Viegli sālīti gurķi ar zaļumiem un tūlītējiem ķiplokiem-8 soli pa solim receptes

Kad pienāks laiks jauniem dārzeņiem nogatavoties, parasti ļoti gribas palutināt sevi ar svaigiem, viegli sālītiem gurķiem, piemēram, maisā ar ķiplokiem un dillēm. Metode nepavisam nav sarežģīta, bet ļoti veiksmīga, tā var būt vai nu sausa, vai sālījumā. Sālīšanai visērtāk ir izmantot maisiņus ar hermētiskām slēdzenēm, bet var izmantot arī parastos, ja tos cieši sasien. Maisiņos ir labi, ka gurķi tajos tiek sālīti daudz ātrāk nekā katliņā vai burkā. 8 ātras receptes ar fotoattēliem soli pa solim pēc jūsu izvēles!

Ātra recepte 1 kg viegli sālītu gurķu ar ķiplokiem un dillēm

Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.

Porcijas: 1 kg.

Kā vienmēr, pirmā recepte no mūsu kulinārijas izvēles būs ar fotogrāfijām, kas iemācīs, kā viegli un ātri pagatavot marinētus gurķus ar ķiplokiem un dillēm savā virtuvē. Recepte ir paredzēta 1 kg svaigu gurķu, ideālā gadījumā tikai no dārza!

• 
  Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, sagrieziet tos gareniski 4 daļās, uzmanīgi ievietojiet blīvā, caurspīdīgā plastmasas maisiņā.
• 
  Ja vēlaties, pievienojiet tiem aso piparu gredzenus. Bet svaigas dilles un ķiplokus noteikti vajadzētu sagriezt, jo bez šīm divām sastāvdaļām gurķi neiegūs tik pazīstamu, svaigu un patīkamu aromātu, par kuru mēs visvairāk mīlam šos dārzeņus!
• 
  Sāliet sālījumu, pievienojiet maltus melnos piparus.
• 
  Hermētiski sasien trauku ar gurķiem un pāris minūtes krata, lai tā saturs vienmērīgi sadalītos iekšpusē.
• 
  Tad ielieciet gurķu maisiņu ledusskapī uz 3-4 stundām un izbaudiet gardu mājās gatavotu kodināšanu.

Labu apetīti!

Viegli sālīti gurķi maisā ar ķiplokiem, dillēm, eļļu

Šī gurķu kodināšanas iespēja ir arī ļoti pievilcīga tās vienkāršās receptes dēļ. Gurķi vai drīzāk ļoti garšīgi svaigi marinētu gurķu salāti ar smaržīgām dillēm, svaigi karstiem ķiplokiem un augu eļļu būs gatavi ēst 8-12 stundas.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Sāls - 2 ēdamk. l.
• Granulēts cukurs - 1-2 ēdamk. l.
• Galda etiķis - 1 ēdamkarote. l.
• Svaigas dilles - 1 ķekars.
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Ķiploki - 6-8 krustnagliņas.
• Iepakojumi - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gurķus, mazgājot un iemērcot tos aukstā ūdenī, kā vienmēr. Ja viņu miza izrādās rūgta, tad noteikti nomizojiet to.
2. Katru gurķi sagriež gabaliņos vai uz pusēm.
3. Smalki sagrieziet svaigas dilles un ķiplokus.
4. Ievietojiet plastmasas maisiņus pa vienam, lai izveidotu izturīgu trauku gurķu kodināšanai.
5. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas maisos, neaizmirstot pievienot etiķi, sāli, cukuru un jebkuru augu eļļu bez smaržas.
6. Cieši aizveriet maisiņus un krata 1-2 minūtes, lai sajauktu saturu.
7. Gurķus ievieto ledusskapī, pēc tam ēd pēc 8 stundām. Sālīti no rīta, līdz vakaram tie būs pilnīgi gatavi.

Labu apetīti!

Kraukšķīgi viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm, etiķi

Šī recepte padara gurķus ļoti līdzīgus marinētiem gurķiem, bet padara tos daudz ātrākus un vienkāršākus. Ja vēlaties, lai gurķi labi kraukšķ, pirms sālīšanas vairākas stundas iemērciet tos aukstā ūdenī.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Dilles - 1 ķekars.
• Ķiploki pēc garšas.
• Sāls - 1,5 ēdamk l.
• Cukurs - 1-2 ēdamk. l.
• Etiķis - 1 ēdamkarote l.
• Dilles lietussargi - 2 gab.
• Jāņogu lapas - 3 gab.
• Ķiršu lapas - 3 gab.
• Ozola lapas - 3 gab.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gurķus sālīšanai, nogriežot galus, nomazgājot un vairākas stundas iemērcot aukstā ūdenī.
2. Patvaļīgi sasmalciniet ķiplokus, rūpīgi izskalojiet visas lapas un noskalojiet ar ļoti karstu ūdeni.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet svaigas dilles (dilles varat izmantot arī lietussargos).
4. Ielieciet visus zaļumus un gurķus ar ķiplokiem stiprā maisiņā, vēlams ar hermētisku aizdari.
5. Pievienojiet sāli, etiķi un cukuru receptē norādītajā daudzumā, pievienojiet arī maisiņam.
6. Piestipriniet maisu (kaklasaiti) un krata dažas minūtes.
7. Ielieciet maisu ledusskapī, bet izņemiet to katru stundu un vēlreiz sakratiet, lai gurķi labāk izskalotos.
8. Brīnišķīgi, ēstgribu kraukšķīgi sālīti gurķi būs gatavi 6 stundu laikā.

