, ka parādīsies bagātīga šokolādes garša, nedaudz mainīsies arī drupatas - tas kļūs brīvāks un drupans. Mēs arī iesakām mīklai pievienot rozīnes: saldskābi sulīgi ieslēgumi pievieno garšas pilnību un rada iespaidu, ka šī nemaz nav manna, bet gan bagātīga kūka.

Gatavošanas laiks: 50 min. neskaitot mannas mērcēšanas laiku.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēdamkarote.
• Augu eļļa - ½ ēdamk.
• Manna - 1 ēdamkarote.
• Milti mīklai - 2/3 ēdamk.
• Kakao - 3 ēdamkarotes
• Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.
• Šķipsniņa sāls.
• Vanilīns - šķipsniņš.
• Cepamais pulveris - 10 gr.
• Rozīnes - 2/3 ēdamk.
• Milti rozīņu apkaisīšanai - 1 tējk.
• Augu eļļa - eļļošanai.
• Cukura pulveris - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Bļodā lej mannu. Piepildiet to ar pienu, augu eļļu un nekavējoties pievienojiet granulētu cukuru. Visu samaisa un atstāj uz vienu stundu, lai manna labi uzbriest.
2. Mēs sakārtojam rozīnes no nejaušiem piemaisījumiem un rūpīgi izskalojam. Piepildiet to ar siltu ūdeni un atstājiet to desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai mīkstinātu. Pēc tam žāvētus augļus nosusina uz dvieļa un pārkaisa ar nedaudz miltiem.
3. Pēc noteiktā laika iemērcamajai mannai pievieno miltus, cepamo pulveri, sāli, vanilīnu un kakao.
4. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
5. Sagatavotajā mīklā ielejiet ar miltiem pārkaisītas rozīnes, vēlreiz samaisiet, cenšoties vienmērīgi sadalīt žāvētos augļus visā mīklā.
6. Cepamtrauku iesmērē ar nelielu daudzumu augu eļļas un nedaudz pārkaisa ar mannu. Izlejiet sagatavoto mīklu un izlīdziniet virsmu. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un iestatām nākotnes mannu līdz vidējam līmenim.
7. Mēs cepam produktu piecdesmit minūtes. Tas var aizņemt nedaudz mazāk vai ilgāku cepšanas laiku, atkarībā no konkrētās krāsns. Cepšanas beigās mēs pārbaudām gatavību, iespiežot kūkā koka iesmu: ja tas iznāk sauss, manna ir gatava. Mēs to izņemam no cepeškrāsns, izņemam no veidnes un ļaujam pilnībā atdzist.
8. Kūkai atdziestot, drupatas kļūs stingrākas, formas un mazāk mitras - parādīsies mannai raksturīgā tekstūra. Apkaisiet virsmu ar pūdercukuru - tas labvēlīgi izceļ kūkas šokolādes krāsu.

Labu apetīti!