Labu apetīti!

Ātra un garšīga gurķu recepte ar ķiplokiem, dillēm, sojas mērci

Ja jums garšo burkāni vai kāposti korejiešu gaumē, tad šis ļoti neparastais veids, kā viegli sālīt gurķus, pievienojot burkānus, sojas mērci, kodumu un karstas garšvielas, noteikti jūs iemīlēs.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Sojas mērce - 2 ēdamk l.
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 0,5 ēdamk. l.
• Augu eļļa - 70 ml.
• Etiķis 9% - 1-2 ēdamk. l.
• Sezama sēklas - 1-2 ēdamk. l.
• Sarkanie pipari pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sasmalcināts koriandrs - 1 tējk
• Svaigs koriandrs pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Šai sālīšanai burkānus nepieciešams plāni sagriezt garās sloksnēs vai sasmalcināt uz rīves korejiešu burkāniem, bet pašā sākumā tos nomazgāt un nomizot.
2. Burkāniem pievieno nedaudz sāls, cukuru pēc receptes un visu kopā ar rokām ierīvē, lai burkāni sāk sulot. Nolieciet viņu malā pusstundu.
3. Sadaliet gurķus mazos batoniņos, pievienojiet tiem atlikušo sāli, samaisiet un arī ļaujiet gurķiem pusstundu stāvēt malā.
4. Pēc tam noņemiet sulu no gurķiem un burkāniem, ielieciet dārzeņus kopējā traukā, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.
5. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sezama sēklas, maltos piparus un koriandru. Ielejiet gurķus ar burkāniem.
6. Pievienojiet sojas mērci, sasmalcinātu koriandru, etiķi un labi samaisiet.
7. Ielieciet trauku ar dārzeņiem aukstumā; pēc pāris stundām atkal visu kārtīgi samaisiet un ēdiet brīnišķīgus, neparastus gurķus!

Labu apetīti!

Kraukšķīgi gurķi ar ķiplokiem, dillēm un minerālūdeni maisā

Viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm un minerālūdeni ir ļoti ērts, ātrs un bez problēmām veids, kā pagatavot svaigu dārzeņu uzkodu. Šie gurķi labi sader ar karstiem kartupeļiem un jebkuriem gaļas ēdieniem. Gatavojiet un izbaudiet to nepārspējamo garšu! Starp citu, gurķus šādā veidā ir ērti sālīt ne tikai maisiņā, bet arī emaljētā katliņā vai burkā, vissvarīgākais ir pārliecināties, vai minerālūdens pilnībā pārklāj gurķus.

Sastāvdaļas:

• Vidēji gurķi - 1 kg.
• Minerālūdens - 1 litrs.
• Sāls - 1,5 ēdamk l.
• Dilles pēc garšas.
• Ķiploki pēc garšas.
• Svaigi pētersīļi, koriandrs - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet gurķus, noņemiet padomus no abām pusēm. Ir ieteicams nedaudz sālīt jaunus, mazus dārzeņus, bet, ja jums ir pārāk lieli un nogatavojušies gurķi, tad sagrieziet tos aprindās.
2. Nomazgājiet ķiplokus un garšaugus, sagrieziet ķiplokus šķēlītēs.
3. Ielieciet dažus zaļumus un ķiplokus maisa vai katla apakšā, virsū ielieciet gurķus, zaļumus kā pēdējo kārtu.
4. Izšķīdiniet sāli minerālūdenī, pārlejiet dārzeņus un garšaugus ar sālījumu, cieši sasiet maisu un pārklājiet katliņu ar vāku. Ja sāls maisiņā, tad ievietojiet maisu bļodā.
5. Atstājiet gurķus uz virtuves letes vienu stundu un pēc tam ievietojiet tos ledusskapī.
6. Minimālais sālīšanas periods ir 12 stundas, šajā laikā gurķi absorbēs sāli, kā arī garšaugu un ķiploku smaržu.

Labu apetīti!

Garšīgi viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem, dillēm, mārrutkiem

Pastāv viedoklis, ka gurķus ar ķiplokiem, dillēm un mārrutkiem var sālīt tikai burkā ar sālījumu, kas sagatavots, pamatojoties uz aukstu vai karstu ūdeni, taču tas tā nav. Mēģiniet sasmalcināt gurķus saskaņā ar mūsu recepti, un jūs pats redzēsit, cik garšīgi tie izrādīsies bez marinētiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 kg.
• Ķiploki - 5-7 krustnagliņas.
• Mārrutku lapas - 1-2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Cukurs - 0,5 ēdamk. l. neobligāti.
• Sāls - 1-2 ēdamk. l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi izskalojiet gurķus no netīrumiem, noņemiet galus no abām pusēm. Ja jūsu gurķi nav tikko novākti no dārza, tad 3-5 stundas turiet tos lielā aukstā ūdens traukā, lai tie kļūtu sulīgāki.
2. Ielieciet gurķus maisā, ielieciet visus zaļumus, mazgātus un žāvētus, kā arī ķiplokus, sagrieztus lielās šķēlēs. Ja vēlaties, varat iepriekš sasmalcināt zaļumus.
3. Pievienojiet maisiņam sāli un cukuru, cieši to savērpiet un pāris minūtes sakratiet, lai tā saturs vienmērīgi sadalītos.
4. Ļaujiet gurķiem kopā ar garšaugiem maisā palikt ledusskapī vienu dienu, un tad jūs varat tos izņemt un ēst. Kā redzat, nekas sarežģīts: šī sālīšanas metode ir ļoti vienkārša, ātra un pats galvenais - efektīva!

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra recepte viegli sālītiem gurķiem maisā ar tomātiem

Jūs varat pievienot papriku marinētiem gurķiem maisā kopā ar tomātiem, tādējādi iegūstot ātru, viegli sālītu dārzeņu šķīvi, ļoti garšīgu un aromātisku, it īpaši, ja to gatavojat no sezonas pašdarinātiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Gurķi - 0,7 kg.
• Saldie pipari - 2 gab.
• Karstie pipari - 1 gab. vai pēc vēlēšanās.
• Svaigi garšaugi pēc garšas.
• Ķiploki - 1 galva vai pēc garšas
• Sinepju pupiņas - 1 nepilnīga ēdamkarote. l.
• Piparu zirņi - 5 gab.
• Melnie piparu graudi vai malti - pēc garšas.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
• Sāls - 2-2,5 ēdamk l.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un svaigus zaļos pētersīļus, dilles vai koriandru un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt (nožāvējiet ar papīra dvieli vai caurduri).
2. Saldos piparus un tomātus sagrieziet ceturtdaļās, arī gurķus. Liek lielā, parocīgā bļodā.
3. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet garšaugus, bet ne pārāk smalki.
4. Sāliet dārzeņus, pievienojiet cukuru, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, sinepju pupiņas. Ja pievienojat karstu svaigu papriku, sagrieziet to mazos gabaliņos un pievienojiet arī sālīšanai.
5. Bļodas saturs ir labs, bet viegli samaisiet, pēc tam ievietojiet vienā vai vairākos plastmasas maisiņos.
6. Dārzeņus 1 stundu iemērciet maisos uz galda, lai tie izlaistu sulu un karstumā sāk marinēties, un pēc tam marinējumu uzglabājiet ledusskapī.
7. Ēdiet viegli sālītu dārzeņu šķīvi 18-24 stundu laikā. Derīguma termiņš ir ne vairāk kā trīs dienas.

Labu apetīti!

Viegli sālīti tūlītēji gurķi maisā ar ķīļiem

Gurķu sagriešana šķēlēs vai apļos ātrai sālīšanai ir ne tikai ērta, bet arī ļoti skaista ēdiena pasniegšana. Pie šādiem gurķiem labi der jebkuri pikanti garšaugi, taču jūs varat aprobežoties ar maltu koriandru, jo šī garšviela, tāpat kā ķiploki, ir vienkārši ideāli piemērota viegli sālītiem gurķiem. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 0,5 kg.
• Svaigi zaļumi - pēc garšas.
• Zemes koriandrs - 1-2 tējk
• Ķiploki pēc garšas.
• Cukurs - 0,5 ēdamk. l.
• Sāls - 1 ēdamkarote l.

Gatavošanas process:

1. Labi nomazgājiet gurķus, pēc tam ļaujiet tiem nostāvēties aukstā ūdenī 2-3 stundas. Ja jūs tikko plūcāt gurķus no dārza, jums nav nepieciešams tos mērcēt.
2. Pēc tam sagrieziet gurķus un nekavējoties ievietojiet tos spēcīgā plastmasas maisiņā, kur notiks sālīšana.
3. Pievienojiet maisiņam sāli, cukuru un koriandru.
4. Svaigus ķiplokus nomizo, sagriež gabaliņos vai saspiež caur presi, pievieno sālīšanai.
5. Ļoti cieši sasieniet gurķu maisu, sakratiet to ar dažām enerģiskām kustībām.
6. Gurķus, sagrieztus šķēlēs vai apļos, vajadzētu sālīt un apmēram divas līdz trīs stundas atdzesēt ledusskapī, un tad tos var ēst.

Labu apetīti!